Image

LiveInternetLiveInternet

Kuhanje:

Med kuhanjem testenine "metulji", Za testenine lahko naredite preprosto in okusno omako iz bučk.

Recept je še posebej uporaben, če morate "odstraniti" prekuhane bučke.

Zbirka squash, če so semena trda, jo odstranite. Meso se razreže na majhne koščke in. T sol. Česen fino sekanje.

Vrela voda sol (izračun je:

4 litre vode, 4 čaja. Žličke soli na 400 gramov testenin).

Zmešajte testenine, premešajte in kuhajte približno 10 minut. Nato odcedite in sperite.

Za nekaj časa je česen preprost v olju, vrgel bučke in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni prozorna. Potem omaka iz bučk poper, dodamo kislo smetano, premešamo in pustimo, da omaka zavre.

Zucchini omaka s testeninami. Krožnik je lahko okrašen s svežo solato, špinačo ali baziliko, zdaj pa je večerja na mizi!

Testenine z omako iz bučk)

Sestavine

  • makaroni
  • lok - 1 glava
  • česen - 2 stroka
  • korenček - 1 stvar
  • bučke
  • paradižnikova pasta
  • sol
  • rastlinsko olje
  • Provansalska zelišča

Recept po korakih

Nalijte malo olja na predgreto posodo in nanesite drobno narezano čebulo in česen, potem dobesedno pol minute.

nato dodamo še zmleto zmleto korenje za pol minute.

dodamo bučke, tudi na kocke, malo vode in pustimo 4-5 minut, da se umirijo na majhnem ognju. (v odsotnosti svežega sem uporabil zamrznjene bučke. Nisem dodal vode, ker pred kuhanjem nisem odmrznil bučk in iz nje je bilo dovolj vode).

nato solite (morsko sol z zelišči) in dodajte žlico paradižnikovega testa.

potem provanse zelišč

in pustite, da 15 minut pusti pod pokrovom.

ločeno kuhamo testenine.

Raztegnite testenine na pladnju in na vrhu - našo omako.

Domače omake z bučkami s fotografijami

Stran z vsebino:

Poletje, polno sonca, v nas prebudi željo, da bi ves čas »delali nič«, pa tudi prešli na lažji način prehrane. Torej bi bila dobrodošla omaka svežih bučk, ki je znana le redkim in pripravljena za italijanske testenine in našo ajdovo kašo.

Preden nadaljujete s kulinaričnimi poskusi z "bratom" buče in "bratrancem" kumar, je treba spomniti, kaj so omake. To je tekoči ali paštetni dodatek k glavni pripravi ali prilogi. Preberite več: kako narediti paradižnikovo omako za špagete.

Praviloma imajo enotno konsistenco, čeprav so tudi omake, ki so sestavljene iz fino narezanih in sestavin, in danes bomo poskušali pripraviti takšno poslastico.

Domača zelenjavna omaka z bučkami

Začimbe dodajo to aromo glavnemu zdravilu, ki ga izberemo po okusu s spreminjanjem količine. Omaka mora biti nežna z rahlo grenkobo. Bučke lahko uporabljajo katero koli sorto, vendar le mlade.

Sestavine:

  • Squash - približno 0,5 kg
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 2 klinčka
  • Rastlinsko olje - 1-2 st.l.
  • Črni poper - Pinch +
  • Sol - 1/3 žlice. ali po okusu
  • Sveži cilantro - nekaj vejic
  • Muškatni orešček - ščepec
  • Paprika - Pinch

Metoda priprave:

  1. Čebulo speremo in jo olupimo, nato pa jo narežemo na manjše kocke.
  2. Odstranimo kožo iz bučk in jo narežemo na najmanjšo možno mero, operemo paradižnik, sprostimo z lupine, prelijemo z vrelo vodo in tudi raztrgamo.
  3. Moja zelenica in sekanje.
  4. Čisti česen prehaja skozi tisk.
  5. Po razmaščevanju posode z oljem in spuščanjem segrejemo čebulo, jo prepražimo na minimalni toploti, dokler se ne zmehča.
  6. Pošljemo tudi squash nadev, sledi zelenica, paradižnik in začimbe na koncu.
  7. Pripravite posodo pod pokrovom. Začinite s soljo 2 minuti pred izklopom ognja.
  8. Postavlja se hladno ali rahlo toplo do krompirjevega peciva ali mesa.
  9. Za popolno enakomernost lahko uporabite mešalnik, preden postrežete za večerjo.
  10. Toda lepota tega omaka je v pikantnih zelenjavnih kosih.

Domača omaka za bučke

Sestavine:

  • bučke - 3 kos. (majhna velikost)
  • Sveža bolgarska paprika - 2 kos.
  • korenje - 2 kos. (majhna velikost)
  • čebula - 1 kos. (srednje velikosti)
  • svež paradižnik - 4 kos.
  • svež peteršilj - šop
  • sol in črni poper - po okusu
  • rastlinsko olje - za cvrtje

Kuhanje:

  1. Olupite čebulo, operite in drobno narežite. Korenje očisti, opere, narežemo na štiri dele in narežemo na četrti (veliki).
  2. Korenje in čebulo prepražimo, dokler se ne zmehča v ponvi z predgretim rastlinskim oljem. Bolgarski poper operemo, odstranimo semena in narežemo na velike koščke.
  3. Pošljite papriko v ponev z zelenjavo. Ogulite bučke in narežite na velike kocke, dodajte v posodo, solite zelenjavo in dobro premešajte.
  4. Kuhajte pod pokrovom, dokler se tekočina, ki se sprošča iz bučk, ne zmanjša za približno dvakrat. Operite paradižnik, narežite na velike rezine in pošljite na zelenjavo.
  5. Seseknite peteršilj. Dodajte zelenice pet minut pred pripravljenostjo. Vse dobro premešajte.
    To je to, naša juha iz bučk je pripravljena.
  6. Pustite, da nekaj časa stoji, ohladite in postrezite.

Squash omaka za testenine

Sestavine:

  • Makaroni
  • lok - 1 glava
  • česen - 2 stroka
  • korenček - 1 stvar
  • bučke
  • paradižnikova pasta
  • sol
  • rastlinsko olje
  • Provansalska zelišča

Metoda priprave:

  1. Na predgreto posodo nalijte malo olja in nanesite drobno narezano čebulo in česen, dobesedno preživimo pol minute.
  2. Nato dodajte še zmleto korenje na pol kocke.
  3. Dodamo bučke, prav tako narežemo na kocke, malo vode in pustimo 4-5 minut, da se umirijo na majhnem ognju. (v odsotnosti svežega sem uporabil zamrznjene bučke. Nisem dodal vode, ker pred kuhanjem nisem odmrznil bučk in iz nje je bilo dovolj vode).
  4. Nato dodamo sol (uporabljam morsko sol z zelišči) in dodam žlico paradižnikove paste.
  5. Nato oljčne zelišča in pustite, da čutijo pod pokrovom za 15 minut, kuhamo testenine ločeno.
  6. Raztegnite testenine na pladnju in na vrhu - našo omako.

Bela omaka iz bučkine rustike

Zmehčal bo preveč grob okus praženega mesa in začinil italijanske jedi. Če jo naredite debelejše z dodajanjem ocvrte gobe, žlico moke ali s kislo smetano bolj kislo smetano, bo to donosna zamenjava za pašteto.

Sestavine:

  • Povprečno sadje bučk - 1 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • Česen - 2 zoba;
  • Kisla smetana - 100 g;
  • Oljčno olje - 1,5 žlice.
  • Sol in niz začimb - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Oljuščene sadike bučk skrbno razdelimo na majhne kocke, jih pošljemo na ponvico, kjer se olje že segreje.
  2. Deset minut kasneje smo razrezani olupljeni čebulo, zdrobljen česen položili in pustili, da kuhamo na majhnem ognju, dokler niso mehki.
  3. Odstranite iz gorilnika, dajte maso v globoko posodo in mešalnik spremenite v pire.
  4. Na koncu dodajte sol in okusite jed s pomočjo vaših najljubših začimb in kisle smetane.

Originalna omaka iz bučk z mesom

Rastlinska baza dopolnjuje mesna ali zelenjavna juha. Z veliko željo ga lahko dopolnimo z mesno komponento, tako da skupaj z zelenjavo zapečemo malo nadeva. Izkazalo se bo zelo okusno, kar pomeni, da je vredno poskusiti!

Sestavine:

  • Mladi squash - 1 sadje;
  • Oljčno olje - 2 žlici.
  • Kremno olje - ½ tbsp.;
  • Česen s česnom - 1 kos;
  • Paradižnikov sadje brez kože - 1 kos;
  • Piščančja juha - 150 ml;
  • Parmezan - 50 g;
  • Italijanska mešanica začimb;
  • Sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. V olju, segretem v ponev, pošljite olupljen strok česna. Ko se začne splakniti, ga odstranite in vstavite kocke za squash (kožo je treba odstraniti), sesekljani paradižnik. Tomim pod pokrovom približno 7 minut do mehkega, začimbe z zelišči in soljo.
  2. Pripravljena zelenjava, rahlo ohlajena, spremeni v pire v mešalnik, dodamo juho in se vrnemo v ponvico.
  3. Put maslo (smetano) in da zavre. Če želite meso, na tej stopnji kuhanja dodajte oljke, pražene v oljčnem olju (to je treba storiti ločeno!) Mleto piščanca (približno 100 g) in kuhajte še 5-7 minut. Preden postrežemo, omako potresemo s parmezanom.
  4. Poleti ne primanjkuje sveže zelene zelenjave, bogate z vitamini. Kuhana po kateremkoli od predlaganih receptov, bo omaka iz bučk prinesla prijeten pridih lahkotnosti tudi do najtežjega menija, ki ga moški zelo radi.

Zucchini omaka s sirom

Sestavine:

  • 1 l domačega paradižnika (ali narezanih svežih paradižnikov)
  • 200 g paneer (Adyghe sir)
  • 2 bučki
  • 1 svežo peteršilja
  • Začimbe: kurkuma, asafeetida, koriander, paprika 1 žlica. žličko olja iz sladkorne soli

Metoda priprave:

  1. Sir in bučke narežite na kocke. Izdelki Fry bučke pod pokrovom na visoko vročino za 10 minut z začimbami, sol in sladkor, redno mešanje.
  2. Bodite prepričani, da dajo sladkor, da bo edinstven okus za vaše jed! Kuhajte bučke, nato dodajte paradižnik, paneer in kuhajte še 10 minut, vendar brez pokrova, tako da lahko odvečna vlaga izhlapi in paradižnikova omaka postane debelejša. Dodamo paradižnikov sok in sir
  3. Na koncu kuhanja narežemo na gomilo peteršilja in vse dobro premešamo. Postrezite omako naj bo vroča, na primer z vašo najljubšo testenino.
  4. Testenine z omako so preproste in enostavne, vendar bodo vaša družina in prijatelji cenili to jed, ki ni le okusna, temveč tudi lepa.

Začinjena omaka za bučke

Sestavine:

  • Zucchini Squash - po okusu
  • Čebula - 1 glava
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Sol - po okusu
  • Česen - 2-3 klinčke
  • Peteršilj - 1/3

Metoda priprave:

  1. Najljubša mesna jed v kombinaciji z domačo omako - mmm, je nemogoče zavrniti.
  2. Priporočam kuhanje nenavadne omake iz bučk po okusu in ji postrežite poleg domačih mesnih kroglic.
  3. Naša sodobna omaka iz buč je kuhana z oljčnim oljem in je zelo kalorična.
  4. Upam, da ta trenutek ne bo prestrašil izkušenih hostes in da bo vseeno želel poskusiti.
  5. Začinjena omaka iz česna z bučkami daje mesu posebno pikantnost.
  6. Za pripravo vzemite sveže bučke, čebulo, česen, oljčno olje, sol in peteršilj.
  7. Čebulo zdrobimo na ribe in rahlo prepražimo v ponvi v oljčnem olju.
  8. Dodajte naribane bučke. Ugasnite jih na majhnem ognju, dokler niste pripravljeni.
  9. Če je potrebno, dodamo še malo oljčnega olja.
  10. Končno maso naribane bučke z čebulo je treba ohladiti.
  11. Začinite s soljo in naribanim česnom. Dobro premešamo.
  12. Napolnite bodočo omako s sesekljanim peteršiljem.
  13. Mešalnik mešamo, da dobimo enotno puhasto maso.

Omaka iz bučke

Sestavine:

  • bučke,
  • lok,
  • sončnično olje,
  • svež peteršilj
  • sol,
  • zmleti črni poper.

Metoda priprave:

  1. Lupine 80 gramov čebule, narežemo na polobročke in prepražimo v sončničnem olju (3 žlice.) Do svetlo zlato.
  2. Dodamo mlado bučo (300 g), sol (1 žlička), zmleto (1 čajno žličko), olupimo in naribamo na velikem Rende v posodo. Kuhajte in mešajte 6-7 minut (dokler bučke niso pripravljene). Ohladi.
  3. Dodamo česen (3 klinčke), olupimo in prečkamo s stiskalnico ter 25 g fino narezanega peteršilja.
  4. Prenesite maso v posodo mešalnika in jo zmeljemo, dokler ni gladka. Ponovno se poravnajte s soljo in črnim poprom.
  5. Na tej stopnji lahko prilagodite debelino omake z dodatkom malo kuhane vode ali juhe, ali dodajte nič in pustite, da je debela.

Omaka iz bučk za testenine

Sestavine:

  • Testenine - 140 g
  • Bučke - 2 kos. majhna
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 strok
  • Rastlinska juha - 50 ml
  • Kisla smetana - 100 g (lahko zamenjamo s smetano)
  • Trdi sir - 100 g
  • Moka - 1 žlica.
  • Sredozemska zelišča - 2 žlički.
  • Sol, poper po okusu.

Metoda priprave:

  1. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo, dokler ni transparenten. Dodamo česen in prepražimo še eno minuto.
  2. Tikvice narežemo na trakove (drgnem se na ribec Berner).
  3. Dodajte squash za čebulo, premešajte nekaj minut, vlijte juho in kuhajte 8 minut, ko je pokrov zaprt.
  4. Dodajte moko, premešajte.
  5. Dodamo kislo smetano, sol, poper, mediteranska zelišča in premešamo, ogrejemo.
  6. Dodamo sir in premešamo. Omaka je pripravljena.
  7. Kuhamo makarone v slani vodi.
  8. Testenine položimo na krožnik in prelijemo po omaki.

Zucchini omaka za zimo

Sestavine:

  • Bučke 2 kilograma (teža po čiščenju)
  • Sol 1,5 žlice
  • Čebula 500 gramov
  • Bay list 1 kos
  • Kis 10% 3/4 skodelice
  • Cane sladkor 3/4 skodelice
  • Česen 2 klinčki
  • Paradižnikova pasta 200 gramov
  • Kajenski poper 1/2 žličke
  • Paprika 1/2 žličke
  • Črni poper 1/2 žličke
  • Peteršilj posušen 1/2 žličke
  • Bosilja 1 žlička
  • Origano 1 čajna žlička
  • Limonin sok 1 žlička
  • Soja omaka

Metoda priprave:

  1. Sperite in očistite squash iz lupine in semena, takoj narežite na manjše kose, tako da je primerno, da se nadaljuje.
  2. Očiščeno meso bučk narežite na srednje ali fino ribico.
  3. Dodajte sol na naribane bučke, premešajte, pokrijte in čez noč ohladite.
  4. Čebulo olupimo, speremo s hladno vodo in narežemo na majhne kocke.
  5. In, da ne bi shed dodatne solze, medtem ko rezanje čebulo, od časa do časa navlažite rezilo s hladno vodo.
  6. Pripravljeno čebulo in lovorjev list dodajte na naribane bučke s soljo. Daj na ogenj, zavremo in kuhamo, mešamo, 20 minut.
  7. Nato dodajte sladkor na bučke in kuhajte še 20 minut, tako da jih mešate.
  8. Sedaj na ponev dodamo še paradižnikovo pasto in drobno narezan česen z drugimi sestavinami.
  9. Sedaj dodajte vse druge začimbe, navedene v seznamu sestavin.
  10. Pokrijte omako s pokrovom in jo kuhajte na majhnem ognju 5 minut.
  11. Odstranite omako iz bučk in pustite, da se rahlo ohladi.
  12. Vzemite ven lovorjev list in zmešajte ves mešalnik, tako da boste dobili konsistenco in dobili pravo omako.
  13. Pripravljeno omako položite v sterilne suhe kozarce, zaprite s pokrovi in ​​pošljite 20 minutno sterilizacijo (uporabite metodo, ki vam je bolj primerna).
  14. Ohladite kozarce s praznimi posodami in jih pošljite na suho in temno mesto. Tam bo omaka nekaj časa shranjena.
  15. Zucchini omaka je zelo vsestranska stvar in sami boste to razumeli tako, da jo boste poskusili. Torej kozarci odidejo samo eden za drugim, samo uspejo priti iz shrambe. Zelo okusno.

Univerzalna omaka za squash

Sestavine:

  • Bučke - 2 kos;
  • Čebula - 2-3 kom.
  • Majhne korenje - 1 kos;
  • Jabolko - 2 kom.
  • Česen - 3 klinčki;
  • Paradižnikova pasta - 4 žlice.
  • Sladkor - 1-2 žlici;
  • Sol - 2 žlički.
  • Jabolčni kis - 50 ml;
  • Sončnično olje - 2 žlici l.
  • Koriander - po okusu;
  • Vroča paprika - po okusu;
  • Hmelj-suneli - po volji.

Metoda priprave:

  1. Za pripravo omake, olupite dve olupljeni srednji bučki. Če so znotraj bučk že velika semena, jih nato izrežite.
  2. Pulk bučke rešetko velik Rende, premik v skledo.
  3. Na bučke dodajte dve čajni žlički soli in eno žlico sladkorja.
  4. Pokrijte s filmom veliko bučk in pošljite v hladilnik za noč, da marinirate.
  5. Naslednji dan zjutraj odstranite bučke iz filma, drobno narežite čebulo in obrišite korenček na drobno ribež.
  6. Naribane bučke pustite veliko tekočine, jih rahlo stisnite, prestavite čebulo in korenje na njih.
  7. Pripravite globoko ponev, dodajte 2 žlici. sončnično olje in nastalo zmes.
  8. Pri zmerni toploti maso kuhamo približno 15 minut.
  9. Medtem, ko se vre z mehurčki bučk, oluščena jabolka vtremo na velik Rende in dodamo k vreli masi.
  10. Kaviar iz squash postopoma začne kuhati mehko, postane mehka konsistenca. Po okusu dodajte sesekljan česen, začimbe in vroče paprike, kuhajte še pet minut.
  11. Posodo s kaviarjem odstranite s krožnika in ga z mešalnikom zmeljemo na gladko maso.
  12. Maso premagamo do želene konsistence. Poleg tega se kaviar lahko spusti skozi sito.
  13. Kaviarju dodamo paradižnikovo pasto in nekaj kisa.
  14. Mešamo zelenjavo in jo zavremo, pustimo vreti nekaj minut, neprestano mešamo z žlico.
  15. Okusna omaka za bučke za zimo je pripravljena!
  16. Zelenjavna omaka zlijte v pred sterilizirane kozarce z majhno zmogljivostjo.
  17. Nato prekrijte s kovinskimi pokrovi in ​​pošljite na sterilizacijo v lonec vrele vode (za 7-8 minut).
  18. Pokrivalo za kaviar zavijemo navzgor in pustimo en dan na samem.
  19. To omako hranite v hladni shrambi, stran od sonca.
  20. Squash omako se ponavadi postreže s piščancem, svinjino, lahko postrežemo s testeninami, nesladkanim omakam.
  21. Prav tako se kaviar lahko uživa samo s kruhom ali z vsemi krušnimi kockami.
  22. Pri serviranju lahko dodate fino narezane zelenice (peteršilj, koper).

Squash in paradižnikova omaka

Svež paradižnik daje obleki bogatejši in bolj sočen okus, s čimer postane najbolj običajna jed v pravo kulinarično mojstrovino. Torej, če imate v hladilniku omejeno izbiro živil, je ta bučka za zimo odličen dodatek k testeninam.

Sestavine:

  • zmleti črni poper - 1 čajna žlička;
  • bučke - 3 kg;
  • sončnično olje - 160 ml;
  • čebula - 540 g;
  • sol - 2 žlici. žlice;
  • paradižniki - 600 g;
  • sladkor - 3 žlice. žlice;
  • česen - 120 g;
  • vroč čili poper - 1 žlička;
  • Kis 9% - 2 žlici. žlice;
  • majoneza - 530 g

Metoda priprave:

  1. Čiščemo bučke, tudi če so precej stare, odstranimo semena. Vzemimo velik Rende in jih z njim zmeljemo.
  2. Moji paradižniki, odstranite peclje, poparite z vrelo vodo za lažje lupljenje in jih zmeljemo v mešalniku.
  3. Čebula, narežemo na čim manjšo količino, razpršimo v ponvi z vročim oljem in prepražimo, dokler ni prozorna.
  4. Nato dodajte bučke, nastavite srednjo toploto in kuhajte zelenjavo približno 40 minut. Nato zlijemo zmešanico z majonezo in paradižnikovim pirejem, solimo in kuhamo približno 10 minut.
  5. Česen potisnite skozi stiskalnico in dodajte s kisom, vročim čilijem, črnim poprom in sladkorjem v omako iz bučk.
  6. Dobro premešamo in kuhamo približno 10-12 minut. Nato nalijte v sterilizirane kozarce, jih zavijte in shranjujte v temnem, hladnem prostoru.

Začinjena omaka za bučke

Priprave za zimo te omake iz bučk so zelo priljubljene med vegetarijanci in pravimi sladokusci.

Sestavine:

  • meso bučk - 2 kg;
  • sojina omaka - po okusu;
  • sol - 1,75 žlice. žlice;
  • limonin sok - 1 žlička;
  • čebula - 530 g;
  • origano - 1 čajna žlička;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • bazilika - 1 žlička;
  • Kis 10% - 0,75 skodelice;
  • posušen peteršilj - 0,5 žličke;
  • sladkor iz sladkornega trsa - 0,75 skodelice;
  • črni poper - 0,5 žličke;
  • česen - 2 zoba;
  • paprika - 0,5 žličke;
  • paradižnikova pasta (ali paradižnik) - 200 g;
  • Kajenski poper - 0,5 žličke.

Metoda priprave:

  1. Dobro oprane bučke, jih olupite in odstranite semena in narežite na majhne koščke. Celuloza se drgne z rijetko srednje velikosti. Preberite več: kako v matični pari žgati marmorno goveje meso.
  2. Nato jih potresemo s soljo, pokrijemo in pošljemo v hladilnik celo noč. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke naslednje jutro.
  3. Dodajte ga in lovorov list na bučke in jih kuhajte s stalnim mešanjem približno 20 minut. Nato dodamo sladkor in, ne da bi se premešali, kuhamo paradižnikovo, bučko in poprvno omako za zimo še 20 minut.
  4. Postavite paradižnikovo pasto, nasekljani česen. Spijte vse ostale začimbe in kuhajte gredico približno 5 minut.
  5. Izklopite ga, počakajte, da se malo ohladi, odstranite lovorov list in preskočite omako skozi mešalnik, da dosežete enakomernost.
  6. Na koncu ga zlijemo v že sterilizirane posušene pločevinke, zapremo in steriliziramo še 20 minut. Shranjeno polnjenje v temnem prostoru z nizko vlažnostjo.

Začinjene bučke in paradižnikova omaka

Sestavine:

  • 2 bučki
  • 2-3 paradižnika
  • 1 chili poper
  • 0,5 žličke. sol
  • 1 čajna žlička sladkorni pesek
  • 1 žlica. l 9% kisa

Metoda priprave:

  1. Zelenjavo umijte v vodi. Rezimo repke iz bučk in iz paradižnika odstranimo zelena srca. Odstranite repe iz čilijeve paprike. Zelenjavo razrežemo tako, da se z lahkoto prilegajo v cev za mletje mesa.
  2. Preskusite bučke, paradižnik in papriko skozi mlinček za meso in ga postavite v šobo z majhnimi celicami. Če imate samo šobo z velikimi luknjicami, jo nato večkrat prenesite neposredno v posodo z nelepljivim premazom, kotlom ali zamaškom.
  3. Takoj zlijte sol in granulirani sladkor. Po želji lahko v maso stisnete nekaj olupljenih strok česna, če imate radi bolj ostre omake.
  4. Ponev postavimo na peč in zavremo njeno vsebino, prekrijemo posodo s pokrovom, saj lahko zdrobljena masa kleče in pljusne. Nato zmanjšajte toploto in segrejte omako za približno 15 minut - mora spremeniti barvo.
  5. Takoj ko se to zgodi, bomo iz peči odstranili ponvico in jo znova potisnili v maso zelenjave s potopnim mešalcem, ki jo bo popolnoma odrezala. Hkrati, vlijemo 9% kis. Še enkrat, dajo na štedilnik in kuhamo še 3-5 minut pod pokrovom.
  6. Med tem časom bomo kozarec parili ali pa jih skuhali z vrelo vodo in jih vlijemo v pripravljeno omako - priporočljivo je, da ga okusite, da boste lahko konzerviranje popravili, dokler se ne zamika.
  7. Če vam je všeč okus - pogumno zavrtite pokrove na pločevinke ali jih zavrtite s ključem za ohranitev. Prepričajte se, da se ohladite in prenesete v skladišče - lahko traja približno 1,5 leta, dokler se ne odločite, da je prišel čas, da poskusite to pripravo.
  8. Ne pozabite, da se pikantnost popra ne izpere z vodo, ampak ga pogasijo z mlekom - v primeru, da se v omako ujamejo zelo vroče čilije.

Testenine, pečene v omaki iz bučk

Zelo zelo rad imam testenine, vendar si pogosto ne dovolim. Ponujam možnost skoraj prehranskih testenin.

Sestavine za "testenine, pečene v omaki iz bučk":

  • Bučke - 300 g
  • Testenine / Makaroni (makaroni) - 150 g
  • Paradižnikov sok - 70 ml
  • Soja omaka (Kikkoman) - 3 žlice. l
  • Česen - 2 zoba.
  • Zeleni (najljubši) - 1/2 kup.
  • Sol - po okusu

Recept "Testenine, pečene v omaki iz bučk":

Kuhajte testenine v obsegu al dente. Razširjamo v jedi, odpornih na toploto.

Squash mletje v blendar z paradižnikovim sokom, sojino omako, česen in zelenice.

Napolnite z omako s testeninami, z nožem pomagajte omaki, da prodrejo na dno. Poslano v vročo pečico 20-25 minut.

Dobimo naše makarone, malo se ohladimo.

Na krožnik položite makarone in češnjev paradižnik. Okusna zelenjavna testenina pripravljena!

PS Zaman sem delil makaroško na pol. Če bi pravkar obrnil kalup in položil celoten makaroni, potem bi bila nekakšna testenina. Pogled bi bil bolj eleganten.

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Podobni recepti

Timbal iz testenin

  • 52
  • 524
  • 17021

Cevi iz testenin

  • 9
  • 11
  • 5798

Fettuccine s kremno omako in školjkami

  • 9
  • 42
  • 4229

Špageti s paradižnikovimi pastami

  • 1
  • 80
  • 2228

Testenine "Bolognese"

  • 52
  • 353
  • 87903

Testenine s klobaso z gorčico

  • 20
  • 102
  • 719

Pačja testenina z omako

  • 12
  • 31
  • 3089

Testenine s paradižnikom v sirni omaki

  • 166
  • 475
  • 5545

Testenine z rikoto in sušenimi paradižniki

  • 8
  • 22
  • 342

Poskusite kuhati skupaj

Solata "Rakovica v debelih"

  • 103
  • 226
  • 21934

Sir in karamelni sendvič z jabolkom

  • 77
  • 127
  • 8542

Torta "Harlequin"

  • 115
  • 1981
  • 44556

Komentarji in pregledi

5. marec 2018 mrrmyakmyak #

18. april 2018 Babica Care # (avtorica recepta)

31. oktober 2017 lemonywater #

31. oktober 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

31. oktober 2017 lemonywater #

31. oktober 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

28. avgust 2017 nadin0930 #

28. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

28. avgust 2017 nadin0930 #

28. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

28. avgust 2017 veronika1910 #

28. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

27. avgust 2017 jannasimf #

27. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

27. avgust 2017 Irushenka #

27. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

27. avgust 2017 Julianna Yuryevna #

27. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

28. avgust 2017 Julianna Yuryevna #

28. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

29. avgust 2017 Julianna Yuryevna #

29. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

27. avgust 2017 nelliundco #

27. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

27. avgust 2017 Dolce Gaban #

27. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

27. avgust 2017 Olga Fedyunina #

27. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

27. avgust 2017 Helen 53 #

27. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

27. avgust 2017 Wera13 #

27. avgust 2017 Babica Care # (avtorica recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla z uporabo svojega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Špageti z bučkami s paradižnikovo omako

  • Bučke (mlade) ali bučke - 1-2 kos.
  • Sol - po okusu
  • Mlet črni poper po okusu
  • Pepper sladko tla - po okusu
  • Rastlinsko olje - 1-2 žlici
  • Paradižnik - 2-3 kos.
  • Čebula - 1 kos. (majhna čebula)
  • Česen - 3-4 klinčke
  • Paradižnikova pasta (neobvezno) - 1 žlica.
  • Sol - po okusu
  • Rastlinsko olje - 1 žlica

Kuhanje:

5. Skvoš se premaknem iz sklede. Po tem, mojo skodelico, obrišite suho in se vrnite v počasni štedilnik. Potem pripravim tisto, kar potrebujem za omako (najprej sem hotel narediti brez paradižnikove paste, tako da ni na fotografiji na fotografiji).
Razrežem paradižnike in jih narežem na majhne koščke. Čebula in česen se fino zdrobi z nožem.

6. V skledo nalijem žlico masla, dajem čebulo in česen. "Magic pot" spet vklopite "Fry" - "Zelenjava". Čas, kot prvič, je 10 minut, pokrov pa je odprt. 7. Po 3 minutah dodam paradižnik, premešamo (sedaj lahko motite, kot želite). 8. Po še nekaj minutah dodam malo soli in dodam paradižnikovo pasto. 9. Pustim, da se pripravim pred signalom, ne pozabite mešati. Po signalu sem pustil, da stoji v multicookerju (pokrov je odprt) 10 minut.

Špageti z bučkami

Špageti z bučkami s paradižnikovo omako so zelo okusna in zadovoljiva jed. Lahko celo pojedo človeka, ki ni navajen jesti jedi. Izkazalo se je neverjetno okusno in uporabno!

Takšni surovi špageti v našem domu, kot navadna jed za kosilo. To je res všeč vsi otroci, in še posebej moj mož Denis. Moram reči, da smo po tem, ko sem se naučila kuhati surove špagete, imela celotno zalogo bučk za 2 meseca, kar ponavadi pustimo za celo zimo. Zato bodite prepričani, da kuhamo to jed za svojo družino, še posebej v poletni sezoni mladih bučk.

Recept špageti iz puba

1 srednja bučke, ali 4 majhne mlade bučke, naribane na posebnem drobnem korenju za korejsko korenje. Ali s posebnim nožem za špagete. Vsi špageti so pripravljeni. Sol, stisnite naše špagete iz soka ni potrebno.

Zdaj morate pripraviti okusno omako za naše špagete. Za takšen primer je veliko omak. Predstavil vam bom vzorec nekaterih od njih.

Paradižnikova omaka

2 stroka česna (ali asafoetida)

0,5 žličke suh koriander

morska sol po okusu (ali brez)

2 žlici olivnega olja ali hladno stisnjenega olja (tudi olja ni možno)

Vsi mešalni mešalnik.

Zelena omaka

limonin sok 2st.l. o tem se ravna po vašem okusu

2 stroka česna

špinača 1 grozd (namesto špinače lahko postavite solato, koper ali zeleno baziliko, lahko pa vse vrste zelenjave)

2 žlici. hladno stiskano rastlinsko olje

sol, poper po okusu

Vsi mešalni mešalnik.

Nutty omaka

Ta vrsta omake je najbolj slastna od vsega, kar smo poskusili. In v končni različici kuham špagete iz bučk s to omako. Toda posebnost te omake je začimba “Adjika Ulyapskaya”, mešanica različnih suhih zelišč, ki daje vsem jedem, ki so z njo kuhane, izjemen okus in vonj. Pomembno je omeniti, da sploh ni začinjen, in sicer začinjen in dišeč. Lahko ga kupite, kot tudi druge začimbe, v naši spletni trgovini. Ali na naslovu v Kurganu, ul. Burov-Petrov 60, oddelek 15 „BlagaDar“. Trgovina "Supermarket Elelegia".

2 -3 srednja paradižnika

1 peščica pinjolov

2 stroka česna velik

1 list suhih nori se fino reže

3 žlice. surovo olje

Adjika Ulyapskaya suha 1 žlica.

Limonin sok 2 žlici.

Premagajte vse, kar je na mešalniku, do enakomerne konsistence. Ta omaka je primerna za drugo surovo hrano in ne celo za jedi iz surove hrane! Naši gostje so jedli takšno omako s solato Olivier s surovo hrano.

Zdaj veste, kako kuhati surovo-živilske špagete iz bučk z različnimi vrstami omak in lahko povabite tudi surove prehranske delavce, da jih obiščejo!))) Tudi takšni špageti bodo vredni jedi za mizo za Novo leto ali za druge praznike! Dober tek!

Špageti z bučkami v smetanovi omaki

Če vprašate Italijane, bodo raje jedli špagete s klasično paradižnikovo omako. Bela omaka na nek način ni ujela v državi čustev, temperamenta in ostrih, vročih, pikantnih občutkov. Nežna, »mirna«, mehka omaka na osnovi kreme ali mleka je primerna za hranjenje bolj razumnih, mirnejših in uteženih Evropejcev srednjega pasu in severnih regij. Vendar pa to ne zmanjšuje priljubljenosti jedi te kategorije, kot tudi izrednih okusov, ki lahko premagajo navadne testenine. Če ste skrbno pristop tehnologijo priprave, in sicer: kuhanje testenin v veliko vode, ne sperite po kuhanju in nekatere druge razlik, potem vaš dom in gostje bodo upravičeno cenili to odtenek. In seveda omako. Tu lahko varno uporabite vse svoje znanje v tej kategoriji receptov, ne da bi pozabili na eno stvar - kombinacijo mlečnih izdelkov z drugimi sestavinami. Toda pikantnost in ekstra sočna občutljivost bo dala bučke. Seveda, če jih vzamete mlade in sveže, z občutljivo, zeleno oderano kožo.

Testenine s bučkami in paradižniki so preprosta jed, ki je kot nalašč za vegetarijance in tiste, ki iščejo preproste, krepke jedi s bučkami.

Sestavine

  • bučke - 2 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sončnično olje - 30 ml;
  • maslo - 20 g;
  • krema 10% - 200 ml;
  • moka - 1 žlica.
  • špageti - 200 g;
  • kurkuma - 2 ščita;
  • sol - po okusu.

Kako kuhati špagete z bučkami v kremni omaki

Čebulo je treba očistiti. Operite ga in ga lahko samovoljno odrežete. Samo, fino sesekljana. Potem, dal v ponev.

Sončnično olje, morate jemati rafinirano. Nalijte ga v ponvico in na prepolnite čebulo.

Operite bučke in narežite na majhne slamice. Dodajte v ponev s čebulo.

Ponev pokrijte s pokrovom. Zapecite bučke s čebulo na srednjem ognju, dokler bučke niso pripravljene. Če je malo tekočine, morate dodati nekaj vode. Sol po okusu.

Kuhamo smetanovo omako. V posodo dajte kos masla, dodajte moko. Postavite na štedilnik, stopite maslo in zmešajte z moko, dokler ne postane gladka.

Pour v smetano, ki se lahko nadomesti z mlekom.

Solite omako po okusu in jo nenehno mešajte, dajte v debelo stanje. Dodajte ščepec kurkume.

Špagete kuhajte v skladu z navodili za pakiranje. Po odtoku vode in testenine položite v ponev.

Kuhane špagete položite v ponvi s prepraženo čebulo in bučkami.

Dodajte v posodo z bučkami, čebulo in testeninami kuhano smetano omako.

Mešajte bučke, čebulo, špagete in omako.

Pripravite testenine z bučkami v kremni omaki. Postrezite jih vroče. Pri serviranju lahko jed potresemo z naribanim sirom in sesekljanim zelenjem.

Testenine z bučkami in paradižnikom

Italijanska testenina je vsestranski in cenovno ugoden izdelek, ki ga lahko kuhate v neverjetnih količinah.

Danes bomo pogledali recept za izdelavo takšnega okusnega okusa, kot so testenine s bučkami in paradižniki - prehranska in zelo okusna jed, ki jo je malo ljudi ravnodušno. Ta recept nam je prišel iz Italije, po njegovem mnenju so te testenine narejene zelo hitro in so odlična različica jedi v naglici.

Kaj morate vedeti o testeninah?

  • Za recepte v italijanščini izberite testenine iz pšenice durum.
  • Testenine ne morejo prebaviti, naj ostane malo premalo, trdno.
  • Pri kuhanju obvezno dodajte sol v vodo.
  • Testenine vrgajo v ponev samo, ko voda zavre, in jih neprestano premešamo, da se ne držijo skupaj.
  • Pazite, da testenine sperite v mrzli vodi, preden jih zmešate z omako, sicer bodo ostale lepljive.
  • Čas kuhanja testenin je treba izračunati ob upoštevanju dejstva, da jih takoj po kuhanju vročite na mizo.

Recept testenin z bučkami in paradižnikom

Sestavine

  • Pasta - 300-400 g + -
  • Bučke - 2 kos. + -
  • Paradižnik - 300 g + -
  • Česen - 2 zoba + -
  • Trdi sir - 100 g + -
  • Koper - 2 veji + -
  • Sol - po okusu + -
  • Bosilja - 2-3 vejic + -
  • Rastlinsko olje (za cvrtje) - 30 g + -

Kako kuhati bučke s svežim paradižnikom v italijanščini

  1. Kuhamo pasto, napolnimo vodo skozi cedilo in jo izperemo v mrzli vodi.
  2. Peel bučke (če so mladi, ne morete odstraniti kože iz njih) in narežemo na majhne kocke.
  3. Nalijte nekaj olja v ponvico, ga segrejte in v njem zamašite bučke.
  4. Paradižnik razrežemo na kocke ali na majhne rezine in v 5 minutah dodamo bučke.
  5. Česen potisnite s posebnim stiskalnikom (ali z nožem drobno narežemo) in ga prelijte preko zelenjave. Posolite sol.
  6. Kuhajte sestavine 10 minut, nato dodajte sesekljane zelenice in po 2-3 minutah odstranite posodo iz vročine.
  7. Zelenjavi dodajte testenine, zmešajte izdelke in takoj servirajte posodo na mizo in jo poškropite z naribanim sirom na vrhu.

Testenine z bučkami v paradižnikovi omaki

Razmislite o drugem alternativnem kuhanju testenin s bučkami, kjer sveže paradižnike zamenja paradižnikova pasta.

Sestavine

  • Testenine - 400 g;
  • Squashes - 3-4 kos;
  • Paradižnikova pasta - 3 žlice.
  • Česen - 2 stroka;
  • Čebula - 1 glava;
  • Zeleni - po lastni presoji;
  • Trdi sir - 100 g;
  • Sol - po okusu;
  • Rastlinsko olje za cvrtje - 4 žlice.

Kako narediti squash s paradižnikovo pasto v ponvi

  1. Testenine zavremo v slani vodi, nato splaknemo v cedilu.
  2. Čebulo na drobno narežemo. Pour rastlinskega olja v ponvi, segreje in metati čebulo porjavi na srednji toploti.
  3. Med kuhanjem čebule narežite bučke na kocke in dodajte čebulo, jih kuhajte 10 minut.
  4. Mleto česen vbrizgajte v sestavine in vse skupaj nekaj minut.
  5. Nato na izdelke dodamo paradižnikovo pasto. Da bi jo dobro razdelili, lahko v posodo nalijemo nekaj vode. Salt jed, lahko vrgel v omako malo suho začimbe ali sveža zelišča.
  6. Po 3-4 minutah bodo pripravljene bučke v paradižnikovi pasti. Gasite ogenj in zmešajte zelenjavo s testeninami.
  7. Sira poprskajte in posujte na vsakem deležu. Če želite, da se sir dobro topi, ga lahko potresete na vrh in nato ploščo postavite 30-40 sekund v mikrovalovno pečico.

Tradicionalno je jed pripravljen vroče, vendar ni masten, tako da ga lahko jeste. Dušene bučke so neverjetno mehke. Treba je omeniti, da prigrizek ni veliko kalorij, zato se šteje med jedi iz oddelka "pravilna prehrana".

Da bi bilo še bolj zdravo, lahko dodamo začimbe, kot so ingver ali kurkuma. Zmanjšujejo vsebnost kalorij v posodah in izboljšujejo prebavo.

Italijanska testenina z bučkami in paradižnikom je zelo enostavna in poceni ponudba, katere okus presega vse časovne in finančne stroške. Bodite prepričani, da poskusite kuhati take testenine doma, zagotovo, ta jed bo napolnil seznam vaših najljubših italijanskih predjedi.

Spaghetti Squash omaka

Spaghetti Squash omaka

Sladka paprika - 40 g,

Čebula - 50 g

Rastlinska juha - 500 ml,

Predelani sir - 50 g, t

Rastlinsko olje - 30 g, t

Ogulite bučke in narežite na kocke, prepražite v rastlinskem olju, dodajte korenje, naribano na grobo Rende, drobno sesekljano papriko in čebulo. Zapremo vse, dokler korenje ni pripravljeno, postopoma dodamo juho. Pripravljeno maso nalijte v mešalnik, dodajte sol in morebitna zelišča ter začimbe. Premagajte vse, vlijte v posodo in potresite z naribanim topljenim sirom. Segrejte omako še 5 minut in nenehno mešajte.

Podobna poglavja iz drugih knjig

Gojenje bučk

Maska iz bučk

Maska bučk? ? mlada bučka? 1 žlica. l mleko 2 žlički. ovsena kaša? 2 žlici. l maščobna kisla smetana Mleto ovseno kašo v mlincu za kavo, zmešamo s fino naribanimi bučkami in kislo smetano, premešamo. Nanesite masko na kožo rok, po 15 minutah sperite s toplo vodo. Roke se zmočijo

Sok iz squash

Sok iz bučk Mladi plodovi bučk vsebujejo sladkor, vitamin C, vitamine B, PP, tiamin, folno kislino itd. Ko sadje zori, se poveča vsebnost sladkorjev in karotina. In rumena squash v vsebnosti karotena lahko presega korenje. Of

Špageti

Lososova juha s špageti

Losjonova juha s špageti Sestavine: 300 g fileja lososa, 50 g špagetov, 1 kup koperja in korianda, 2 krompirja, 1 korenček, sol Način priprave: Krompir in korenje si umijte, olupite in narežite na trakove. Operite cilantro in koper, sesekljajte filet, nalijte 1.2

Rastlinski špageti

Zelenjavni špageti? sestavine po okusu (buča, rutabaga, repa, korenček, itd.) Za omako iz paradižnika in bazilike: 100 g svežih paradižnikov, 2-3 stroke česna, 100 g sveže bazilike, sok 1 limone srednje velikosti, 1-2 žlici. žlice oljčnega olja, 4 datume (ali malo brez rozin

Špageti

Špageti Bolognese

Špageti z rožnatim lososom

Špageti z rožnatim lososom. 1 pločevinko rožnatega lososa; 100 g čebule; ? 250 g špagetov; ? 3 kapljice rastlinskega olja; ? 1 čebula; ? peteršilj; ? sol in poper. Špageti zavremo, dokler ne kuhamo. Narezite čebulo

Špageti ob jedi

Špageti s paradižnikom na žaru

Špageti z olivami in limono

Špageti s poprom in česnom

Bučni in bučni koktajl

Bučna koktajl in bučke 200 g bučne kaše 150 g bučk 5 g koprskega zelenega1. Bučno kašo in bučke narežemo na kocke in sok stisnemo s sokovnikom. Na koktajl dodajte drobno narezano zelenjavo

Buče in bučke z bučkami

Bučne kocke in bučke 350 g bučne pulp300 g bučke 10 g peteršilja 40 g zdroba 30–40 ml zelenjavne juhe 1 jajce Sol po okusu1. Ogulite bučke in semena ter mleto meso skupaj z bučno kašo. Sesekljan peteršilj zelen. Sestavine