Image

Jajca: 9 uporabnih lastnosti

Ta rastlina ima veliko imen: gomolji sončnice, jeruzalemske artičoke, korenine sonca, lončene hruške. V nasprotju s splošnim prepričanjem, to sploh ni eksotično. V osrednji Rusiji, divje Jeruzalemske artičoke raste skoraj povsod: na robovih cest, na pobočjih grap, na pustinjah. Razvitih je bilo več kultiviranih sort, ki se od divjih rastlin razlikujejo od večjih in sočnih korenin.

Jeruzalemska artičoka je bogata z vitamini, vlakni, inulinom, pektinom in fruktozo, pa tudi z mineralnimi solmi železa, kalcija, kalija, magnezija, bakra, fosforja, cinka in silicija. Užitni in zdravi gomolji v nepredelani obliki okusijo krompir ali redkve. Ostanek rastline ima tudi zdravilni učinek: stebla, listi in cvetovi. Danes je terapevtski učinek jeruzalemske artičoke priznan kot uradna medicina; Številne farmacevtske oblike (tablete, tekoči ekstrakti itd.) Se proizvajajo in prodajajo v lekarnah. Bralcem ponujamo, da se seznanijo z glavnimi terapevtskimi lastnostmi lončene hruške.

Normalizira sladkor

Inulin, ki ga vsebujejo gomolji, pozitivno vpliva na celice trebušne slinavke. Njegova uporaba pomaga zmanjšati raven glukoze v krvi, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Takim bolnikom svetujemo, da redno vključijo topinambur v svoje prehrane, pri čemer nadomestijo krompir in druge korenovke, bogate z naravnimi sladkorji.

Ščiti jetra

Snovi, prisotne v gomoljih in listih zemeljske hruške, izboljšajo delovanje jeter in povečajo pretok žolča. Preprečujejo tvorbo kamnov in peska v jetrih in žolčniku.

Dokazano je, da uporaba jeruzalemske artičoke v hrani pomaga odstraniti toksine iz telesa (vključno z izdelki razgradnje alkohola) in radionuklidov, varuje jetra pred agresivnimi okoljskimi dejavniki. Farmacevtski pripravki iz različnih delov rastline se uporabljajo pri zdravljenju jetrne ciroze in virusnega hepatitisa.

Doma, zdravilo, ki se uporablja za bolezni jeter, je pripravljeno iz listov ježevke artičoke: 1 žlica suhega materiala se vlije 750 ml vrele vode in infundira 12 ur. Napeta infuzija 100 ml pijače pred obroki 3-krat na dan.

Izboljša stanje prebavnega trakta

Sok stisnjen iz gomoljev artičoke iz Jeruzalema se uporablja za zdravljenje prebavnih organov. Učinkovit je pri gastritisu in kolitisu, driski, zaprtju in zgago. Da bi dosegli terapevtski učinek, morate piti 150 ml soka na dan 2 tedna.

Po mnenju strokovnjakov, redno uživanje svežih gomoljev topinamburja pomaga ustvariti okolje v črevesju, ki je ugodno za koristno mikroflore.

Pomaga pri bolečinah v sklepih

Vnetne bolezni sklepov se zdravijo z zemeljskimi hruškami. Orodje je pripravljeno iz svežih listov: 2 kg surovin se reže, vlijemo 5 litrov vode in pustimo vreti 20 minut. Vbrizgana in filtrirana decoction se doda v posodo s toplo vodo, v kateri je bolni sklep potopljen za 15 minut. To zdravilo se uporablja tudi za zdravljenje ran, izboljšanje stanja kože pri dermatoloških težavah, kot tudi za odpravo nagnjenja pete in opeklin.

Hujšanje

Ljudje, ki se bodo znebili dodatnih kilogramov, naj vsak dan uporabijo jetrne gomolje. To bo pomagalo normalizirati metabolizem ogljikovih hidratov in maščob, znižalo raven holesterola v krvi, izboljšalo črevesje in pospešilo odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa. Zdravilo prašek artičoke v Jeruzalemu se uporablja v uradni medicini za zdravljenje bolnikov z debelostjo.

Poleg tega je zemeljska hruška z visoko vsebnostjo vitaminov (zlasti A in C) manj kalorična od pese in korenja. Jeruzalemska artičoka jih lahko nadomesti v sveže solate.

Zdravi ledvice

Sončna korenina ima močan diuretični in protivnetni učinek. Priporočljivo je uporabljati s cistitisom in tveganjem za urolitiazo. Kot sredstvo za povečanje izločanja odvečnih soli iz telesa je topinamburja koristna pri protinu, edemih, osteohondrozi in poliartritisu.

Izboljša stanje srčno-žilnega sistema

Hruška vsebuje snovi, ki pomagajo zmanjšati viskoznost krvi in ​​izboljšajo stanje sten krvnih žil. Uporaba ježevke je indicirana za hipertenzijo, aterosklerozo, tahikardijo, angino pektoris in ishemično bolezen srca.

Poveča imuniteto

Visoka vsebnost askorbinske kisline v gomoljih topinamburja prispeva k aktiviranju obrambe telesa. Ljudje, ki redno vključujejo to rastlino v prehrano, pogosteje prenašajo sezonske okužbe in je manj verjetno, da se prehladijo.

Poleg tega gomolji vsebujejo veliko fosforja in arginina, ki povečujejo vzdržljivost in odpornost na fizične napore, železo, ki je del njih, pa je potrebno za vzdrževanje optimalne ravni hemoglobina v krvi.

Uporablja se v kozmetologiji

Maska naribanega gomolja jeruzalemske artičoke in nekaj kapljic olivnega olja zožuje kožo in obnavlja njeno elastičnost. Orodje odpravlja vnetje, zdravi manjše poškodbe. Za njegovo pripravo se lahko uporabljajo in zamrznjene surovine.

Sok, iztrebljen iz svežih cvetov lončene hruške, odstranite bradavice. Nanaša se na kašo lasišča svežih gomoljev in odpravlja prhljaj. Stalna uporaba ježevke artičoke v hrani pomaga krepiti korenine las, izboljšati stanje nohtov. Ugotovljeno je, da ima ta rastlina učinek pomlajevanja in toniranja, pomaga ohranjati telesno in intelektualno aktivnost.

Jerusalemska artičoka praktično nima nobenih kontraindikacij. Izjema so ljudje, ki so nagnjeni k napihnjenju: paziti morajo pri vključevanju gomoljev v prehrano.

Pridelovanje zemeljske hruške je enostavno. To skoraj ne zahteva nego, ni poškodovana s škodljivci in zmrzali, je aktivno raste na ozemlju, ki mu je dodeljena. Jeruzalemska artičoka ima samo eno pomanjkljivost, do neke mere omejuje njeno uporabo: gomolji so slabo skladiščeni, zato je uživanje sveže korenaste zelenjave za hrano možno le v jeseni (po sušenju stebel) in zgodaj spomladi, ko so iz zemlje izkopali gomolji. Ne smemo pozabiti, da sestave jeseni in spomladi zelenjavo razlikujejo: inulin, ki se nahajajo v gomoljih v poletnih mesecih, se spremeni v fruktozo v zimskem času. Za medicinske namene se deli rastline (gomolji, listi in cvetovi) običajno posušijo in shranijo kot prah. Gomolji se lahko in zamrznejo, predhodno izrežemo.

Mestni prebivalci, ki imajo zemljišča za dacha, so v celoti sposobni, da svojim družinam zagotovijo zaloge topinamburja z zasaditvijo gomoljev, kupljenih v trgovini. Tisti, ki so prikrajšani za to priložnost, lahko najdejo divjo zemeljsko hruško: njeni gomolji so manjši in imajo ostrejši okus, vendar glede zdravilnih lastnosti niso slabši od gojenih sort. Pomembno je le organizirati zbiranje rastlinskega materiala v ekološko čistem kraju, stran od velikih mest in prometnih poti.

Jeruzalemska artičoka je lahko dober dodatek k vsakodnevnemu meniju. Njegova uporaba pomaga dvigniti imunski sistem, normalizira sestavo krvi, izloča toksine in toksine iz telesa, izboljša stanje kože in las. Ta koristna rastlina je vredna naše pozornosti in spoštovanja.

Pregled najboljših topinambur izdelkov. Koristi in škode ter navodila za uporabo tablet

Jeruzalemska artičoka ali lončena hruška je korenina, ki jo je težko preceniti. Jeruzalemske gomolji se ne jedo samo, ampak tudi kot zdravilo. Tako ljudska kot uradna medicina priznavata vrednost zemeljske hruške za zdravje.

Danes ni treba kuhati in jesti jeruzalemske artičoke kot hrano za pridobivanje vitaminov in mineralov, morate kupiti prehransko dopolnilo na osnovi tega korena.

Razmislite v članku, kako jemati pripravke na osnovi jeruzalemske artičoke, kaj je vsak od njih namenjen, kakšen učinek lahko pričakujete od njih.

Sestava farmacevtskih pripravkov

Osnova prehranskih dopolnil s topinamburjem je prah iz tega korena. Za izboljšanje prebavljivosti, dodatno obogatitev z mikroelementi in vitamini ter za izboljšanje okusa se v sestavo nekaterih pripravkov vnesejo pomožni dodatki. Izdelki Topinambur vsebujejo:

  • inulin je edinstvena biološko aktivna spojina, ki uravnava presnovne procese in izboljša prebavljivost dragocenih sestavin iz dodatkov in hrane;
  • 16 aminokislin, 8 katerih se človeško telo ne more razmnoževati in jih je mogoče dobiti samo od zunaj;
  • vitamini: A, B1, B2, E, PP, K, niacin, askorbinska kislina;
  • makrohranila: kalcij, kalij, fosfor, natrij, magnezij;
  • elementi v sledovih: železo, aluminij;
  • prehranska vlakna, organske kisline.

Koristi in škoda, zdravilne lastnosti

Koristne lastnosti dodatkov:

  1. odstranjevanje strupenih snovi, uravnavanje delovanja jeter;
  2. povečanje odpornosti in odpornosti telesa proti virusom;
  3. uravnava apetit in spodbuja enostavno izgubo teže;
  4. spodbujajo obnavljanje krvnega pretoka v vseh organih in tkivih telesa z zniževanjem viskoznosti krvi in ​​izboljšanjem elastičnosti krvnih žil;
  5. zmanjšanje tveganja tromboze;
  6. odpraviti pomanjkanje vitaminov, makro- in mikrohranil;
  7. uravnava prebavo, spodbuja pravočasno čiščenje črevesja;
  8. normalizira stanje zdrave črevesne mikroflore;
  9. imajo protivnetne učinke;
  10. ubijajo proste radikale, ki vodijo v razvoj raka;
  11. zmanjšanje ravni "slabega" holesterola v krvi, preprečevanje pojava ateroskleroze;
  12. deluje kot preprečevanje endokrinih bolezni in uravnava ravnovesje hormonov;
  13. izboljšanje vida;
  14. Inulin se veže in odstrani glukozo iz krvnega obtoka, kar zmanjša raven krvnega sladkorja in prispeva k njenemu izginotju iz urina.

Nekateri zdravniki verjamejo, da so jetrkasti artičoki dodatki veliko bolj učinkoviti pri zdravljenju diabetesa tipa I in II kot specializirani farmakološki dejavniki. Zaradi inulina se krvni sladkor naravno zmanjša.

Sveže gomolji artičoke iz Jeruzalema lahko povzročijo napenjanje in draženje črevesnih sten. Vendar pa je topinambur prašek, iz katerega se proizvajajo aditivi, predelan proizvod brez stranskih učinkov. Zemlja hruška ne povzroča alergij in velja za najbolj okolju prijazen izdelek na svetu. Vse odvisnost od kraja pridelave topinamburja ne koncentrira v svoji sestavi nitrati, težke kovine in strupene snovi.

Približni stroški prehranskih dopolnil iz rastlin v lekarnah

V Moskvi se cena paketa 80 tablet začne pri 150 rubljih. V St Petersburg, lekarne prodajajo od 120 rubljev.

Kako izbrati prehranska dopolnila?

Dopolni pravila:

  • Previdno morate pregledati nalepko in zagotoviti, da ni nobenih sestavin, ki bi bile alergične;
  • v sestavi na prvem mestu mora biti "prah gomoljev (korenin) jeruzalemske artičoke", konzervansov in drugih kemičnih spojin ne sme biti;
  • etiketa mora vsebovati podatke o velikosti dnevnega obroka in priporočila za uporabo, tudi na embalaži ali linijski embalaži morajo biti navedeni podatki: ime proizvajalca, naslov proizvodnje, številka registracije, sestava, informacije o pravilih in obdobje skladiščenja;
  • Dodatke lahko kupite le v lekarnah;
  • Lekarni delavec je dolžan pokazati potrdilo o skladnosti za zdravilo, ki na zahtevo zagotavlja kakovost in varnost proizvoda.

Pregled skladov, njihovih trgovskih imen in navodil za uporabo

Razmislite o priljubljenih farmacevtskih pripravkih na osnovi inulina, pridobljenega iz gomoljev artičoke iz Jeruzalema, in navodila za njihovo uporabo.

Neovitel

Neovitel - biološko aktivno dopolnilo v obliki kapsul. Posebnost teh dodatkov je, da poleg artičoke iz Jeruzalema vključujejo tudi Cigapan-C (prašek severnih jelenov) in prah stevie. Kapsule Neovitel s topinamburjem vzemite za zapolnitev pomanjkanja fosforja, kalcija, silicija. Prednosti tega dodatka so bogata vitamina in mineralna sestava, prijeten okus in odsotnost grenkega priokusa, primerna oblika sproščanja. Cons potrošniki niso odkrili.

Zaužije se z vnosom hrane 2 kapsuli 2-krat na dan v 3 tednih.

Dolgoživost

Dolgolet je tableta, ki je sestavljena iz 100% koncentrata gomoljev iz topinamburja. Dodatek je namenjen uravnavanju presnove in presnove ogljikovih hidratov, krepitvi imunskega sistema, izboljšanju stanja las in nohtov, izgubi teže, izboljšanju dobrega počutja starejših, kot dodatek k celovitemu zdravljenju sladkorne bolezni. Prednosti zdravila vključujejo čisto sestavo, priročno obliko sproščanja, razpoložljivost v lekarnah, nizke stroške.

Vzemite 3-6 tablet 1-krat na dan s 5-tedenskim obrokom. Po 2 tednih se tečaj ponovi.

Prehranska vlakna

Prehranska vlakna - kapsule z dragocenimi vlakni, ki je 10% sestavljena iz izvlečka korena jeruzalemske artičoke. Zdravilo se uporablja za normalizacijo prebave, hujšanje, razstrupljanje, čiščenje črevesja. Prednosti zdravila so zmanjšan večerni apetit, učinkovitost pri izgubi teže, brez stranskih učinkov.

Vzemite 1-2 kapsuli enkrat na dan z obroki.

Naravni inulinski koncentrat je prašek gomoljev iz artičoke v Jeruzalemu. Zdravilo se imenuje najboljši naravni vir inulina, ki pomaga pri zdravljenju in preprečevanju sladkorne bolezni, ateroskleroze, hipertenzije, disbioze, črevesnih motenj. Prednosti zdravila vključujejo široko paleto ukrepov, naravnost, dostopnost; na spodnji strani - neprijetna oblika sproščanja in grenak priokus.

Vzemite 1 žličko kave, raztopljeno v kozarcu vode, pred obroki 2-krat na dan. Tečaj traja 20 dni, po 10 dneh se tečaj ponovi.

Jeruzalinska artičoka

Tablete, ki so sestavljene iz prahu istega imena gomolja in laktoze. Zdravilo Topinambur je nepogrešljiv dodatek k prehrani diabetikov. Vsebuje veliko količino inulina, fruktoze, pektina, mineralnih elementov in vitaminov. Zdravilo normalizira presnovo ogljikovih hidratov, znižuje raven krvnega sladkorja, spodbuja izgubo telesne teže. Prednosti tablet vključujejo visoko učinkovitost pri zdravljenju in preprečevanju diabetesa, po dostopni ceni.

Vzemite 2 tableti 2-krat na dan 30 minut pred obroki. Tečaj traja od 8 do 12 tednov.

Santerlla

Santerlla je tabletka, narejena iz listov stevije in razrezanih gomoljev iz biserov. Tablete jemljejo s hormonskimi motnjami, srčno-žilnimi boleznimi, sladkorno boleznijo. Prednosti Santerell tablet vključujejo učinkovitost pri zmanjševanju telesne teže, zniževanje ravni sladkorja v krvi; na minuse - prepoved uporabe dodatkov med nosečnostjo in dojenjem.

Vzemite 5 tablet 2-krat na dan z 1-mesečnim obrokom.

Možni neželeni učinki

Edini neželeni učinek tablet, ki vsebujejo ježevino, je alergija na individualno nestrpnost te korenovke. Tudi v primeru prevelikega odmerjanja niso opazili drugih neželenih učinkov.

Jeruzalemske artičoke - eden od najbolj uporabnih korenasto zelenjavo. Prehranska dopolnila, ki temeljijo na njej, se uporabljajo za hujšanje, uravnavanje prebave, krepitev imunosti in znižanje ravni sladkorja v krvi. Lastnosti jeruzalemske artičoke še niso bile v celoti raziskane, zato bo zemeljska hruška kmalu presenetila človeštvo z novimi edinstvenimi lastnostmi.

Jeruzalinska artičoka

Jeruzalemska artičoka je rastlina iz družine Asteraceae. Imenuje se zemeljska hruška. Trenutno se artičoke gojijo na vseh celinah. Najdragocenejši - gomolji artičoke iz Jeruzalema. Vsebujejo inulinski polisaharid, dušikove snovi, vitamine C in B. Gomolji se uporabljajo za tehnične namene, stebla in gomolji pa se uporabljajo za krmo za živino.

Zdravilne lastnosti

Koristne lastnosti te rastline se uporabljajo za zmanjšanje tveganja za možgansko kap in srčni napad, ki se uporabljajo za krepitev imunskega sistema, odpravo solnih depozitov v sklepih, kot tudi v medicinski prehrani diabetikov.

Jeruzalinska artičoka vsebuje pomembne aminokisline za zdravje. Na primer arginin. Proizvaja se v telesu odraslih. Toda pri otrocih in starejših, kot tudi po boleznih te aminokisline ni dovolj. Arginin se uporablja v prehranskih dopolnilih. Omogoča vam izboljšanje prehranjevanja mišic, spodbuja imunski sistem, izboljša sintezo rastnega hormona, zmanjša količino podkožne maščobe, pomlajuje telo.

Za rast in sintezo različnih tkiv, ki izboljšujejo mišično koordinacijo, je potrebno zmanjšati občutljivost na mraz, vročino, bolečino, valin. Ta amino kislina vam omogoča, da premagate depresijo. Za regeneracijo tkiva in kot pomočnik za rastne procese - histidin. Uporablja se za zdravljenje anemije, alergij, razjed in sluha. Da bi zagotovili popolno oskrbo z energijo in prilagodili raven sladkorja, je potreben izoleucin.

Leucin je potreben za povečanje sinteze beljakovin. Prihrani glukozo, preprečuje uničevanje glukoze in molekul beljakovin. Razgradnja maščob zahteva lizin. Za zmanjšanje holesterola v krvi, maščobe neposredno v jetrih, kot tudi za zmanjšanje manifestacije depresije potrebujejo levcin. Da bi zmanjšali občutljivost na bolečino, je za spodbujanje sinteze rastnega hormona, ki je pomemben za vzdrževanje in povečanje mišične mase, sposoben triptofan. Uporaben je pri slabem razpoloženju, depresiji, kronični utrujenosti, motnji spanja.

Za sintezo ščitničnega hormona je potreben fenilalanin. Ta aminokislina stabilizira proizvodnjo endorfinov, to je hormonov sreče. Vse te aminokisline so v jeruzalemski artičoki.

Ta rastlina bo lahko preprečila in odpravila pomanjkanje kalija, kalcija, mangana, magnezija, železa, silicija, natrija. S tem se izognemo nevralgiji, osteoporozi. Uporaba ježevke ima pozitiven učinek na tvorbo krvi, stabilizacijo presnove, uravnavanje živčnih impulzov, ki so odgovorni za krčenje mišic. Ta rastlina bo pomagala preprečiti nastanek plinov v črevesju, pojavljanje mišičnih krčev, anemijo. Jeruzalemska artičoka bo pomagala obnoviti oksidativne reakcije telesa. Ta rastlina bo preprečila razvoj ateroskleroze, kot tudi poslabšanje moči kostnega tkiva.

S sistematično uporabo jeruzalemske artičoke v debelem črevesu se bo povečalo število bifidobakterij, ki proizvajajo vitamine, ki so potrebni za telo in zatreti šigelo, enterokoke, stafilokoki, salmonele. Ena Jeruzalemska gomolja ima približno 20% inulina. Taka rastlina bo pomagala odpraviti pomanjkanje vitaminov.

Jeruzalemska artičoka petkrat presega krompir v vsebnosti vitamina. Zagotavlja zdravje srca, živčnega in prebavnega sistema. Ta rastlina je pomembna za optimalno reproduktivno funkcijo in ščitnico, stabilizira presnovo, aktivno sodeluje pri uravnavanju presnove maščob in beljakovin, pa tudi pri proizvodnji glukokinaze.

Prehranska vlakna in vodotopna vlakna topinamburja so koristne lastnosti za zniževanje ravni holesterola, preprečevanje zaprtja, upiranje nastajanju aterosklerotičnih plakov, zmanjšanje tveganja za nastanek žolčnih kamnov. Jeruzalemska artičoka povzroča občutek nasičenosti. Bogata je z rastlinskimi vlakni, brez katerih je tveganje za pankreatitis, gastritis in maligne tumorje veliko.

Nanos artičoke iz Jeruzalema

Jeruzalemske artičoke se uporabljajo v vsakdanjem življenju kot hrana ali kot krma za živino. Taka rastlina nima dekorativnega pomena. Vendar pa je zaradi široke palete zdravilnih lastnosti, jeruzalemske artičoke se uporablja v ljudskem zdravilstvu. Gomolji rastline vsebujejo veliko snovi, ki so potrebne za popolno delovanje telesa.

Jerusalem artičoke sok se uporablja z visoko kislost v želodcu. Stabilizira prebavo, slabi gastrointestinalne bolezni. Decoctions in izvlečki iz jeruzalemske artičoke se uporabljajo za zaprtje, bolečine v trebuhu. Sestavine te rastline imajo protivnetne lastnosti. Zato se zdravila, ki temeljijo na topinamburji, uporabljajo tako navzven kot navzven.

Ta rastlina se pogosto uporablja za normalizacijo presnove, hitro nasičenje telesa, zmanjšanje apetita, zmanjšanje holesterola, stabilizacijo krvnega sladkorja v krvi. Broths, infuzije, ježek artičoke sok se uporablja kot kozmetični izdelek, ki zmanjšuje število gub.

Narodni recepti

Da bi izboljšali zdravje, ljudski zdravilci priporočajo uporabo dokazanih zdravil. Med njimi - decoction na osnovi jeruzalemske artičoke, ki omogoča stabilizacijo krvnega tlaka. Gomolji rastline (3 žlice.) Nalijte vodo (1 l) in zavrite, zavrite pet minut. Potem vztrajati, da se ohladi. Orodje se filtrira, porabi ves dan. Število sprejemov - do dva. To bo zmanjšalo pritisk, stabiliziralo srčni utrip. Nastali produkt je shranjen v hladilniku do deset dni.

Za povečanje hemoglobina se suhi gomolji topinamburja (5 žlic) nalijejo z vrelo vodo in kuhajo 15 minut. Ostuzhenny juho, ki pred obroki trikrat na dan. Enkratni del - 1/3 skodelice. V tem času je priporočljivo povečati porabo mesnih izdelkov.

Za preprečevanje različnih bolezni naredite vitaminski koktajl. Če želite to narediti, 15 gramov posušenih listov topinamburja pour liter vrele vode, vztrajajo dan na temnem mestu. Po napenjanju se uporabljajo pri prebujanju in pred spanjem, sto gramov na prazen želodec, dokler se celotno zdravilo ne konča.

Jeruzalemska artičoka nima kontraindikacij, razen za individualno nepriznavanje sestavin ali okus te rastline. Zaradi prekomerne porabe zemeljske hruške se lahko pojavi povečana tvorba plina. Zato je treba jesti topinamburico in zdravila, ki temeljijo na njej, normalizirati, zmerno, po receptih. Poleg tega se ne bi bilo odveč posvetovati z zdravnikom.

Zdravilne lastnosti artičoke v Jeruzalemu. Uporaba ježevke: recepti

Beseda "jeruzalemska artičoka" se sliši mnogim ljudem. To je škoda, da je tako čudovito korenina neokuženo nizko priljubljenost. Predlagamo, da skupaj preučimo jezero artičoke, koristne lastnosti in kontraindikacije tega izdelka, kot tudi nekaj receptov za pripravo okusnih in hranljivih jedi.

Zgodovina izvora

Korenasta zelenjava je dobila nenavadno ime iz imena severnoameriškega plemena - topinambo. Na območjih Velikih ameriških jezer se je pred dvema tisočletjema začela rasti edinstvena rastlina. V Evropi je prišlo pred krompirjem. To se je zgodilo v XVI. Stoletju s pomočjo francoskih priseljencev, ki so leta 1610 preživeli lakoto zaradi neznanih gomoljev. V Franciji, jeruzalemske artičoke zelo, in je začela rasti kot gojene rastline. Kmalu so ga nadomestili s krompirjem, ki je pokazal visok donos in je imel nevtralen okus. Postopoma se je Jeruzalemska artičoka preselila v kategorijo poslastičnih rastlin in začela nezasluženo prejemati malo pozornosti ljudi.

Zelenjava je bila razširjena šele v tridesetih letih prejšnjega stoletja. To je v veliki meri olajšala Konferenca o vseznanstveni raziskavi te kulture, ki jo je organiziral akademik N. I. Vavilov. Na njem je izjemen vzreditelj dal podroben opis rastline in povsod pozval k gojenju jeruzalemske artičoke. Uporabne lastnosti in zdravljenje bolezni korenin pri različnih boleznih se je začelo aktivno uporabljati v tradicionalni medicini.

Biološki portret

Drugo ime je lončena hruška - rastlina je bila sprejeta zaradi zunanje podobnosti s sladkim sadjem. Jeruzalinska artičoka ima različne "vzdevke": sončno korenino, jeruzalemsko artičoko, gomoljasto sončnico, sladki krompir ali krompir. Korenine so dolga leta dodeljevale različna imena, vse to pa je posledica izjemnih lastnosti in izjemne uporabnosti.

Izkušeni vrtnarji govorijo o Jeruzalemski artičoke kot nezahtevne rastlinske pridelke, ki ne zahtevajo posebne pozornosti in posebne nege. Trajnica ima lahko do tri metre visoko v sezoni. Toda glavna vrednost - v svojih gomoljih, ki varno zimo v tleh. Njihova oblika je raznolika in lahko spominja na hruško, jabolko ali vreteno. Pod tanko kožo leži belo elastično meso, ki ima rahlo okus sončničnega olja. Gomolji v tleh lahko zdržijo hude zmrzali, ki segajo do –30 ° C.

Edinstvene značilnosti

Zdravilne lastnosti egipatske artičoke temeljijo na najbolj dragoceni kakovosti - skoraj popolni odsotnosti težkih kovin v njej. Koren ima neverjetno sposobnost - ne absorbira umetnih gnojil in škodljivih snovi. Poleg tega je topinka v Jeruzalemu dobro rasla na zemljiščih, ki jih je prizadelo sevanje, medtem ko je ostala popolnoma čista.

Nenavadno okus in gosto strukturo vam omogočajo, da jedo zelenjavo v kakršni koli obliki: surovo, ocvrto, kuhano. Iz nje lahko kuhate sladke jedi, kompote, marmelade, pire krompir in še veliko več. Vsaka hrana bo zelo koristna za zdravje, če je pripravek topinambur. Zdravilne lastnosti (fotografije rastlin so predstavljene v članku) temeljijo na bogati kemični sestavi korena.

Koristi lončene hruške

Če navedete vse komponente, ki so del korena, dobite zelo dolg seznam, ki bo vključeval velik del elementov periodnega sistema. Železo, kalij, silicij, magnezij, cink, razni vitamini, ogljikovi hidrati - to je le majhen seznam najpomembnejših sestavin, ki jih vsebuje ježevina.

Koristne lastnosti in zdravljenje različnih bolezni temeljijo na izjemni lastnosti rastline za odstranjevanje toksinov in toksinov iz človeškega telesa. Delovanje korena lahko primerjamo z delom čopiča, ki previdno očisti vse okoli vas. Odstranjevanje strupenih snovi prispeva k prisotnosti pektina, ki presega vsebnost topinamburja.

Uporabne lastnosti in kontraindikacije za uporabo tega zelenjave zanimanje veliko. Upoštevajte, da je prvi bistveno več:

  • Bogat nabor elementov v sledovih, ki so po sestavi podobni kalijevemu magnezijevemu kompleksu, izboljšajo srčno dejavnost, očistijo stene krvnih žil in stabilizirajo krvni tlak.
  • Visoka vsebnost železa hitro pozdravi anemijo.
  • Jeruzalemske artičoke izboljšuje črevesno mikrofloro z dysbacteriosis, vam omogoča, da se spopade s takšnim problemom kot zaprtje.
  • Visoko protivnetno delovanje opazimo pri zdravljenju bolezni prebavil: razjede, kolitis, gastritis.
  • Zelenjava popolnoma nevtralizira zgago.
  • Ima lastno lastnost.
  • Priporočljivo je v kozmetiki za anti-aging postopke in izboljšanje tonusa kože.

Vsi moški se morajo zavedati, da imajo zdravilne lastnosti jeruzalemske artičoke pozitiven učinek na spolno sfero, kar prispeva k ohranjanju moči za najbolj napredna leta. Tudi zemeljska hruška zanesljivo preprečuje razvoj adenoma prostate. Redno uživanje zdravih rastlin trajno razbremeni moške pred neprijetnimi boleznimi.

Zdravilne lastnosti artičoke v Jeruzalemu veljajo tudi za otroke. Okusne jedi iz zemeljskih hrušk izboljšajo apetit, povečajo raven hemoglobina v krvi in ​​prispevajo k splošni krepitvi imunskega sistema. Tako se topinambur lahko šteje za družinski izdelek.

Inulin - osnova zdravilnih lastnosti topinamburja

Vsebnost suhih snovi v zemeljski hruški doseže 20%. Med njimi je večina (približno 80%) ogljikovih hidratov inulin. Je naravni analog insulina, skoraj v celoti sestavljen iz fruktoze. Ko je inulin v telesu, se delno razgradi v posamezne molekule in vstopi v kri. Preostali neprebavljeni del se aktivno veže in odstrani iz telesa veliko število škodljivih in balastnih snovi, med drugim: maščobne kisline, strupene spojine, težke kovine, patogeni mikrobi. S krepitvijo krčenja stene črevesja inulin prispeva k sproščanju telesa iz toksinov in neprebavljene hrane. V krvnih žilah molekul tega ogljikovega hidrata nastane podobno delo, očisti jih od škodljivih presnovnih produktov in kemičnih sestavin, ujetih v kri z zdravili.

Zdravilne lastnosti artičoke se kažejo v odpornosti telesa proti različnim okužbam, črevesnim bakterijam in virusnim boleznim. Inulin ima tudi veliko pozitivnih učinkov, vključno z izboljšanjem črevesne mikroflore, aktivacijo prebavil, stimulacijo žolčnika in zaščitnimi funkcijami jeter. Opažen je bil tudi visok antitumorski učinek ogljikovih hidratov.

Inulinski polisaharid je idealen nadomestek za sladkor, njegova prisotnost omogoča aktivno uporabo zelenjave v prehrani. Jeruzalemska artičoka je nepogrešljivo orodje za zdravljenje in preprečevanje sladkorne bolezni. Zdravniki priporočajo redno uživanje več gomoljev na dan, indeks sladkorja v krvi pa bo vedno normalen.

Bodite previdni pri uporabi

Ne glede na to, kako koristen je izdelek, je vedno veliko ljudi, ki ne prenašajo topinamburja. Zdravilne lastnosti in kontraindikacije za uporabo te kulture morajo biti znane vsem, ki želijo dopolniti meni z zanimivo zelenjavo. V vsakem primeru morate v vašo prehrano postopoma uvajati nov izdelek in preverjati njegovo reakcijo.

Treba je upoštevati dejstvo, da nekatere snovi v sestavi jeruzalemske artičoke prispevajo k povečani tvorbi plina v črevesju. Ljudje, ki trpijo zaradi napihovanja, je bolje, da se izogibate jedi jedi iz lončene hruške. Tudi če bo vaše telo voljno vzelo okusno zelenjavo, nikoli ne smete zlorabljati.

Listi in stebla: korist

Ne samo, da so gomolji zelo pomembni, temveč tudi talni deli tovarne ježevke. Zdravilne lastnosti, recepti za pripravo zdravilnih tinktur in čaj bodo koristni za ugotovitev tistih ljudi, ki trpijo zaradi različnih bolezni sklepov. Najlažji način za pripravo decoction iz posušenih listov in stebla. Žlico zdrobljene mase nalijemo s kozarcem vrele vode in polnimo pol ure. Nastalo pijačo lahko pijete enakomerno čez dan v majhnih količinah.

Dodatni učinek bo imel kopel, za katero se varijo listi jeruzalemske artičoke. Terapevtske lastnosti omogočajo uporabo takšnih postopkov za lajšanje stanja artritisa, osteoartritisa, burzitisa, osteohondroze. Dobre kopeli in v kompleksu medicinskih ukrepov po poškodbah mišično-skeletnega sistema. 100 g suhih ali sveže zmletega listja zlijemo s petimi litri vode in kuhamo malo nad zmerno toploto. Po 40 minutah je treba mešanico izsušiti in dodati v kopel. Postopek ne sme trajati več kot 15 minut.

Ljudje, ki trpijo zaradi vaskularnih motenj, pomaga tudi kopeli, ki uporablja stebla in liste jeruzalemske artičoke. Koristne lastnosti rastline povzročajo pozitiven učinek teh postopkov na stene krvnih žil. Priporočen potek zdravljenja je vsaj deset kopeli. Zdravljenje lahko ponovite po enem mesečnem premoru. Zelena decoction se uporablja tudi kot domači losjon, vsak dan drgnjenje obraza in vratu. Naravno zdravilo poleg čiščenja in toniranja epitela poleg odpravljanja dermatitisa, diateze in aken.

Pri zdravljenju mnogih bolezni tradicionalna medicina priporoča jemanje čaja iz jeruzalemske artičoke. Koristne lastnosti pijače so različne in večplastne. Ampak ne predpišejo sami, bolje je, da se posvetuje s svojim zdravnikom.

Za tiste, ki želijo nadomestiti uporabo belega sladkorja z uporabnimi naravnimi nadomestki, bo odlična alternativa jeruzalemski sirup. Njegove koristne lastnosti temeljijo na bogati vsebnosti fruktoze, ki lahko popolnoma nadomesti običajno sladkost sladkorja. Po videzu in okusu sirup spominja na cvetlični med, ki ima jasen jantarni odtenek. Lahko se doda po okusu v vročih napitkih, kompotih, pecivih in čokoladi.

Jeruzalemska artičoka pri kuhanju

Zdravilne lastnosti egipatske artičoke lahko uporabite pri organizaciji zdrave prehrane. Poleg tega lahko jedi na osnovi zemeljskih hrušk bistveno spremenijo dnevni meni.

  • Solata Dodajanje surovega sesekljanega gomolja artičoke v sezonsko zelenjavno mešanico ga bo obogatilo z okusom in prehranskimi koristmi. Korenje, jabolka, pesa, kislo zelje so dobro kombinirani z zemeljsko hruško. Napolnite zelenjavo z rastlinskim oljem - sončnično ali oljčno. Kuhate lahko tudi solato iz kuhanega korena. Za 3-4 srednje velikih gomoljev dodajte kuhana jajca (2 kom.) In konzervirano koruzno koruzo (1 pločevinko). Vsi izdelki (razen zadnje) narežemo na srednje kocke in napolnimo z majonezo. Zato dobimo hranljivo hrano.
  • Juha pire. Prvo jed pripravimo v mesni juhi ali zelenjavni juhi. Za to, očiščena topinamburja je narezana na tanke plošče in rahlo prepredena s čebulo in korenjem, dokler ni transparentna. Nato zelenjavo položimo v vrelo juho in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča (približno 15 minut). Sredstvo za zgoščevanje juhe je lahko preliv iz suhe moke in juhe ali 2-3 žlice pire krompirja. Na koncu pripravka dodamo kislo smetano z malo maščobe ali smetano. Vsi izdelki so z roko ali z mešalnikom zmleti. Nato dodamo začimbe v juho, zavremo in še pet minut hranimo. Ko postrežete, ne pozabite, da posudo pospite z mletim svežim zeliščem.

    Kako izbrati korenine

    Pri nakupu jeruzalemske artičoke v trgovini morate najprej preučiti stanje njene kože. Naguban videz in temne lise govorijo o nizki kakovosti izdelka in kršenju pravil njegovega shranjevanja. Gomolja morajo biti gosta na otip, brez vidnih poškodb in mehkih površin. Normalna površina ježevke izgleda rahlo groba in včasih neenakomerna.

    Pravila shranjevanja

    Tanka koža topinamburja se pri transportu in skladiščenju zlahka poškoduje. Gomolje hranite v hladilniku in jih vstavite v papirnato vrečko. Doma, artičoka v Jeruzalemu običajno ne ostane več kot en mesec. Zato ga ni treba shranjevati v velikih količinah. Znatno podaljša rok uporabnosti bo pomagalo zamrznitev.

    Ljudem, ki gojijo lastno zelenjavo na vrtnih parcelah, svetujemo, da del pridelka pustijo v tleh, ne da bi kopali do pomladi. To ohranja vse koristne lastnosti rastline. Dobava sladkorjev in vitaminov v hladnem obdobju se ne bo samo ohranila, temveč se bo tudi pomnožila.

    Druge rabe jeruzalemske artičoke

    Zemeljska hruška je koristna ne le pri prehrani in zdravljenju. Obstajajo nekatere sorte rastlin, ki se uporabljajo tudi kot okrasne rastline. Kot lahko vidite, ima Jeruzalemska artičoka več namenov: koristi pri prehrani, okrašuje ozemlje vrta in zanesljivo varuje druge zasaditve na vrtu z visokimi in močnimi stebli.

    V čebelarstvu je bila zabeležena tudi uporaba zemeljske hruške kot pozne medonosne kulture. Zelena masa jeruzalemske artičoke je odlična hrana za hišne živali.

    Jeruzalemske artičoke: koristi in škoda, medicinske, kozmetične in kulinarične lastnosti

    Jeruzalinska artičoka

    Jeruzalemska artičoka je trajna gomoljasta zelnate vrste. To je zdravilna in hranljiva korenina, ki jo ljudje nezavedno zaznavajo kot banalno plevelo. Redko ga najdemo v jedilniku navadnih državljanov, čeprav bi lahko zemeljska hruška nadomestila navaden krompir. Hkrati ima številne zdravilne lastnosti: pomaga pri boleznih srca, sladkorni bolezni, prebavnih motnjah. Priporoča se pri boleznih sklepov, tuberkulozi in hujšanju. Tudi izdelek je dragocen s kozmetičnega vidika in krepi moško moč.

    Za zdravljenje hudih in včasih brezupnih bolezni se ljudje vedno bolj obračajo k zeliščni medicini. In to je razumljivo. Navsezadnje se verjame, da je narava poskrbela za zdravje ljudi in mu da celo vrsto zdravilnih zelišč. Resnično velikodušno darilo je jeruzalemska artičoka - preprosta, nezahtevna rastlina, ki vsebuje skladišče hranil. Da bi ugotovili, kako pravilno uporabiti zemeljsko hruško in pod kakšnimi boleznimi, je treba preučiti koristne lastnosti in kontraindikacije jeruzalemske artičoke.

    Botanična značilnost

    Trajnica, ki se imenuje jeruzalemska artičoka, se nanaša na gomoljnice. Po legendi, je prišel v Pariz približno v XVII stoletju, skupaj z Indijci iz Brazilije - tupinambus. Domneva se, da je kultura dobila ime po plemenu. Ground hruške (jeruzalemske artičoke) je, kot sledi.

    • Pecelj. Tanka ravna stebla lahko rastejo do višine treh metrov. Podružnična srajca z dlakastimi kratkimi, trdimi dlakami.
    • Root. Gomolji podolgovate oblike so pritrjeni na podzemne poganjke. Barve luči so lahko od svetlo rumene do temno rjave. Včasih imajo gomolji rdečkasto barvo. Pobiranje gomoljev je priporočljivo po prvi zmrzali.
    • Listi. Enostavni, grobi listi, jajčasti, v spodnjem delu stebla nasproti. Zgornji del - različni suličasti ali podolgovate oblike. Na steblo so nameščeni izmenično.
    • Cvetje Cvetovi so zelo podobni sončničnemu, toda za razliko od slednjih imajo manjšo obliko. Cvetlične košare v premeru od 2 do 10 cm, sredina cvetove je temno rumena. Obrobni listi košare so zlati. Cvetoče rastline opazujemo v obdobju od avgusta do oktobra.
    • Sadje. Rastlinske plodove artičoke je v obliki majhnih semen. Zorejo sredi septembra.

    Kje in kako rastejo

    Severna Amerika velja za rojstno mesto kulture. Tam in danes je divji topinambur, ki zavzema velika območja. V Evropi in Rusiji se obdeluje zemeljska hruška. Ampak bolj pogosto kot ne v industriji, in na osebnih parcelah. Uradna medicina ne more v celoti dokazati koristi jeruzalemske artičoke. Toda med ljudskimi zdravilci je ta rastlina v posebni časti.

    Kultura je nezahtevna do pogojev tal, lahko normalno raste v senci in na soncu. Zemeljska hruška je nezahtevna za vlago, dobro se upira uničiteljem in praktično ni podvržena boleznim. Rastlina lahko raste tudi brez nege. Gomolji zlahka prenašajo zimsko zmrzal, ki je v tleh. Tako se lahko rastlina razvije več kot 40 let.

    Pridobivanje in skladiščenje gomoljev: 4 možnosti

    Tudi korenike zemeljske hruške se dolgo časa ne morejo rešiti. V kleti so shranjeni največ en mesec. Potem postanejo gomolji letargični, začnejo gnilobe. Vendar zdravilci in zeliščarji ne priporočajo shranjevanja izdelka celo mesec dni. V procesu shranjevanja se izgubijo koristne lastnosti ježevke. V gomoljih se količina sladkorja poveča, kar izniči hranila. Gomolje lahko shranite na nov pridelek na naslednje štiri načine.

    1. V kleti. Za podaljšanje roka uporabnosti izdelka priporočamo, da zberemo zbrano tropsko topilo nad rahlo vlažen pesek ali zemljo v leseno posodo ali zaboj. V takih pogojih se gomolji shranijo do šest mesecev.
    2. V zemljo. Jeruzalanska artičoka lahko prenese temperature do –40 ° C. Zato je v celoti zmožna prezimovanja v tleh. In v deželi je v celoti obdržal vse svoje koristne snovi. Glede na te značilnosti gomolji priporočajo kopanje po potrebi. Tudi jesenska artičoka spomladi pospravlja celoten spekter vitaminov in mineralov, ki so jih opazili v jeseni.
    3. Suh koren. Gomolji so skrbno pregledani zaradi kvarjenja. Za sušenje, samo zdravo, brez madežev in gnilobe, se izberejo surovine. To je oprana, nežno strganje lupine. Gomolji se razrežejo v majhne kroge in razširijo v senco za sušenje. Naravni proces sušenja traja približno pet dni. Pripravite topinambur v celofan ali steklene posode in shranite v hladilnik. Izdelek ohrani svoje koristne lastnosti v mesecu.
    4. V obliki prahu. Posušene rezine hrušk se lahko zdrobi. Topinambur prašek shrani vse uporabne sestavine in je enostaven za uporabo. Vendar pa je priporočljivo, da ga obdržite le en mesec.

    Sušimo topinambur v pečici. Gomolji so sprva blanched v vodi s ščepec soli in pecilni soda. Kuhamo zemeljsko hruško deset minut. Nato se naslonite v cedilo in zagotovite možnost, da se posušite. Gomolji narežemo na kroge in sušimo v pečici tri ure pri 50-60 ° C. Občasno se surovine obrnejo, da se zagotovi enotno sušenje.

    Jerusalem artičoke: koristne lastnosti in kontraindikacije

    Da bi razumeli, kakšna je korist in škodo jeruzalemske artičoke, se je treba sklicevati na njeno kemijsko strukturo. Konec koncev, zaradi svoje bogate sestave, jeruzalemske artičoke zagotavlja zdravljenje za različne različne bolezni.

    Tabela - Kemična sestava topinamburja in glavne uporabne lastnosti

    Za katere bolezni uporabljajo zemeljsko hruško

    Z analizo sestave rastline in njenih koristnih lastnosti lahko zlahka razumemo, kaj zdravi artičoka iz Jeruzalema. Ljudski zdravilci svetujemo uporabo koristnih gomoljev za zdravljenje naslednjih bolezni:

    • bolezni srca in ožilja;
    • motnje prebavnega sistema;
    • endokrine bolezni, kot so debelost, diabetes;
    • patologija jeter, ledvic;
    • bolezni sklepov;
    • reproduktivne motnje;
    • bolezni trebušne slinavke in žolča;
    • kožne bolezni;
    • bolezni cirkulacijskega sistema;
    • patologija dihalnega sistema.

    Ko lahko izdelek poškoduje

    Koristni gomolji praktično nimajo nobenih omejitev. Toda zdravniki priporočajo, da izdelka ne zlorabljate. Najboljše je, da uporabite Jeruzalemske artičoke kot eno od sestavin pravilne uravnotežene prehrane.

    Zdravniki opozarjajo na naslednje kontraindikacije za uporabo jeruzalemske artičoke:

    • napenjanje;
    • individualne nestrpnosti;
    • žolčnih kamnov;
    • črevesna obstrukcija;
    • poslabšanje pankreatitisa, ulcerozne lezije.

    Jeruzalemske artičoke v prehranskih dopolnilih

    Ni vedno mogoče vzgojiti zdravih gomoljev iz artebike. In v prodaji zemeljske hruške redko. V takih primerih ljudje jemljejo tablete topinamburja. Najbolj razširjeni taki trije prehranski dodatki.

    Zdravilni in okusni recepti: 6 možnosti

    Kako jesti topinambur za zagotovitev koristi telesu? Zemljino hruško lahko kuhamo, pečemo. Kuharji ponujajo gomolje, surovo in fermentirano. Izdelek je del jedi v parjenem in ocvrtem stanju. In v vsaki svoji vlogi, gomolji artičoke iz Jeruzalema zagotavljajo telesu ugodnosti. V alternativni medicini se uporabljajo naslednji recepti.

    Neobdelano

    Lastnosti V svoji surovi obliki se za zdravljenje hipertenzije, kroničnega hepatitisa, sladkorne bolezni in tuberkuloze uporablja zemeljska hruška. Izdelek pomaga pri bolečinah v sklepih v primeru artritisa, protina in artroze. Surova artičoka iz Jeruzalema se uporablja za zdravljenje prebavnih motenj, gastritisa in zaprtja. Zahteva se pri zdravljenju ishemije, holecistitisa, tromboflebitisa.

    1. Sveže gomolji se priporoča za uživanje surovih 150-200 g na dan. Izdelek lahko dodate v solate.
    2. Jajca artičoke vzemite trikrat na dan.

    Obloge z ježevino

    Lastnosti Infuzija listov in cvetov iz jeruzalemske artičoke v obliki oblog pomaga razbremeniti nelagodje in bolečine v sklepih. Zmanjšuje resnost simptomov pri artritisu. Uporablja se za radikulitis, išias, lumbago.

    1. Eno žlico cvetja in listov nalijemo s kozarcem vrele vode.
    2. Vztrajati pomeni tri ure.
    3. Dvakrat dnevno se stisnejo boleči sklepi, hrbtenica ali mišice.

    Večnamenski čaj

    Lastnosti Pijte gomoljev topinamburja, ki jih priporočajo zeliščarji za zdravljenje bolezni ledvic (pielonefritis), patologije sečil (cistitis, uretritis). Čaj izboljša delovanje krvnega obtoka. Učinkovito je pri zdravljenju anemije, levkemije. Pijača je priporočljiva za hujšanje in povečanje moči.

    1. Gomolji so predhodno zdrobljeni.
    2. Žlico praška zlijemo s kozarcem vrele vode.
    3. Vztrajati približno pet minut. Strain through.
    4. Pijte pijačo trikrat na dan za kozarec. Med obroki je priporočljivo piti čaj iz jeruzalemske artičoke.

    Gomoljni sok

    Lastnosti Da bi zmanjšali kislost, odpravili zaprtje, normalizirali sladkor in holesterol, lahko uporabite svež sok artičoke v Jeruzalemu. Orodje pomaga povečati moško moč, odpravlja okužbe. Sok je priporočljivo kopati v nos za preprečevanje sinusitisa in boj proti rinitisu.

    1. Svež gomolj se zdrobi.
    2. Kašo zavije v gazo in stisnemo sok.
    3. Priporočljivo je, da uporabite dve žlici trikrat na dan.

    Dekakcija gomoljev

    Lastnosti Iz gomoljev topinamburja pripraviti zdravilno juho, ki ima pozitiven učinek na jetra, trebušno slinavko. Priporočljivo je za zdravljenje pankreatitisa, holecistitisa. Pregledi bolnikov in rezultati njihovega zdravljenja kažejo, da pijača pomaga pri hipertenziji, omogoča učinkovito zdravljenje anemije.

    1. Pet gomoljev topinambura, srednje velikosti, narežemo na trakove.
    2. Surovine polivajo dva litra hladne vode.
    3. Na majhnem ognju se sredstvo zavre. Kuhajte 15 minut.
    4. Filtrirajte pijačo.
    5. Kuhana juha je zasnovana za en dan. Pije se ohlajeno v treh odmerkih.

    Hruške v solati

    Lastnosti Kuharji so razvili različne recepte za zdrav izdelek. Še posebej priljubljene solate iz jeruzalemske artičoke. Učinkovito preprečujejo prehlad, krepijo imunski sistem, normalizirajo krvni tlak, obnavljajo prebavni trakt.

    1. Olupljeni gomolji se drgnejo na grobo Rende. Jabolka, narezana na majhne koščke.
    2. Jabolka (en del) in kislo zelje (dva dela) se dodata v toplico Jeruzalem (dva dela).
    3. V solato dodajte sesekljan koper, peteršilj, zeleno čebulo. Nalijte ščepec soli.
    4. Oblečena z rastlinskim oljem. Priporočljivo je, da uporabite olivno.

    Cenili so koristne lastnosti lončenih hrušk in nutricionistov. Vključujejo izdelek v prehrano za boj proti debelosti. Jeruzalemske artičoke, nasičene z vlakninami, se v želodec "napolni". Zaradi lakote je premoženje zmanjšano. Toda za uporabo zemeljske hruške kot mono-diete, zdravniki ne svetujejo.

    Ocene: "Boljše od Viagre"

    Ta trajnica je rasla vzdolž ograje na dacha. Podedovala jo je nekdanja gospodarica njene babice. Ta babica je imela sladkorno bolezen, nekoč je delala kot medicinska sestra. Na parceli je bilo veliko zdravilnih zelišč - žajbelj, origano in melisa... Zanimalo me je Jeruzalemska artičoka. In izkazalo se je, da ni zaman. Jeruzalemska artičoka je resnično čarobni zdravnik. Pod kakšnimi boleznimi ne pomaga: s boleznimi srca in ožilja, z gastritisom z visoko kislostjo, s sladkorno boleznijo (ki ni odvisna od insulina) in debelostjo, zmanjšuje holesterol, izboljšuje imuniteto. Njegove uporabne lastnosti lahko najdete dolgo časa. Začel sem spoštovati to rastlino. Dobra solata korenin artičoke iz Jeruzalema: korenček in jeruzalemske artičoke je treba naribati. Všeč mi je velika, da se skrči. Dodamo česen - luchek, napolnimo s sončničnim oljem ali majonezo in shrambo vitaminov in elementov v sledovih.

    Svetlana Zarova, http: //flap.rf/Živali in rastline / Topinambur

    Za moške, boljše kot katera koli Viagra. Jeruzalemske artičoke se imenujejo lažje, za mene je to zemeljska hruška. Ampak koliko koristi v njem. Še posebej za moške. Poznana stara ženska je moji mami povedala, da je po starosti več kot 75 let. Torej sem se odločil, da imam tudi to hruško v moji zapletu. Kot otrok se spominjam, ko so dekleta tekla po hiši in izkopavala gomolje iz arteboke v Jeruzalemu. In zdaj uporabljam to hruško predvsem za obrazne maske, saj pri razdraženi koži ali mozoljih prihrani veliko. Po enem tednu uporabe obraz ne prepozna, postane čist, pege izginejo. Prav tako pomaga, da izgubijo težo. Mama jede jelenov artičoke kot hrano, saj ščiti telo pred srčnim napadom in pomaga pri spopadanju s hipertenzijo in pomaga pri krepitvi splošnega stanja, kar ji je svetoval zdravnik.

    Irina Korolkevich, http: //flap.rf/Živali in rastline / Topinambur

    Prav tako rad izdelujem kvas iz jeruzalemske artičoke, razrežemo gomolje na rezine, napolnim s hladno kuhano vodo in nastavimo za dva ali tri dni, da fermentiramo. Če želite pospešiti postopek, lahko dodate malo kvasa. Če začnete piti takšno pivo, po nekaj dneh ali celo prej, boste občutili, da je z želodcem lažje delati, brez zaprtja, slabosti, bolečine. Tak kvas je uporaben tudi v primeru razjed, saj pospešuje celjenje razjed, tudi glavoboli bodo postali manj ob rednem pitju te zdravilne pijače.

    Kvass se lahko zamenja s svežim sokom, popije tretjino kozarca. To je koristno gomoljev pri številnih boleznih, vi šele začnete jesti, piti in še vedno lahko gradite na prizadeti koži, takoj ko vidite in cenite, kaj dragocen koren, pogosto izgine v naših vrtovih! Takšen primer sem dobila, ko sva z mojo ženo in mojo ženo dobila opekline iz dvojnega kotla, potem smo oljne madeže razmažili in ga potopili v kumare (tudi dobro sredstvo). Toda same rane so se začele dobro zategniti, ko smo prilagajali naribano jeruzalemsko artičoko, in tako smo šli, potem pa smo čez nekaj časa ponovno prilagodili sveže.

    Jeruzalemska artičoka je zrasla v bližini naše hiše v vasi že od mojega otroštva in obravnavali smo jo kot plevel, a ne tako dolgo nazaj sem se naučil o koristnih lastnostih jeruzalemske artičoke in njeni nenadomestljivi pomoči pri izgubi teže. Pravkar sem zamenjal običajen krompir z ježevino. Zdaj kuham juho ne s krompirjem, temveč z ježevino. Tudi veliko drugih jedi. Zelo pogosto vtremo surovo v solato. Kaj daje za hujšanje? Zelo preprosto je. Jeruzalemska artičoka se hitro nasiti in manj lačna. Na primer, po običajnem krompirju lahko jedem čez pol ure, medtem ko iz jeruzalemske artičoke v 4 urah nastopijo le prvi znaki lakote. Vse to je enostavno pojasnjeno. Jeruzalemska artičoka ima veliko vlaknin, ki dajejo nasičenost telesa, obenem pa ima topinza v Jeruzalemu zelo nizko raven glikemije, za razliko od krompirja. To pomeni, da ko ga jem, se moj insulin v telesu proizvaja enakomerno in brez žurke, medtem ko krompir povzroča hitro sproščanje insulina in povečanje krvnega sladkorja, kar vodi do divje lakote in želje po neprestanem uživanju. Zato je topinamburja priporočljiva za diabetike. Topinambur pire s solato zelene z zeljem je odlična prehrana za hujšanje.