Image

Dietni recept za klasično mesno solyanko

Danes vam bom povedal o receptu za klasično mešanico mesa (na žalost še ni fotografije s koraki, vendar je vse preprosto, vseeno se lahko spopadete z njo). Kaj ima z dieto? In kljub dejstvu, da se lahko kateri koli recept prilagodi za pravilno prehrano, bogate juhe niso nobena izjema. Pripravite to brezhibno juho z mesom tako, da njegova uporaba ne prispeva k pridobivanju telesne teže, ampak nasprotno, pomaga izgubiti. Ne pozabite - kljub dejstvu, da je mešanica prehranska, je pomembno poznati ukrep. čeprav je težko ustaviti.

Pravilna juha je mešana mesna ekipa, izdelana iz več vrst mesa in klobas, ki lahko vsebujejo velike količine maščob in s tem kalorij. Za prehranske namene moramo le zmanjšati kalorije in poskušati ohraniti pristnost jedi. To se zlahka doseže z izbiro mesnih izdelkov za juho po načelu "manj maščob, bolje." To pomeni, da bi morali opustiti uporabo klobase, slanine, slanine in klobas.

Klasičen recept za meso solyanka zahteva uporabo prekajenega mesa. V našem primeru se lahko dimljena piščanca ali puran popolnoma spopade s to vlogo, v najboljšem primeru bi morala biti prsi brez kože. Nobenih prsi, ne vzemite drugih delov ptic, pazite pa jih na maščobo.

Kosi pastrami, narejeni iz purana, pečeni s koščkom teletine, kuhani jezik so primerni za kuhanje dietne slanine. To juho se lahko imenuje jed iz mesa ostanki počitniške mize, na primer, po novem letu. Predpisani komplet sestavin lahko spremenite po vaši želji in ne zavrnite pripravljanja okusne juhe zaradi pomanjkanja, na primer, kuhanega jezika.

Recept klasičnega mesa solyanka

  • 200 gr. dimljeni piščančji prsi
  • 150 gr. pastrami
  • 150 gr kuhanega jezika
  • 100 gr. karbonata
  • 1 žlica. žlička rastlinskega olja
  • 1 velika čebula
  • 1 žlica. žličko paradižnikove paste
  • 1 velika kisla kumara
  • 1,8 litra vode

začimbe za solyanko

  • Sol
  • sladkorja
  • lovorjev list
  • česen
  • črna in rdeča paprika
  • peščica oljk
  • limono
  • peteršilj
  • debeli naravni jogurt brez dodatkov ali kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob

Solyanka mesa kalorij na 100 g - 53 kcal
beljakovine / maščobe / ogljikovi hidrati - 6.2 / 2.6 / 0.6

Navedena sestava mešanice je namenjena prehranskemu meniju. Če želite kuhati juho, ne da bi gledali na dieto, potem lahko varno uporabljate ne meso, ampak prekajene klobase, svinjski vrat, svinjski ledji šiš kebab in celo slanino. Tehnologija kuhanja bo enaka kot je opisana spodaj.

Kuhanje dietna juha solyanka mesna ekipa

  1. Vsi mesni izdelki se narežemo na trakove, nalijemo v posodo z nelepljivim premazom in damo v pečico. Če je meso zelo vitko, je zaželeno mazati obliko s sončničnim oljem. Če uporabljate mesne izdelke z maščobo, tega ne počnite - obstoječa maščoba se stopi in meso se ocvrti v njej.
  2. Narezane rezine pečemo pri temperaturi 220, 10 minut (ne pregreti, se osredotočimo na pečico!). V procesu pečenja zmešajte 1-2 krat za enakomerno praženje kosov. Prejeto brezen se je v lonec prelilo z kuhano vodo ali zelenjavno juho in kuhalo na majhnem ognju.
  3. Popecite drobno nasekljano čebulo v ponvi z eno žličko olja za 3-4 minute. Dodamo paradižnikovo pasto, ščepec sladkorja, 2-3 žlice vode in še naprej kuhamo približno 5 minut. Pripravljen zazharku premik na ponev
  4. Prišla je na vrsto kisle kumare. To je treba narezati na majhne kocke, vlijemo v ponev, ali v isti ponvi, kjer so bili cebulo ocvrte, in dodal malo vode, blanch za približno 5-7 minut. Tako obdelane kumare se prenesejo na posodo skupaj s tekočino, v kateri so bile drobljene.
  5. Poskušamo poskusiti dietno juho z mesom, po potrebi jo poravnamo za sol in sladkor.
  6. Juho dajte vreti na majhnem ognju približno pet minut. Vrzi se v lovorjev list in zdrobljen strok česna, drobno sesekljan peteršilj, lahko dodaš malo črnega popra in rdeče vroče, po okusu. Takoj ugasnite ogenj, zaprite posodo s pokrovom in pustite, da se pusti vsaj 15 minut.

Narezano limono in oljke dodamo neposredno na ploščo, pred serviranjem in v nobenem primeru ne kuhamo v juhi.

Ko postrežete, na vsako ploščo položite rezino limone in peščico sesekljanih oljk, po želji pa lahko dodamo malo maščobno kislo smetano ali debeli jogurt. Classic solyanka mesa ekipa je pripravljena, prosim kosilo.

Ali imate radi jedi z zanimivim bogatim okusom? Bodite pozorni na recept za piščančje terijake - tako kuhane piščančje prsi bodo zadovoljile potrebe vsakega hujševalnega gurmana.

Mesna mešanica Andreja Bugayskyja

Nizko kalorični recept za mešanje

Postopni recepti za dietetično solyanko s piščancem, teletino, zelenjavo in šampinjoni za vsako priložnost

2018-03-12 Yulia Kosich

100 gramov pripravljenih jedi

Možnost 1: klasični recept za dietetično solyanko

Kako narediti katero koli prehrano? Najprej je treba iz tradicionalnega recepta izključiti nesprejemljive sestavine. Drugič, morate zmanjšati število kalorij, kot je mogoče. In tretjič, priporočljivo je odstraniti praženje v olju iz procesa. Za to je bolje, da uporabite ponvico za lupljenje. Upoštevali bomo vsa ta priporočila in tako ustvarili prehranjevalno mešanico.

Sestavine:

  • 180 gramov piščančjega fileja;
  • 75 gramov čebule;
  • 55 gramov korenja;
  • 95 gramov oljk brez koščic;
  • pol litra vode;
  • okusiti sol;
  • dve soljeni kumari;
  • lovor;
  • žlica paradižnikove paste;
  • sveže zelenice.

Step-by-step recept za dietetično solyanko

V posodo nalijte pol litra filtrirane vode. Daj ogenj. Medtem ko tekočina zavre, filete speremo. Odstranite maščobo. Narežite na majhne koščke. Vrzi se v vročo vodo. Dodajte lovor.

Čebulo in majhne korenje očistimo. Drobno sesekljajte prvo in drgnite drugo. Tudi sesekljite polovice soljene kumarice. Operite zelenice in sesekljajte.

Čebulo in korenček prepražimo v ponvi brez olja. Po 4 minutah dodamo kumarice in pol kozarca juhe.

Takoj vnesite paradižnikovo pasto. Dobro premešajte. Kuhajte 9 minut.

Pripravljen napitek. Piščanca nazaj. Previdno nalijte v cvrtje zelenjave.

Premešamo. Pripravite dietno mešanico za dodatnih 7-8 minut.

Sedaj vrzite pripravljene zelenice. Dodamo narezane rezine na pol. Bolje je, da jih vzamete brez kamnov. Tesno pokrijte in izklopite toploto.

Prvo tradicionalno rusko kuhinjo priporočamo s kislo smetano in rezino ovsenega kruha. Če želite juhi dodati malo pikantnosti, jo potresite z dišečim poprom. Kot za ponjavo za lovljenje. V primeru njegove odsotnosti sploh ne uporabljajte praženja. Zelenjavo dodajte v surovo mešanico in podaljšajte čas kuhanja za 10-12 minut.

Možnost 2: Hitri recept za dietetično mešanico

Če želite hitro pripraviti mešanico, boste morali odstraniti praženje. Da bi dosegli pravo skladnost današnje juhe, vam priporočamo sekljanje kuhane zelenjave, v našem primeru korenje in čebule, z mešalnikom.

Sestavine:

  • 195 gramov piščančjega fileja;
  • pol litra vode;
  • srednje čebula;
  • okusiti sol;
  • majhne korenje;
  • par nasoljenih kumaric;
  • žlica paradižnikove paste;
  • lovor;
  • tretji peteršilj;
  • 90 gramov oljk.

Kako hitro narediti prehrano

Pranje filetov očistite. Narežite ptico in se pomaknite na ponvico. Dodajte lovor, čebulo in korenje (brez lupine). Nalijte vodo. Daj največji požar. Zavremo.

Kuhajte 15-17 minut. Zelenjavo dobijo. Zmešajte v mešalniku. Sean bujona. Vrnite osnovo prehranjevanja na srednjo toploto.

Piščančje in narezano čebulo vrzite s korenjem. Uvedite sesekljane slane kumare. Dodajte tudi peteršilj in oljke. Slednje je priporočljivo, da narežemo na dve polovici.

Nalijte v paradižnikovo pasto. Dobro premešajte. Prvih 4-6 minut namočite, ohlapno prekrite s pokrovom. Juha je pripravljena za serviranje.

Poleg tega peteršilja je dovoljeno uporabiti drugo vrsto zelenja. Na primer koper ali koriander. Tudi sveže zelišče lahko zamenjate osušene. Bolje je, da ne kupujejo že pripravljenih začimb in ločeno narezanih zelenjave. Ne vsebuje soli in drugih nezaželenih dodatkov.

Možnost 3: Prehrana z govedino

Poleg piščančjega fileja lahko uporabite pusto teletino, da ustvarite prehransko prvo. Hkrati je bolje, da ga narežemo na porcije naenkrat, da zmanjšamo skupni čas kuhanja.

Sestavine:

  • 155 gramov vitke teletine;
  • groba sol;
  • pol litra vode;
  • 95 gramov oljk;
  • par nasoljenih kumaric;
  • en lok;
  • ena majhna korenček;
  • svež koper;
  • žlička s hribom paradižnikove paste;
  • Lavrushka.

Kako kuhati

Lean kos teletine. Narežemo na 12 enakih kosov. Prenesite v ponvico.

Napolnite načrtovano količino vode. Uvedite lovor in ščepec soli. Kuhamo 20-22 minut.

Hkrati pečemo razrezani čebulo in drobno naribane korenje nekaj minut. In to je pomembno brez nafte. Če želite to narediti, potrebujete ponjavo s sprijemalko.

Po 3-4 minutah, vrgel sesekljane kumare. Nalijte v paradižnikovo pasto in kozarec juhe. Mešajte dokler ni gladka. Kuhajte 10-11 minut.

Prekuhana juha se vrne na krožnik. Nastavite srednji ogenj. Premaknite vsebino ponve.

Pripravite prehransko mešanico še 14 minut. Nato zlijte oljke, narezane na pol in sesekljan koper. Po nekaj minutah trdno zaprite posodo. Ugasnite štedilnik.

Pri serviranju je juho dovoljeno okrasiti s tanko limono, če jo uporabljate v svoji prehrani. Prav tako ne pozabite dodati prvo malo maščobno kislo smetano ali naravni jogurt.

Možnost 4: Solyanka z gobami - prehranska možnost

Solyanka se pogosto kuha z gobami. Še posebej, če je prvič postrežena med Lentom ali namenjena prehranskemu meniju. In tako, da se juha ne izkaže, da je preveč vitke, vam predlagamo, da ga kuhate na osnovi piščančje juhe.

Sestavine:

  • 135 gramov šampinjonov;
  • groba sol;
  • liter piščančjega (pustega) bujona;
  • Lavrushka;
  • dve kumari (soljeni);
  • 90 gramov oljk;
  • čebula in korenje;
  • peteršilj

Recept po korakih

Sveži mladi šampinjoni počistijo. Operite z mehko gobo. Gobe ​​razrežite na štiri dele.

Prav tako olupite zelenjavo. Drobno jih narežite. In korenček je bolje drgnite.

Soljene kumare narežemo na tanke rezine. Oljke delimo na dva dela. Peršin umijte in sesekljajte.

Predgrejte kuhano piščančjo juho z lovorom. Takoj, ko tekočina zavre, vrzite šampinjone.

V tem času prepražite čebulo in korenje v ponvi za peko, ki ne drži. Po nekaj minutah dodamo kumare. Uvedite paradižnikovo pasto. Nalijte približno kozarec juhe. Premešamo. Vsebina posode mora biti relativno homogena. Kuhajte na majhnem ognju še 10-12 minut.

Zdaj premaknite zelenjavno pripravo v ponev z gobami. Nadaljujte s pripravo hrane.

Po nadaljnjih 10-12 minutah v notranjost vstavite oljke in dišeči koper. Izklopite peč in pustite prvo pivo pod tesno zaprtim pokrovom.

Gozdne gobe so komajda prehranske, zato zamenjava gob z lisičkami ali gobami ni priporočljiva. Če želite okrepiti gobice, dodajte ustrezne začimbe. Čeprav je bolje brez njih.

Možnost 5: Prehrana s piščancem in svežim paradižnikom

V receptu vseh solyanka uporabljajo paradižnikovo pasto. Ampak ona, še posebej poleti, je bolje zamenjati s svežim paradižnikom. Da bi to naredili, je pomembno, da jih pobarvate tako, da se preobleka izkaže za enotno brez koščkov kože in semena.

Sestavine:

  • tri sveže paradižnike;
  • čebula;
  • pol litra vode;
  • en piščančji file;
  • majhne korenje;
  • dve soljeni kumari;
  • 85 gramov oljk;
  • sol in zelenice.

Kako kuhati

Svež paradižnik blanch. Sadje brez lupine narežemo na majhne kocke. Semena so najbolje odstranjena. Razveljavi.

Sprani in brez maščobe rezani file. Dajte jih v posode s slano vodo. Daj na srednji ogenj.

Ko je podlaga prvič kuhana, korenček olupite s čebulo. Drobno jih narežite. Pražite brez olja 3-4 minute.

Dodajte kumarice na nelepljivo posodo. Razrezati jih je treba v kroge.

Nalijte zadostno količino juhe (steklo) in dajte v rezine paradižnika. Zmešajte.

Ugasnite dietetično mešanico za 11-13 minut. Pokrijte bolje ohlapno.

Pripravljena brozga v cedilnem sevu. Vrnite se s piščancem na majhnem ognju. Nalijte vsebino ponve.

Po 13 minutah dodamo zelenjavo (sesekljano) in polovice oliv. Peč lahko takoj ugasnete. Pred serviranjem, dajte juhi malo pivo.

Medtem ko se paradižnik duši, je priporočljivo, da jih rahlo zmešate z vilicami. Zaradi tega se hitro razgradijo in pridobijo čistejše stanje. Poleg tega semen ni treba odstraniti, lahko pa rahlo pokvari lastnosti posode.

Možnost 6: zelenjavna mešanica - dietni meni

Zadnjo verzijo solyanke naše prehranske zbirke bomo pripravili na osnovi več zelenjave. To bo še posebej veljalo poleti in jeseni, ko so na voljo različne sorte po dostopni ceni v kateri koli trgovini ali na trgu.

Sestavine:

  • pol litra piščančje juhe;
  • eno papriko;
  • tri paradižnike;
  • čebula;
  • dva krompirja;
  • majhne korenje;
  • sol;
  • dve soljeni kumari;
  • svež peteršilj;
  • 95 gramov oljk.

Recept po korakih

Naj sladka paprika razreže mesto s steblom. Z lokom odstranite lupino. Korenje narežite na kožo s krompirjem. Vsa zelenjava je oprana.

Paradižnik bleščati. Narežite na kocke. Tudi s papriko in krompirjem. Prav tako preskočite lok. Naribajte korenje.

Nanesite na srednjo ogenj predkuhano juho. Hkrati cvrtite čebulo, papriko, korenje in krompir. To je treba storiti v ponvi za peko, ki ne vsebuje olja.

Po 5-7 minutah položimo paradižnik in kumare narezane na pol rezine. Nato nalijte kozarec vroče juhe. Kuhajte 10-12 minut. Pokrov tesno zaprite.

Pripravljena juha skozi cedilo. Vrnite se s piščancem na krožnik. Nalijte zelenjavo.

Premešamo in kuhamo solato za 15-17 minut. Nato vrzite polovico oljk. Poleg tega dodajte sesekljane zelenice po okusu. Zmešajte in pustite pod tesno zaprtim pokrovom, da stoji nekaj časa. Odpihni

Ko na mizo strežete zdravo juho, jo dodajte s kislo smetano in peteršiljem. Prav tako postavite vrsto hrustljavih rezin kruha.

Kako kuhati jed "Solyanka dietna" t

  1. Piščanec razrežemo na koščke in ga damo v ponev, kuhamo do pol kuhanega 10-15 minut.
  2. Čebulo narežemo na kocke in jih prepražimo v neprožku.
  3. Na grobo Rende naribamo korenje in jih med mešanjem damo v ponvico s čebulo, mešamo 5 minut.
  4. Seseknite zelje, dajte v posodo, pustite kuhati 5 minut pod pokrovom.
  5. Dodajte slano paradižnik v posodo z zelenjavo, kuhajte 5 minut pod pokrovom.
  6. Pražite v juhi in kuhajte 5 minut.
  7. Olje iz koščic razrežemo v poljubni obliki, položimo v lonec.
  8. Dodajte sol in poper po okusu, premešajte, zaprite pokrov in kuhajte, dokler ni pripravljen.
  9. Peteršilj narežemo in dodamo v juho, premešamo in postrežemo.

Prehrana je zelo okusna in zdrava. Vsebuje najmanj maščobe in vsebnost kalorij je zelo nizka.

Recept: Elenenika

Sestavine recept "Solyanka dietna": t

  • Piščančja stegna (file) - 100 gr.
  • Čebula - 70 gr.
  • Korenje - 70 gr.
  • Oljke (brez kamnov) - 100 gr.
  • Peteršilj - 15 gr.
  • Soljen paradižnik - 70 gr.
  • Voda - 1,5 litra.
  • Sol (po okusu) - 2 gr.
  • Črni poper (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi „Solyanka dietna“ (na 100 gramov): t

Kalorije: 20,5 kcal.

Dietetična solyanka - recept korak-po-korak s fotografijami, sestavine in vsebnost kalorij recepta »Dietna prehrana«.

Danes vam bom povedal o receptu za klasično mešanico mesa (na žalost še ni fotografije s koraki, vendar je vse preprosto, vseeno se lahko spopadete z njo). Kaj ima z dieto? In kljub dejstvu, da se lahko kateri koli recept prilagodi za pravilno prehrano, bogate juhe niso nobena izjema. Pripravite to brezhibno juho z mesom tako, da njegova uporaba ne prispeva k pridobivanju telesne teže, ampak nasprotno, pomaga izgubiti. Ne pozabite - kljub dejstvu, da je hirurška hrana prehranska, je pomembno vedeti, kdaj se je treba ustaviti... čeprav je težko ustaviti.

Pravilna juha je mešana mesna ekipa, izdelana iz več vrst mesa in klobas, ki lahko vsebujejo velike količine maščob in s tem kalorij. Za prehranske namene moramo le zmanjšati kalorije in poskušati ohraniti pristnost jedi. To se zlahka doseže z izbiro mesnih izdelkov za juho po načelu "manj maščob, bolje." To pomeni, da bi morali opustiti uporabo klobase, slanine, slanine in klobas.

Klasičen recept za meso solyanka zahteva uporabo prekajenega mesa. V našem primeru se lahko dimljena piščanca ali puran popolnoma spopade s to vlogo, v najboljšem primeru bi morala biti prsi brez kože. Nobenih prsi, ne vzemite drugih delov ptic, pazite pa jih na maščobo.

Kosi pastrami, narejeni iz purana, pečeni s koščkom teletine, kuhani jezik so primerni za kuhanje dietne slanine. To juho se lahko imenuje jed iz mesa ostanki počitniške mize, na primer, po novem letu. Predpisani komplet sestavin lahko spremenite po vaši želji in ne zavrnite pripravljanja okusne juhe zaradi pomanjkanja, na primer, kuhanega jezika.

Recept klasičnega mesa solyanka

  • 200 gr. dimljeni piščančji prsi
  • 150 gr. pastrami
  • 150 gr kuhanega jezika
  • 100 gr. karbonata
  • 1 žlica. žlička rastlinskega olja
  • 1 velika čebula
  • 1 žlica. žličko paradižnikove paste
  • 1 velika kisla kumara
  • 1,8 litra vode

začimbe za solyanko

  • Sol
  • sladkorja
  • lovorjev list
  • česen
  • črna in rdeča paprika
  • peščica oljk
  • limono
  • peteršilj
  • debeli naravni jogurt brez dodatkov ali kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob

Solyanka mesa kalorij na 100 g - 53 kcal
beljakovine / maščobe / ogljikovi hidrati - 6.2 / 2.6 / 0.6

Navedena sestava mešanice je namenjena prehranskemu meniju. Če želite kuhati juho, ne da bi gledali na dieto, potem lahko varno uporabljate ne meso, ampak prekajene klobase, svinjski vrat, svinjski ledji šiš kebab in celo slanino. Tehnologija kuhanja bo enaka kot je opisana spodaj.

Kuhanje dietna juha solyanka mesna ekipa

  1. Vsi mesni izdelki se narežemo na trakove, nalijemo v posodo z nelepljivim premazom in damo v pečico. Če je meso zelo vitko, je zaželeno mazati obliko s sončničnim oljem. Če uporabljate mesne izdelke z maščobo, tega ne počnite - obstoječa maščoba se stopi in meso se ocvrti v njej.
  2. Narezane rezine pečemo pri temperaturi 220, 10 minut (ne pregreti, se osredotočimo na pečico!). V procesu pečenja zmešajte 1-2 krat za enakomerno praženje kosov. Prejeto brezen se je v lonec prelilo z kuhano vodo ali zelenjavno juho in kuhalo na majhnem ognju.
  3. Popecite drobno nasekljano čebulo v ponvi z eno žličko olja za 3-4 minute. Dodamo paradižnikovo pasto, ščepec sladkorja, 2-3 žlice vode in še naprej kuhamo približno 5 minut. Pripravljen zazharku premik na ponev
  4. Prišla je na vrsto kisle kumare. To je treba narezati na majhne kocke, vlijemo v ponev, ali v isti ponvi, kjer so bili cebulo ocvrte, in dodal malo vode, blanch za približno 5-7 minut. Tako obdelane kumare se prenesejo na posodo skupaj s tekočino, v kateri so bile drobljene.
  5. Poskušamo poskusiti dietno juho z mesom, po potrebi jo poravnamo za sol in sladkor.
  6. Juho dajte vreti na majhnem ognju približno pet minut. Vrzi se v lovorjev list in zdrobljen strok česna, drobno sesekljan peteršilj, lahko dodaš malo črnega popra in rdeče vroče, po okusu. Takoj ugasnite ogenj, zaprite posodo s pokrovom in pustite, da se pusti vsaj 15 minut.

Narezano limono in oljke dodamo neposredno na ploščo, pred serviranjem in v nobenem primeru ne kuhamo v juhi.

Ko postrežete, na vsako ploščo položite rezino limone in peščico sesekljanih oljk, po želji pa lahko dodamo malo maščobno kislo smetano ali debeli jogurt. Classic solyanka mesa ekipa je pripravljena, prosim kosilo.

Ali imate radi jedi z zanimivim bogatim okusom? Bodite pozorni na recept za piščančje terijake - tako kuhane piščančje prsi bodo zadovoljile potrebe vsakega hujševalnega gurmana.

Mesna mešanica Andreja Bugayskyja

Izgubite težo okusno s fordiets.ru

Nizkokalorični recepti s kalorijami

Sam koncept "nizkokaloričnih jedi" pravi...

Koliko kalorij piščanca

Ker veliko ljudi ljubi piščanca...

Diet in vzorec jedilnika 1200 kalorij na dan na teden

Meni z 1200 kalorijami ne omogoča tedna...

Prehrana dr. Bormentala: samo izgubite težo

Priljubljena prehrana dr. Bormentala za...

Recepti zelenjavnih dietnih salat za hujšanje

Pri kuhanju dietnih solat...

1500 kalorij prehrana: tedenski meni

Izguba teže brez kakršnih koli omejitev v prehrani...

Dietni meniji za hujšanje za en teden za prehrano 1100 kalorij na dan

Predlagani dietni meni za teden...

Učinkovita prehrana za 2 tedna

Za razliko od kratkotrajne prehrane, ki...

Prehranski recepti za beljakovinske prehrane

Prehranske recepte za meso odlikuje dejstvo, da...

Prehranski recepti za zelenjavo za hujšanje

Rastlinska prehrana je osnova...

Prehrana za 1300 kalorij na dan: vzorčni meni za 12 dni

Prehrana 1300 kalorij na dan vam omogoča, da zmanjšate...

Recepti dietne jedi iz bučk

Prehranska prehrana

Možnost 1: klasični recept za dietetično solyanko

Kako narediti katero koli prehrano? Najprej je treba iz tradicionalnega recepta izključiti nesprejemljive sestavine. Drugič, morate zmanjšati število kalorij, kot je mogoče. In tretjič, priporočljivo je odstraniti praženje v olju iz procesa. Za to je bolje, da uporabite ponvico za lupljenje. Upoštevali bomo vsa ta priporočila in tako ustvarili prehranjevalno mešanico.

Sestavine:

  • 180 gramov piščančjega fileja;
  • 75 gramov čebule;
  • 55 gramov korenja;
  • 95 gramov oljk brez koščic;
  • pol litra vode;
  • okusiti sol;
  • dve soljeni kumari;
  • lovor;
  • žlica paradižnikove paste;
  • sveže zelenice.

Step-by-step recept za dietetično solyanko

V posodo nalijte pol litra filtrirane vode. Daj ogenj. Medtem ko tekočina zavre, filete speremo. Odstranite maščobo. Narežite na majhne koščke. Vrzi se v vročo vodo. Dodajte lovor.

Čebulo in majhne korenje očistimo. Drobno sesekljajte prvo in drgnite drugo. Tudi sesekljite polovice soljene kumarice. Operite zelenice in sesekljajte.

Čebulo in korenček prepražimo v ponvi brez olja. Po 4 minutah dodamo kumarice in pol kozarca juhe.

Takoj vnesite paradižnikovo pasto. Dobro premešajte. Kuhajte 9 minut.

Pripravljen napitek. Piščanca nazaj. Previdno nalijte v cvrtje zelenjave.

Premešamo. Pripravite dietno mešanico za dodatnih 7-8 minut.

Sedaj vrzite pripravljene zelenice. Dodamo narezane rezine na pol. Bolje je, da jih vzamete brez kamnov. Tesno pokrijte in izklopite toploto.

Prvo tradicionalno rusko kuhinjo priporočamo s kislo smetano in rezino ovsenega kruha. Če želite juhi dodati malo pikantnosti, jo potresite z dišečim poprom. Kot za ponjavo za lovljenje. V primeru njegove odsotnosti sploh ne uporabljajte praženja. Zelenjavo dodajte v surovo mešanico in podaljšajte čas kuhanja za 10-12 minut.

Možnost 2: Hitri recept za dietetično mešanico

Če želite hitro pripraviti mešanico, boste morali odstraniti praženje. Da bi dosegli pravo skladnost današnje juhe, vam priporočamo sekljanje kuhane zelenjave, v našem primeru korenje in čebule, z mešalnikom.

Sestavine:

  • 195 gramov piščančjega fileja;
  • pol litra vode;
  • srednje čebula;
  • okusiti sol;
  • majhne korenje;
  • par nasoljenih kumaric;
  • žlica paradižnikove paste;
  • lovor;
  • tretji peteršilj;
  • 90 gramov oljk.

Kako hitro narediti prehrano

Pranje filetov očistite. Narežite ptico in se pomaknite na ponvico. Dodajte lovor, čebulo in korenje (brez lupine). Nalijte vodo. Daj največji požar. Zavremo.

Kuhajte 15-17 minut. Zelenjavo dobijo. Zmešajte v mešalniku. Sean bujona. Vrnite osnovo prehranjevanja na srednjo toploto.

Piščančje in narezano čebulo vrzite s korenjem. Uvedite sesekljane slane kumare. Dodajte tudi peteršilj in oljke. Slednje je priporočljivo, da narežemo na dve polovici.

Nalijte v paradižnikovo pasto. Dobro premešajte. Prvih 4-6 minut namočite, ohlapno prekrite s pokrovom. Juha je pripravljena za serviranje.

Poleg tega peteršilja je dovoljeno uporabiti drugo vrsto zelenja. Na primer koper ali koriander. Tudi sveže zelišče lahko zamenjate osušene. Bolje je, da ne kupujejo že pripravljenih začimb in ločeno narezanih zelenjave. Ne vsebuje soli in drugih nezaželenih dodatkov.

Možnost 3: Prehrana z govedino

Poleg piščančjega fileja lahko uporabite pusto teletino, da ustvarite prehransko prvo. Hkrati je bolje, da ga narežemo na porcije naenkrat, da zmanjšamo skupni čas kuhanja.

Sestavine:

  • 155 gramov vitke teletine;
  • groba sol;
  • pol litra vode;
  • 95 gramov oljk;
  • par nasoljenih kumaric;
  • en lok;
  • ena majhna korenček;
  • svež koper;
  • žlička s hribom paradižnikove paste;
  • Lavrushka.

Kako kuhati

Lean kos teletine. Narežemo na 12 enakih kosov. Prenesite v ponvico.

Napolnite načrtovano količino vode. Uvedite lovor in ščepec soli. Kuhamo 20-22 minut.

Hkrati pečemo razrezani čebulo in drobno naribane korenje nekaj minut. In to je pomembno brez nafte. Če želite to narediti, potrebujete ponjavo s sprijemalko.

Po 3-4 minutah, vrgel sesekljane kumare. Nalijte v paradižnikovo pasto in kozarec juhe. Mešajte dokler ni gladka. Kuhajte 10-11 minut.

Prekuhana juha se vrne na krožnik. Nastavite srednji ogenj. Premaknite vsebino ponve.

Pripravite prehransko mešanico še 14 minut. Nato zlijte oljke, narezane na pol in sesekljan koper. Po nekaj minutah trdno zaprite posodo. Ugasnite štedilnik.

Pri serviranju je juho dovoljeno okrasiti s tanko limono, če jo uporabljate v svoji prehrani. Prav tako ne pozabite dodati prvo malo maščobno kislo smetano ali naravni jogurt.

Možnost 4: Solyanka z gobami - prehranska možnost

Solyanka se pogosto kuha z gobami. Še posebej, če je prvič postrežena med Lentom ali namenjena prehranskemu meniju. In tako, da se juha ne izkaže, da je preveč vitke, vam predlagamo, da ga kuhate na osnovi piščančje juhe.

Sestavine:

  • 135 gramov šampinjonov;
  • groba sol;
  • liter piščančjega (pustega) bujona;
  • Lavrushka;
  • dve kumari (soljeni);
  • 90 gramov oljk;
  • čebula in korenje;
  • peteršilj

Recept po korakih

Sveži mladi šampinjoni počistijo. Operite z mehko gobo. Gobe ​​razrežite na štiri dele.

Prav tako olupite zelenjavo. Drobno jih narežite. In korenček je bolje drgnite.

Soljene kumare narežemo na tanke rezine. Oljke delimo na dva dela. Peršin umijte in sesekljajte.

Predgrejte kuhano piščančjo juho z lovorom. Takoj, ko tekočina zavre, vrzite šampinjone.

V tem času prepražite čebulo in korenje v ponvi za peko, ki ne drži. Po nekaj minutah dodamo kumare. Uvedite paradižnikovo pasto. Nalijte približno kozarec juhe. Premešamo. Vsebina posode mora biti relativno homogena. Kuhajte na majhnem ognju še 10-12 minut.

Zdaj premaknite zelenjavno pripravo v ponev z gobami. Nadaljujte s pripravo hrane.

Po nadaljnjih 10-12 minutah v notranjost vstavite oljke in dišeči koper. Izklopite peč in pustite prvo pivo pod tesno zaprtim pokrovom.

Gozdne gobe so komajda prehranske, zato zamenjava gob z lisičkami ali gobami ni priporočljiva. Če želite okrepiti gobice, dodajte ustrezne začimbe. Čeprav je bolje brez njih.

Možnost 5: Prehrana s piščancem in svežim paradižnikom

V receptu vseh solyanka uporabljajo paradižnikovo pasto. Ampak ona, še posebej poleti, je bolje zamenjati s svežim paradižnikom. Da bi to naredili, je pomembno, da jih pobarvate tako, da se preobleka izkaže za enotno brez koščkov kože in semena.

Sestavine:

  • tri sveže paradižnike;
  • čebula;
  • pol litra vode;
  • en piščančji file;
  • majhne korenje;
  • dve soljeni kumari;
  • 85 gramov oljk;
  • sol in zelenice.

Kako kuhati

Svež paradižnik blanch. Sadje brez lupine narežemo na majhne kocke. Semena so najbolje odstranjena. Razveljavi.

Sprani in brez maščobe rezani file. Dajte jih v posode s slano vodo. Daj na srednji ogenj.

Ko je podlaga prvič kuhana, korenček olupite s čebulo. Drobno jih narežite. Pražite brez olja 3-4 minute.

Dodajte kumarice na nelepljivo posodo. Razrezati jih je treba v kroge.

Nalijte zadostno količino juhe (steklo) in dajte v rezine paradižnika. Zmešajte.

Ugasnite dietetično mešanico za 11-13 minut. Pokrijte bolje ohlapno.

Pripravljena brozga v cedilnem sevu. Vrnite se s piščancem na majhnem ognju. Nalijte vsebino ponve.

Po 13 minutah dodamo zelenjavo (sesekljano) in polovice oliv. Peč lahko takoj ugasnete. Pred serviranjem, dajte juhi malo pivo.

Medtem ko se paradižnik duši, je priporočljivo, da jih rahlo zmešate z vilicami. Zaradi tega se hitro razgradijo in pridobijo čistejše stanje. Poleg tega semen ni treba odstraniti, lahko pa rahlo pokvari lastnosti posode.

Možnost 6: zelenjavna mešanica - dietni meni

Zadnjo verzijo solyanke naše prehranske zbirke bomo pripravili na osnovi več zelenjave. To bo še posebej veljalo poleti in jeseni, ko so na voljo različne sorte po dostopni ceni v kateri koli trgovini ali na trgu.

Sestavine:

  • pol litra piščančje juhe;
  • eno papriko;
  • tri paradižnike;
  • čebula;
  • dva krompirja;
  • majhne korenje;
  • sol;
  • dve soljeni kumari;
  • svež peteršilj;
  • 95 gramov oljk.

Recept po korakih

Naj sladka paprika razreže mesto s steblom. Z lokom odstranite lupino. Korenje narežite na kožo s krompirjem. Vsa zelenjava je oprana.

Paradižnik bleščati. Narežite na kocke. Tudi s papriko in krompirjem. Prav tako preskočite lok. Naribajte korenje.

Nanesite na srednjo ogenj predkuhano juho. Hkrati cvrtite čebulo, papriko, korenje in krompir. To je treba storiti v ponvi za peko, ki ne vsebuje olja.

Po 5-7 minutah položimo paradižnik in kumare narezane na pol rezine. Nato nalijte kozarec vroče juhe. Kuhajte 10-12 minut. Pokrov tesno zaprite.

Pripravljena juha skozi cedilo. Vrnite se s piščancem na krožnik. Nalijte zelenjavo.

Premešamo in kuhamo solato za 15-17 minut. Nato vrzite polovico oljk. Poleg tega dodajte sesekljane zelenice po okusu. Zmešajte in pustite pod tesno zaprtim pokrovom, da stoji nekaj časa. Odpihni

Ko na mizo strežete zdravo juho, jo dodajte s kislo smetano in peteršiljem. Prav tako postavite vrsto hrustljavih rezin kruha.

Prehranska juha

Kako kuhati jed "Solyanka dietna" t

  1. Piščanec razrežemo na koščke in ga damo v ponev, kuhamo do pol kuhanega 10-15 minut.
  2. Čebulo narežemo na kocke in jih prepražimo v neprožku.
  3. Na grobo Rende naribamo korenje in jih med mešanjem damo v ponvico s čebulo, mešamo 5 minut.
  4. Seseknite zelje, dajte v posodo, pustite kuhati 5 minut pod pokrovom.
  5. Dodajte slano paradižnik v posodo z zelenjavo, kuhajte 5 minut pod pokrovom.
  6. Pražite v juhi in kuhajte 5 minut.
  7. Olje iz koščic razrežemo v poljubni obliki, položimo v lonec.
  8. Dodajte sol in poper po okusu, premešajte, zaprite pokrov in kuhajte, dokler ni pripravljen.
  9. Peteršilj narežemo in dodamo v juho, premešamo in postrežemo.

Prehrana je zelo okusna in zdrava. Vsebuje najmanj maščobe in vsebnost kalorij je zelo nizka.

  • Piščančja stegna (file) - 100 gr.
  • Čebula - 70 gr.
  • Korenje - 70 gr.
  • Oljke (brez kamnov) - 100 gr.
  • Peteršilj - 15 gr.
  • Soljen paradižnik - 70 gr.
  • Voda - 1,5 litra.
  • Sol (po okusu) - 2 gr.
  • Črni poper (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi „Solyanka dietna“ (na 100 gramov): t

Prehranska prehrana

Soli so številne in različne. Predlagam možnost zelenjave solyanka, brez sestavin mesa. Zaradi tega postane popolnoma varen za vašo prehrano.

SESTAVINE

  • Kislo zelje 200 gramov
  • Rastlinsko olje 30 gramov
  • Krompir 3 kosov
  • Korenje 2 kosov
  • Bow 1 Piece
  • Kumarice 2 kosi
  • Paradižnikova pasta 2 Art. žlice
  • Voda 2,5 litra
  • Črne oljke Po okusu
    za vložitev
  • Sol, poper, zelenice Po okusu

1. korak

Krompir narežite na rezine in položite v vrelo vodo.

2. korak

Cut čebulo in korenje in jih obarvajo v ponvi za 3-4 minut v rastlinskem olju.

3. korak

Nato dodajte na kocke narezane kumarice in umijte na ponev kislo zelje. Dodajte malo juhe iz ponev in kuhajte 10 minut.

4. korak

Na koncu dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in pošljite vsebino posode v ponev v eni minuti. Vrzi se tudi lovorov list, sol, poper, pokrijemo in kuhamo še 10 minut. Nato dodajte narezano zelenjavo in odstranite iz toplote. Ko postrežete, dodajte v vsako serviranje nekaj velikih oljk.

Solyanka "Nizkokalorični"

Solyanka? Nizka kalorična? Mislite, da so to nezdružljivi koncepti? Povedali vam bomo še o eni zanimivi različici priljubljene juhe. Ta recept je odlična alternativa za tiste, ki ljubijo vroče prve tečaje, vendar zelo pozorno spremljajo svojo podobo. Ta juha ne bo sveža za okus, ampak ravno nasprotno - bo zelo okusna in zadovoljiva!

Sestavine:

Kako kuhati - Solyanka "Nizkokalorične"

Solyanka "Nizkokalorične" bi bilo treba zdaj okrašena z majhno količino kisle smetane in rezino limone. Jejte z veseljem to čudovito, čudovito jed in se ne bojte za svoje figure!
Dober tek!

Solyanka "Nizkokalorični"

Solyanka? Nizka kalorična? Mislite, da so to nezdružljivi koncepti? Povedali vam bomo še o eni zanimivi različici priljubljene juhe. Ta recept je odlična alternativa za tiste, ki ljubijo vroče prve tečaje, vendar zelo pozorno spremljajo svojo podobo. Ta juha ne bo sveža za okus, ampak ravno nasprotno - bo zelo okusna in zadovoljiva!

Sestavine:

  • 300 gramov kunčjega mesa;
  • 70 gramov puranjega mesa;
  • 70 gramov salame;
  • 500 gramov paradižnikovega pireja (mleti paradižniki);
  • 4 polnjene čebule;
  • kumarice za okus;
  • 20 gramov oljk;
  • 100 gramov kisle smetane;
  • pol limone;
  • peteršilj, koper, zmleti črni poper, sol.
  • Kuhinjski svet:
    Ruska kuhinja
    Ukrajinska kuhinja
  • S kuhanjem:
    Na peči
  • Vrsta jedi:
    Solyanka
  • Prikazano v:
    Kosilo

Kako kuhati - Solyanka "Nizkokalorične"

  1. Najprej narežemo sveže puranje in kunčje meso na majhne koščke. Postavimo jih na pekač in pečemo v predgreti pečici pri temperaturi 250 stopinj približno 15 minut. Seveda, v idealnem primeru, če je čas in priložnost, pečemo to meso ločeno drug od drugega. Kunec kljub temu kuha veliko hitreje kot puran.
  2. Kumarice narežemo na trakove ali majhne kocke. Namočite jih v hladno vodo. Tako se bomo znebili malo soli v kumaricah. Čeprav, če uporabljate domačo konzervacijo in veste, da je v njej malo soli, je ne morete namakati.
  3. V ponev, rahlo prepražimo čebulo, narežemo na trakove ali kocke, brez masla.
  4. Praženo čebulo napolnimo z vodo in takoj dodamo paradižnikovo pire.
  5. Čas je, da pripravimo pripravljeno maslo. Brez hlajenja ga vrzite v ponev. Sok, ki je pri peki izstopal iz mesa, je poslan tudi po zajcu in puranu.
  6. Vzamemo salamo in jo na drobno sesekljamo, prelijemo s presežkom vode iz sedanjih kumar. Skupaj z oljkami dodamo vse to v posodo s prihodnjo juho.
  7. Na koncu dodamo sol, poper in dodamo začimbe po okusu. Potisnite vetrovko, da se ohladi na srednjem ognju, dokler ni pripravljena.

Solyanka "Nizkokalorične" bi bilo treba zdaj okrašena z majhno količino kisle smetane in rezino limone. Jejte z veseljem to čudovito, čudovito jed in se ne bojte za svoje figure!

Prehrana "Po počitnicah"

Običajno po obilnem prazniku želite nekaj lahkega, vročega in prehranskega - osebno ga imamo vedno! Ta mala solna deklica je le to, kar je zdravnik predpisal - brez suhega olja, je okus zelo uravnotežen, prepričan sem, da mu bo zagotovo všeč! Poskušaš?

Sestavine za "Solyanka dietno" po počitnicah ":

  • Marinirana kumara (krastavca crusty TM "6 hektar") - 5 kosov
  • Korenje (majhno) - 1 kos
  • Čebula - 1 kos
  • Piščančji file (prsni file) - 200 g
  • File (kokošji file brez kože) - 300 g
  • Paradižnikova pasta - 2 žlici. l
  • Limona - po okusu
  • Zeleni - po okusu
  • Kisla smetana - po okusu
  • Zelene oljke - po okusu
  • Začimbe (izberite začimbe glede na vaše želje) - po okusu
  • Sol - po okusu
  • Slanica (iz kumaric) - 4 žlice. l
  • Klobasa (vse prekajeno meso, vendar zelo malo, imam 4 kroge finskega servilata, narezanega na trakove) - po okusu
  • Gobe ​​(nabrane marinirane gobe 1 skodelica) - po okusu

Recept "Solyanka dietna" po počitnicah ":

Klobasa razdeljena na 4 dele.
Na folijo dajte nekaj dimljenega mesa.

Vzemite začimbe po želji.
Potresite prsa s začimbami in malo soli.
Nanesite klobaso in potresite z delom klobase.
Če želite rassolnik izkazalo brez mesa "ostanki" - takoj razrežite prsi na koščke in roll kosov v začimbe.
Pečem jo cel.

Enako naredite s stegenskimi fileti.

Prsi in stegno ovijte v folijo in vstavite nastale vrečke v obliko.
Pečica je predgreta na 200 ° C.
Obrazec pošljite v pečico 35 minut.

Operite kisle ali vložene gobe.
Korenje narežemo na trakove.
Čebula narežemo na kocke.

Kumare narežemo na trakove.

Dobimo filete iz pečice.
Če je pečena cela rezina.

Postavite lonec vode na ogenj in zavrite.
Gobe, kumare in filete dajemo v vrelo vodo skupaj s sokom, ki nastane med peko.
Nalijte v slanico.

Korenček in čebulo položimo na suho ponve, potresemo s sladkorjem in nekoliko popražimo in neprestano mešamo.

Dodamo paradižnikovo pasto.
Dodajte korenje s čebulo in paradižnikovo pasto na mešanico.
Dodajte sol in poper po vaših željah.

Ugasnite ogenj.
Pustite, da se skuhamo pod pokrovom
Ko postrežete, dodajte oljke in limono - če želite.
Potresemo z zelišči in postrežemo s kislo smetano.
Dober tek!

Naročite se na skupino Cook v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Podobni recepti

Meso Solyanka

  • 13
  • 206
  • 54513

Domača klet iz soli

  • 7
  • 56
  • 7759

Moskva villager skoromnaya tekočina

  • 121
  • 181
  • 7473

Številka Solyanka 58

  • 15
  • 35
  • 26516

Ribja juha v staležu rib

  • 46
  • 121
  • 3912

Ribja mešanica "Država"

  • 4
  • 48
  • 1244

Zelje Solyanka s piščancem

  • 7
  • 84
  • 6060

Ribja vas z zelje

  • 49
  • 43
  • 3594

Solyanka hierarhično "božič"

  • 26
  • 156
  • 7228

Poskusite kuhati skupaj

Polnjeni riž

  • 214
  • 2193
  • 181726

Korejska korenček

  • 67
  • 414
  • 52221

Krompirjeve tortilje s solato

  • 41
  • 564
  • 12848

Fotografije "Dietetična prehrana" After Holiday "iz kuhanega (1)

Komentarji in pregledi

27. oktober 2018 MineyKa #

28. oktober 2018 budilka # (avtorica recepta)

4. marec 2018 GourmetLana #

4. marec 2018 budilka # (avtorica recepta)

13. november 2017 veronika1910 #

13. november 2017 Fayina #

13. november 2017 budilka # (avtor recepta)

12. november 2017 Wera13 #

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

11. november 2017 Dama-Lorik #

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

11. november 2017 ved-marina #

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

11. november 2017 Žametne roke #

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

11. november 2017 Žene Žene # (moderator)

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

11. november 2017 lioliy1967 #

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

11. november 2017 Marijka777ru #

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

11. november 2017 jannasimf #

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

11. november 2017 Vishnja #

12. november 2017 budilka # (avtorica recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla z uporabo svojega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Prehranska prehrana

Sestavine

  • piščančje prsi 300 g
  • paradižnik 500 g
  • čebula 600 g
  • kisle kumare 250 g
  • črne oljke 20 g
  • oljke 60 g
  • kisla smetana 10% 100 g
  • limona 60 g
  • peteršilj, koper
  • sol, poper po okusu

Recept za hrano s soljo

  • Piščančji file narežite na majhne koščke in zavrite 10 minut. Sesekljane kumarice. Kuhamo 2 litra vode. Na skodelici prepražite narezano čebulo in kumare v oljčnem olju. Dodajte pražene paradižnike, nato vlijte praženo maso v vrelo vodo. Nato dodamo piščanca, oljke in oljke. Pokrov posode pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se znoj zmeša. Postrezite s kislo smetano, sesekljanim zelenjem in rezino limone.

Glejte tudi:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Vse informacije na spletni strani o dietah, izračunu BJU in kalorij, možnostih za hrano itd. So informativne narave.
Pred uporabo se posvetujte s strokovnjakom (zdravnikom).

Recepti kuhanje vegetarijanske solyanka

Pozdravljeni, dragi prijatelji. Vegetarijanska mešanica je že osvojila več tisoč navijačev. Ali lahko kljub okusu to imenujemo dieta? Je res, da 100 gramov znane jedi vključuje samo 62 kilokalorij? Čas je, da odpravimo ta vprašanja. Gremo!

Kakšna juha in zakaj tako znana

Na moje presenečenje, je bila v antični Rusiji poznana že pet stoletij nazaj. Po zgodovini se je prva omemba pojavila sredi 15. stoletja. Impresivno! Ali ne?

Toda to ni najbolj zanimivo. Presenetljivo je, da je bila jed izvirno izumljena kot prigrizek za alkoholno pijačo - vodko. V starih časih so jo imenovali maček, to je ime, ki so mu ga dali podjetni kmetje. Kot sem lahko ugotovil, so samo običajni ljudje kuhali hrano zase, saj so se višji sloji družbe zdeli preveč preprosti. Priložim fotografijo tradicionalne poslastice:

Zanimivo je, da so se hkrati uporabljali 3 različni recepti za juho:

Opozarjam vas na dejstvo, da je v tistih dneh obstajal vegetarijanski recept. V glavnem iz tega razloga je juha v Rusu dosegla takšno slavo.

Značilni okus in posebnosti vegetarijanske poslastice

Razlika v receptih za mesojedce in podpornike rastlinske hrane je majhna. Ne glede na solyanko, ima vedno osnovni nabor sestavin, brez katerih si je težko predstavljati to jed. Verjetno ste že uganili, kaj sem? Seveda! To je najljubša od mnogih nasoljenih kumaric in oljk, kje brez njih.

Prav tako je značilnost poslastice njegov svetel, kislo-začinjen, slan okus, ki ga verjetno pravkar čutite na sebi. Slina še ni tekla? Ta lastnost je v veliki meri posledica začimb, ki se uporabljajo pri kuhanju juhe.

In vse bi bilo v redu, vendar je možno jesti najljubšo poslastico in hkrati izgubiti težo - vprašate me. In če je tako, kako se pripravlja? Kaj je skrivnost? No, zdaj vsi veste.

Mimogrede, si lahko preberete še o eni jedi, podobni tresi v mojem članku »Razkrivam skrivnost vegetarijanskega škripca - hujšanje je okusno in zdravo«

Vegetarijanski recepti za juhe

V skladu z uveljavljeno tradicijo sem vam pripravil več zelenjavnih receptov. Avtor vsake različice trdi, da je njegova juha najbolj okusna, zdrava in poleg vsega še prehranska. Vsi pa vemo, da na internetu ni okvirov in da informacije še zdaleč niso resnične.

Zato objektivno analiziramo vsako vrsto in določimo optimalno, v smislu izgube teže.

Če vam je všeč eden od zgoraj navedenih receptov, delite svoje mnenje v komentarjih. Ste pripravljeni? Začnite kuhati!

Uporaba fižola

Kot pravi avtorica jedi Anette: »Po prehodu na vegetarijanstvo se je v moji glavi rodil ta preprost recept. To jed pogosto uporabljam kot počitniško posodo. "

Torej, da pripravimo mešanico z fižolom, potrebujemo:

  • kisle kumare, 3 kose;
  • pol skodelice fižola;
  • olivno olje (neobvezno);
  • paradižnikova pasta, nekaj umetniških. l.
  • kapre;
  • par lovorjevih listov;
  • rastlinsko olje, ne več kot 100 miligramov;
  • čajna žlička asafoetide (lahko nadomesti s čebulo);
  • voda;
  • sol;
  • kisla smetana (neobvezno).
  1. Pripravite se vnaprej. Fižol namočite v vodo približno 24 ur pred kuhanjem.
  2. Nato je treba fižol kuhati v ponvi z vodo. Do takrat - 1,5-2 ure.
  3. Če se odločite, da je čebula prava za vas, jo narežite na obročke in prepražite z rastlinskim oljem z asafoetido.
  4. Ogulite in narežite nasoljene kumare v kockah. (Če čebula ni bila uporabljena, potem popražimo kumare. Če bi jih uporabili, je treba kumare ocvrstiti s čebulo).
  5. Spodaj pražite in paradižnikovo pasto v kuhani juhi.
  6. Ob fižolu se zniža kozarec oliv, 2 žlici kapre in lovorjev list.
  7. Po nekaj minutah odstranimo juho iz ognja in jo serviramo na mizo ter enakomerno porazdelimo oljke in kapre.

Za okus avtor priporoča dodajanje vegetarijanske klobase, ki je bila narejena iz pšeničnih beljakovin. Toda osebno mislim, da je to preveč. Kakšen je smisel prehoda na vegetarijanstvo, če se prepustite umetnemu mesu?
Povzemimo se. Recept vsebuje precej soli in ocvrte hrane. Mislim, da se bo pokazalo, da je krožnik zelo visok kalorij in hkrati dostojna količina holesterola. Za počitnice, za zabavo, lahko poskusite. Za hujšanje - ne bi vam svetoval.

Rastlinska vitka

Da bi pripravili to mešanico, potrebujemo:

  • 2 korenje
  • kislo zelje, 250 gramov
  • 3 kosa krompirja
  • 2-3 kumarice
  • 1 kos čebule
  • limona, 8-9 klinčkov
  • 1-2 žlici paradižnikove paste
  • oljke, 1 pločevinka
  • vode, 2,5 litra
  • zelenice, sol, poper, apetit
  • rastlinsko olje, 35 gramov

Krompir je treba temeljito oprati in olupiti. Nato ga potopite v lonec z vrelo vodo. Nato je treba korenje narezati na tanke slamice in narezati čebulo na kocke. Sesekljane kumare ali naribane.

Nato stisnite zelje iz tekočine. Čebulo potopimo v skledo s korenjem in kuhamo na maslu 3 minute. V mešanici dodajte zelje s kumaricami in prelijte z vrelo vodo. Hranite še 10-12 minut. Na koncu začinite paradižnikovo pasto in premešajte.

Nato vse zelenjavo spustimo v ponev, dodamo začimbe in kuhamo deset minut. Na koncu izpustimo oljke, limono in zelenico. Končano!

Ta možnost je veliko manj kalorij, zato jo lahko imenujemo dietna. Če rastlinsko olje zamenjate z vodo, se bo dobro izkazalo.


Od zelja

Tokrat bomo kuhali juho v počasnem štedilniku. Sestavine so naslednje:

  • Polovica pločevinke oljk ali oljk;
  • sveže korenje - 1 kos;
  • krompir - 4 kose;
  • sveže zelje - 350-400 gr;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • paradižnikova pasta - 3 žlice.

Vse je enostavno pripravljeno. Zelenjava drobno sesekljana. Čebulo in korenje je treba dati na dno in pripip z maslom 6 minut v načinu "Peka". Po izteku časa spustimo vse ostale izdelke in kuhamo še 15 minut, pri tem pa rahlo mešamo.

Nato zlijemo z vodo in dodamo oljke. Dodamo začimbe (na primer poper) in za 60 minut postavimo v način "gašenja".

Ta recept velja za najprimernejšega za prehrano osebe, ki nadzoruje njegovo težo. Vsebnost kalorij na 100 gramov bo približno 62 kilokalorij! Vsi izdelki so praktično tihi in zato praktično ne onesnažujejo telesa.

Kaj si zapomniti

Pripravite prehranjevalno mešanico. Poskusite uporabiti bolj sveže pridelke in čim manj konzerviranih izdelkov.

Za vegetarijance lahko na praznični dan kuhate tudi svojo najljubšo jed. Vendar pa jed jedite zmerno. Presežek kalorij bo škodoval telesu.

Prepričajte se, da v svojih komentarjih delite svoje recepte in komentarje. Naročite se na posodobitev spletnega dnevnika in si oglejte prehrano.