Image

Zakaj imajo vegetarijanci visok holesterol

Znanstveniki in zdravniki zagovarjajo pozitivne in negativne strani vegetarijanstva. Vendar pa obstaja dejstvo, da imajo vegetarijanci veliko nižji holesterol kot ljudje, ki jedo mesne izdelke. Zato je prva metoda normalizacije povišanega holesterola vegetarijanstvo, ki pomeni opustitev mesa in s tem živalskih maščob, ki so neposredno vključene v nastanek »slabega« lipida.

Pojem holesterola v vegetarijanskem načinu prehranjevanja

Vegetarijanstvo je prostovoljna zavrnitev mesnih izdelkov, veganstvo pa je strožji koncept, ki zahteva opustitev rib, morskih sadežev, jajc in mleka. Izbira tega načina prehrane lahko temelji na medicinskem, etičnem, verskem pričevanju. Tako ljudje zdravijo svoja telesa. Ker večina holesterola najdemo v živalskih proizvodih, če jih zaprete, se raven holesterola zmanjša. Toda, če oseba ponovno doda prehrani mesne hrane, se holesterol vrne v povišano stanje, kot je bilo prej. Zato ta prehrana ne more biti edini način zdravljenja.

Pozitivne in negativne strani

Vegetarijanstvo ima veliko prednosti, vendar ne more vsakdo opustiti običajnega načina prehranjevanja. Toda veliko število športnikov, jogijev in ljudi, ki vodijo zdrav način življenja, se držijo vegetarijanstva. Za njih je to neke vrste zdravljenje in stalno čiščenje telesa pred strupenimi snovmi.

Škoda prinaša rastoče, mlado telo med puberteto.

Pozitivni so:

  • povečanje pričakovane življenjske dobe;
  • preprečevanje debelosti, razvoj ateroskleroze, visok krvni tlak, presežek lipoproteinov;
  • nasičenost telesa z vlakni;
  • zmanjšanje tveganja raka dojk pri ženskah in prostati pri moških;
  • manj vnosa soli;
  • povečana moč;
  • preprečevanje velikega števila bolezni;
  • normalizacija črevesne mikroflore.

Treba se je zavedati, da ta vrsta hrane ni za vsakogar. Pri zavrnitvi mesa oseba zmanjša vnos beljakovin, kar je potrebno za mnoge procese v telesu. Pri nezadostni ravni lipoproteinov na osnovi zavrnitve beljakovinskih produktov je ogrožena presnova ogljikovih hidratov, oslabljena imunost in libido ter opažene težave z reproduktivno funkcijo pri ženskah.

Pri veganizmu, ko oseba zavrne kakršne koli živalske proizvode, so možne tako resne posledice:

  • pomanjkanje vitaminov B2, D, B12, aminokislin, železa, joda, kalcija z razvojem anemije;
  • uničenje zobne sklenine in kosti;
  • okvare ščitnice zaradi odsotnosti tirozina;
  • lomljivi nohti, lasje;
  • gastrointestinalne disfunkcije;
  • upočasnitev procesa absorpcije beljakovin in kot posledica mišične distrofije, tveganje za razvoj tuberkuloze zaradi zmanjšane imunosti.
Nazaj na kazalo

Znižanje holesterola z brezmesno prehrano

Pogosta napaka je samoizbor hrane. To je absolutno nemogoče, ker vsak organizem drugače reagira na spremembe. Posvetujte se s svojim zdravnikom in se prepričajte, da ste opravili potrebne teste. Ne morete takoj, ostro in popolnoma opustiti porabe mesa, sicer bo telo trpelo zaradi stresa in ni znano, kako se bo odzval v prihodnosti. Postopke izdelka je treba postopoma zmanjšati in ga nadomestiti z zelenjavno hrano do popolne odpovedi. Odločitev o odstranitvi drugih živalskih proizvodov je spremenljiva.

"Stopala" v vegetarijanstvu

Kot pri vsaki metodi zdravljenja povišanih vrednosti holesterola in pri uporabi nekaterih metod zdravljenja ima vegetarijanstvo kontraindikacije. Kar morate jasno vedeti in ne eksperimentirati na svojem telesu. Tako je zavrnitev mesa kontraindicirana:

  • Ljudje z anemijo. Železo, ki je v hrani rastlinskega izvora, se absorbira z uživanjem mesa.
  • Nosečnice. Lahko se pojavijo motnje v razvoju ploda.
  • Otroci. Za rast je potrebno pridobiti velike količine beljakovin in vitaminov.
Nazaj na kazalo

Pristojni pristop

Vegetarijanstvo je varno in koristno pri zmanjševanju holesterola, vendar pa morate spretno pristopiti k izbiri živil, ki vsebujejo potrebne vitamine, ki lahko nadomestijo živalske proizvode.

Treba je najti vir beljakovin iz drugih proizvodov, kar je v tem primeru naravno. Po drugi strani pa vsi vegetarijanci ne morejo znižati holesterola, ker uživajo velike količine mlečnih izdelkov, jajc, oreščkov, avokada in rastlinskih olj. Koristna bo le dobro izbrana uravnotežena prehrana.

Vzroki za visok holesterol v vegetarijanci

Snov, najdeno v celičnih membranah, ki se sintetizira v jetrih, se imenuje holesterol. Poleg tega se holesterol dnevno zaužije. Lipoproteini nizke gostote se štejejo za škodljive, ker tvorijo aterosklerotične plake na stenah krvnih žil. Zdravljenje takšnega odstopanja predvideva posebno prehrano.

Vegetarijanstvo je prostovoljna zavrnitev uporabe mesnih izdelkov. Pripadniki tega načina življenja zavračajo meso iz različnih razlogov. Zgodi se, da jih sploh ne jedo jajc in mleka. To se imenuje veganstvo. Vegani včasih zavračajo uporabo medu.

Glavni namen prehrane je določiti funkcije telesa, njegovo okrevanje. Prav tako je predpisana v prisotnosti visokega holesterola, kot tudi bolezni srca, sladkorne bolezni. Prehrana velja za alternativno metodo zdravljenja različnih bolezni - raka, debelosti, alergijskih reakcij. Pogosto visok holesterol povzroča prisilno prehod na takšno prehrano v terapevtske namene. Takšna prehrana je doslej zelo sporna, ker telo potrebuje elemente v sledovih v mesu.

Včasih je raven holesterola v vegetarijanci precej visoka. Menijo, da je presežek nezdrave maščobe s prehrano. Na vprašanje, zakaj imajo vegetarijanci visok holesterol, ni mogoče nedvoumno odgovoriti. Da bi dobili odgovor, morate spoznati prednosti in slabosti takšnega načina življenja, ki so nevarni za vegetarijansko prehrano.

Prednosti uporabe vegetarijanske prehrane

Strokovnjaki se ne strinjajo glede koristi ali škode takšne prehrane. Večina pa izpostavlja številne prednosti, ki jih ima. Veliko ljudi se sprašuje: zakaj postane takšna hrana priljubljena?

Življenjska doba pripadnikov takšne prehrane je po nekaterih virih več let daljša. Vegetarijanci ne trpijo zaradi debelosti, tveganje za nastanek raka, sladkorne bolezni, bolezni srca in ožilja, protina in hipertenzije se zmanjšajo na minimum.

Po statističnih podatkih so alkoholiki manj pogosti med podporniki takšne hrane, ledvice in jetra pa praktično ne zbolijo. Poleg prehrane, še posebej, prehrane vključujejo način življenja, ki zagotavlja zavračanje slabih navad, aktivnih športov. Kombinacija prehrane in zdravega načina življenja obnavlja zdravje.

Uporabniki ugotavljajo, da vsebnost velike količine nitratov v mesu prispeva k njihovemu kopičenju v telesu. Zavračanje se osvobaja škodljivih snovi, toksini se hitreje izločajo. Z vidika ohranjanja narave je ta prehrana zgled za ljudi, saj na ta način okolje ne trpi in živali niso uničene za hrano. Pomemben argument je dejstvo, da tako upočasnjuje onesnaževanje Zemlje in podnebne spremembe, ki več kot eno leto prizadenejo prebivalstvo.

Prehrana ima jasne prednosti:

  • Rastlinska hrana ne vsebuje holesterola in odvečnih kalorij. Spodbuja hujšanje.
  • Delovanje organov prebavnega trakta se stabilizira in izboljšuje, saj rastlinska živila vsebujejo veliko vlaknin, ki spodbujajo črevesje.
  • Zelenjava in sadje prispevata k hitremu odstranjevanju toksinov iz telesa. Normalizira presnovne procese in krepi imunski sistem.

Poleg tega rastlinska hrana vsebuje seznam vitaminov in mineralov, ki spodbujajo celjenje, so bistvenega pomena za normalno človeško dejavnost.