Image

Pankreas, prehrana - kaj je mogoče, kaj je nemogoče. Zdravniško svetovanje.

Če ne upoštevate pravil prehrane za trebušno slinavko - potem tvegate diabetes. Kot zdravnik sem podrobno opisal, kaj jesti in kako se mu izogniti.

Izogibajte se izdelkom

V primeru bolezni trebušne slinavke je prepovedano jesti hrano, ki povečuje proizvodnjo encimov, namenjenih razgradnji hrane. Zloraba teh izdelkov vodi v dejstvo, da telo proizvaja velike količine encimov, potrebnih za prebavo in delitev hrane. Ti encimi se sproščajo v velikih količinah. Posledica tega je vnetje organa in pojavijo se resni zapleti in bolezni. Ti izdelki vključujejo:

      Pečena in mastna hrana (ni dovoljeno) - Brisanje popolnoma!

Izdelek Beljakovine (g) Maščobe (g) Ogljikovi hidrati (g) Kalorije Opomba

Palačinke 8.43g 8.51g 28.03g 206.12kkal (862 kJ)
Cheesecakes 11.90g 6.40g 38.90g 264.00kkal (1105 kJ) Brisanje v celoti!

Čokoladna torta 4.97g 23.53g 45.22g 402.93 kcal (1686 kJ)
Kisla smetana 4.73g 15.64g 40.66g 323.86 kcal (1355 kJ) Brisanje v celoti!

Prekajena šunka 18.63g 39.23g 0.34g 350.90 kcal (1468 kJ)
Prekajena klobasa 16.69g 38.82g 2.52g 429.90 kcal (1799 kJ) Brisanje popolnoma!

Konzervirane ribe 19.00g 17.00g 0.00g 229.00 kcal (958 kJ)
Konzervirane lignje 12.00g 1.20g 0.00g 58.00 kcal (242 kJ) Izbriši v celoti!

Zasteklena skuta 8.55g 24.92g 32.75g 385.41 kcal (1613 kJ)
Debela skuta 15.94g 19.80g 2.52g 215.40 kcal (901 kJ) Brisanje v celoti!

Slan sir 17.90g 20.10g 0.00g 260.00 kcal (1088 kJ)
Domači sir 14.00g 9.00g 2.20g 158.00 kcal (661 kJ) Brisanje v celoti!

Repa 1.62g 0.06g 4.87g 29.31 kcal (122 kJ)
Kumare 1,13 g 0,13 g 4,17g 19,62 kcal (82 kJ) Brisanje v celoti!

Belo zelje 2.97g 0.05g 5.76g 28.46 kcal (119 kJ)
Jajčevce 0,90 g 0,21 g 5,75 g 25,92 kcal (108 kJ) Brisanje popolnoma!

Kislo jabolko 0.40g 0.40g 9.80g 42.00 kcal (175 kJ)
Grozdje 1.10g 0.68g 17.10g 72.57 kcal (303 kJ)

Pijače (ni dovoljeno)

Dovoljena hrana

Spodaj opisani izdelki se redko porabijo. In če je mogoče, popolnoma izločite iz vaše prehrane. Ker so težke za želodec in prekomerno napnejo trebušno slinavko. Pri uporabi takšnih izdelkov se v trebušni slinavki pojavijo napake. Ti izdelki vključujejo:

      Drobovina, klobasa (omejitev) t

Svinjska jetra 18.99g 4.22g 3.38g 116.38 kcal (487 kJ)

Priporočljivo je, da uporabite največ enkrat na 3-4 tedne. Najpomembnejša stvar je dolga namakanje (2-3 ure).

Praški brez polnila 3,20 g 2,80 g 81,00 g 342,00 kcal (1431 kJ)

Zmanjšajte njihovo uporabo na približno 100 gramov na dan na odraslo povprečno velikost telesa

Maslo 60% 0,50 g 7,00 g 1,20 g 547,00 kcal (2289 kJ) V enem kosu žit ali testenin ne sme biti več kot tretja čajna žlička

Kuhano jajce 12.70g 10.63g 0.93g 148.05 kcal (619 kJ) Jajčne beljake so zelo dobro prebavljene, rumenjaki morajo biti omejeni zaradi visoke vsebnosti maščobe. Ne več kot 2-3 na teden

Morska sol 1.00g 1.00g 1.00g 1.00 kcal (4 kJ) Kuhane jedi rahlo posolite

Cimet 3.81g 2.00g 48.98g 248.75 kcal (1041 kJ) Nanesite v zelo majhnih količinah. Če se pojavi anksioznost - prekličite

Vanilin 0,17 g 10,42 g 22,07 g 359,00 kcal (1502 kJ) Nanesite v zelo majhnih količinah. Če se pojavi anksioznost - prekličite

Dovoljena in priporočena hrana

Da bi zmanjšali kemično in mehansko obremenitev trebušne slinavke, je predpisana posebna prehrana. Takšna prehrana mora biti namenjena preprečevanju razvoja določenih zapletov in stabilizaciji stanja. Temelji na povečanju vsebnosti beljakovin do 130 g. Hrana, bogata s kalijem, se vnaša v prehrano. Ti izdelki vključujejo

Meso, ribe in perutnina (lahko)

Piščanec 21.36g 10.19g 1.35g 178.76 kcal (748 kJ) Brez kože; v obliki štrukljev, parnih rezin ali sufle

Moka in sladka hrana (možno) t

Piškoti Galette 9.01g 9.14g 66.40g 390.77 kcal (1635 kJ) Za prvo zajtrk

Rižova juha 1.92g 2.04g 7.11g 51.60 kcal (215 kJ) Ena porcija: riž - 40g, voda - 200g, mesna juha - 300g., Korenje - 10g, čebula - 7g.

Sadje, zelenjava (lahko)

Cvetača 2.80g 0.43g 4.72g 33.99 kcal (142 kJ) Zaželeno je, da je kuhana ali kuhana

Mlečni izdelki (lahko)

Jogurt 0% 3,86 g 0,25 g 8,33 g 58,51 kcal (244 kJ)

Bolje je uporabiti jogurt, ki ga kuhamo doma

Sok banane 0,02 g 0,01 g 13,22 g 50,40 kcal (210 kJ) Pijače lahko pijejo samo sveže sokove.

Kisel 0,49 g 0,17 g 39,26 g 152,82 kcal (639 kJ) Uporabite lahko 200 ml večkrat na dan (3-4).

Karkade 1.43g 1.26g 6.03g 37.92 kcal (158 kJ) Ne več kot enkrat ali dvakrat na dan

Dietna miza številka 5

Seznam izključenih izdelkov in jedi:

  • Pražene jedi
  • Maščobni meso in ribe
  • Gobe ​​in močne zelenjavne juhe
  • Belo zelje, redkev, čebula, repa, kislica, zelena solata, redkev, rutabaga
  • Prekajeni izdelki, konzervirana hrana, klobase
  • Bogata in sveže pečena moka in slaščice
  • Čokoladni sladoled
  • Alkoholne pijače
  • Začimbe in začimbe

Pankreas in alkohol

Vzorčni meniji in recepti

Pravilno izbrana živila blagodejno vplivajo na prebavo, so dobri viri vitaminov in mineralov. Hranljivi so. Primeri menijev za trebušno slinijo Zdaj, ko poznate dovoljene izdelke, lahko ustvarite meni za vsak dan. Tu je nekaj možnosti:

Meni "Eat right" Zajtrk - mlečna riža kaša; Drugi zajtrk - bučno pire, kosilo - ovsena juha, čaj z mlekom; Prigrizek - kefir z galetnimi piškoti; Večerja - naribana ajdova kaša na vodi; Druga večerja je žele.

Meni “Ne vem, kakšne so težave s trebušno slinavko” Zajtrk - soufflé iz skute; Drugi zajtrk - riževa mlečna kaša; Kosilo - juha iz ječmenovega ječmena z kosom mesa ali mesne kroglice, pire iz korenja; Prigrizek - beljakovinski omlet na pari; Večerja - zdrob; Druga večerja je jagodni sok.

Meni “Recimo bolezni trebušne slinavke - NE.” Zajtrk - ovsena kaša, čaj, omleta za parne proteine; Drugi zajtrk - korenčkov puding, bujni boki; Večerja: ovsena juha z bučo, ribji file s korenjem, pečena jabolka (brez sladkorja); Kosilo: skuta, čaj; Večerja: piščančje krompirje, korenčkov puding, zelenjavni sok; Za noč: kefir.

Recepti za prehrano trebušne slinavke Zdravniki in strokovnjaki za prehrano menijo, da zdrava hrana zahteva ustrezno prehrano, z izjemo mastnih in ocvrte hrane. Ampak ne vsakdo ve, kako kuhati okusne jedi iz dietetičnih izdelkov.

Goveja omaka z nizko vsebnostjo maščob Za kuhanje potrebujemo:

  • 3 žlice moke
  • 1 žlica goveje juhe
  • 1 skodelico vroče vode
  • ščepec soli
  1. V posodo dodajte moko
  2. Juho razredčimo v kozarcu vode in počasi vlijemo v moko
  3. Mešajte, dokler se ne zgosti
  4. Odstranite grudice

Pečeni ribji file:

  • 500-800 g ribjih filetov
  • sol, poper, paprika
  • 1 žlica piščančje juhe
  • 1 skodelico vroče vode
  • 3 žlice moke
  • 1-1 / 2 skodelice nemastnega mleka
  • rožmarin
  1. Filet postavite v pekač.
  2. Začinite s soljo, poprom in rožmarinom.
  3. Bujon zmešamo z vodo in moko.
  4. Dodajte mleko in premešajte
  5. Prelijte ribe in pecite v pečici 30 minut pri 250º С

Banana vaflji: Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 1 skodelico sladkorja
  • 1 skodelica nemastnega mleka
  • 3 jajca
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 čajna žlička limoninega soka
  • 3 sesekljane banane
  • 1-1 / 2 skodelice ržene moke
  • 1 čajna žlička sode
  • ščepec soli
  • pecilni prašek
  1. Pobijte jajca
  2. Dodajte esenco vanilije, sladkor, limonin sok in banane
  3. Dobro premešajte
  4. Dodajte moko, sol, pecilni prašek in sodo
  5. Prelijte z mlekom in premešajte
  6. Postavite v pekač
  7. Pečemo v pečici pri 250 ° C do peke

Kaj lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

Ko je vnetje trebušne slinavke zelo pomembno, je delna hrana 5-6-krat na dan. Omejite živila, bogata z ogljikovimi hidrati (moka in sladke jedi). Lahko jedo živila, bogata z beljakovinami (ribe, perutnina) v kuhani ali dušeni obliki. Včerajšnji kruh, zelenjava, kuhana ali v obliki pire krompirja (krompir, korenje, bučke) je dovoljena. Dovoljene so tudi vse vrste testenin in nemastnega kefirja.

Težava v trebušni slinavki?

Pojav gravitacije v trebušni slinavki kaže na patološke procese, ki se v njem pojavljajo. Rezultati resnosti iz:

  1. Slabe navade (kajenje, pitje alkohola)
  2. Prenajedanje
  3. Bolezni jeter in žolčevodov
  4. Zdravila (tetraciklinski antibiotiki)
  5. Starostne spremembe

V primeru resnosti in bolečine je potrebno:

  • lajšanje trebušne slinavke (zavrne jesti en dan)
  • dajte hladno na področje popka
  • pijte alkalno vodo (Borjomi)
  • no-spa, papaverin, platyphilin z injekcijo

Če pankreas boli, kaj lahko jeste?

Če je trebušna slinavka bolna, je zelo pomembno, da se v prehrano vključijo tekočine (sadne pijače brez sadja, nesladkan čaj, sadje in zelenjava). Hrano je treba kuhati kuhano ali paro. Poleg tega je pomembno uporabljati takšne izdelke:

  • Pire bučke, korenje in buče
  • Praški mesni in zelenjavni pudingi
  • Kisele, žele
  • Slimy juhe
  • Keksi
  • Včerajšnja juha

Ribe in meso vsebujejo velike količine beljakovin. Zato je dan, ko morate jesti 160 gramov. Izdelki, ki vsebujejo hitro vpojne ogljikove hidrate - 350 gr. Ne jejte vroče ali hladne hrane.

Prehrana po operaciji trebušne slinavke

Po operaciji trebušne slinavke je treba dva dni pogoladt.S tretji dan v prehrani lahko vključeni: t

  • Slabo nesladkan čaj
  • Čiste juhe
  • Mlečni riž in ajdova kaša (mleko je treba razredčiti)
  • Parna beljakovinska omleta
  • Majhna maščoba skuta

Jutranji obroki naj vključujejo dva zajtrka v presledku 4 ur. Juhe bi morale biti samo vegetarijanske. Za večerjo postrežejo z ribami in mesom. Ob kosilu morate jesti skuto.

Prehrana za kamne v trebušni slinavki

Kamni v trebušni slinavki (ti pankreatitis) so zelo resen problem. In ne morete ga prezreti. Ker ima trebušna slinavka pomembno vlogo pri prebavi. Zelo pogosto se v kanalu trebušne slinavke oblikujejo kamni. Takšni kamni so majhni, kot pesek. Pri odkrivanju kamnov jih morate takoj odstraniti. Poleg tega je zelo pomembno upoštevati dieto. Posebna prehrana mora vključevati zelenjavne jedi, kuhane ribe, testenine in žitarice. Zelo pomembno je omejiti uporabo jajc in maščob. Hrano je treba kuhati na pari. Redna prehrana je zelo pomembna. Zelo pomembno je, da se izogibate prenajedanju.

Avokado in trebušna slinavka

V primeru bolezni trebušne slinavke je avokado zelo koristen. Avokado lahko zaužijemo ločeno tako, da izberemo njegovo kašo z žlico ali jo z mešalnikom zmešamo v pireju. Z ribami je zelo dobro. Postrezite ga kot prilogo za meso. Solata iz avokada in rdeče pese

  1. Previdno zavremo pesa (vsaj dve uri)
  2. Mletje pesa
  3. Ogulite avokado
  4. Izrežite avokado
  5. Zmešamo in začinimo z oljčnim oljem

Avokado ni dovoljeno le pri boleznih trebušne slinavke, je priporočljivo. Avokado zmanjša holesterol. Encimi, ki jih vsebuje celuloza, so po sestavi podobni tistim, ki jih proizvajajo želodec in trebušna slinavka. Avokado je malo sladkorja. Poleg tega plod normalizira krvni tlak.

Urnik hrane za bolezni trebušne slinavke

V primeru bolezni trebušne slinavke morate jesti 5-6 krat na dan v majhnih količinah. Intervali med obroki naj bi bili v povprečju štiri ure.

  • Zajtrk mora vključevati tekoča žita.
  • Drugi zajtrk - zelenjavni pire, bujni boki ali mineralna voda
  • Kosilo - sluzasta juha ali zelenjavna juha
  • Prigrizek - nizko vsebnost maščob skute, kefir
  • Večerja - naribana kaša
  • Druga večerja - žele

Bujoni, tinkture zelišč in pristojbine za trebušno slinavko

Spodaj so predstavljena običajna in dostopna zelišča za zdravljenje in preprečevanje bolezni trebušne slinavke. Ta zelišča imajo zaščitne in antioksidativne lastnosti.

  • Birch
  • Rokavi
  • Hiperikum
  • Ekološki
  • Repinca
  • Dandelion
  • Cikorija
  • Mint
  • Lan
  • Koper
  • Bokvica
  • Pelin
  • Corn
  • kalgan

Za izboljšanje splošnega stanja teh zelišč se pripravljajo decoctions, pristojbine in tinkture.

Anti-vnetna decoction

  1. Za pripravo učinkovitega odkoja jemljemo spodaj navedena zelišča v enakih razmerjih:
    • Devet - 1 žlica.
    • Repinca (koren) - 1 žlica. l
    • Dandelion - 1 žlica. l
    • Cikorija - 1 žlica. l
  2. Čajna žlička zbirke kuhamo v kozarcu vode 15 minut.
  3. Vztrajati 1 uro
  4. Sečite in vzemite 20 ml. pred jedjo

Odvraček ima protivnetne in analgetične učinke.

Choleretic broth

  1. Naslednja zelišča jemljemo v enakih deležih
    • Roka
    • hmelj
    • koper
    • knotweed
    • koren regrata
    • meta
    • lan
    • koruzne stigme
    • tutsan
    • highlander
    • immortelle
  2. Dodajte štiri žlice mešanice na liter vrele vode
  3. Sprejemati 3-krat na dan v 30 minutah pred hrano 1/3 kozarcev
  4. Tečaj traja 8 tednov. Potem teden počitka. In spet se tečaj ponovi. Devikcija ima protivnetno, analgetično, choleretic, antispazmodično delovanje

Kaj lahko jeste s pankreatitisom

Pankreatitis, tako kot vsaka bolezen prebavil, zahteva strogo upoštevanje prehrane. Prehrana je odvisna od oblike pankreatitisa: akutna ali kronična. V akutni obliki je možno okrevanje trebušne slinavke. S kroničnim procesom je proces že nepovraten, mogoče je ohraniti stanje telesa, podaljšati trajanje remisije.

Akutna oblika lahko postane kronična. Pogosto so vzroki za kronično obliko razvoj tretjih bolezni (gastritis ali holecistitis), nezdrava prehrana, zloraba alkohola.

Hrana za akutni pankreatitis

Po pojavu simptomov bo treba zmanjšati obremenitev trebušne slinavke. Hrano za pankreatitis je treba omejiti, bolje je sedeti na lačni obroki. Ob pojavu hude bolečine je oseba hospitalizirana. Če bolnik ne poišče zdravniške pomoči, se stanje poslabša. Prvih dni bivanja v bolnišnici ni mogoče jesti, telo se vzdržuje z intravenskimi injekcijami glukoze in drugih hranil. Prikazan je obilen vnos tekočine. Pijte negazirano mineralno vodo, decoction jagode divje vrtnice.

Če je pankreatitis nizke stopnje resnosti, po 3 do 6 dneh, odvisno od tega, kako se počutite, je dovoljena tekoča hrana, pire krompir ali kaša.

Da bi preprečili kvarjenje, dokler bolezen ne postane kronična, pri akutnem pankreatitisu spremenijo pristop k prehrani z odstranitvijo določenih živil iz menija, ki aktivira trebušno slinavko. Izključeno: mastna, začinjena, kisla, vložena. Prepoved velja za pekarske izdelke, kavo, kakav, alkohol, mleko, jajca, izbrane vrste mesa.

Hrana za kronični pankreatitis

Zdravo prehranjevanje je priznano kot glavno zdravljenje bolezni. Priporočljivo je jesti 6-krat na dan, s poudarkom na zdravih živilih, ki pospešujejo prebavo. Število kalorij je povezano z energijo, porabljeno čez dan.

Pri kroničnem pankreatitisu je priporočljivo pusto meso. Turčija, zajec, govedina, piščanec bodo odlični viri živalskih beljakovin, vitaminov, železa in fosforja. V običajni obliki jajc ni dovoljeno uporabiti kot sestavino jed. Morda poraba nizko vsebnosti maščobnih vrst rib. Mleko pripada prepovedanim proizvodom, dovoljeno je uporabljati v sestavi žit. Priporočeni so fermentirani mlečni izdelki. Sir je dovoljen v remisiji.

Za kuhanje morate zavreti hrano ali uporabiti dvojni kotel. Praženje s pankreatitisom je nemogoče.

Priporočeni izdelki vključujejo žita, zelenjavo, brezkislinsko sadje. Kot pijače uporabljajo čaj, kompot, žele. Razvila specializirano mešanico z dodatkom bistvenih vitaminov.

Če želite spremeniti seznam izdelkov in uvesti nove, bodite previdni, začnite z majhno žlico ali enakovrednim delom. Če se neželeni učinki ne kažejo, enakomerno povečajte delež. Če se pojavi navzea, bruhanje ali sumljiv simptom, zdravilo takoj prekinemo.

Kaj jesti s pankreatitisom

Pri sestavljanju menija morate vprašati seznam odobrenih izdelkov, ki jih bo uporabljal lečeči zdravnik, in ne izvajati samozdravljenja, kar otežuje težke razmere.

Težko je slediti prehrani, ki je dolgotrajna ali vseživljenjska. Da ne bi zamenjali prepovedanih in dovoljenih izdelkov, se pripravi tabela.

Kakšno zelenjavo lahko jeste

Da bi zelenjava obremenila prebavni sistem manj, jih je treba izpostaviti toplotni obdelavi. Kuhanje na pari in vrelišča sta idealna. Izdelki s pankreatitisom so dušeni ali pečeni. Juha iz zelenjavne juhe postane pomemben vir hrane za pankreatitis. In tleh s pomočjo mešalnika na kašo bo kremna juha olajšala delo trebušne slinavke.

Zelenjava je dobrodošla. Najboljša izbira bodo buče, pesa, bučke, cvetača in korenje.

Med remisijo se postopoma dodajajo belo zelje in paradižnik, razen če se pojavijo simptomi poslabšanja. Zelenjava se toplotno obdeluje, ne uživa surovo.

Prepovedana zelenjava vključuje jajčevci, redkev, repo, čebulo, česen.

Jajcevce se ne sme jesti zaradi možne vsebnosti solanina, ki se med zorenjem sadja povecuje. Nezrele zelenjave bodo manj škodljive.

Redkev, repa in redkev povzročajo poslabšanje kronične odprave pankreatitisa, ki draži prebavni trakt.

Med poslabšanjem bolgarske paprike je prepovedana zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline in drugih biološko aktivnih snovi. V fazi remisije je zelenjava dovoljena za uživanje.

Kakšne sadje ali jagode lahko jeste

Izbira sadja in jagodičja pri pankreatitisu je majhna. Seznam dovoljenih proizvodov vključuje sladka jabolka, po možnosti pečena, hruške, banane. Med remisijo jedo papajo, granatno jabolko, melono (klinček na dan), avokado, slive in dragun.

Jagode so dovoljene izven stopnje poslabšanja. Sem spadajo češnja, brusnice, grozdje. Mousses ali kompoti, kuhani na osnovi jagod, malin, ribeza, kosmulj, borovnic in brusnic.

Plodovi izberejo samo zrele, priporočljivo je peči ali kompot. Sveže sadje in jagode so dovoljene v majhnih količinah, priporočljivo je začeti počasi.

Broth iz jagode divje vrtnice - je koristno za pankreatitis. Pijača vsebuje obilo vitamina C, antioksidantov in drugih koristnih snovi, je tonik, ki regenerira telo.

Kaj mesni izdelki lahko

Ni vse vrste mesa dovoljeno v primeru pankreatitisa zaradi zapletenosti prebave in vsebnosti encimov, ki spodbujajo proizvodnjo snovi, kar vodi do povečanja obremenitve žleze. Primerna za zaužitje kuncev, puranov, govedine in piščanca.

Za pripravo nanosa je treba očistiti meso iz kosti, hrustanca, maščobe, kože in drugih slabo prebavljivih elementov. Iz surovega mesa so pripravljene juhe, mesne kroglice, parni rezanci, sufle, zvitki, pečeni escalopes, meso z mesom z varjenjem ali parom na pari.

Broji, mast, klobase spadajo v prepovedano hrano. Ko pankreatitis ne more biti svinjsko, jagnječje in račje meso. Ne glede na to, koliko želite okusiti dišečo skorjo, začinjeno z začimbami, praženo svinjino ali kebabom, lahko kršitev prehrane povzroči usodne posledice.

Kaj lahko ribe

Glavni kriterij za izbor izdelkov za pankreatitis je odstotek maščob. Presežek 8% vsebnosti maščobe ogroža slabost, bruhanje, bolečine in driska.

Pollock, vahnja, trska in rečni ostrić veljajo za najmanj mastne ribe. Potem je tu še iverka, ščuka in milovka. Brancin, sled, skuša, oslič imajo nekoliko višjo vsebnost maščobe.

Zmerno mastna riba (8% maščobe) se v fazi remisije vnaša v majhnih količinah. Med njimi so rožnata, som, kapelan, krap, losos, tuna in dež. Izjemno mastne sorte so jeseter, skuša, morski list, saury, losos.

Konzervirana hrana, morski sadeži, suši in dimljena hrana, kaviar, posušene ribe so navedene kot prepovedane jedi.

Priporočena je parom ali kuhana riba. Dovoljena je kuhanje parov, soufflé, jedi.

Mlečni izdelki, kaj izbrati

Mlečni izdelki: kefir, nizko vsebnost maščobe skute, ryazhenka, domači jogurt - se štejejo za nepogrešljiv del prehrane za bolezen.

Kravjega mleka ni dovoljeno piti v čisti obliki, dovoljeno ga je uporabiti pri kuhanju: kaša, omlet, soufflé, pire krompir. Dovoljeno je dodati čaj.

Kozje mleko s pankreatitisom obnavlja trebušno slinavko, vključuje veliko mineralov in makrohranil. Pred uporabo morate zavreti.

Maslo je dovoljeno v majhni količini.

Jogurt v trgovini je bolje, da ne kupujejo. Za prodajo izdelka proizvajalci oglašujejo izdelke kot naravne, grešijo proti resnici. Če je sestava označena zgoščevanje, barvila, konzervansov in drugih dodatkov, izdelek ni priporočljivo jemati.

Ne morete jesti s pankreatitisom: sladoled, masla skuta, kondenzirano mleko, trdi siri, izdelki z dodatkom konzervansov in drugih škodljivih dodatkov.

Ali so dovoljena vsa zrna

Kot prilogo ali glavno jed za zajtrk jedo žita. Obroki so hranljivi, napolnjeni z bistvenimi zdravilnimi snovmi.

Pankreatitis je kaša koristna, vendar ne vse. Riž, ovsena kaša, zdrob in ajdova kaša niso nevarni. Za nevarne so koruza, proso, stročnice in ječmen - zaradi kompleksnosti asimilacije teh žit.

Nujno je treba zamenjati kaše, da ne uporabljamo stalno izbranih. Tako se bo prebavni sistem navadil na različna živila, telo bo absorbiralo več hranil.

Idealna rešitev za pankreatitis bo ovsena kaša, dovoljena je uporaba v dneh poslabšanj. Opisani so redki primeri izjem pri individualni nestrpnosti, vendar ovseni kašelj se težko spopada, vsi zdravniki pa priporočajo omenjeno pijačo. V prvih dneh poslabšanja, ko je nemogoče jesti, vendar je treba ohraniti telo v nasičenosti s koristnimi snovmi, je treba rešiti ovsene kaše.

Lahko sladkarije za pankreatitis

Veliko ljudi ljubi sladkarije. Razmislite, kako zadovoljiti želje z bolnim želodcem.

V dnevih razširitve obrokov lahko v jedilnik dodate sladkarije, zato je bolje, da si sami pripravite okusne obroke. Tako bolnik pozna recept za sladkarije, zavedajoč se odsotnosti konzervansov, barvil in drugih umetnih dodatkov. Pri izdelavi razmislite, ko pankreatitis ne morejo čokolade, smetane, kondenziranega mleka, alkohola in citronske kisline.

Prehrana za pankreatitis trebušne slinavke omejuje izbiro na naslednja imena: med, marmelada, mousse, žele, marshmallow, marmelada, soufflé, suhi piškoti, sladkarije, sladkarije, kot so "krava".

Tudi z dovoljenimi sladkarijami se morate spomniti na količino zaužitega. Začnite vstopati v dieto s previdnostjo.

Kakšno začimbo lahko uporabite

Ko želite napolniti posodo, s poudarkom na okusu, začimbe postajajo nujen dodatek h hrani. Ko pankreatitis ne more uporabiti večino začimb, celo naravnih: čebula, česen, hren Kritično ne more biti pikantna hrana.

Popolnoma zavrnite dodajanje prvotnega okusa jedu. Dovoljena možnost je zelenica: bazilika, peteršilj, koper, kumina, žafran. Zelišča vključujejo različne vitamine, minerale, imajo protivnetni učinek. V hrano lahko dodamo cimet in vanilijo v majhnih količinah.

Kaj piti za bolezni trebušne slinavke

Od pijače je treba dodeliti čaj, Rusi pijejo pijačo pogosto, v velikih količinah. Kako priti na obisk brez pitja skodelice čaja? Pijača s pankreatitisom je dovoljena. Čez dan je potrebno piti do litra. Izbira je bolje ustaviti na zeleni čaj ali kitajski puerh. Listi čaja ne smejo vključevati barvil in okusov.

Druge pijače s pankreatitisom, dovoljene za uporabo: t

  • žele;
  • mors;
  • decoction of boki, kamilica, koper;
  • negazirana mineralna voda (Borjomi, Essentuki, Narzan);
  • razredčeni sokovi - jabolko in buče.

Prepovedana kava, soda, kvas in koncentrirani sokovi.

Strogo je prepovedano piti etanolne pijače, ko ste bolni, tudi v fazi remisije kroničnega pankreatitisa. Alkohol povzroča krče znotraj žleze, encimi v notranjosti začnejo prebavljati organ.

Kako poslabšanje pankreatitisa vpliva na prehrano

Na prvi dan poslabšanja pankreatitisa, zmanjšanje tveganja zapletov, bolniku ni dovoljena hrana, samo voda. Včasih se posta razširi, da se ugotovijo vzroki za poslabšanje. Obdobje traja 7-14 dni. Na koncu tekoče hrane damo s posebnimi epruvetami neposredno v črevo.

Ko se bolezen umiri, se prehrana poveča. Pri poslabšanju sedaj dovoljujemo pol-tekoče pisanje, pri čemer opazujemo temperaturno stanje (18 - 37 stopinj). Količina maščobe se zmanjša na minimum. Osnova prehrane so ogljikovi hidrati. Vrednost hrane dnevno do 500-1000 kalorij.

Med poslabšanjem kroničnega pankreatitisa je obrok sestavljen iz kaše, pirejnih juh, kompotov, želeja, zelenjavnega pireja iz bučk, krompirja in cvetače. Obroke pripravljamo 6-krat na dan.

Prepovedana živila in prehrana

Dovoljeno in junk hrano določi zdravnik. Nemogoče je, če se zanašamo na osebno presojo, prilagoditi prehrani. Če želi bolnik spremeniti sestavo obrokov v prehrani, se morate najprej posvetovati z zdravnikom.

Prepovedani izdelki s pankreatitisom so slabo prebavljeni. To vključuje alkohol, kavo, sodo, čokolado, gobe, pecivo, stročnice. Marinade, ocvrte, prekajene, začinjene, kisle, maščobne, da bi jih izključili iz prehrane.

Če ne upoštevate prehrane, lahko pride do posledic v obliki krvavitev, tromboze, zlatenice, tumorjev, sladkorne bolezni, poškodbe organov. Pri posebej malignih kršitvah pride do smrti.

Kaj lahko in ne morete jesti, ko boli trebušna slinavka

Kaj lahko jeste, ko pankreas boli? To vprašanje pogosto postavljajo ljudje z diagnozo pankreatitisa (vnetje trebušne slinavke). To je precej pogosta bolezen, zaradi katere oseba ne le spreminja prehrano, temveč jo tudi resno prilagaja. Poleg tega obstaja razlog: uporaba "napačne" hrane je vedno vzrok novega poslabšanja bolezni. Kaj pa pankreatitis je zdrava hrana, a kaj bolje od tega?

Značilnosti prehrane s pankreatitisom

Prvič, če imate določene simptome, se posvetujte s strokovnjakom. Samo on lahko predpiše ustrezno zdravljenje in priporoči primerno prehrano.

Prehrana, ki je primerna za bolnike z vnetjem trebušne slinavke, se nekoliko razlikuje od prehrane ljudi, ki želijo izgubiti težo. Zasleduje nekoliko drugačne cilje in ni "lačna". In če pravilno jeste, lahko odpravite številne neprijetne simptome, vključno z bolečinami, znebite se vnetnega procesa in v obdobju remisije odpravite ponovitev bolezni.

Ponavadi beseda "prehrana" ljudje zdi žalostno, okusa jedi, ki se ne razlikujejo med seboj. Toda hrana s pankreatitisom je lahko ne le zdrava, ampak tudi okusna, sama prehrana pa je precej raznolika.

Seveda ne moremo brez omejitev, toda trebušna slinavka ima pomembno vlogo v prebavnem sistemu in si zasluži pozornost. Njeno zdravje je ključ do popolne prebave hrane, poleg tega pa poleg želodčnih encimov proizvaja tudi pomembno sestavino - insulin.

Ko se razvije pankreatitis in oseba trpi za bolečino, ne da bi prosila za pomoč, in še naprej poslabšuje situacijo z uporabo škodljivih proizvodov, se vnetje začne povečevati in se širi na sosednje organe. Seveda boste v tem primeru potrebovali dolgotrajno zdravljenje in strožje omejitve glede hrane.

Da ne bi čakali na zaplete, mora bolnik ob prvih znakih bolezni - bolečine v zgornjem delu trebuha, slabost, hujšanje - obiskati zdravnika.

Katera živila in pijače so prepovedane

Škodljiva hrana lahko draži stene organov prebavnega sistema, kar negativno vpliva na stanje sluznice. Takšne izdelke je treba izključiti iz prehrane zaradi bolečin v trebušni slinavki. Ta seznam vključuje naslednja živila in pijače:

  • vse pijače, ki vsebujejo alkohol;
  • Energetske pijače (alkoholne in brezalkoholne);
  • gazirana voda;
  • vsi izdelki, povezani s hitro prehrano;
  • slanost, pikantna in mastna živila;
  • slaščice, zlasti bogate, z visoko vsebnostjo smetane.

Poleg tega morajo bolniki prenehati s pitjem preveč hladne pijače, kar lahko povzroči krče in bolečine.

Kaj storiti v času poslabšanja

Ko se bolezen poslabša, je priporočljivo organizirati 3-dnevno gladovno stavko in zavrniti hrano.

To bo znatno zmanjšalo obremenitev na vnetih organih. Za podporo njenemu delu je priporočljivo, da napravite sistem z glukozo.

Za 4-5 dni lahko vstopite v hrano, začenši z uporabo nizkokaloričnih, lahko prebavljivih izdelkov. Deli morajo biti majhni, vendar je zaželeno jesti z majhnim intervalom. Ne morete jesti hrane, ki lahko povzroči zaprtje, napenjanje, napenjanje:

  • stročnice;
  • zelje;
  • sveže pecivo;
  • ječmen in prosena kaša;
  • mastno meso in ribe;
  • grozdje;
  • soda;
  • polnomastnega mleka.

Glavni cilj prehrane za bolečine trebušne slinavke je odstraniti izdelke, ki prispevajo k znatnemu povečanju kislosti v želodčnem okolju.

V večini primerov je v primeru kršitve dela tega telesa priporočljivo dolgoročno upoštevanje prehranske prehrane. Potrebno bo omejiti prehrano v 8-10 mesecih, nato pa postopoma vključiti hrano, ki je na seznamu prepovedi.

Popolna prehrana za vnetje trebušne slinavke

Prehrana osebe, ki trpi zaradi pankreatitisa, mora biti uravnotežena, saj zagotavlja določeno količino beljakovin - rastlinskih in živalskih, vitaminov, snovi, ki preprečujejo odlaganje maščobe.

Bistveno je, da meni vsebuje mesne jedi, mlečne izdelke, ribe.

Pri kronični obliki vnetja trebušne slinavke, lahko prehrana izgleda takole:

  1. Zajtrk Majhne maščobne skute iz sira, kaša brez mlečnih izdelkov iz riža ali ajde, kuhano meso ali ribji file, zelenjava ali paro zelenjava. Včasih lahko kuhate omlete iz beljakov.
  2. Kosilo Najprej lahko pripravite mlečne rezance ali juho z žitaricami v zelenjavni juhi. Kuhano ali paro meso ali ribe je primerna kot druga jed, kuhana zelenjava pa se lahko uporabi kot priloga. Ne uporabljajte omak, majoneze, ketchupa. Pijte boljši kompot iz svežega sadja ali jagodičja.
  3. Večerja Lahko kuhamo zelenjave, kuhane ribe ali kašo s suhim sadjem, vendar brez dodajanja masla. Za sladico lahko uporabite ovseni kosmiči, zelenjavni sok.

Kaj je s pankreatitisom z bolečino

Ko postane kronični pankreatitis akuten, je treba paziti na dietno hrano tabele za zdravljenje št. 5. Takšna prehrana bolj kot druge zadovoljuje potrebe telesa s to boleznijo, pomaga odpraviti napade in preprečuje, da bi se bolezen znova pojavila.

Strokovnjaki vedo, kaj jesti, če pankreas boli, in daje priporočila za bolnike. Meni lahko vsebuje naslednje jedi:

  • juha - zelenjava, smetana, z mukoznimi žitaricami (izjema je proso);
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • kuhana jajca;
  • Zelenjavna obara, ki lahko vključuje bučke, krompir, čebulo, korenje, cvetačo, brokoli, sveže zelenjave;
  • majhne količine živalskih maščob (npr. maslo);
  • nekaj svežih jagod in sadja.

Bolniki s pankreatitisom ne morejo jesti sladoleda.

Prepovedi na tabeli številka 5

Prehrana številka 5 - eden od 15 prehrambenih sistemov, ki je predpisana za bolezni žolčnika, žolčem izločanje in jetra. Poleg tega zagotavlja telesu vse, kar je potrebno, in normalizira delovanje prizadetih organov, izboljša se proces izločanja žolča, razkraja presnovo maščob in kar je najpomembnejše, je zelo pomembno za pankreatitis, delo v prebavnem traktu se normalizira.

Ob poslabšanju bolezni ta tabela zdravljenja izključuje številne izdelke:

  • ocvrta živila;
  • meso in ribe z visoko vsebnostjo maščob;
  • gobe in juhe iz njih;
  • mesne in ribje juhe, zlasti bogate;
  • sveže pecivo;
  • Slaščice in čokoladne pijače;
  • alkoholne pijače;
  • začimbe in zelišča.

Če otrok trpi zaradi pankreatitisa, se seznam prepovedane hrane razširi, priporoča se strožja prehrana.

  • kakršno koli pečenje;
  • Slaščice;
  • jajca, razen surovih;
  • konzervirane in prekajene izdelke.

Približna prehrana otroka s poslabšanjem pankreatitisa

Morda se zdi, da miza majhnega pacienta postane zelo redka, saj je večina dobrot, ki jih otroci tako zelo ljubijo, izključena iz prehrane. Vendar pa meni ostaja koristna sestavina, ki lahko izboljša ne le stanje vnetih žlez, ampak tudi splošno stanje telesa.

Dnevna prehrana lahko izgleda takole:

  1. Zajtrk: parna omleta ali hercules ne-mlečna kaša.
  2. 2. zajtrk: puding iz korenja, buče, kompota iz suhega sadja ali šipka, pijača z majhno količino sladkorja.
  3. Kosilo: sprva - bučna juha, vitki ribji file - kuhana ali parova, kuhani krompir; kot sladico lahko jeste pečeno jabolko; čaj
  4. Kosilo: skuta z majhnimi maščobami in zeliščni čaj;
  5. Večerja: otrokom lahko ponudite parjene piščančje prsi, korenje ali bučni sok, piškote.

Prehrana za ireverzibilne procese trebušne slinavke

Rak pogosto vpliva na ta pomemben organ, kar moti njegovo delo. V tem primeru trebušna slinavka potrebuje podporo in maksimalno zmanjšanje obremenitve. Če je prehrana predpisala zdravnik, jo je treba upoštevati.

Pomembno je, da opustimo spontane prigrizke - hot dog, sendviče in drugo hitro prehrano. Treba je dati prednost domači hrani - vendar pa lahko obroki iz gostinskih prostorov vsebujejo nizke ali škodljive sestavine.

Pravilna prehrana lahko izboljša zdravje ljudi in poveča funkcionalnost prizadetega organa.

V primeru bolezni je primerna ista prehrana, ki je predpisana za kronični pankreatitis, saj ustreza vsem potrebam.

Sadje in zelenjava za vnetje žleze - ta kategorija izdelkov ima posebno korist, vendar pa pri pankreatitisu veljajo določene omejitve. Vsak strokovnjak vam bo povedal, kaj lahko jeste in kaj ne. Na primer, lahko jeste ananas, zelena jabolka, lubenica, papaja.

Toda iz hrušk, citrusov, breskev, sliv in kislih jabolk je treba opustiti. Med poslabšanjem bolezni ni priporočljivo uporabljati nobenega novega sadja.

Ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa, je priporočljivo, da se v prehrani vključi čim bolj rastlinska živila - sadje, zelenjava, zelišča. Lahko se zaužijejo v poljubni količini, po možnosti surovi, kuhani v dvojnem kotlu, pečici, kuhamo.

Še ena točka - pomembno je izbrati ustrezne sestavine za njih, zelenjavo pa najbolje kombinirati z žitaricami. Ta hrana ima dober okus in je bogata s hranili.

Vnetje trebušne slinavke - bolezen, ki zahteva obvezno zdravljenje. Vendar ne more trajno osvoboditi osebe pred boleznijo, občasno pa jo bodo motili simptomi ponavljajoče se bolezni. Bolnik mora sam odločiti, ali želi živeti zdravo polno življenje in dolgo časa pozabiti na pankreatitis ali pa je pripravljen redno doživeti muke, povezane z njim. Pomembna točka je torej upoštevanje prehrane.

Prehrana pri ženskah z boleznijo trebušne slinavke

Vnetni procesi v trebušni slinavki (pankreatitis) pri ženskah so običajno posledica podhranjenosti. In poltradicirane diete in obilo mastne hrane, hitra hrana lahko privede do motenj žolčnika in holecistitisa, s kasnejšim nastajanjem kamnov. V ozadju teh degenerativnih procesov se razvije pankreatitis.

Bolezni trebušne slinavke se pogosto pojavijo pri ženskah zaradi podhranjenosti.

Pri pripravi pravilne prehrane za ženske je treba upoštevati obe od teh bolezni: izključiti izdelke, ki škodljivo vplivajo na žolčnik in trebušno slinavko.

Prehrana pri ženskah z boleznijo trebušne slinavke

Vloga prehrane pri vnetju trebušne slinavke

Vnetje trebušne slinavke povzroča motnje v presnovnih procesih. To najprej vodi v disfunkcijo prebavnih organov, nato pa v neravnovesje organizma kot celote.

Vnetje trebušne slinavke

Prvi vnetje "ne uspe" prebavne funkcije žleze. Potem trpi intrasecretory, ki ogroža presnovo ogljikovih hidratov in poveča krvni sladkor.

Simptomi akutnega pankreatitisa so zelo boleči.

Težave z trebušno slinavko, ženska se bo počutila zelo hitro. Razkrili bodo:

  • napihnjenost;
  • slabost do bruhanja;
  • boleči napadi, ki segajo v spodnji del hrbta, včasih v hipohondrij;
  • driska;
  • občutek slabosti, kronična utrujenost.

Z resnimi poslabšanji bolezni se lahko poviša temperatura, porumenelost kože in beločnice. Pri tem je potrebna nujna medicinska pomoč.

Tudi če napad bolezni ni tako močan, se je še vedno treba posvetovati z zdravnikom. Navsezadnje se lahko pankreatitis razvije v nekrozo trebušne slinavke, ki je polna smrti.

Kombinirano zdravljenje vnetnih bolezni zgoraj omenjenih organov nujno vključuje posebno prehrano, ki pomaga normalizirati presnovne procese in zavira vnetje. Slednje je posledica izključitve izdelkov, ki prispevajo k povečanju proizvodnje encimov s strani žleze (hiperfermentemija).

Stopnja pankreatitisa je določena z izvajanjem raziskav

Osnovna načela prehranjevanja

Prehrana za bolezni trebušne slinavke ne temelji le na prepovedi nekaterih proizvodov. Celotna prehrana se spreminja. Tukaj je sedem pomembnih pravil, ki jih je treba upoštevati.

  1. Nemogoče se je prežeti. Čez dan se ženskam ne priporoča uporaba več kot 2000 kalorij. Vendar morate piti veliko vode - vsaj 2,5 litra.
  2. Brez osnov. Jedi v jedilniku morajo biti preproste - kuhane ali kuhane v dvojnem kotlu. Hitra hrana je strogo prepovedana.

Šumeči alkohol pri pankreatitisu - pravi strup

V jedilniku morajo prevladovati jedi z obilico kompleksnih ogljikovih hidratov, vodotopnih vitaminov in lipotropnih elementov.

Viri enostavnih in kompleksnih ogljikovih hidratov

Koristni in škodljivi proizvodi

Menijo, da je prehrana za bolezni trebušne slinavke precej težka. Ampak vse zaradi navade udobja in hitre hrane. Pravzaprav lahko iz dovoljenih izdelkov pripravite veliko okusnih jedi. In zavrnitev nekaterih od njih ne bo poslabšala prehrane.

Dovoljeno sadje in jagode bodo pomagale vitaminizirati prehrano.

Tabela Katere proizvode je mogoče zaužiti in ki so bili prepovedani.

Sveže belo zelje je prepovedano, včasih pa se lahko zaužije kislo z majhno količino soli. Ne povzroča plina in pozimi obogati telo z vitaminom C.

Za pankreatitis ne priporočamo začimb, ketchupov in odvečne soli. Ampak, da bi jedi niso bile sveže, lahko uporabite kurkuma, cimet in kapljico sojine omake.

Koristni izdelki vključujejo oreške. Vsebujejo bioflavonoide, ki se borijo proti vnetju, in vitamin E, ki krepi celične membrane. Najboljši za pankreatitis so orehi. Vendar jih je mogoče zaužiti le v majhnih količinah, ker oreščki vsebujejo veliko maščobe.

Kaj jesti v primeru poslabšanja bolezni

Za akutno obdobje pankreatitisa so značilni zelo boleči napadi. V tem času je bolnik priporočil post. Da, in s tako bolečino ni posebej zaželeno. Lahko pijete mineralno vodo brez plina, zeliščne čaje, zelo razredčene sokove iz brezkiselnih sadežev, šipka, suho sadje. Prekomerno pitje zavira sintezo prebavnih encimov, preprečuje vstop v črevo in odstranjuje toksine. Vse to zmanjšuje bolečine.

Pri dieti tabeli 5 se izogibajte živilom, ki imajo visoko vsebnost holesterola.

Potrebno je stradati več kot dva dni, po tem pa gastroenterologi svetujejo prehransko mizo št. 5P (prva možnost). Kaj morate jesti pet dni po postu:

  • Juhe iz sluznice ali zelenjave;
  • parne kroglice iz mesa ali rib;
  • proteinske omlete na pari;
  • pari in pudingi;
  • pire, kuhana zelenjava;
  • pečene hruške in jabolka.

Med poslabšanjem se bo lakota oskrbovala s čistimi zelenjavnimi juhami.

Lahko pijete poljubke, kisle kompote, zeliščne čaje, šip in suho sadje, mineralno vodo brez plina.

Prehrana za kronični pankreatitis

Akutna obdobja pri boleznih trebušne slinavke nadomestijo dolgotrajne remisije. Trenutno je meni mogoče razširiti z:

  • včerajšnji kruh, krekerji in piškoti;
  • majhno količino masla;
  • dovoljene sladkarije in sadje;
  • zelo šibka kava z mlekom;
  • mehki ne-ostri ali poltrdi sir v obliki polnjenja s testeninami.

Ženskam je zelo težko imeti takšno prehrano zaradi prepovedi čokolade in peciva. Toda nekaj medu na galeti ali marshmallowu bo razvedrilo nenavadno prehrano. Če je čas odpusta dolg, in brez vaših najljubših jedi je neznosno, si jih lahko privoščite, a kar nekaj.

Iz sladkarij si lahko privoščite marshmallows za čaj

Tabela Vzorčni meni za kronični pankreatitis.

Kaj lahko jeste z boleznijo trebušne slinavke?

Nemogoče je preceniti vrednost trebušne slinavke. Proizvaja prebavne encime, v specializiranih celicah pa hormon insulin, ki je odgovoren za razgradnjo glukoze. Pomanjkanje insulina je vzrok za sladkorno bolezen.

Simptomi bolezni trebušne slinavke

V klinični praksi se najpogosteje pojavljajo naslednje poškodbe tega organa:

  • pankreatitis (akutne ali kronične patologije vnetne geneze);
  • tumorske novotvorbe (benigna ali maligna narava).

Za večino patologij so značilne podobne klinične manifestacije:

Pomembno: ko se pojavi eden ali več simptomov, je zelo priporočljivo, da ne obiščete zdravnika. Prej ko je postavljena diagnoza in je predpisano ustrezno zdravljenje, hitreje se stanje stabilizira.

Praviloma je bolečina lokalizirana v epigastrični regiji ali v levem hipohondriju. Manj pogosto imajo značilnost skodle ali izžarevajo v hrbet in pod lopatico. Bolniki se lahko pritožujejo zaradi obstojnih in paroksizmalnih bolečin, katerih intenzivnost se povečuje s prenajedanjem ali uživanjem ocvrte, maščobne in začinjene hrane ter alkohola, zato je pomembno vedeti, kaj jesti v primeru bolezni trebušne slinavke. Sindrom bolečine se nagiba k povečanju pod vplivom toplote in s palpacijskim pregledom (palpacija) in zmanjša, ko se uporabi hladno, in predpostavlja se, da so prisiljeni položaji.

Akutni pankreatitis se ponavadi razvije na podlagi patologij žolčnika in dvanajstnika, zlorabe alkohola in stalnih napak v prehrani. Kršitev izločanja izločanja trebušne slinavke povzroča negativne učinke encimov na tkiva samega organa, kar pomeni, da gre dejansko za »samo-prebavo«. Kot posledica poškodbe se razvije akutno vnetje, ki ga spremlja edem tkiva organa, v nekaterih primerih pa tudi krvavitve.

Za kronični pankreatitis je značilen postopen razvoj in dolg relapsni potek. Glavni vzroki vnetja so alkohol, holelitiaza in dvanajstnika (zlasti ulcerozne lezije). Ateroskleroza je sposobna povzročiti kronični pankreatitis, ker je lahko v nasprotju z ozadjem prekinjena oskrba s trebušno slinavko. Intenzivne bolečine med eksacerbacijami se ne razbremenijo z analgetiki in nesteroidnimi protivnetnimi zdravili.

Pomembno: znaki sladkorne bolezni so povečanje diureze, stalni občutek žeje in povečanje ravni sladkorja v krvi.

Zdravljenje pankreatitisa je naloga gastroenterologa. Bistven pogoj za učinkovito zdravljenje je stroga pacientova skladnost s predpisano prehrano. Bolniki, ki trpijo zaradi bolezni trebušne slinavke, priporočajo delne obroke in tabelo št. 5.

Splošna načela prehrane: kaj lahko in ne moremo jesti pri boleznih trebušne slinavke

Prehrana je potrebna za zmanjšanje izločanja želodca. Omogoča stabilizacijo stanja (zmanjšanje resnosti akutnih simptomov) in preprečitev ponovitve bolezni.

Bodite pozorni: stroga prehrana sama po sebi ne bo ozdravila bolezni trebušne slinavke, vendar ne bo omogočila poslabšanja stanja.

Iz prehrane je treba izključiti hrano, ki vsebuje grobo vlakno, ker povečuje funkcionalno delovanje žlez prebavnega trakta. Ena od pomembnih sestavin terapevtske diete za pankreatitis je skladnost z režimom pitja, ki vključuje uživanje precej velike količine tekočine (po možnosti čiste vode).

Bolniki morajo popolnoma odpraviti uživanje alkohola.

V akutni fazi bolezni je priporočljivo začeti s 3-dnevno prehrano. V tem obdobju morate spoštovati počitek v postelji (ali polpenzionski način) in piti 1,5-2 litra mineralne vode, ki se dnevno izpušča (1 steklo na sprejem). Uporaben je tudi decoction iz bokov, ki ima adstrigentno in protivnetno lastnosti; Pije se na 1-2 kozarcih na dan.

Nato v tednu, nizko kalorično dieto s popolno odpravo ognjevzdržnih (živalskih) maščob, omejevanje ogljikovih hidratov (še posebej »hitro«), vendar je potreben dovolj beljakovinskega vnosa.

Priporoča se frakcijska narava prehrane, to je v majhnih količinah 5-6-krat na dan, najbolje glede na približno enake časovne intervale (3-4 ure).

Pražen in začinjen - izključen. Hrano je treba kuhati, kuhati ali kuhati na pari. Priporočljivo je jesti jedi s tekočo ali poltekočo konsistenco - nizko vsebnostjo maščob in ne zelo močne juhe, sluzastih juh in pire krompirja.

Katero hrano lahko zaužijem?

Seznam jedi, ki se lahko zaužijejo s pankreatitisom in drugimi boleznimi trebušne slinavke:

  • sluzne juhe na vodi ali zelenjavni juhi (dovoljena so vsa žita razen prosa);
  • mehko kuhana jajca (1-2 koščki);
  • puste ribe;
  • parni rezki iz pustega mesa (vključno s piščancem);

Bodite pozorni: Popolno mleko je zelo nezaželeno, vendar ga je dovoljeno vključiti v sestavo nekaterih jedi. Prav tako lahko v hrano dodamo majhno količino (1 čajna žlička) kisle smetane ali masla.

Hrana ne sme biti prevroča ali obratno - hladna. Da bi se izognili povečanju izločanja prebavnih žlez, je priporočljivo jesti jedi pri sobni temperaturi.

Katera živila in jedi se ne morejo jesti pri boleznih trebušne slinavke

Naslednji izdelki so izključeni iz prehrane:

  • mastno meso in ribe;
  • vse ocvrte hrane;
  • surova zelenjava in korenovke;
  • sveže sadje;

Najverjetneje se strogi prehrani ne bo treba držati življenja. Običajni proizvodi se lahko zaužijejo po okrevanju, vendar je treba nekatere prehrane še prilagoditi.

Vladimir Plisov, zdravnik

8,487 skupaj pogledov, 3 ogledov danes