Image

Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Diet 5 je popolna dietna hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Poleg zdravljenja z drogami je uporaba prehrane pomemben pogoj za okrevanje.

Če je predpisana tabela 5


Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja nastajanje žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (kolecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodca (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je treba uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.

Funkcije napajanja

Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:

  • začinjen;
  • slano;
  • kadil
  • ocvrte
  • meso in ribji polizdelki;
  • hitra hrana;
  • alkohola

V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub dejstvu, da so številna živila in njihove metode kuhanja prepovedana po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Juha iz korenja in riža


Za kremno juho potrebujete: 200 gramov riža, dve korenje, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej kuhamo riž. Nato sesekljamo čebulo in prepražimo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.

Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo s pomočjo potopitve, mešalnik dodamo smetano in ponovno zavremo.

Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.

Losos pečen v pečici s krompirjem


Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.

Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.

Dietetični ovseni puding


Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine razen beljakovin mešamo, dajemo na ogenj in kuhamo kašo, dokler ne kuhamo 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici s temperaturo 170 stopinj za 20 minut.

Zavita sladkorna pesa s kislo smetano


Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje veliki pesa, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.

Pesa pre-vre, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Postavite malo masla na vročo ponev, nato pa sesekljane pese. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom z nizko toploto 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.

Divja vrtnica


Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.

Najprej se uporablja za pripravo decoction divje vrtnice: sesekljan sadje rastline se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo infundirati 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi želatino, vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v bujonih in ga postaviti na ogenj. V vročo tekočino dodamo želatino in juho mešamo do popolnega raztapljanja in ne vre. Ko je tekočina odstranjena iz toplote, jo vlijemo v žele gel in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.

Piščančje mesne kroglice


Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Postavite mesne kroglice v namaščeno posodo, pokrijte z omako in kuhajte četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, potresemo z drobno narezanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skutna žele


Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: pakiranje skute (350 gramov), 30 gramov želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).

Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalnikom, da naredite maso kremaste skute. Mleko zmešamo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.

Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.

Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.

Berry Souffle


Soufflé bo potreboval naslednje sestavine: jagodičevje (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.

Jagode se zmeljejo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne doseže pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Vroče sufle lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lazni cmoki z suhimi marelicami


Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tanko trakico, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji trak narežemo na majhne koščke, široke 1-1,5 cm in kuhamo 4 minute.

Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skorajda ne ponavljajo.

Meni za teden z recepti za prehrano 5 mizo

Terapevtska prehrana št. 5 Pevznerja je namenjena popolni, a nežni prehrani za kronične bolezni jeter in žolčevodov. Dietna tabela številka 5 zagotavlja obroke, bogate z rastlinskimi vlakni in lipotropnimi snovmi, meni za prehrano 5 pa prispeva k normalizaciji jeter in ločitvi žolča, vključno z izdelki z vitamini in minerali. Prehrana 5. miza z menijem za teden in recepti je treba premisliti vnaprej, da boste lahko kuhali zdrave in okusne jedi, izogibajte se neželenim proizvodom v prehrani.

Bistvo in osnovna načela prehrane številka 5

Prehranske jedi je treba kuhati ali kuhati na pari (foto: uflebologa.ru)

Diet tabela številka 5 je predpisal zdravnik za kronične oblike holecistitisa, hepatitisa, žolčnih kamnov bolezni brez poslabšanj. Bistvo prehrane številka 5 je izbor takšne prehrane, ki bo pomagala preprečiti razvoj in poslabšanje bolezni jeter in žolčevodov. Če želite to narediti, meni za vsak dan vključuje dietne jedi, ki ne draži prebavnih organov, normalizirati ločitev žolča. Ob istem času, med prehrano pete mize, telo prejme fiziološko normo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Načela prehranske tabele št. 5 Pevzner:

  • kuhanje - kuhanje na pari, kuhanje in pečenje;
  • Dnevni meni prehrane se izračuna na 6 obrokov na dan;
  • sol je dovoljena na dieti, ki ne presega 10 g na dan;
  • prehrana 5 zagotavlja vsaj 1,5 litra proste tekočine na dan;
  • Izdelke z grobimi vlakni je treba med kuhanjem sesekljati ali drgniti.

Diet 5 tabela vključuje recepte z zmerno energijsko vrednostjo - ne več kot 2000 kcal / dan. V prehrani ni dovoljeno več kot 80 gramov sladkorja, preostalih 300 gramov ogljikovih hidratov naj bi padlo v žitarice in zelenjavo. Beljakovine in maščobe so dovoljene do 90 g.

Morda vas zanima

Tabela dovoljenih in nezaželenih izdelkov za prehrano 5 tabel:

Prehrana je zasnovana za približno 10-14 dni. Več informacij o njenem trajanju in dovoljenem polnjenju je treba nasloviti na zdravnika.

  • Svet prehrane. Fiziologi so ugotovili, da je prehranjevanje odličen spodbujevalec pretoka žolča v dvanajstnik. Najenostavnejša je choleretic droga. Treba je jesti malo, vsaj 4-5 krat na dan, po možnosti ob istem času. Drugi zajtrk in popoldanski prigrizek sta lahko sendviči s sirom, kuhano meso ali ribe, jabolko.

Prenajedanje, obilen vnos hrane negativno vpliva na jetra in žolčnik, prispeva k pojavu krčev žolčnika in napadu bolečine.

Vrste prehrane tabela številka 5

Obrok tabele številka 5 se izračuna vnaprej za teden, ob upoštevanju raznolikosti prehrane (foto: jojo-moka.com)

Vzorčni meni za teden se izračuna glede na vrsto prehrane številka 5. To so lahko pete mize, ki jih zdravnik priporoča za različne bolezni jeter in žolčevodov.

Prehrana za maščobno hepatozo jeter zagotavlja zmanjšanje jedilnega jedra na 70 g / dan. Prehrana 5a je predpisana za poslabšanje holecistitisa, hepatitisa, žolčnih kamnov. Pri receptih za prehrano 5a morate zmanjšati količino hrane, ki vsebuje holesterol.

Dieta 5p po Pevznerju se priporoča za kronični pankreatitis. Tabela 5n se razlikuje od drugih sort tega prehranskega sistema z zmanjšanjem dovoljenih ogljikovih hidratov na 200 g / dan. Recepti za prehrano 5p ne smejo vsebovati celih jajc, začimb in začimb.

Tabela 5 je prikazana po operaciji odstranjevanja žolčnika, recepti za vsak dan zagotavljajo znatno zmanjšanje maščob in soli.

V primeru lipotropno-maščobne namizne sorte številka 5, nasprotno, recepti vsebujejo vsaj 110 g maščobe na dan. Potrebne so, da žolč ne stagnira. Meni se izračuna vnaprej po dnevih in v prehrano vključi vse hranilne snovi v pravi količini. Osnova za prevzem osnovnega menija za vsak dan za prehrano tabela številka 5.

Meni za ponedeljek

Para riba zrazy s slivami (foto: wowfood.club)

1. zajtrk: ovsena kaša na vodi, rženi kruh z maslom in rezina sira, čaj.

2. zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: rižev juha z jajcem, parjena riba zrazy, jagodni sok.

Kosilo: 100 g domačega jogurta, piškoti.

Večerja: skuta in korenček, šipka.

Dnevna jed: parna riba zrazy. Za kuhanje boste potrebovali 400 g vitkega ribjega fileja (trska, oslič, polek), rezino pšeničnega kruha brez skorje, jajce, 8 kosov predparjenih suhih sliv brez kamnov, 2 žlici mleka, žličko masla, žličko drobtin. V mleku namočite kruh in stisnite, narezite ribje filete. Zložite v mešalnik filet, kruh in sesekljajte. V maso dodamo jajce, ščepec soli in dobro premešamo. Drobno narežite suhe slive in premešajte z maslom, drobtinami. Umijte roke v vodo, da ne bi zleknili mleto ribo. Naredimo tortiljo s sesekljano mleto meso, nadevamo jo v sredini, ji dodamo ovalno obliko in jo damo v dvojni kotel. Čas kuhanja - 20 minut. Na prilogi lahko pripravite kuhano cvetačo.

Meni v torek

Rastlinska pečenka z mletim piščancem (foto: dachadecor.ru)

1. zajtrk: zdrobska kaša na vodi z žlico jagodnega džema, mehko kuhano jajce, čaj.

2. zajtrk: zrela hruška.

Kosilo: zelenjavna juha s zdrobom, parjeni piščančji kotleti.

Kosilo: rižev puding.

Večerja: mleta piščančja pečenka z zelenjavo, čaj.

Dnevna jed: piščančja pečenka z zelenjavo. Pripravite 500 g mletega piščanca (priporočljivo je, da ga ne uporabljate in razkosajte piščančje file v mešalniku). Olupite in operite čebulo, rdečo papriko, velik paradižnik, 3 srednja krompirja. Čebulo drobno narežemo in zmešamo z mletim mesom, dodamo ščepec soli. Poper in paradižnik narežemo na tanke rezine in krompir naribamo na grobo Rende. Namastite pekač z oljem in nanesite nadev, gladko. Vrh s plastjo paradižnika in paprike. Nato nanesite plast naribanega krompirja in malo soli. Nalijte na žlico olivnega olja in namažemo s kislo smetano. Z okusom posujte 100 g sira in posujte pekač. Daj v pečico na srednji toploti, pečemo 40 minut.

Meni v sredo

Jabolčni obara (foto: yandex.ru)

Prvi zajtrk: skuta z rozinami, čaj.

2. zajtrk: 2 mandarini.

Kosilo: ajdova juha, kos kuhane govedine s korenčkovim pirejem.

Kosilo: puding iz zdroba.

Večerja: goveji obara z jabolki, čaj.

Dnevna jed: goveja obara z jabolki. Za kuhanje, morate vzeti kg govejega fileja, 2 veliki čebuli in korenje, 2-3 velika kislo-sladka jabolka, 2-3 žlice moke. Meso narežite na velike kose (3-4 cm), moko zavijete in prepražite v rastlinskem olju. V lonček z debelimi stenami nalijte 4 žlice rastlinskega olja, drobno narežite čebulo in v tem olju prepražite srednjo toploto. Dodaj korenje nariban na grobo Rende, nalijemo približno 2 skodelici vode, da izpolnite meso popolnoma, sol in kuhamo na majhnem ognju za 1,5 ure. Jabolka olupite, narežite na velike rezine in zmešajte z mesom. Kuhamo še 40 minut pod pokrovom. Izklopite toploto in pustite, da se pije 15 minut pred serviranjem.

Meni za četrtek

Bučna kaša z rižem (foto: qulady.ru)

1. zajtrk: omlet od 2 beljakovin, solata iz kuhane pese s sirom, čaj.

2. zajtrk: banana.

Kosilo: vegetarijanska juha, bučna kaša z rižem.

Varno, naribano surovo korenček z žlico kisle smetane.

Večerja: solata, kos kuhanega piščančjega fileja, juha iz šipka.

Za noč: bujni boki.

Dnevna jed: bučna kaša z rižem. 700 g buče, narežemo na kocke, damo v posodo, vlijemo 100 ml vode in zavremo, kuhamo 10 minut. Dodajte eno in pol skodelic mleka, nalijte 2 žlici sladkorja in ščepec soli, premešajte in zavrite. Nato nalijte pol kozarca opranega riža, sploščite in ne mešajte. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut, dokler se riž popolnoma ne skuha. Ugasnite ogenj, mešajte kašo, drobite koščke buče, dodajte majhen kos masla.

Meni v petek

Pečena riba v smetanovi omaki s brokoli (foto: god2019.net)

1. zajtrk: syrniki s suhimi marelicami, žlico kisle smetane, čaj.

2. zajtrk: 150 g sladkih jagod.

Kosilo: juha iz rdeče pese, parne ribe.

Kosilo: skuta sira, korenčkov sok, razredčen z vodo 1: 1.

Večerja: ribe, ki se pečejo v nemastni kisli smetani s brokolijem, jabolčnim kompotom.

Dnevna jed: pečena riba s brokoli. Filet ribe z nizko vsebnostjo maščobe 600 g, narežemo na porcije in sol. 400 g brokolija razstavimo v socvetje, namočimo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut. V skodelici zmešajte 2 jajci in 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Pekač z maščobo namažite z maslom, dajte ribe in zelje, nalijte s kislo smetano omako in v srednje segreto pečico damo v predgreto pečico. Kuhajte 15 minut in takoj postrezite.

Sobotni meni

Mesne klobase v mlečnem omaku (foto: static.1000.menu)

1. zajtrk: ajdova kaša, rezina sira, čaj.

2. zajtrk: jabolko, pečeno z medom.

Kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice, mlečna omaka.

Kosilo: pecivo iz skute.

Večerja: leni roglji z rižem, čaj.

Za noč: bujni boki.

Dnevna jed: piščančje mesne kroglice v mlečni omaki. 500 g piščančjega fileja narežemo v mešalniku. 3 majhne rezine belega kruha namočite v vodo, stisnite in dodajte mesu. Olupite čebulo, operite, narežite in združite z mesom. Salt mleto meso, dobro premešamo, oblikujejo majhne kroglice. V ponvi segrejte 3 žlice rastlinskega olja in 30 g masla, prelijte z žlico moke in močno premešajte, tako da ni grudic. Vlijemo kozarec mleka, sol, zavremo in jo neprestano mešamo 10 minut. Postavite mesne kroglice v mlečno omako, zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju pol ure.

Nedeljski meni

Juha za squash s kačkavci (foto: bm.img.com.ua)

1. zajtrk: skuta z rezinami banan, rženi kruh z jagodnim džemom, čaj.

2. zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: juha z bučkami, ribe.

Čaj: leni cmoki.

Večerja: zapečeno zelje s kozicami, juha iz vrtnice.

Dnevna jed: juha s pireji iz bučk. Pripravite majhen piščančji file, 700 g mladih bučk, 2 krompirja in čebule, 200 g topljenega sira. Po 15 minutah kuhanja piščančjega fileja vlijte v vodo. Zelenjavo olupite, operite in narežite na kocke. Odstranite meso iz juhe, dajte krompir in kuhajte 20 minut. Dodajte čebulo in bučke, kuhajte še 10 minut. Tekočino vlijemo v skodelico, zelenjavo zmeljemo v pireju in vlijemo juho. Sir in piščanca narežite na rezine, vlijte v juho, položite na ogenj in kuhajte, mešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Postrezite s pšeničnimi krekerji.

Svet prehrane. Če imate prekomerno telesno težo, je koristno (samo če vam ga predpiše zdravnik), da opravite post na teden. Hkrati pa je priljubljen in dobro prenaša tudi riž-kompotni dan. Čez dan popijte 5-6-krat kozarec kompota (1,5 litra na dan) suhega ali svežega sladkega sadja. 2 do 3 krat na dan se kompotu doda rižev kaša, kuhana v vodi brez sladkorja. Na dan je potrebnih 1,2 kg svežega ali 200-250 g suhega sadja in 50 g riža.

Priporočajo se tudi dnevi posta s sirom ali sirom. Približno 400 gramov nizko vsebnosti maščobe skute (v naravni obliki ali za pripravo kolačev) se razdeli na 4-5 odmerkov na dan. Dovoljena 2-3 kozarca čaja z mlekom brez sladkorja in kozarec bujona bokov.

Za več informacij o prehranskih priporočilih za prehranjevalno tabelo št. 5 glejte video spodaj.

Kako ustvariti meni za vsak dan med prehrano "Tabela številka 5"?

Na podlagi tega, kaj je izdelan v meniju prehrana številka 5. Katere so naloge klinične prehrane, primer prehrane in nekaj receptov.

Ljudje z boleznimi žolčnika in jeter se odzovejo na posamezna živila z bolečino. Osvoboditev prebavil, lajšanje vnetja z zmanjšanjem sekretornih funkcij bo pomagalo posebno dieto: "Tabela številka 5." Meni za teden je razvil nutricionist M. I. Pevzner in ga je predpisal zdravnik.

Indikacije in glavne nianse

Vse težave z jetri, kamen v žolčniku, akutno in kronično vnetje - razlog za prilagoditev prehrane. Cilji tabele:

  • obnoviti žolčni odtok;
  • izboljšanje funkcije organov;
  • odstraniti krč žolčevoda.

Meni za teden "prehrane 5" omejuje sestavo dnevne prehrane. Z vsebnostjo kalorij 2800 kcal je treba zaužiti do 90 g beljakovin in maščob, ogljikovih hidratov pa do 400 g. Hkrati mora biti 60% beljakovin živalskega izvora, 40% rastlinskih maščob. Priporočljivo je, da ne presega norme sladkorja in soli - 80 in 10 g.

Meni pete tabele izključuje ocvrte. Hrana je kuhana, kuhana na pari in pečena. Način je osnova za zdravljenje:

  • ne prenašajte, uporabite isti del;
  • držite se urnika;
  • groba vlaknasta hrana;
  • pijte do dva litra tekočine;
  • Izogibajte se prehladu in vroči hrani in pijači.

Pravila preglednice

Vzorčni meni prehrane številka 5 je sestavljen iz seznamov dovoljenih in prepovedanih živil. Naloga terapevtske prehrane je nasičenje telesa s koristnimi snovmi:

  • Pesa, paradižnik, rdeče zelje, čebula, korenje, paprika in kumare v narezani obliki.
  • Okrasimo v obliki zdroba, ajde, riža in ovsene kaše. Kuhate lahko juhe v drugi ali tretji juhi.
  • Za sladice izberite jabolka, banane, granatna jabolka in suho sadje (šteje se v sladkorje), pa tudi sladke jagode.
  • Beljakovinska zajemalka iz piščančjega fileja, pustega goveda, purana in zajca. Mlečne klobase so dovoljene, vendar je bolje, da jih naredite doma. Dovoljeno: oslič, smuči, trske, kozice in lignji.
  • Majhni maščobni izdelki se uporabljajo kot prigrizki in za pripravo glavnih jedi, nizko vsebnosti maščob kisle smetane za solate.
  • Na dan je dovoljen en cel jajčni in beljakovinski omlet.
  • Izberite rženi in pšenični kruh, pecivo brez kolača.
  • Pijte šibke čaje, razredčene z vodo, sadnimi sokovi, jagodičnimi pijačami in sadnimi pijačami.
  • Uporaba pri kuhanju zelenjave in masla.

Odstranite vse, kar sproži sproščanje žolča - osnovno načelo terapevtske diete številka 5. Meni za vsak dan mora vključevati dovolj vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov.

Traumatske sluznice in povzročanje tvorbe želodčnega soka in žolčnih izdelkov so prepovedane: t

  • Redkev, redkev, česen in zelena čebula, špinača in kislica, zelje sveže in fermentirane, kisla zelenjava so groba živila.
  • Viri težkih vlaken, rastlinske beljakovine: gobe, stročnice, proso, ječmen in ječmenova kaša, koruza.
  • Zelenjava in jagode z kislostjo, kakor tudi grozdje, marelice, slive - vse, kar izzove fermentacijo in napenjanje.
  • Maščobno meso in ribe, koncentrirane mesne juhe iz vseh izdelkov.
  • Domače mleko, kislo smetano, smetana, ryazhenka visoko maščobo.
  • Grenke začimbe in omake, kečapi in začimbe.
  • Močni čaji in kava, alkohol in soda.
  • Čokolada, piškoti, sladkarije. Dovoljeni so samo med, marshmallow in marmelada.

Seznam prepovedi dejansko ponavlja načela pravilne prehrane, razen prepovedi zelenjave z vlakni.

Meni z recepti

Držite se mize toliko časa, kolikor je potrebno, da bolečina izgine. Predpisana je pettedenska prehrana, vendar se ta izraz lahko zmanjša. Seznam izdelkov vam omogoča, da spremenite prehrano.

Zajtrk:

  • sluzasta juha z ovseno kašo ali kašo, sir ali jajce, rženi kruh in maslo;
  • zdrob z marmelado ali jagodami, kozarec posnetega mleka;
  • skuta z rozinami ali jagodami na zdrobu;
  • kolači s suhimi marelicami na zdrobu ali ajdo s kosom sira;
  • beljakovinski omlet s paradižnikom in solato iz pese s sirom;
  • mlečna ovsena kaša in skuta z jagodami;
  • z nizko vsebnostjo maščob skute s banano in rezino pšeničnega kruha s sirom.

Večerje:

  • rižna sluzasta juha s krompirjem in zraz parom zrne;
  • juha iz riža z jajcem in pečenka za mleto meso, paradižnik;
  • ajdova juha in rezina nizko vsebnosti maščob, kuhana govedina, kumare in solata iz rdečega zelja (rešetka);
  • pečeni file in bučna kaša z rižem;
  • pire iz juhnih bučk, parjene ribe;
  • juha od rdeče pese, ajda s sekanjem;
  • solato s paradižnikom in kumaricami, pire krompir, ribe.

Večerje:

  • Piščančja pečenka z jajci in zelenjavo;
  • zapečeno zelje in goveje meso z jabolki pod kefirjem v pečici;
  • jabolčno-bučna solata, ribja juha z rižem;
  • trdo kuhano jajce, vinaigrette, kefir s suhimi marelicami (predhodno namakanje);
  • pire krompir in ribe, pečene v kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • leni zelja in zelje, kuhana rdeča pesa in solata s slivami;
  • solata s kuhanim zeljem, jajcem in lignji (kozice), riževimi kašami.

Prigrizki:

  • sadni pire in beljakovinski omlet;
  • pečeno jabolko z medom;
  • skuta z jabolčnim in korenčnim pirejem;
  • rižev puding;
  • kruh z kuhano ribo in kumarico;
  • kefir z banano.

Domači dietni meni št. 5 lahko popestri recepte, ki temeljijo na zdravih zelenjavah in beljakovinah:

  • Juha rdeče pese s ribami se pripravi na podlagi lahke juhe fileta z dodatkom fino narezane pese, korenja in čebule. Krompir mu daje sitosti. Postrežemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
  • Turške mletje mesne kroglice, pomešane z jajcem in soljo, so dušene s sesekljano čebulo in korenje.
  • Polnjene lignje so napolnjene s kuhanim rižem, polnjenim z drobno narezanim korenjem, čebulo in papriko. Kuhate lahko v pečici ali v dvojnem kotlu.
  • Piščančje terrine pripravljajo z mešanjem filetov, jajc, mleka in 2 žlici ovsenih kosmov v mešalniku. Odrežite rdečo papriko in zmešajte z mešanico. Daj v obliki, posuto s drobtinami, pečemo v pečici.
  • Poached jajca se skuhajo v paketu, ki je namazan z gorčičnim oljem. Lahko jeste s sirom in kruhom.

Meni za zaposlene je zelo enostavno izdelati iz jedi, mesnih jedi in pudingov, kefirja in solat. V skladu z režimom se bodo morali oborožiti s pladnji, zdravje pa je dražje od lenobe.

Glavni plus terapevtske prehrane številka 5 je, da uči pravilno prehrano. Navada izogibanja maščobam in pečenim, vročim in kislim namazom pomaga preprečiti poslabšanje holecistitisa in pankreatitisa.

Diet tabela številka 5 - kaj ne more? Podroben opis

Dietna tabela številka 5 je namenjena posebej za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, jeter in žolčnika in drugih bolezni. Sledite prehranjevalni tabeli št. 5 in z lahkoto se znebite bolečih simptomov, izboljšate stanje in sčasoma dosežete dobre rezultate pri zdravljenju.

Osnovna načela prehrane številka 5

Glavna značilnost prehrane številka 5 je pomembna omejitev za vnos nekaterih živil in jedi, pa tudi priporočila za uporabo nekaterih živil.

Jedo je treba opraviti v majhnih količinah 5-6 krat na dan. Prehrana za hrano št. 5 se pripravlja predvsem s pomočjo vrenja ali praženja. Možno je tudi hlajenje ali parenje. Vse jedi se priporočajo za mletje in mletje v največji možni meri. Prehrana pomeni dnevno količino kalorij 1600 kcal, kar omogoča dolgo časa, da se držijo te diete.

Seznanite se lahko s seznamom izdelkov, ki jih ni mogoče zaužiti, kot tudi s proizvodi, ki jih lahko in jih priporočamo za uporabo, s preučevanjem spodnje tabele.

Diet tabela številka 5 - tabela, kaj je mogoče in kaj ni

  • svež kruh, pizza, pite, palačinke, palačinke;
  • pecivo;
  • prekajeno meso, kaviar;
  • mastne ribe in meso (jagnjetina, gos, svinjina), svinjska mast;
  • ocvrta jajca, kuhana;
  • maščobne juhe, zelene juhe, okroska;
  • kisla živila;
  • konzervirana hrana;
  • sveže sadje in jagode;
  • zelenice;
  • sladice - sladoled, čokolada;
  • žita - proso, biser ječmen, koruza;
  • alkohol, močna kava, grozdni sok.
  • zastareli kruh (včeraj ali peč);
  • slano pecivo s skuto, jabolki;
  • soufflé, puding, pečenje (pusto);
  • kuhane ribe;
  • perutninsko meso;
  • jajca na pari;
  • mesne juhe na zelenjavi;
  • mlečne in vegetarijanske juhe;
  • brezkislinski kislo zelje;
  • žita in pire krompir za otroke;
  • „žele“ z nizko vsebnostjo maščob, kislo skuto, pusti siri, jogurti;
  • jabolka in banane 1 kos. na dan;
  • zelenjava (razen paradižnika);
  • med, suho sadje;
  • kaša - riž, ovsena kaša;
  • voda, infuzija peskane, naravni sokovi, žele, čaj.

Dieta 5 tabela - priporočljivo jesti zelenjavo

Prehrana številka 5 za otroke

Sodobni otroci vse bolj trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, želodca in jeter, zato so tudi predpisane tabele za prehrano št. 5. Prehrana za otroke je najprimernejša za podrejeno telo otroka in ima nekaj priporočil pri pripravi hrane za otroke:

  1. Namesto mesnih jedi je meso otroške hrane dovoljeno v kozarcih, vendar temeljito zmleto in homogenizirano.
  2. Popolnoma izključite iz prehrane alergene ali neprebavljive hrane.
  3. Izdelke in kuhane jedi je treba spremeniti tako, da otroku dajejo največ vitamina.
  4. Meni morate pripraviti v majhnih porcijah.
  5. Način napajanja tabele 5 vključuje 5-6 obrokov na dan za otroke.
  6. Vse jedi (zlasti težke) je treba skrbno zmleti in s tem ustvariti homogeno maso.

Meni Diet številka 5 - za en teden

Dietni meni tabele št. 5 je popolnoma uravnotežen in oblikovan tako, da brez poškodb telesa omeji porabo (popolnoma odpravi) škodljivih izdelkov. V tem primeru je prehrana zasnovana tako, da telo porabi potrebne vitamine, beljakovine in elemente v sledovih.

Priporočljivo je, da so vsi obroki v meniju majhni, juhe, ki jih je treba kuhati, kolikor je mogoče, za mletje trdne hrane ali mletja.
Prehrana št. 5 in razvit meni za vsak dan pomenita uživanje ogrevanih jedi, pitje pomirjujoče šunke ali zeliščni čaj za noč.

Vsak dan je dolgočasno uporabljati infuzijo šipka ali zdravilno, zdravilno vodo s kalcijem, magnezijem itd. Prehrana za teden dni za dieto 5:

Ponedeljek

Z: „ovsena kaša“, kuhana v mleku s suhimi slivami, suhimi marelicami ali rozinami + zeliščni čaj;
A: Lahka juha v zelenjavni juhi + piščančja obara + sadni kompot na suho sadje;
P: juha od šipkov + nizkokalorični piškoti;
W: pire krompir + parjene ribe in zeleni čaj.

Torek

Z: Hitra omleta na pari + čaj z zelišči;
A: Sladkorna pesa z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavne zelje + žele;
P: Praženi jabolčni okus + dietni ovseni piškoti;
W: Paro ajdove kaše + goveje meso (kuhamo 2–2,5 ure) + juha iz šipka.

Sreda

Z: pečenje + čaj;
A: ajdova juha z zelenjavo + parne mesne kroglice + kompot;
P: lahka solata brez majoneze;
U: Plov + kefir.

Četrtek

B: kuhano jajce + jabolčno omako + zeliščni čaj;
A: kuhan puran + mlet grah + kislo zelje + sok;
P: 1 žlica. kefir 1% + štruca;
U: Postrna ajdova kaša + ustni kruh + žele.

Petek

Z: juha na mleku s špageti + zeliščni decoction;
A: Lean juha s krompirjem + kuhana riba + žele;
P: Slaw korenje in jabolčne kocke;
W: pire krompir + pusto perutninsko meso + kefir.

Sobota

G: Kisla skuta z kislo smetano (1%) + mehko kuhano jajce + kompot;
A: juha s svežo zelenjavo + puste narezke na žaru + šipka iz šipka;
P: sok s piškoti;
U: Kaša z mlekom in rižem + zastareli kruh z maslom, nemasten sir.

Nedelja

D: Leni nizko-maščobni cmoki + čaj;
A: juha z zelenjavno juho + rezanci in mesna pita + jagode z jagodami;
P: Ena banana;
U: Kaša z grizom z mlekom + čaj z zelišči.

Recepti za prehrano tabela številka 5

Prehrana in obroki na teden v skladu s to prehrano morajo biti delni, tj. 5-6-krat na dan, s čimer ne motite presnove in ne dovolite, da telo doživlja lakoto.

S pomočjo seznama predlaganih izdelkov in dnevne prehrane lahko povežete domišljijo in ustvarite veliko izvirnih, okusnih jedi. Diet 5 mizo in recepti jedi, okusne recepte z lastnimi rokami za peto mizo bo odpravila monotonijo. Pomembno je samo vedeti, kako kuhati pravilno, po priporočenih receptih. Torej, poglejmo nekaj receptov za prehrano številka 5.

Zelenjavna juha s kruhom in maslom, dietna receptura, tabela 5

Klasična kremna juha je dober nadomestek za elitno kremno juho.

  • 1 l vode;
  • 150 g pšeničnega kruha (zastarelega);
  • 2-3 krompirja;
  • 1 rumenjak;
  • 0,5 žlice. mleko;
  • 2 žlici. l rastlinsko olje;
  • 2-3 paradižnika;
  • sol

Olupite paradižnik in krompir, kuhajte, dokler ni pripravljen, dodajte kruh v posodo, dokler ni popolnoma kuhan (5 minut). Rezultat prejšnjih del se zmeša v mešalniku. Nastalo pire zavre, dodamo ščepec soli, prelijemo z mlekom, pred-stepeno z rumenjakom. Pred uporabo dodamo malo olja. V samo nekaj minutah lahko pripravite okusno in hranljivo dietno juho.

Diet pese z lastnimi rokami

Ena izmed najboljših priporočenih juh za prehrano je rdeča pesa.

  • 350 g odkupne sveže (zamrznjene) pese;
  • 70-100 g pese;
  • 100 g kumarice;
  • zelena čebula (1/2 grozda);
  • 1 jajca;
  • 15 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • kup zelenja.

Za kuhanje rdeče pese boste morali narezati že tako skuhano pesa, narezati na tanke rezine s kornišoni in zelenico. Zelenjava kombinira s sladkorno peso, v kateri je kuhana, in sol vse. V nastalo juho pred jedjo dodajte 1 jajca, prelijte kislo smetano po okusu in sesekljane zelenice.

Pari za pijačo za prehrano 5

Nežna prehrana s pare bo na mizi vredna tekmovanja za klasične mesne jedi.

  • 300 g fileja piščancev z nizko vsebnostjo maščob (piščanca, po možnosti goveje meso);
  • 50 gramov riža;
  • 30 g masla.

Iz izbranega mesa ločite maščobo, razrežite kite, drobno narežite ali zavijte v mlin za meso. Odvzamete smeti, sperite riž in namakajte 20 minut, zavrite viskozno kašo. Zmešajte meso in riž, potopite roke v maso in oblikujte koščke. Kuhajte v dvojnem kotlu, v skladu s priporočili proizvajalca dvojnega kotla. Pred serviranjem okrasite z drobno narezanim zelenjem.

Dušene jajčevce z omako iz kisle smetane

  • modra 5 kosov;
  • 5 žlic. l maslo;
  • 1 žlica. kisla smetana (1% maščobe).

Kuhanje je precej preprosto, boste morali lupine jajčevcev, narežemo na rezine. Postavite sesekljano modro v ponvi, dodajte maslo in 2 žlici. pod vodo.

Zajec tabla doma za mizo številka 5

  • 200 g kunčjega mesa;
  • 30 g masla;
  • 7 g moke;
  • 80-100 ml mleka;
  • pol jajca.

Pripravite trup: znebite se maščobe, razrežite kite, kuhajte počasi, približno 1 uro. Med kuhanjem pripravite omako: skupaj premešajte mleko, maslo in moko. Mleto meso prelijemo z mešalnikom in dodamo mlečno omako. Para in začinite z zelenjavnim pirejem.

Klasičen recept za puding skuto

  • 300 g vitke skute;
  • 30 gramov zdroba;
  • 70 ml mleka;
  • 30 gramov dietnega sira;
  • 1 jajce;
  • 20 g masla;
  • 70 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Združite in zmešajte eno jajce in nizko vsebnost maščobe skute, dodajte sesekljani sir. Predhodno namočite zdrob in dodajte maso skute in jajc. Zmešamo dobro in počasi dodamo stepeno beljakovino. Obliko predhodno namažite z maslom in v njej nanesite puding, na vrhu potresite s sesekljenim sirom, dokler se ne peče v pečici. Dodajte kislo smetano in marmelado v puding pred jedjo.

Nežna juha s krompirjem in piščancem za prehrano tabela številka 5

Juha iz pire krompirja in piščanca je hranljiva in krepka jed, ki ne bo le okusna, ampak tudi uporabna. Za sorto lahko zamenjate nekatere sestavine, dodate zelenjavo itd.

  • 200 g piščančjega fileja;
  • 2-3 krompirja;
  • korenje;
  • čebula;
  • sol po okusu.

Kuhanje je preprosto in enostavno, ne traja veliko časa. Če želite to narediti, boste morali lupine in drobno sesekljajte piščančjega fileja. Piščanca kuhajte, dokler ne naredite. V tem času lupite krompir, korenje in čebulo, narežite na kocke ali kocke. Kuhamo vso zelenjavo in dodamo kuhanim piščancem. Zmešajte nastali izbor v mešalniku, dokler ne postane gladka. Juha je pripravljena!

Okusen vitki prehranski pilaf

Kljub temu, da je klasičen pilaf maščobna in bogata jed, vendar zamenjava nekaterih sestavin, je lahko pilav okusen in brez maščobe. Lahko varno jesti odraslega in otroka.

  • 400-500 gramov pustega govejega mesa;
  • 500 gramov predhodno namočenega riža;
  • 2 korenje;
  • čebula;
  • sol po okusu.

Izbrani kos mesa, celo suh, je treba kuhati, večkrat zamenjati vodo. To bo pripomoglo k temu, da bo zelo mehka, skoraj krhka in nežna. Vsako kuhanje (približno 2-3 krat) mora doseči vrenje. Če je piščanec izbran, takega kuhanja ni potrebno. Med kuhanjem mesa pripravite zelenjavo: olupite korenje in naribajte, narežite na čebulo. Počakajte, da se meso ohladi in narežete na majhne kocke. Združite v veliko meso kotla in zelenjavo in kuhajte nastalo ploščo na majhnem ognju. Kuhana sol pila. Po tem dodajte temeljito opran in predhodno namočen riž. V kotliček napolnite vodo in kuhajte na majhnem ognju. Redno premešamo.

Prehranski zvitki zelje, tabela številka 5

Okusna občutljiva zelja, zagotovo ne le za odrasle, ampak tudi za otroke.

Za to potrebujete:

  • zelje;
  • 2 korenje;
  • 2 paradižnika;
  • čebula;
  • trdo kuhano jajce;
  • 1 žlica. riž;
  • zelenjava;
  • sol

Celotno glavico zelja skuhamo, dokler listi niso mehki. Po tem pazljivo ločite vsak cvet zelja. Ločeno, v kotlu, kuhamo riž, dokler ga ne skuhamo. Drobno sesekljite jajce, narežite čebulo, narežite na olupljeno Rende. Paradižnik naribamo na Rende in vse pirjamo v ponvi. Z rižem z jajci in zelenjavo zmešamo vnaprej, zmešamo celo zelje v liste zelja. Previdno položite vse zelja, prelijte z zelenjavo in kuhajte, dokler ne kuhate. Pred serviranjem in uporabo okrasite z drobno narezanim zelenjem in nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Rezanci in mesni pita

  • 500 g prehranske svinjine;
  • 3 čebulo;
  • 500 g rezancev;
  • 1 poper;
  • 5 jajc;
  • 100 g dietnega sira;
  • mleko (1% maščobe);
  • zelenice;
  • začimbe

Svinjsko meso sesekljamo, drobno narežemo na čebulo in skozi. Vse komponente se združijo, kuhamo, dokler se ne kuhajo na majhnem ognju. Bolgarski poper narežite, kuhajte rezance in na drobnem ribniku naribajte nemasten sir. Špageti in poper dajte v obliko, predhodno naoljeno, položite drugo plast mletega mesa in čebule, potresite s tretjo plastjo sira. Po tem pripravimo jajčno mešanico za polivanje: skupaj pretepimo jajce, mleko in prelijemo pripravljeno gredico v kalup. Postavite nastalo torto v pečico, segreto na 200 stopinj. Končno posodo lahko odstranimo, ko nastane zlata skorja.

Lazni cmoki

Diet številka pet ponuja vsakdo ljubi leni cmoki, ki jih bodo otroci in odrasli cenili.

  • 500 gr. skuta;
  • 2 žlici. l sladkor;
  • 1 jajce;
  • 200 g moke;
  • sol

Zmešamo majhno maščobno skuto in surova jajca, dodamo šepet soli in dobro premešamo. Nalijte malo sladkorja in moke, premešajte vse do konsistence testa. Zmes, ki se ne drži za roke, zmešamo v precej tanko testo in navijemo klobaso. Dobljeni kos narežemo na kolobarje. Umijte roke v olje in zavijte želeno obliko. Kuhane štruklje kuhajte 2-3 minute, merila pripravljenosti pa bodo kuhani štruklji, ki plavajo na površino vode. Če boste dobili veliko, se lahko zamrznejo za prihodnost. Torej, v samo pol ure lahko ustvarite okusno, dietno jed.

Sir in Rice Casserole

Medicinska prehrana ponuja okusno sladko pečenko iz riža in skute, ki je popolna kot glavna jed, kot tudi občutljiva sladica.

  • 1 žlica. riž;
  • 300 g skute;
  • 3 jajca;
  • 3 jabolka;
  • rozine;
  • 2 žlici. sladkor;
  • 2 žlici. mleko;
  • 1 žlica. kisla smetana.

Zmešajte vodo in mleko ter kuhajte riž v tej zmesi, dokler se ne skuha. V tem času, z nizko vsebnostjo maščob skuto zmeljemo, da bo bolj razpis. Sladkor zmeljemo z jajci. Sperite, olupite in narežite jabolka na rezine. V ohlajen riž dodamo skuto, peščico rozin, jabolk in jajc. Nastalo maso dajte v predhodno namazano obliko, zlijte v jajce in kislo smetano, pecite približno 30 minut pri 180 stopinj.

Recept za bujne boke - popolna dietna pijača

Broth boki v prehrani 5 je značilna zdravilne lastnosti, poleg tega je tonik in pomirjujoča pijača.

Za kuhanje boste potrebovali:

Juha je pripravljena zelo preprosto, potrebno je le izbrati pravilna razmerja, šipka se v vodo oddaja v delih 1:10. Šipka je zelo koncentrirana, zato je voda potrebna več kot 10-krat več kot jagode. Preden popijete pijačo, morate divjo vrtnico temeljito narezati. To bo bistveno skrajšalo čas infuzije decoction. Nalijte jugo v vodo in zavrite mešanico, odstranite infuzijo iz toplote, dobro zaprite s pokrovom in pustite nekaj časa, da se infundira (približno 10-12 ur). Po potrebi lahko dodate peščico sladkorja.

Vse jedi, pripravljene po receptih, so enostavne za pripravo in ne zahtevajo resnih stroškov. Prehrana je zasnovana tako, da je tabela okusna in hranljiva.

Poleg terapevtskih lastnosti, prehrana vam omogoča, da dosežejo čisto kožo, dobro prebavo, izboljša vitalnost in splošno zdravje telesa. Poleg toničnih lastnosti za telo, meni prehrane 5 očisti jetra, omogoča doseganje odlične oblike.

Prehrana "Tabela 5" - meni za vsak dan

Danes bomo podrobno analizirali meni za vsak dan prehrane »Tabela 5«, njene značilnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih živil, pa tudi recepte. Avtor te močnostne sheme je MI. Pevzner je terapevt in eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi. Častni znanstveni delavec je razvil več kot ducat diet, ki niso namenjene le zmanjšanju prekomerne teže, temveč tudi izboljšanju stanja notranjih organov, zmanjšanju tveganja za poslabšanje in razvoj bolezni prebavil. Tabela št. 5 je ena najučinkovitejših energetskih shem, ki se lahko uporabljajo doma.

Osnovna pravila prehrane tabela številka 5

Za pozitiven rezultat morate upoštevati nekaj pravil, ki jih zagotavlja ta prehrana:

  • Morate jesti vsaj 5-krat na dan v majhnih porcijah.
  • Obroke lahko kuhate, kuhate na pari, pečete ali kuhate.
  • Vsa živila, ki so obogatena z vlakni, kot tudi mehko meso, morajo biti zmleta.
  • Žita morajo biti pazljivo kuhana.
  • Omake so pripravljene brez uporabe pražene moke in z uporabo zelenjavne juhe ali mleka.
  • Meni mora biti sestavljen iz prednosti izdelkov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in ​​tekočine.
  • Izdelki, ki lahko povzročijo fermentacijo ali gnitje v črevesju, niso dovoljeni.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živil.

Dovoljeni proizvodi z dieto številka 5

Kljub takšnim omejitvam lahko meni za vsakodnevno prehrano številka 5 vsebuje različne jedi. Dovoljeni proizvodi v okviru take prehrane so precej:

  • Nizko vsebnost maščob v ribah in mesu. V skladu s pravili prehrane lahko jeste govedina, piščanec in puran. Vendar je goveje meso precej tanek izdelek, zato ga je treba kuhati v pire ali sufleju. Piščanec in puran lahko skuhamo celo, vendar ne sme biti kože.
  • Juhe (zelenjavne, smetane ali smetane). Za pripravo takšnih jedi je treba zelenjavo predhodno zmleti. Lahko uporabite korenje, krompir, buče. Ovsena kaša, riž in zdrob so odlični za žita. Za obdelavo je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo.
  • Mlečni izdelki. Če je glavni cilj prehrane zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, potem je mleko bolje uporabiti kot eno od sestavin jedi. Dovoljena je uporaba pudingov iz skute ali sirov.
  • Sadje in jagode. Ti izdelki so lahko alternativa sladkarijam. Lahko pa se uporabljajo samo v zemeljski, kuhani ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno pripraviti pene ali polžke na njihovi osnovi. Posušeno sadje je potrebno previdno prestrašiti.
  • Med ali marmelado. V majhnih količinah se ta živila lahko zaužijejo namesto sladkorja.
  • Jajca V tej prehrani se lahko uporabljajo predvsem za pripravo omletov iz beljakovin. Rumenjak na dan je treba zaužiti največ 1 kos.
  • Zelenjava. Priporočena je uporaba kuhanih rezin bučk ali buče. Lahko kuhamo pire, kuhani krompir s cvetačo, sekljate korenje s pesa.
  • Maslo. Uporablja se samo kot solatni preliv.
  • Kava, čaj in sokovi. Sladke sokove je treba predhodno razredčiti z vodo. Priporočljivo je, da pijete bujne boke ali čaj z limono. Kava mora biti šibka in vedno z dodatkom mleka.

Prepovedana živila na dieti številka 5

V meniju prehrane 5 na teden doma ne smejo biti naslednji izdelki:

  • Mesne, ribje ali gobje mastne in močne juhe.
  • Svež kruh, žemljice.
  • Konzervirani in dimljeni izdelki.
  • Praženo meso.
  • Maščobne ribe in mesne sorte, kaviar.
  • Pikantni in slani siri.
  • Visoko maščobna skuta.
  • Jedi iz jajc, razen omleta.
  • Gobe ​​in stročnice.
  • Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
  • Krhka kaša.
  • Čokolada in sladoled.
  • Slanost in marinade.
  • Črna kava brez mleka, sode in kakava.
  • Začimbe in prigrizki.

Vzorčni meni za vsakodnevno prehrano 5

Vabimo vas, da se seznanite s približno prehrano za vsak dan, ki zagotavlja to prehrano. V pravilih lahko dodajate ali odstranjujete dovoljene izdelke, nekatere izdelke. Meni je namenjen za 7 dni, skupaj - 6 obrokov (zajtrk, malica, kosilo, malica, večerja in druga večerja).

  • Omlet dveh beljakovin, rižev kaša + žlica masla, čaj z limono ni močan;
  • Majhna maščobna pečenka iz skute;
  • Juha iz zdrobljene zelenjave, soufflé iz kuhanega mesa, dušene korenje, dušena sadja;
  • Čaj je slab z medom;
  • Testenine s sirom, mirna voda;
  • Ena skodelica kefira (2,5% maščobe).
  • Kotleta iz mesa z mlečno omako, solata iz naribanega korenja, kava z mlekom, ne močna;
  • Apple;
  • Krompirjeva juha, jagodni žele, sladkorna pesa z kuhano pusto ribo;
  • Juha iz jagod;
  • Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
  • Kozarec kefirja.
  • Majhna maščoba skuta + dve žlici kisle smetane, riž (kuhani), šibki čaj, ovsena kaša z mlekom;
  • Pečeno jabolko;
  • Kuhani piščančji prsi (150 g), rižev kaša, zelenjavna juha, kompot iz suhega sadja;
  • Svež sok;
  • Ribja rezina (na pari), pire krompir, mlečna omaka in juha iz šipka;
  • Kozarec kefirja.
  • Testenine in goveje meso (zmelje in kuhamo);
  • Cmoki so leni;
  • Pečena krompirjeva juha, zeljeni zvitki, žele;
  • 2-3 jagodičja;
  • Rice kaša v mleku z žlico masla, čaj ni močan;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Kava ni močna z mlekom, z nizko vsebnostjo maščobe skute, ajde na vodi;
  • Jabolka (pečena);
  • Sufle iz kuhanega mesa, makaronov in polirke;
  • Čaj je slab z medom in mlekom;
  • Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Čaj je šibek, kuhani piščanci, kuhano ajdo;
  • Pire od korenja, marmelada iz jabolk;
  • Mlečna juha s špageti, puding skuto, kompot;
  • Kisel (1 skodelica);
  • Zdrobna kaša z mlekom, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).
  • Ohlajen čaj z mlekom, rižev kaša na vodi;
  • Jabolka (pečena);
  • Mesne kroglice na pari, testenine, zelenjavna juha, kompot;
  • Juha iz jagod;
  • Omleta na pari, sirne pogače, negazirana voda;
  • Kefir (1 skodelica).

Kot lahko vidite, je meni precej bogat in ni verjetno, da boste trpeli zaradi pomanjkanja hrane in lakote. Če vse naredite prav, lahko ne dosežete le popolne figure in se znebite maščobe, ampak tudi normalizirate delo črevesja in prebavil.

Recepti za vsakodnevno prehrano "Tabela 5"

Da boste vedeli, da lahko pripravite okusno hrano iz pooblaščenih izdelkov, si bomo ogledali tedenski meni z recepti in kako pripraviti prehrano »Tabela 5«. To so zelo učinkovite, okusne in enostavne jedi za kuhanje.

Prehranska krompirjeva juha

  • Krompir - 2 kom.
  • Korenje - 1 kos;
  • Riž - 120 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Brokoli - 60 g;
  • Sol

Za kuhanje, morate olupiti krompir, narežemo na kocke in jih položiti v posodo z vodo. Dodajte narezano čebulo, riž (sperite) in postavite na peč. Korenje mora biti naribano in dano v juho hkrati z brokoli. Jed, pripravljen na majhnem ognju. Pripravljenost juhe je mogoče oceniti z rižem in zelenjavo. Preden izklopite, dodajte sol po okusu in pred jedjo - malo rastlinskega olja in zelenja.

Goveje mesne kroglice

  • Goveje meso - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Kisla smetana - 25 g;
  • Maslo - 5 g;
  • Suhe slive - 15 g.

Goveje meso se mora večkrat pomikati skozi mlin za meso. Suhe slive je treba narezati na tanke rezance, potem ko odstranimo kosti. Pripravljen mleto polnjeno z mlekom, suhimi slivami in jajci. Zmešamo, da je treba dobro premešati in narediti nekaj žog. Pečemo mesne kroglice v pečici. Pred pripravljenosti jedi, žoge vlije kislo smetano.

Korenček

  • Korenje - 2 kom.
  • Majhna maščoba skuta - 150 g;
  • Moka - 50 g;
  • Zdrob - 1 čajna žlička;
  • Maslo - 1 žlica. l.
  • Sladkor - 1 žlica. l.
  • Jajce - 1 kos.

Korenje mora biti naribano in dodajte zdrob. Ohladite mešanico in dodajte surovo jajce, moko, skuto in sol po okusu. Vse sestavine so pomešane, nato pa iz končne mešanice naredijo kolače. Morate kuhati v pečici.

Nekaj ​​nasvetov prehranskih strokovnjakov

Izdelali smo meni za vsak dan in recepte za prehrano tabele 5. Treba je omeniti, da je to bolj medicinska prehranska shema, osredotočena na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da preklopite na takšno prehrano po posvetovanju z zdravnikom. Samo po sebi ni zdravilo za bolezen in se lahko izogne ​​zapletom le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem.

Opazovanje vseh pravil te diete, lahko hitro doseči odpravo poslabšanja in normalizacijo prebavnega sistema. Bodite previdni in sledite navodilom zdravnika. Če navodila pravijo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je potrebno mletje naribano. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga odpraviti številne bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne le razbremeni poslabšanje, temveč tudi izboljša splošno stanje bolnika. Na podlagi normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca je mogoče doseči druge cilje. Tako se zmanjša telesna masa in zmanjša podkožna maščoba, poveča skupni tonus in izboljša počutje.

Nutricionisti vam dajo nekaj nasvetov, po katerih lahko s to dieto dosežete želene rezultate:

  • Kategorično je, da ni mogoče uporabiti prepovedanih živil. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi po njenem prehodu.
  • Potrebno je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, pikantnih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni treba govoriti o učinkih prehrane na zdravje jeter.
  • V prehrani je treba zagotoviti zadostne količine beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in se hitro absorbirajo.
  • Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto iz prehrane odstranite vse maščobne hrane. Sir, kisla smetana, meso in ribji izdelki morajo biti vitki.
  • Za preprečevanje prekomerne telesne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
  • Vsa trda živila je treba zavrteti skozi mlin za meso, podrgniti ali fino narezati. V tako neženem načinu bodo notranji organi lažje obdelovali hrano.
  • Morate jesti 6-7 krat na dan. Delno hranjenje je treba razdeliti na majhne porcije.
  • Da bi povečali choleretic učinek, smo dodali več vlaknin bogate hrane v prehrani.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena za zdravljenje poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter kratkoročno pomaga doseči remisijo. Z upoštevanjem vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne samo normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.