Image

Pomelo (pamela), zdravo in okusno eksotično sadje

Plod pomelo je eksotično sadje rodu citrusov in izgleda kot oranžna ali grenivka, vendar veliko večji in s posebnim okusom, ki ni podoben svojim bratom. Oblika plodov je lahko okrogla in hruškasta. Ime sadja - pomelo (angleško pomelo, pummelo in pumelo), ki se včasih imenuje - pamela, prihaja iz nizozemskih pompelmoes - pompelmus.

Pomelo ali pamela (Citrus maxis, Citrus grandis) ima drugo ime - Sheddok, v čast angleškega kapitana Sheddoka, ki je v 17. stoletju prinesel seme krompirja v Zahodne Indije iz malajskega arhipelaga. Domovina sadja je Kitajska, v skladu s kroniki, na Kitajskem, sadje pomelo pojavil že leta 100 AD. Kitajci še vedno menijo, da je to sadje simbol blaginje in darovata drug drugemu za počitnice, Kitajci pa iz lupine izdelujejo različne dekoracije. Znano je tudi, da je sadje raslo v jugovzhodni Aziji, Maleziji in na otokih Tonga in Fidži. To sadje so v Evropo prinesli na trgovske ladje šele ob koncu 14. stoletja.

Pamela ima več vrst. Oblika plodov je lahko okrogla in hruškasta, njegova barva se lahko spreminja od rumene do rožnate, odvisno od rastočega okolja. To sadje je največje med agrumi, lahko doseže 10 kg, in v obsegu 30 cm, ki primerjajo precej veliko melono. Skorja sadja je zelo debela, znotraj pa so velike rezine. Meso ima lahko različne odtenke - od rdeče do skoraj bele. Okus pamele je lahko tudi drugačen, od sladkega z grenkobo do kislega, vendar ne glede na sorto, so vsi izjemno okusni.

Glavne sorte sadja pomelo: t
Khao rog. Barva - rumenkasto-zelena. Meso je belo in sladko.
Khao namphung. Oblika hruška. Rumenkasto zelena lupina. Meso je rumenkasto-belo, sladko.
Khao paen. Oblika je ploska žoga. Rumenkasto zelena lupina. Belo meso, kisel okus.
Khao phuang. Oblika hruška. Zelenkasto rumena koža. Rumenkasto bel sladko in kislo meso.
Thongdi. Sferična oblika. Temno zelena lupina. Meso je rožnato in sladko.

Pomelo je zimzeleno drevo do 15 metrov visoko s kroglasto krono. Listi so veliki, beli cvetovi, s premerom 3 do 7 cm, posamični ali od 2 do 10 v socvetju. Trenutno se ta sadja gojijo na Tajvanu, Tajskem, južni Japonski, Indiji, Vietnamu, Indoneziji, južni Kitajski, Izraelu, Združenih državah in na otokih Tahiti.

Kot veste, grenivka je skladišče vitaminov in mineralov, koristnih za telo, toda sadje pomelo presega te številke večkrat! Prednosti sadja pomelo je, da sadje vsebuje veliko količino vitamina C in eteričnih olj, ki pomaga telesu pri obrambi pred prehladi in boju proti škodljivim mikroorganizmom in virusom, tudi zaradi velike količine vitaminov je priporočljivo uporabljati v obdobju beriberi. Sadna kaša vsebuje askorbinsko kislino, eterična olja, antioksidante, vitamine A in C, fosfor, kalij, železo, natrij in vitamine B.

Pamela ima veliko koristnih lastnosti: normalizira krvni tlak; Čisti krvne žile; Normalizira srce; Preprečuje nastanek tumorjev; Normalizira metabolizem; Poveča zmogljivost in izboljša razpoloženje; Lajša utrujenost in izboljša tonus telesa; Razgrajuje beljakovine in maščobe v telesu; Preprečuje aterosklerozo; Pomaga pri bronhialni astmi; Zmanjša količino sladkorja v krvi in ​​poveča hemoglobin; Povečuje kislost želodca, pospešuje proizvodnjo prebavnih encimov.

Ker ima sadje pamela takšne koristne lastnosti in hkrati ima majhno kalorično vsebnost (35 kcal na 100 g), prispeva tudi k aktivni razcepitvi maščob in beljakovin ter popolnoma ugasne lakoto in žejo, mora biti v prehrani tistih ljudi, ki želijo izgubiti težo, Pomagal bo, da odvrne te odvečne funte. Pompelmusovo sadje se uporablja tudi v kozmetologiji, saj izdeluje različne maske, ki odlično vlažijo in negujejo kožo.

Vendar ne smete pretiravati z uporabo sadja, saj namesto dobrega lahko telesu povzročite škodo v obliki črevesnega razburjanja, saj ima pomelo tudi odvajalni učinek. Poleg tega pomelo je močan alergen, zato ni treba pretiravati pri uživanju tega sadja.

Pri izbiri sadja pomelo v trgovini, bodite pozorni predvsem na lupino - mora biti gladka, sijoča ​​in malo mehka. Vonj sadja vam lahko pove, da je bogatejši, bolj zrel in sočen bo sad. Pamela ima še eno prednost pred drugimi agrumi, lahko jo shranjujete dolgo časa pri sobni temperaturi - približno mesec dni in še dlje v hladilniku. Vendar pa je priporočljivo, da se olupljeni sadje v hladilnik, in je bolje jesti takoj, saj v tej obliki ne bo ležal za 3 dni, da bo izgubil svoj okus in videz.

Sadje pomelo lahko jeste kot samostojen izdelek in ga dodate drugim jedem, npr. Sadnim solatam, sladicam, ribam, mesu, perutnini in pecivom. Lahko naredite omako za jedi. Sadje se dobro ujema z vini in siri. To je čudovito marmelado, marmelado in kandirano sadje.

Video o tem, kako hitro očistiti sadje Pamelo:

Pomelo - je okusno? Kakšen je? Kdaj in kje je bolje vzeti? Kaj naj bo v videzu, barvi, okusu itd.?

Sadje je prekrito z debelo lupino, razdeljeno na velike rezine, stisnjeno z ostro pregrado, znotraj vsake lobule pa se lahko pojavijo semena. Barva zrelih plodov je od bledo zelene do rumene, večja je kot grenivka, od nje se razlikujejo tudi po večjih vlaknih in zelo sladkega okusa. Pomelo velja za enega največjih agrumov. Teža zarodka lahko doseže 10 kilogramov, premer - 30 centimetrov. Skorja je običajno debela. Okus je grenko-sladko.
[uredi]
Izvor

Pomelo se je prvotno pojavil v jugovzhodni Aziji, Maleziji in rasel na otokih Tonga in Fidži. Na Kitajskem je bila znana že leta 100 pr. er Pomorščaki so prinesli to sadje v Evropo v 14. stoletju.

Pomelo se včasih imenuje Sheddock, v čast angleškega kapitana Sheddocka, ki je v 17. stoletju prinesel seme krompirja v Zahodne Indije iz malajskega arhipelaga.

Plodovi pomela se porabijo surovo in predelani. Pomelo je sestavni del številnih nacionalnih tajskih in kitajskih jedi.

Na Kitajskem, za kitajsko novo leto, ta sadja dajeta drug drugemu kot simbol blaginje in blaginje. Kitajci, ki živijo na Tajskem, uporabljajo pomelo za opravljanje verskih praznikov, zelo pogosto pa se pomelo predstavi kot darilo za žganja.

Trenutno aktivno gojijo na jugu Kitajske, Tajske, Tajvana, južne Japonske, Vietnama, Indije, Indonezije, Tahitija in Izraela. V majhnih količinah raste v zelo številnih državah, na primer v ZDA (v Kaliforniji).
Glavne sorte
Khao rog. Barva - rumenkasto-zelena. Meso je belo in sladko.
Khao namphung. Oblika hruška. Rumenkasto zelena lupina. Meso je rumenkasto-belo, sladko.
Khao paen. Oblika je ploska žoga. Rumenkasto zelena lupina. Belo meso, kisel okus.
Khao phuang. Oblika hruška. Zelenkasto rumena koža. Rumenkasto bel sladko in kislo meso.
Thongdi. Sferična oblika. Temno zelena lupina. Meso je rožnato in sladko.

Pomelo sadje okusno ali ne? Kako lahko primerjate okus pomelo?

Pred kratkim sem za sebe in svoje otroke odkril nov okus citrusov. Nikoli nisem posvečal pozornosti takšnemu sadju kot pomelo. Odločili smo se poskusiti in prijetno presenečeni.

V primerjavi z pomarančo ali mandarino je pomelo zelo močno, ne teče skozi prste in sok ne brizga v različnih smereh. To je po mojem mnenju glavna zunanja razlika.

Metla je tudi značilen po okusu. Ni izrazitega okusa, kot grenivke. Okus pomelo imenujem mehak, nežen. Ni sladka kot mandarina. Ampak, ko je poskusil en kos, je težko zavrniti drugo.

Zato je treba pomelo kupiti in okusiti, je samozadostno sadje, drugačno od drugih agrumov. Glede na velikost ene družine je dovolj za vso družino.

Kakšno sadje pomelo

Pomelo je za mnoge čudno sadje. V svojem izvoru je to največji citrus, ki se je prvič pojavil na Kitajskem. To sadje je videti kot grenivka, vendar je po okusu bistveno drugačno.

V notranjosti je pulpa, ki ni tako močno izražena v kislosti in zelo okusna. V trgovinah, pomelo je že dolgo v prodaji, vendar še vedno, mnogi še niso poskusili še. Vendar bi bilo vredno.

Pomelo je sestavljen iz zelo velike lupine. Veliko ljudi ve, da po odlepljenem sadju v rokah ostane zelo majhen plod. Mora biti olupljen in se lahko zaužije v notranjosti.

Evropejci pripravljajo iz njih solate, napitke in marmelado, postrežejo pa se z mesom in ribami.

Kot vsa citrusi pomelo vsebuje tudi snovi, ki se aktivno borijo proti virusom in škodljivim mikroorganizmom. Njegova kaša vsebuje veliko količino askorbinske kisline, vitamina A, eteričnih olj, antioksidantov, mikroelementov. Zato je to sadje še posebej koristno v pozni jeseni, pozimi in zgodnji pomladi, v obdobju očitne pomanjkanja vitaminov.

To sadje je koristno jesti za ljudi, ki trpijo zaradi želodčnih bolezni in imajo težave s spominom. Mnogi strokovnjaki za prehrano svetujejo med prehrano, da jedo natančno pomelo, saj se snovi, ki jih vsebuje ta sadež, zelo dobro soočajo z gorenjem maščob.

Kitajci imajo tradicijo, da si med seboj dajejo metlo kot simbol dobrega počutja in zdravja.

Da bi izbrali pravo pomelo, morate paziti na vonj. Moral bi biti svež, vonj citrusov. Če naredite sveže stisnjen sok iz pamele, potem je ta sok dobro zadovoljen. Ker ima pomelo značilen okus, je potrebno, da ga vsi preizkusijo.

Pomelo

Plodovi pomelo se še vedno štejejo za velikega grenivka, zato mu ne posveča veliko pozornosti, napačno menijo, da se okus tega sadja ne bo bistveno razlikoval od zgoraj omenjene rastline. V resnici pa ima pomelo nekoliko drugačne lastnosti kot grenivka, čeprav je seveda najbližji sorodnik.

Koža pomelo je pogosto zelo debela, po odstranitvi lahko postane plod manj velik za trideset odstotkov, lupine s kašo in semena so ločene druga od druge s togo pregrado, ki ima okus grenke, zato je ne jedejo. Maša zrelega sadja (njena barva, mimogrede, se lahko spreminja od rumene do zelene) je grobo vlaknasta in se razlikuje po sladkosti (kar ne moremo reči za isti grenivk).

Pomelo lahko doseže tudi do 30 cm premera, njegova teža pa se včasih ustavi pri oznaki »10 kg«, kar daje pravico, da ta plod imenujemo največji od agrumov.

Obstaja več vrst pomelo, ki se razlikujejo po barvi kože in pulpi in okusu, veliki plodovi pa so pogosto slajši od majhnih. Slednji, načeloma je treba voditi pri izbiri sadja - to mora biti velika, ne preveč trd, z mat gladko kožo brez poškodb in udrtine. Pri nakupu pomelo pomarajte se, če ste zaviti v močan, prijeten, svež vonj - sadje je verjetno zrelo.

Pomelo v kuhanju

Navadili smo, da jedo pomelo surovo, kot zadnjo možnost, če dodamo svežo kašo v sadne solate ali iz nje iztisnemo sok. Vendar pa se v kitajski in malezijski kuhinji rastlina uporablja širše: temelji na omakah za ribje in mesne jedi ter jedi iz perutnine.

Če želite s to sadežo diverzificirati prehrano, vendar v svoji surovi obliki, ste že malo naveličani, poskusite narediti solato s škampi in zeleno. Za to jed boste potrebovali par peščic kuhanih in olupljenih kozic, pomelo in nekaj stebel sveže zelene. Celulozo pomelo zdrobimo in položimo v globoko ploščo, tam pa tudi drobno narezano zeleno in kozico. Solata oblečena s kislo smetano in okrašena z zelenjavo. Lahko dodate sol po okusu.

Okus pomelo ne bo pustil nikogar ravnodušnega, ki ljubi agrume, vendar ne le prijetna sladkost pulpe navdušuje ljubitelje te rastline: sadje je izredno koristno, saj lahko v njegovi sestavi najdete veliko količino snovi, ki neposredno ali posredno izboljšujejo zdravje ljudi. Torej, v pameli je toliko askorbinske kisline, da jo boste, ko jo zaužijete v času epidemije gripe ali med prehladom, zagotovili najmočnejšo podporo telesu. Pozitiven učinek na proces zdravljenja in eterična olja, ki so bogata s kožo zarodka - jih vdihavate, lahko zmanjšate telesno temperaturo in olajšate nosno dihanje.

Kar zadeva vitamine in minerale, je pomelo bogato z železom, bakrom, kalijem, manganom, cinkom, kalcijem, fosforjem, magnezijem in natrijem, pa tudi z vitamini C, skupino B in PP. Obstajajo pamela in antioksidanti.

Pomelo gre za ljudi, ki gledajo svojo težo: znanstveniki so v njem našli posebne encime, ki so odgovorni za razgradnjo beljakovin in maščob (znano je, da so ti isti encimi tudi del grenivke), zato ni presenetljivo, da je za nekatere prehrane to eksotično sadje obvezno. meni komponente.

Poleg zgoraj navedenega se pomelo pripisuje (in ne brez razloga) drugim lastnostim, ki so za nas najbolj koristne, kot je sposobnost ustaviti rast benignih in malignih tumorjev (celuloza izdelka vsebuje limonoide, ki vplivajo na rakave celice, zaradi česar prenehajo deliti).

Koristi in škodo pamele (pomelo) - vrste in značilnosti

Veliko mimoidočih mimoidov, ti plodovi se imenujejo tudi pomelo. Celo pravi poznavalci citrusov so pozorni na nakup velikih in svetlih plodov, kljub temu, da tako vonjajo. To je razloženo zelo preprosto - zelo malo ljudi ve, kako jih izbrati, očistiti in uporabiti pri kuhanju. Nutricionisti priporočajo vključitev edinstvenega sadja v vaši prehrani. Z redno uporabo se lahko manifestira na pozitivni strani in veliko bolj svetla od vseh najljubših pomaranč, mandarin in limonov.

Kaj je pomelo

Pomelo je ime zimzelenega drevesa in njegovega sadja. Druga možnost - sheddok, v čast angleškega kapitana, ki je prinesel sadje v Evropo. Obrat proizvaja sadje enkrat ali dvakrat na leto. Zorenje traja približno 5 mesecev. Drevo, obešeno z velikimi plodovi, izgleda nenavadno in preseneča turiste iz severnih zemljepisnih širin.

Kitajska velja za rojstni kraj rastline. O njem lahko govorimo v analih, ki so nastali pred našim časom. Danes se goji tudi na Tajskem, Japonskem, v Vietnamu in nekaterih drugih državah. Posebnost tega sadja je njegova velikost. Je resnični rekorder med citrusi. Posamezni primerki lahko dosežejo premer 30 cm in težo 10 kg. Povprečna gomolja tehta 1-3 kg, kar je še vedno več kot grenivke.

Včasih obstaja mnenje, da je metla hibrid. Pravzaprav je to ločena vrsta agrumov, ni bila prečkana z ničemer. Uporablja se skupaj z drugimi sadeži za pridobitev hibridne zbirke.

Pamela - opis in vrste sadja

Malo ljudi ve, da je pomelo največje od vseh znanih agrumov. Teža sadja lahko doseže 10 kg, le v trgovinah, kjer se sadje proda največ 1 kg. Posebnost proizvoda je mesnata, zelo debela koža, ki je lahko zelenkasta, rumena, svetlo oranžna ali rožnata. Čeprav koža in otežuje proces čiščenja pamele, je zahvaljujoč njej lahko sadje prepeljano na dolge razdalje brez strahu za njihovo integriteto.

Obstaja več vrst pamele, ki se razlikujejo po barvi pulpe:

  • Rdeča Kisla možnost, z očitno grenkobo. Ponavadi je majhna, približno grenivka, prekrita z zeleno lupino.
  • Roza Ima veliko semen, kar je edina pomanjkljivost sorte. To je najslajša in najbolj sočna vrsta pomelo. V ljudskem zdravilu se aktivno uporablja kot anthelmintik.
  • Bela To je običajno največji plod v velikosti. Njihovo meso ni tako sočno, ampak precej sladko.

Pamela, ki jo je križala z oranžnim, nam je dala grenivko. Edinstveno sadje je sposobno ohraniti svoj videz, okus in kemično sestavo, saj je pri sobni temperaturi en mesec. Težko je najti sadje, ki bi se lahko tako pohvalilo.

Sestava in uporabne lastnosti pamele

Eksotično sadje vsebuje veliko vitaminov, mineralov, pektinov, antioksidantov, eteričnih olj, rastlinskih vlaken, organskih kislin in vlaknin. Za razliko od drugih citrusov v njem ni veliko citronske kisline. Zaradi tega lahko zdravilo včasih uporabljajo ljudje z gastritisom in peptično razjedo (seveda v remisiji).

  • Kot vsa citrusi je pamela bogata z askorbinsko kislino. Po zaužitju 100-150 g sadne kaše je mogoče zagotoviti dnevno potrebo po telesu za askorbinsko kislino.
  • Vitamini skupine B. Potrebni za pravilno delovanje živčnega sistema in možganov. Če zajtrkujete zjutraj za zajtrk, lahko dobite energijo za ves dan, povečate učinkovitost in odpornost na stres. Sadje bo izboljšalo razpoloženje in pomagalo ohranjati telo v dobri formi.
  • Kalij. Pozitivno vpliva na srce, normalizira krčenje srčne mišice.
  • Beta karoten.
  • Kalcij.
  • Fosfor.

Tudi v sestavi sadja je določena količina železa in natrija.

Obilje koristnih komponent daje pomelo impresiven seznam uporabnih lastnosti:

  • Boj proti vnetnim procesom. Na Tajskem se za preprečevanje bolezni genitourinarnega sistema uporablja edinstven proizvod.
  • Spodbujanje delovanja ledvic brez pretirane obremenitve z njimi.
  • Okrepiti imuniteto, povečati odpornost telesa na virusne in bakterijske okužbe.

Zanimivo dejstvo: V nekaterih državah je pamela simbol bogastva in blaginje. To sadje se celo šteje za najboljše darilo za novo leto.

  • Okrepiti zobe in izboljšati dlesni. Za razliko od drugih agrumov, pamela ne uniči zobne sklenine.
  • Preprečevanje in zdravljenje anemije. V celuloze sadja veliko železa, ki je pod vplivom askorbinske kisline kvalitativno absorbira v telesu.
  • Normalizacija kazalcev krvnega tlaka, če so povišani.
  • Preprečevanje rahitisa pri otrocih in osteoporoza pri odraslih in starejših.
  • Izboljšanje prebavnega sistema zaradi aktivnega čiščenja črevesja. To omogoča ne samo odstranjevanje toksinov in žlindre iz telesa, temveč tudi povečanje absorpcijske sposobnosti črevesne sluznice.Pamela vsebuje poseben encim, ki pospešuje boljšo prebavo in cepitev maščob, telo pa ne razgrajuje celuloze, je pa nepogrešljivo za čiščenje črevesja. Pektin ima ovojni učinek, ščiti občutljivo sluznico požiralnika in želodca pred agresivnimi učinki vitamina C.
  • Pamela se lahko upre nastajanju, rasti in širjenju rakavih celic. V družinski anamnezi mora biti vključen v prehrano ljudi z onkologijo.
  • Pomelo je nepogrešljiv izdelek pri preprečevanju in zdravljenju ateroskleroze. V samo nekaj mesecih redne uporabe ploda lahko računamo na zmanjšanje indeksov škodljivega holesterola v krvi in ​​na izboljšanje teksture žilnih sten.
  • Pamela med drugim spodbuja srce, izboljšuje spomin, povečuje koncentracijo in zmogljivost.
  • Antioksidanti v sestavi sadja se aktivno borijo proti staranju, kar vam omogoča, da računate na izboljšanje zunanjih kazalcev in povečanje pričakovane življenjske dobe.
  • Zaradi redne uporabe sadja se bo polt izboljšala, kožni turgor se bo povečal, majhne mozolji bodo izginili.
  • Ljudje, ki želijo izgubiti težo, je priporočljivo redno jesti to sadje. Ima malo kalorij, zato je lahko vključen v katerokoli prehrano. Če res želite jesti zvečer, vam je dovoljeno jesti nekaj rezin sadja. Dali vam bodo občutek sitosti, vendar ne bodo odloženi v pasu.
  • O uvedbi pomelo v meniju je vredno razmišljati o nosečnicah. Plod ne povzroča negativnega odziva ženskega ali otrokovega telesa in tkiva so nasičena s prepotrebnim plodom s folno kislino.
  • Plod ima protivnetne lastnosti. Priporočljivo je uporabljati pri kašlju in astmi.
  • Tudi ljudje s sladkorno boleznijo ga lahko jedo, saj ima izdelek zelo nizek glikemični indeks.

Ob vsem tem je pamela malo kalorij - le 50 kcal na 100 g izdelka. Zato se pogosto uporablja kot obvezna sestavina v prehrani ljudi z debelostjo ali prekomerno telesno težo.

Harm pamela in kontraindikacije

Pri uporabi pamele morate upoštevati ne le koristne lastnosti izdelka, temveč tudi njegovo potencialno škodo. Prvič, sadje ima izrazit laksativni učinek, zato ga ne smete uporabljati z nestabilnim stolom. To lahko povzroči hude črevesne motnje. Poleg tega pomelo ne bi smelo biti vključeno v prehrano s takšnimi kontraindikacijami:

  • Odvisnost od alergij na hrano. To sadje, kot vse druge agrume, je močan alergen. Torej, če bi opazili reakcijo na primer na pomaranče, potem je bolje, da ne jemo pomelo. Za otroke, mlajše od enega leta, iz tega razloga ni priporočljivo, da ga dajete. Starejši otroci morajo omejiti število.
  • Sprejem zdravil. Snovi v celulozi ploda zmanjšujejo učinkovitost zdravil.
  • Povečana kislost želodca (samo v primeru dovoljenja zdravnika).
  • Peptični ulkus in kolitis v akutni fazi. V remisiji je dovoljena, vendar le malo po malo. Enako velja za težave, kot so povečana kislost želodca.
  • Akutne lezije jeter in ledvic. V primeru bolezni ledvic in jeter je priporočljivo, da se pred uvedbo sadja posvetite specialistu.

Če ni kontraindikacij, lahko varno pamela. Seveda izdelka ne smemo zlorabljati in ga večkrat dnevno zaužiti, dovolj je vključitev sadja v en obrok. Če jih bo mati jedla v velikih količinah, se lahko v prihodnosti v otroku razvije alergija. Upoštevati je treba zmernost. Res je, da praksa kaže, da je uživanje več sadja naenkrat precej težko.

Pravila za izbiro, shranjevanje in uporabo pamele

Pri izbiri sadja morate paziti na nekaj točk, nato pa lahko dobite okusno, sveže in kakovostno sadje:

  1. Lupina mora biti gladka, sijoča, brez vdolbin in madežev. Barva je enotna, vendar ne zelo svetla.
  2. Dobro je, če je koža debela, vendar ne čvrsta, vendar sega pod prste. Če je pamela zelo mehka, se v notranjosti začne slabšati. Če je površina trdna, izdelek še ni dozorel in najverjetneje ne bo več zrel.
  3. Zrelo sadje mora imeti prijeten vonj po citrusih. Ne vzemite izdelkov, ki so oviti v folijo. Proizvajalci to storijo, da bi prikrili kazalnike težav in povečali rok uporabnosti izdelkov. Po odstranitvi lupine se izdelek lahko pokvari v nekaj dneh ali celo urah.
  4. Idealno sadje je majhno, vendar veliko. To kaže na njegovo sočnost in tanjšo kožo.

Nakladalci Instamart so profesionalni kupci, ki izberejo najbolj zrelo in sveže sadje. Prva brezplačna dostava na dom v 2 urah.

Obstajajo znaki, ki pomenijo opustitev nakupa.

  • Barva kože je neenakomerna, tamkajšnje so rdeče barve - najverjetneje so se za gojenje uporabljale kemikalije.
  • Če je pri pritisku na mesto stebla opazen zob, potem je najverjetneje pulpa poslabšana.
  • Preveč trda koža kaže na nezrelost.
  • Temne lise in mehke točke so znaki gnitja.
  • Neprijeten vonj pomeni tudi, da je sadje pokvarjeno.

Pomelo lahko zaužijete sveže. Če želite to narediti, je dovolj, da odstranite lupino z njene površine, kar je veliko lažje kot v primeru pomaranče ali grenivke. Po odkritju sočnih rezin, ki jih potrebujete, da odstranite film iz njih, je ostalo, da jedo nežno meso.

Peeling sadje je enostavno. Potrebno je narediti več navpičnih rezi, lupina pa se brez težav premakne.

Poleg tega so iz pamele pripravljene različne konzerve, kandirano sadje, marmelada, marmelada. Poleg tega obstajajo recepti, v katerih se sadna kaša uporablja kot glavna sestavina originalnih solat.

Če je plod neolupljen, ga lahko hranimo v toplem predelu hladilnika ali pri sobni temperaturi približno 2-3 tedne (odvisno od stopnje zrelosti in časa spravila). Prečiščeno pulpo je treba hraniti samo v hladilniku. Jejte ga v 2-3 dneh.

Nekateri originalni recepti za pomelo

Prebivalci Tajske in Filipinov uporabljajo pamelo ne le kot sladico, ampak tudi kot prigrizek. Da bi to naredila, njen okus
chili, sladkor, sol ali mlet poper. V kombinaciji z morskimi sadeži, arašidi, kokosovim čipsom in drugimi izdelki. Pomelo je najbolj koristno jesti kot ločen prigrizek. Doda se tudi sladicam s sladoledom in stepeno smetano. Sadje zanimivo poudarja okus mesa, jed pa dobi note eksotične. Na eno od teh preprostih solat lahko daste tudi nežno kašo:

  • Zmešajte 200 g sadne kaše, razstavljene v semena, zdrobljen in pražen česen, drobno nasekljano čebulo, nekaj listov mete in 100 g kuhane kozice. Začinite s soljo, ribjo omako in limetinim sokom. Služijo v lupini polovice pomelo.
  • Mešamo 1 sadje, kumare, čebulo, korenje, svežo meto in 50 g praženih arašidov. Vse sestavine so fino zmletih, morajo biti približno enake velikosti, tako da solata ima enotno teksturo. Napolnite ga z ribjo omako, limetinim sokom, sladkorjem in mletim česnom, pečenim v ponvi brez olja.

Po čiščenju in prehranjevanju pamela, ne zavrzite skorj. Od tega lahko pripravite zdravilni ekstrakt. Lahko se znebite stomatitisa, bradavic, kožnih bolezni, znakov luskavice in manifestacij glivičnih okužb.
Okus je preveč grenak, zato ne smete jesti lupine. Lahko pa se posuši in doda čaju. Tudi iz njega naredite infuzije in celo marmelado. Listi se uporabljajo za zdravljenje peptične ulkusne bolezni, kot tudi za lajšanje otekline.
Obraz lahko tudi obrišete s sokom sadja. Sadne kisline, ki jih vsebuje, pomagajo očistiti kožo mrtvih delcev kože. Koža postane gladka in sijoča. Ampak poleti je bolje, da zavrne to zdravilo, saj obstaja tveganje, da dobimo pigmentne madeže. V sončnih dneh, ko uporabljate pripravke s kislinami, je potrebno na obraz uporabiti kremo za sončenje.

Pamela sadje

Ne tako dolgo nazaj, na policah naših trgovin, so se pojavile velike plodove, imenovane pamela ali metla, ki niso bile povsem običajne za Rusi.

Prefinjeno, v zadnjih nekaj desetletjih, vse vrste redkih eksotičnih sadežev, prebivalci naših mest v resnici ne dajejo prednosti temu čezmorskemu sadju, kljub razmeroma visoki ceni, vendar zaman.

Pamela zasluži več pozornosti mnogim dejavnikom. Ponavadi je ponudba videti precej lepo, vendar.

Ljudje, ki prvič naletijo na to novo sadje pred nakupom, poskušajo od prodajalca izvedeti, kaj je in s čim se jede. Stojte v bližini in od kupcev lahko slišite veliko vprašanj: kako je pamela, kakšna je kalorijska vsebina, kakšna je korist in kakšna škoda od nje, kje in kako raste pamela, ali se lahko uporabi za hujšanje? V odgovor lahko slišite, da ušesa zbledijo. En trgovec, ki je bil videti kot človek na Kavkazu, je dejal, da je to nova vrsta mandarine, drugi, tadžik ali uzbekist, je vztrajal, da je to posebna vrsta melone, ki raste daleč v puščavi.

In ena gospa iz množice je celo rekla, da je to genetsko spremenjen grenivka in nikakor ni nemogoče, ker se lahko rak razvije iz njega. Ko smo poslušali vse te zgodbe, smo se odločili napisati ta kratek pregled, da bi nam dali zanesljive informacije o hranilnih in zdravilnih lastnostih tega novega sadja ter nekatere previdnosti pri njegovi uporabi. Upamo, da bo koristno izvedeti tako kupce kot nesrečne prodajalce, da nas ne bi zavedli.

Kje in kako raste pomelo?

Prvič, pomelo pripada družini citrusov, tj. je sorodnik mandarin, pomaranč in grenivke. Mimogrede, to ni vrsta grenivke, ampak samostojna vrsta. V velikosti, je veliko bolj znano, da nas citrusov. Okus je tudi nekoliko drugačen. Domovinsko pomelo ali pomepliusa je južno od Kitajske in ekvatorialnih otokov v Tihem oceanu. Zlasti je to na Cookovih otokih precej pogosta. V 15. stoletju je Pomeplius padel v Evropo, razširil se je na Barbados, na karibske otoke. Zdaj tiho raste v Tajvanu, na jugu Japonske, v Vietnamu, v Indoneziji, na Tahitiju, v Kaliforniji in celo v Izraelu.

Ker je ta sadež v Evropo prinesel angleški navigator Sheddok, so ga na nekaterih mestih poimenovali po imenu in ga imenujemo sheddog. Doma na Kitajskem je to sadje še posebej priljubljeno. Kitajci menijo, da je to sadje simbol blaginje in ga dajo na novo leto, da bo v hišo prišlo bogastvo in sreča. Mogoče so Kitajci tako dolgo varovali ta sad v tajnosti pred tujci.

Pomelo drevesa so precej visoka, včasih dosežejo višino 8-10 metrov. Veje imajo velike sijajne liste in veliko notranjih bodic, nekatere sorte brez trnja.

Pamela cveti z velikimi belimi cvetovi, plodovi rastejo samostojno ali 6-8 kosov v neposredni bližini. Plodovi so veliki, velikosti od dveh do treh kilogramov, včasih do 10 kg.

Skorja je gosto rumeno-zelena. Pod kožo, velike rezine in velika semena. Aroma je zelo prijetna kot pri vseh citrusih.

Pamela izgleda kot grenivka ali oranžna, vendar veliko večja, okus pa je tudi precej drugačen, manj sladek z malo prijetne grenkobe. Lupina je na zunanji strani precej debela, gosta, se zelo enostavno loči. V notranjosti je sadje razdeljeno na velike rezine, ki se zlahka razgradijo v neke vrste mesnate sočne niti.

Kaj je kalorična metla?

Pomelo nizkokalorični izdelek. 100 gramov celuloze ne vsebuje več kot 35-40 kcal. Toda njegove prehranske lastnosti so takšne, da se po uživanju tristo - štiristo gramov pamele, oseba počuti zadovoljna. To je njegova lastnina, ki je zelo dragocena pri dieti za hujšanje, jedo - podobno in krmljeno, ne želijo jesti in hkrati prejeli najmanj kalorij. Vendar pa vsebuje veliko različnih elementov v sledovih: kalcij, kalij, železo, natrij, fosfor. Celuloza je le 0,5% -0,7%, beljakovine 0,4% -0,8%, maščobe 0,1% -0,3%. Obstajajo vitamini A, C, B1, B2, B5, B9. V skladu s priporočili strokovnjakov za prehrano je dobro uporabiti pamelo za izvajanje dni posta in tudi za monoterapijo.

Pomelo sadje - korist in škoda

To sadje je zelo sočno, odlično duši žejo in lakoto. Zelo bogata z eteričnimi olji, antioksidanti in askorbinsko kislino. Doma se pomelo pogosto uporablja pri zdravljenju prehladov. Pamela sok je bogat z flavonoidi, ki oslabijo delovanje prostih radikalov celic, ki povzročajo staranje, ter ima antiseptične lastnosti in sposobnost krepitve imunskega sistema. Izvleček semena se uspešno uporablja pri zdravljenju nalezljivih bolezni kože in sluznic, pri zdravljenju ekcemov, glivičnih okužb, luskavice. Pulpa ploda pozitivno vpliva na prebavni sistem, absorbira toksine, izboljšuje razgradnjo beljakovin in maščob, čisti jetra, trebušno slinavko in črevesje.

V bistvu je pomelo naravni antibiotik. Uspešno se uporablja za preprečevanje telesa z nizkim hemoglobinom, z aterosklerozo, z visokim krvnim sladkorjem, s hipertenzivnimi srčnimi boleznimi. Pomelo pomaga izboljšati vid v temi. Uporaba pamele v prehrani povečuje hemoglobin. Lokalni zdravilci uporabljajo pamelo, da preprečijo razvoj raka. Za to uporabite lupino, ki vsebuje veliko število bioflavonoidov, ki lahko ustavijo razvoj rakavih celic. To je še posebej učinkovito pri zdravljenju raka dojke pri ženskah. Kako zgleda z znanstvenega vidika, še ni znano, vendar je veliko pozitivnih primerov.

Koristne lastnosti - kontraindikacije

Poleg tega, da ima pamela veliko uporabnih lastnosti, morate imeti v mislih, da ima kot vsak izdelek svoje kontraindikacije za uporabo, zato je pri jemanju pomiloma treba uporabljati pomelo v hrani. To je izraženo v dejstvu, da oslabi proces absorpcije nekaterih zdravil, ki se uporabljajo: za znižanje krvnega tlaka, za odpravo alergij, s povišanim holesterolom. Posledično se učinkovitost teh zdravil zmanjša. Nekatera zdravila imajo lahko nasproten učinek. Zato je med zdravljenjem s takšnimi pripravki bolje zavrniti uporabo pomelo ali se posvetujte s svojim zdravnikom. Imejte v mislih, da učinek pomela sok v telesu traja tri dni.

Kako izbrati pamelo?

Pri nakupu morate biti pozorni na njihovo zrelost. Oblika plodov je lahko različna: hruškasta, sploščena ali zaokrožena. Barva zrelega sadja je lahko od svetlo zelene do zlate. Močnejši je vonj, zato je bolj zrel in seveda prijetnejši na okus in bolj uporaben. Navzven, plod ne sme biti mehanske poškodbe: udrtine, kosi, razpoke. Lupina mora biti čvrsta in gladka, ko je stisnjena, mora biti elastična. Izberite sadje z gladko in sijočo kožo, trdo in težko, več soka. Meso sadja je na voljo tudi v različnih barvah: zelenkasto, rumeno, rožnato in skoraj rdeče. Okus zrelega sadja je sladka in kisla brez grenkobe. Kupite samo zrelo sadje.

Kako jesti pomelo?

Pomelo lahko zaužijete v najrazličnejših oblikah. Kot glavno jed kot starter, kot sladica ali samo kot sok. Najpogosteje v tropskih deželah, na Tajskem in na Filipinih, se pomelo jede sveže s začimbami iz čilijevega popra, sladkorja, soli in grenkega popra. No, to je zagotovo amater, ki ima konzerviran želodec. In za nas je najboljša možnost: samo olupljen kot oranžna, v obliki dodatka v solate, v omakah za ribe in mesne jedi.

Pomelo za hujšanje

Pomelo zelo učinkovito izboljša prebavo, kar ustvarja varčno alkalno reakcijo pri prebavljanju hrane. Poseben encim, ki ga vsebuje pamela, absorbira maščobe in zmanjšuje količino sladkorja in škroba v telesu. Posledica tega je, da z redno uporabo lahko prekomerna telesna teža in debeli ljudje izgubijo težo. Sok lahko uporabite zjutraj, da dvignete apetit in ton. Pamela pri kuhanju daje polnilu poseben okus, celuloza tega sadja pa se dobro ujema z mesnimi in ribjimi nadevi, sadjem in zelenjavo, siri in začimbami. Lahko se ga varno doda sadnim in zelenjavnim solatam, marmeladam, sladoledu in celo pecivom. Lahko se šteje kot dragocen prehranski in zdravilni izdelek.

Pomelo sadje v kozmetologiji

Sok, celuloza in lupine se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Na njihovi osnovi se pripravijo mazila, kreme, losjoni. Te kozmetike lahko najdete v naši prodaji, čeprav niso zelo pogoste. Pogosteje se pamela uporablja kot maska ​​za obraz. Tukaj je primer vlažilne maske: Vzemite majhen košček kaše, ga dobro razrežite in zmešajte z medom in limoninim sokom. Takoj po pripravi nanesite na obraz 10-15 minut. Nato masko sperite s toplo zelenim čajem. Nato nanesite vlažilec. To masko je najbolje opraviti ponoči. Po več sejah bo koža dobila popolno čistost in žamet.

V zimskem času je zelo koristno občasno obrisati kožo obraza s svežim sokom pomelo. To bo preprečilo normalno zimsko suho kožo. Do pomladi se bo koža opazno osvežila in še mlajša. Imejte v mislih, da je treba mastno kožo očistiti s svežim nerazredčenim sokom pomela in za suho kožo uporabiti sok v polovici razredčenega z vodo.

Za mastno kožo je zelo uporabna maska ​​pomelo z jogurtom. Lupo olupimo, dodamo žličko kefirja z nizko vsebnostjo maščob, premešamo vse do homogene konsistence. Kožo obrišite s sokom in takoj, ko se posuši, nanesite masko 10-15 minut. Umijte s toplo vodo brez mila. Za 10 sej ste dolgo časa odkupilec iz mastnega sijaja kože.

Notranja površina lupine pomelo koristno obrišite kožo telesa v krajih manifestacije kožnega izpuščaja. Z uporabo pomela soka, razredčenega na pol z vodo pred sončenjem, bo vaša koža dobila lep čokoladni odtenek.

Ne pozabite na pravila shranjevanja tega eksotičnega sadja. Pri sobni temperaturi lahko sadje ostane neočiščeno do enega meseca. Olupljeno sadje je treba shraniti samo v hladilniku in ne več kot tri dni. V normalnih pogojih preprosto izsuši in izgubi svoje zdrave in okusne lastnosti.

Jejte pomelo smelo, brez strahu, ampak samo z koristjo. Blagoslovi vas!

Značilnosti sort oglje

Obstajajo različne sorte pomelo - eksotično, skrivnostno sadje. Raste na zimzelenem drevesu. Ta rastlina je predstavnik citrusov, je bližnji sorodnik pomaranče in grenivke, vendar je njegova velikost veliko večja. Izdelek se imenuje pamela, pompelmus, sheddok.

Značilnosti sort oglje

Značilnosti sadja

Prvi zgodovinski podatki o citrusih na Kitajskem so se pojavili leta 100 pr. er Pomelo je bil najprej gojen v Maleziji in jugovzhodni Aziji. V Evropi, ki so jih uvedli navigatorji v XIV. Stoletju. Zdaj se kitajsko sadje goji na Tajskem, Tajvanu, v Vietnamu, na Japonskem, v Indiji, na otokih Tahiti, v Indoneziji in v Izraelu, v ZDA (v majhnih količinah).

Pomelo ni hibrid, ampak samostojna vrsta. Uporablja pa se pri vzreji. Na primer, obstaja veliko sweety (oroblanco, pomelo) - to pomelo je prečkana z belim grenivke.

Opis drevesa

Rastlina doseže višino 15 m. Listi so veliki. Cvetovi samotni ali od 2 do 10 kosov v socvetjih. Njihov premer je 4-7 cm, barva je bela. plodnost včasih traja 7 mesecev.

Opis ploda

Veliki sadeži: teža največjih osebkov doseže 10 kg, premer - 30 cm, kar je normalno za tropiste.

Oblika je okrogla ali hruškasta. Pomelo je rdeča, rumena, zelena, rožnata. Odtenki se razlikujejo od svetlo zelene do rumeno-roza. Koža je debela, vendar enostavna za čiščenje. Pulpa je v primerjavi z drugimi agrumi bolj suha, razdeljena na velike lobule. Predelne stene med njimi so trde, slabo žvečene, grenke, bele.

Barva znotraj plodu je različna pri različnih vrstah: od rdeče do skoraj bele. V rezinah so semena. Okus od sladkega z grenkobo do kislega spominja na grenivko. Aroma je prijetna.

Plodovi zorijo okoli februarja. Porabite jih sveže, odstranite particije. Pridelujejo kandirano sadje, dodajo jih v solate, sladice in celo v mesne jedi. Od poleta pripravite marmelado.

Varnost sadja je približno mesec dni. Hranite ga v hladilniku ali pri sobni temperaturi. V prečiščeni obliki se pokvari po 2-3 dneh.

Sadne sorte

V trgovinah pogosto prodajajo zeleno ali rumeno-zeleno sadje s svetlobo. Toda vrste pomelo so veliko večje. Glavne sorte vključujejo:

  • Khao rog - belo meso, rumeno-zelena lupina, sladki okus, podoben grenivkam;
  • Khao namphung - notranjost je svetlo rumena, zelenkasto-oranžne barve, sadje je sladka hruškasta, spominja na limono;
  • Khao paen - belo meso, razdeljeno na 12-15 klinčkov, obliko krogle, zeleno kožo, sladkega okusa z grenko-kiselimi notami;
  • Khao phuang - rumenkasto belo meso, hruškasta oblika, zeleno-rumena barva, sladko-kisli okus;
  • Thongdi - pomelo rožnata notranjost in temno zelena na vrhu, oblika je okrogla, okus je sladek.

Sestava

Sadje vsebuje antioksidante

Sadje vsebuje vitamine B, A, C in PP. Sestava vključuje eterična olja, antioksidante, encime in take elemente v sledovih: t

Pomelo ima majhno vsebnost kalorij - samo 35 kcal na 100 g. Različne vrste se ne razlikujejo po vsebnosti kalorij. Več so v suhi pameli - 302,8 kcal na 100 g.

Energetska vrednost izdelka:

  • beljakovine - 0,6 g (~ 2,4 kcal);
  • maščobe - 0,2 g (~ 1,8 kcal);
  • ogljikovih hidratov: 6,7 g (26,8 kcal).

V odstotkih: 7%, 5%, 83%.

Uporabne lastnosti

Odrasli se priporočajo, da na dan ne jedo več kot 100 g citrusov. Otroci sadni sok vbrizga v prehrano od 3 let. Dajte nekaj kapljic in razredčite z vodo. Njegove koristi so naslednje:

  • normalizira krvni tlak, delovanje srca, presnovo;
  • čisti posode;
  • preprečuje nastanek tumorjev in ateroskleroze;
  • lajša utrujenost;
  • krepi zobe;
  • izboljša učinkovitost in razpoloženje;
  • znižuje raven sladkorja v krvi;
  • poveča hemoglobin;
  • povečuje kislost želodca, zato se prebavni encimi proizvajajo hitreje;
  • služi kot preprečevanje virusnih bolezni in prehladov.

Priporočamo za pomanjkanje vitamina, kot tudi ljudi s problemom prekomerne telesne teže. Ker pomelo vsebuje nizko vsebnost kalorij, se pogosto uporablja v različnih dietah. Poleg tega razgrajuje beljakovine in maščobe, ugasne lakoto. Za medicinske namene uporabljajo ne samo plodove, ampak tudi liste kulture. Pomagajo pri razjedah in odpravljajo otekanje.

Koristi agrumov na področju kozmetologije. Iz nje so pripravljene maske, ki prispevajo k vlaženju in negovanju kože.

Sadna škoda

Prekomerna uporaba lahko povzroči alergije.

V nekaterih primerih lahko pomelo povzroči škodo. Pri uživanju sadja v velikih količinah je vredno razmisliti, da ima odvajalni učinek in deluje tudi kot močan alergen.

Kontraindikacije za uživanje zdravila so: t

  • individualne nestrpnosti;
  • povečana kislost želodca;
  • duodenalni ulkus, želodec;
  • hepatitis;
  • nefritis;
  • kolitis

Pomelo krši absorpcijo nekaterih zdravil ali poveča njihov učinek. Ko jemljete katerokoli zdravilo, se posvetujte z zdravnikom. Zdravilo včasih povzroči škodo pri hudi nosečnosti.

Izbor sadja in čiščenje

Ko kupite pomelo, je vredno raziskati njegovo stanje. Znaki kakovostnega izdelka so:

  • sijoča, elastična in gladka koža, brez rasti in poškodb;
  • bogata prijetna aroma - kaže na svežino in zrelost pompelmusa;
  • zgoščen vrh plodov, ki ne presega 1 cm v premeru;
  • enotna barva - prisotnost madežev kaže na nezrelost.

Če burgundski Burgundija, rdeča ali rjava, kupiti tak izdelek ni vredno. Rastlina v obdobju plodov je bila bolna. Čeprav to ne vpliva na zdravje ljudi, ne bo zadovoljilo okusa.

Proces čiščenja sadja je zapleten zaradi debele kože. Da bi ga z lahkoto odstranili, je do globine 1 cm izdelanih več vzdolžnih rezov, ki s prstom zategnejo kožo in jo odstranijo. Rezine brez grenkega filma.

Pomelo

Mnogi menijo, da je sadje pomelo veliko velik grenivke. Hkrati pa popolnoma ne upoštevajo okusa in ga pomotoma enačijo z okusom grenivke. Pravzaprav ima pomelo odličen okus in nekoliko drugačen nabor koristnih snovi, čeprav je sorodnik grenivke.

Lupina pomelo je zelo debela, kar lahko privede do zmanjšanja velikosti na trideset odstotkov, vsak segment s semeni je ločen drug od drugega s pregrado, ki ima grenak okus in se zato ne uporablja pri kuhanju. Sadna kaša je sladkasta in grobega vlakna, lahko se spreminja od rumene do zelene.

Pomelo lahko doseže 10 kilogramov, zaradi česar je največji od agrumov, čeprav je povprečna velikost 30 cm.

V naravi obstaja več vrst pomelo, ki se razlikujejo po barvi kože in celuloze. Večje kot je sadje, meso je slajše. Velikost sadja in ga je treba voditi po izbiri, morate paziti tudi na trdoto sadja, ne sme biti preveč mehka, koža pa mora biti dolgočasna brez poškodb. Pomemben je tudi vonj sadja, močnejši vonj pomelo, bolj zrelo je sadje.

Uporaba pomelo v kuhanju

Včasih smo jedli pomelo surovo ali stiskali sok ali dodajali sadne solate. Ampak ne vsi vedo, da v Maleziji, kot tudi na Kitajskem, pomelo se uporablja za izdelavo omak za ribe in mesne jedi.

Pomelo se lahko uporablja v solati s kozicami in zeleno. Za to boste potrebovali kuhana, olupljena kozice, sveže stegne zelene in olupljene rezine pomela. Rezine pomelo zdrobimo in damo na dno krožnika, sledijo zelena in kozice. Kisla smetana je primerna za dolivanje goriva in je okrašena s tem svežim zelenjem. Po želji lahko solite.

Uporabne lastnosti, sestava in kalorij pomelo

Ljubitelji citrusov bodo zagotovo uživali v sladkem okusu pomelo. Toda ne samo okus pritegne pozornost, pomelo ima snovi, ki izboljšujejo zdravje ljudi. V času prehladov bo pomagala askorbinska kislina, ki jo vsebuje pomelo. To je nedvomno koristno pozimi. Eterična olja, ki jih vsebuje lupina, bodo zmanjšala temperaturo in olajšala dihanje nosu.

Pomelo je bogato z bakrom, manganom, železom, cinkom, kalijem, kalcijem, magnezijem, natrijem in fosforjem, obstajajo tudi vitamini skupine B in PP, da ne omenjamo velike količine vitamina C. Prisotni so tudi antioksidanti v pomelu.

Za ljudi, ki gledajo svojo figuro, bo pomelo pomenil neprecenljivo storitev pri razgradnji beljakovin in maščob, to je posledica encimov, ki tvorijo pomelo. Zato se to eksotično sadje pogosto uporablja v različnih dietah, njegova vsebnost kalorij pa je samo 32 kcal na 100 gramov. Ne pozabite, da je grenivka še vedno agrumi in je zato kontraindicirana za ljudi z alergijami. Zloraba lahko povzroči tudi ledvične kamne in zaprtje.

S svojimi limonoidi pomelo zaustavi rast rakavih celic, tako benignih kot malignih tumorjev.

Pomelo, kakšen okus ima okus

Moja polovica ne prenaša nakupovanja in včasih mora, hočemo skupaj hoditi. "Hoja" v oddelku sadja in zelenjave, smo ugotovili, da se pomelo prodaja tudi tukaj, smo se odločili poskusiti. Kupili so zelo "malo" stvar, jo očistila, poskusila. vendar okusno. Preprosto sem počil in Kotkin z medom. Vse sem se ošpricala in se odločila, da vidim, kaj je to in kaj je v njem koristno.


Pomelo je zelo podoben grenivkam, okus pa je bolj kot oranžna. Po velikosti metla, seveda večkrat presega grenivko in doseže premer do 30 cm s težo do 10 kg. Poleg tega se v nasprotju z grenivko v njem ne čuti grenkoba, meso pomelo je bolj nežno in dišeče. To sadje je lahko v barvi zelene, rumene in rožnato rdeče. Je nekoliko drugačen po svojem okusu, zato rumeno pomelo izgleda bolj kot oranžna, rdeča izgleda kot grenivka, zelena pa daje rahlo iglasto aromo.

To sadje je treba izbrati z okusom (bolj aromatično, bolje bo okusilo, bo bolj sočno in sveže!). Čas zorenja pomelo je februar.

Domovinsko pomelo se šteje za Kitajsko. Na Kitajskem, do danes, se to sadje šteje za simbol blaginje in blaginje, njeni Kitajci pa aktivno darujejo drug drugega na novo leto. To sadje je v Evropo prišlo v 14. stoletju zahvaljujoč Portugalcem, in seme tega sadja je prišlo v Srednjo Ameriko (Zahodna Indija) zahvaljujoč angleškemu kapitanu Sheddoku, ki jih je prinesel iz Malezije v 18. stoletju. Zahvaljujoč kapetanu Sheddoku v nekaterih državah je metla bolj znana kot "sheddok".

Trenutno se pomelo prideluje v Izraelu, na Kitajskem, Tajskem, Kubi, Jamajki, Mehiki in Kolumbiji, pa tudi na jugu Združenih držav Amerike.

Kakšna je uporaba pomelo?

Pomelo je najbogatejši vir askorbinske kisline, vitamina A, eteričnih olj, antioksidantov, mikroelementov. Menijo, da zaradi vsebnosti vitamina C in eteričnih olj pomelo pomaga pri boju z virusnimi boleznimi. Zaradi lipolitičnega encima, ki pospešuje razgradnjo beljakovin, se pomelo uporablja v različnih dietah. Poleg tega pomelo sok izjemno ugasne žeja in se uporablja tudi pri zdravljenju hipertenzije (sok normalizira krvni tlak). Pomelo je uporaben tudi pri preprečevanju ateroskleroze. Antioksidanti, ki jih vsebuje ta sadež, preprečujejo nastanek različnih oblik raka.

Kaj jedo pomelo?

Za začetek lahko to eksotično sadje jedo samo kot sadje. Poleg tega pomelo je pogosto doda različne sadne solate, se uporablja kot polnilo za peko, pri pripravi marmelade. Poleg tega je zaradi svojega edinstvenega okusa še vedno mogoče dodati različne omake mesu, perutnini in ribam.