Image

Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Diet 5 tabele - to je zdravo hrano, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.

Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Tisti, ki so debeli poleg težav s prebavil, prehrana 5. tabela bo pomagal izgubiti težo, saj je normalizacija lipidne (maščobe) presnove v telesu. Če se ta prehrana drži dolgo časa (do 2 leti), potem se pri bolnikih pojavlja trajna remisija, količina zdravil, potrebnih za vzdrževanje, pa se večkrat zmanjša.

Za katere bolezni je dodeljena

Diet je namenjen normalizaciji dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Med njimi so jetra, žolčnik in njegovi kanali, trebušna slinavka.

Ta terapevtska dieta je indicirana za naslednje bolezni:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
  • kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
  • žolčni kamni;
  • pankreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • po odstranitvi žolčnika.

Možnosti tabele 5

  • Delna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To bistveno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga pri izgubi teže.
  • Temperatura hrane Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladne hrane. Najbolj uporabna temperatura hrane na dieti je zmerno topla.
  • Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
  • Pečeni, soljeni, vloženi, pikantni. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, ker negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
  • Veverice. Uporabiti je treba rastlinske in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
  • Zelenjava in sadje. Obnovite potrebo telesa po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljene na prehrani (glej tabelo).
  • Sol Pri tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

Obstaja vrsta hrane tabela №5, je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Delovanje te diete je namenjeno odstranitvi akutne faze bolezni, po kateri se pacient praviloma preseli v prehransko tabelo 5, da se ohrani remisija.

Kakšna je razlika med tabelo za prehrano številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika glede na osnovno prehranjevalno tabelo 5 je, da je treba vse zelenjavo in sadje toplotno obdelati. Poleg izključitve ocvrte, pikantne, maščobne, so izključene tudi vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

Ena od značilnosti prehrane 5A je prepoved živil, ki povzročajo fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj so zelenjava in sadje kuhana ali pečena.

Diet 5 miza, kaj lahko in kaj ne (tabela)

Spodaj v tabeli lahko vidite, kaj lahko jeste in kaj ne more biti na varčni hrani. 5. Uporabite te informacije, ko pripravljate meni za teden.

Diet 5 tabela številka pet - kar je mogoče in nemogoče, tabela in meni za teden

Diet 5: tabela številka 5 je poseben meni za teden in vsak dan. Bil je M.I. Pevzner je razvil posebno prehrano, imenovano tabela številka 5 (peta miza). Kaj lahko, kaj ne morete jesti, ko dieto 5 tabelo bo razumel v tem članku. Prehranska tabela 5a je predpisana bolnikom s kroničnim pankreatitisom in poslabšanjem hepatitisa.

Terapevtska tabela diete št. 5 je namenjena bolnikom z obstoječimi motnjami delovanja jeter in žolčevodov. Razdeljeno je na tabelo 5a, ki ščiti črevesje pred poškodbami zaradi mehanskega delovanja in 5p, priporočljivo za kronični pankreatitis.

Diet tabela številka 5: meni prehrana 5. miza za en teden

Cilj prehrane je organizirati varčen meni za notranje organe, normalizirati delovanje jeter, izboljšati ločevanje žolča. Diet 5 tabele - to je zdravo hrano, ki pomaga normalizirati delo prebavil.

Splošne značilnosti prehrane številka 5

  • Ne uporabljajte izdelkov z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, peko in občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogato z vlakninami. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • Izključeni izdelki, ki povzročajo napihnjenost črevesja, vsebujejo grobo vlakno, bogato z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • Normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • Obstaja zmerna meja soli;
  • Hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
  • Omejena vsebnost maščobe v meniju za teden.

Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.

V nekem trenutku v življenju skoraj vsakdo razmišlja o svojem zdravju, pravilni prehrani in prehrani. Indikacije za "prehranjevalno tabelo številka 5" so bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Dnevna količina kemičnih spojin v prehrani številka 5

Dnevna stopnja porabe kemičnih spojin v tabeli prehrane 5 je:

  • Ogljikovi hidrati od 300 do 350 g (število preprostih hitro absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 g);
  • Beljakovinske spojine so 90 g, od katerih je polovica živalskih beljakovin;
  • Voda je preprosta - od 1,5 do 2 l;
  • Masti od 70 do 75 g (norma rastlinskih lipidov 25 g);
  • Namizna sol od 6 do 10 g (pri poslabšanju pankreatitisa v prvi fazi ni soli, nato pa jo postopoma vnašamo v prehrano);
  • Energetska vrednost dnevnega menija se giblje od 2100 do 2500 kcal. Število obrokov od 5 do 6 let.

Bolniki z holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Zdravljenje teh patologij brez upoštevanja stroge prehrane številka 5 je nemogoče, po izkušenih gastroenterologih. Tabela 5 se lahko upošteva do dve leti.

Vrste prehrane tabela številka 5

Terapevtski in čistilni učinek pete mize temelji na zavračanju uporabe določene kategorije izdelkov in spremembah v tehnologiji priprave odobrenih izdelkov. Običajno je tabela terapevtske diete št. 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, holelitiazo v akutni ali kronični obliki in v procesu okrevanja.

Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje žolčevodov in jeter, izboljšati proizvodnjo žolča. Na podlagi tega so bile razvite prehranske možnosti za zadovoljitev individualnih potreb, ki jih povzroča določena bolezen. Podvrste, v katere je tabela zdravljenja št. 5 razdeljena:

  • 5a je predpisan za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, žolčnih kamnov;
  • 5l / g ali lipotropna mastna prehrana 5 je predpisana za kronični holecistitis, za katerega je značilna zastoj žolča;
  • 5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju po akutnem poslabšanju, med okrevanjem;
  • 5p je predpisan po operaciji, ki je povezana z razjedo želodca;
  • 5yu ali nežen je predpisan za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postcholecystectomy sindromom.

Poleg terapevtskega učinka se je ta dieta 5 izkazala kot učinkovit in nežen način za izgubo telesne teže, kar vam omogoča nadzor nad količino porabljenih kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

Diet 5 tabela: kaj lahko uporabite v meniju za teden

  1. V meniju za teden uporabljate vitko goveje meso, teletino, zajca, piščanca. Lahko zavrejo in nato spečejo, postrežejo ali razsekajo;
  2. Lahko jedo vse žitarice v obliki žitaric, kot dodatek v juhah in pečenkah;
  3. Kisle smetane, zelenjavne in mlečne omake lahko pripravite za vse mesne in zelenjavne jedi, pri čemer je dovoljeno pečenje z njimi;
  4. Ribje jedi postrežejo kuhane in kuhane;
  5. Kruh pšenica (moka 1 in 2 sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili črevesno napenjanje, morate jesti starega kruha. Prehrana je razširjena z uvedbo suhega peciva, pečenih izdelkov z mesom, skuto, jabolki in piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
  6. Iz sladkarij so dovoljene marmelada, karamela (ne čokolada), med, džem. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno);
  7. Mlečni izdelki samo nizko vsebnost maščob: kefir, acidofil, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se dodaja samo jedem. Lahko krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi peciva;
  8. Juhe so pripravljene samo v zelenjavnih juhah z žitaricami, rezanci in zelenjavo. Lahko kuhate boršč in juho zelje, mleko in juhe iz sadja. Zelenjava za pripravo juh se ne sme ocvrti;
  9. Zelenjava se uporablja v pečeni, kuhani in dušeni obliki (izvzeta je kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato iz sveže zelenjave z maslom in vinaigrettes. Dovoljeno je ne kislo kislo zelje, zeleni grah, kaviar, zelenjava. Od začimb je dovoljen koper in peteršilj;
  10. Katere ribe lahko jeste? Dovoljeni so nizko-maščobne ribe (trska, sinji mol, ščuka, navaga, polek, ščuka, šaran, oslič), kuhane solate iz morskih sadežev in ribe, polnjene z zelenjavo;
  11. Sadje in jagode morajo biti brezkislinske, porabljene sveže in v obliki kompotov in želeja;
  12. Priporočena jajca - omlet ali mehko kuhano. Rumenjak je omejen ali izključen s strani družbe JCB;
  13. Kisla smetana je dovoljena v obliki začimb za jedi. Kremna (rastlinska) olja se v posodo vnese v naravni obliki.

Kakšen je resnični mehanizem vpliva prehrane št. 5 na človeško telo? Njegov namen je pacientu zagotoviti dobro prehrano, prispevati k normalizaciji jeter, izboljšati izločanje žolča, hkrati pa prihraniti način za jetra. Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Prehrana 5 je indicirana za bolnike z različnimi boleznimi jeter.

Medicinska prehrana številka 5

Napredno usposabljanje:

  1. Gastroenterologija z endoskopijo.
  2. Ericksonova samohipnoza.

V dvajsetem stoletju v Rusiji je profesor gastroenterolog Manuel Pevzner proučil učinke prehrane ljudi, da bi olajšal potek in zdravljenje različnih bolezni. Rezultat dolgoletnega trdega dela je bilo ustvarjanje cikla terapevtskih diet, sestavljenih iz posebej oblikovanih 15 miz. Vsak od obrokov je namenjen terapevtski prehrani bolnika, odvisno od bolezni in pomaga pri hitrem obnavljanju telesa.

Peta prehrana je predpisana za bolezni jeter, oslabljeno izločanje prebavnih žlez, težave z žolčnikom. V različnih fazah bolezni in zapletov se lahko sestava prehrane razlikuje. Preberite več o možnostih diete številka 5, kako se z njimi strinjate, seznam dovoljenih in prepovedanih živil pa bomo obravnavali spodaj.

Tabela številka 5

Peta tabela je prehranski sistem, ki vsebuje seznam jedi, način in pravila za predelavo hrane. Lahko se uporablja pri odraslih in otrocih. Njegov glavni cilj je izboljšanje in obnova jeter in žolčevodov. V zvezi s tem so indikacije za imenovanje prehrane št. 5: kronični holecistitis, jetrna ciroza (brez dekompenzacije), kronični hepatitis, jetrna steatoza. Poleg tega je predpisana za 14-17 dni po odstranitvi žolčnika. Tudi tabela številka 5 se lahko uporablja za učinke toksičnosti med nosečnostjo, ki niso hudi.

Prehrana 5 se uporablja samo v primerih kroničnih bolezni brez poslabšanja in v obdobjih okrevanja. To je kontraindicirano pri imenovanju te medicinske mize v obdobju poslabšanja bolezni in z obstoječimi zapleti, kot tudi s sočasnim gastritisom ali razjedo.

Prehrana je predpisana dolgo časa. Najprej ga predpisujemo približno teden dni s stalnim spremljanjem bolnika. Če se električni sistem prenaša normalno, se proga podaljša. Trajanje programa prehranskega zdravljenja je najpogosteje eno leto in pol in je odvisno od dinamike poteka bolezni. Prav tako lahko v tem obdobju predpisano prehrano številka 5 zamenjate ali prilagodite.

Prehrana, ki zagotavlja 5 tabel najpogosteje predpisana za bolnike z okvarjenim delovanjem jeter in žolčnikom. Takšna prehrana izboljša delovanje teh organov in normalizira procese presnove in prebave. Program blagodejno vpliva na skoraj vse notranje organe in lahko služi za preprečevanje drugih bolezni.

Glavni terapevtski učinki na jetra, žolčnika in žolčevodov zagotavljajo tri dejavnike schazheniya. To pomeni, da mora biti živilo, ki ga jemlje, varčno v kemijski sestavi in ​​mehanski obdelavi. Pomembna je tudi temperatura zaužite hrane.

Kemična sestava Glavni cilj prehrane št. 5 je zagotoviti bolniku dobro prehrano, pri tem pa izključiti tista živila, ki ovirajo delovanje jeter in žolčnika. Pri hepatitisu, cirozi in holecistitisu je prepovedano jesti hrano, ki vsebuje veliko holesterola, maščob, eteričnih olj. Pomembno je zagotoviti, da vsak dan bolnik zaužije vse potrebne sestavine: beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe v majhni količini. Solna meja do 10 g na dan. Tabela št. 5 je popolnoma uravnotežena, vključuje uporabo 2500 kcal na dan. Pri nosečnicah mora biti dnevna vsebnost kalorij vsaj 2800 kcal.

Prehrana številka 5 zahteva skladnost s temperaturnim režimom, ki ga porabi iskanje v območju od 20 do 60 stopinj. Hladne in preveč vroče jedi so nezaželene za bolezni žolčevodov.

Mehanska obdelava je mletje hrane, ki je potrebno za lažji proces prebave. Za peto mizo ni potrebno brusiti ali brusiti, veliko se lahko pojedo v celih kosih. Zelenjava z visoko vsebnostjo vlaken mora biti sesekljana: drobno sesekljana, naribana, naribana, kuhana - zmelje skozi gazo. Enako velja za žično meso.

Prehranske jedi se lahko pečejo, kuhajo v mleku ali vodi, kuhajo za par. Dvakrat na teden lahko jeste jesti enolončnico: zelenjavni obara, pečenko mletega mesa, prehransko koketo. Prepovedano je jesti ocvrto, saj taka hrana vsebuje izdelke oksidacije maščob, ki ovirajo nastajanje žolča in s tem poslabšajo delovanje jeter. Pogosto morate jesti - vsaj 5-krat dnevno, v srednjih delih.

Poglejmo podrobneje, kaj lahko na peti dieti vsebuje prehrana za bolnika.

Terapevtska dieta

Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok. Omejitve veljajo samo za maščobne, začinjene, slane in fermentirane živila, ker takšna hrana izboljša izločanje prebavnih sokov trebušne slinavke in draži želodčno sluznico. Spodaj je seznam jedi, ki jih je treba omejiti ali popolnoma izključiti.

Diet Tabela 5: kaj lahko in kaj ne, meni za teden in mesec

"Tabela številka 5" - tako imenovana nežna terapevtska prehrana, namenjena predvsem zdravljenju in obnovi pacienta po operaciji, in je indicirana tudi za bolnike z boleznimi jeter, žolčnika in žolčevodov.

Njegov razvijalec, dr. Manuel Isaakovich Pevzner, je ustvaril celoten sistem različnih diet z individualnim pristopom do vsakega pacienta, odvisno od njegove bolezni in žarišč.

Ta tabela omejuje bolnike v izdelkih, ki vsebujejo maščobe in so pripravljeni s cvrtjem in vsebujejo velike količine holesterola.

Toda bogata z zelenjavo in sadjem zagotavlja telesu vse potrebne snovi in ​​kalorije. Preberite več o tem, kaj je električni sistem tabela 5, in kaj lahko in kaj ne morete uporabljati med njo - preberite spodaj.

Indikacije za prehrano

Spomnimo se, da prehrana "tabela 5" ni predpisana med poslabšanjem bolezni, in se uporablja za nežno zdravljenje in obnovo jeter in žolčevoda telesa.

Večinoma ga predpišejo zdravniki v naslednjih primerih:

  • Z holecistitisom, tako kroničnim kot okrevalnim;
  • Pri kroničnem hepatitisu brez žariščnih poslabšanj in v obdobju okrevanja;
  • Z žolčnimi kamni;
  • S cirozo jeter in pomanjkanjem funkcije.

Značilnosti prehrane in prehrane tabela številka 5

Takšna prehrana popolnoma odpravi uporabo hladnih jedi, katerih obdelava in prebava potrebuje veliko več telesnih virov kot tople ali vroče jedi.

Živila, ki vsebujejo purin, holesterol, oksalno kislino, ekstrakte in eterična olja, morajo zapustiti prehrano, dokler niso popolnoma ozdravljena. Več tekočine, sadja in vlaknin, manj soli in marinad.

Ne uporabljajte izdelkov, ki lahko motijo ​​črevesje in povzročijo napihnjenost.

Para, zavrite ali pecite. Zjutraj na prazen želodec je priporočljivo popiti kozarec tople vode. 5 obrokov na dan, porcije so približno enake.

Kaj lahko in kaj ne more med dieto?

Seznam dovoljenih in prepovedanih proizvodov pri imenovanju te prehrane je precej širok. Prehrana 5 vsebuje zadostno količino ogljikovih hidratov in beljakovin, kar vam omogoča, da ostanejo polni, medtem ko blaženje obremenitve jeter in žolčevodov. Tabela izdelkov je predstavljena spodaj:

Dovoljene pijače

  • Lahko: šibek čaj brez sladkorja, lahko z limono in nadomestkom sladkorja, bujnih bokov in kamilice, slanih in ne-kislih kompotov, sokov in sadnih pijač, razredčenih z vodo, želejem in želejem;
  • Ne morete: kava (celo šibka), radič, kakav, vroča čokolada, trup in mlečna sirotka, zeleni čaj in nerazredčeni sokovi, hladne pijače in voda s plini. Alkohol, celo šibek, je popolnoma izključen.

Sadje in jagode

  • Lahko: zrela brezkislinska jabolka, surova in pečena, jagode in sadje iz kompota, 1 banana na dan, zreli granatni jabolki, lubenica in dinja v omejenih količinah (2 poskusa na dan), suhe slive, suhe marelice in papaja;
  • To je nemogoče: vse kisle in izrazite sladkosti so sadje in jagode, kot so maline, Viburnum, brusnice, Dragun, grozdje, lingonberries, datume. Vsi agrumi: mandarine, pomaranče, grenivke, kot tudi kivi, grozdje in datumi.

Zelenjava v prehrani

  • Lahko: krompir, korenje, peking in cvetača, bučke, buče in pesa. Solate, paradižnik in paprika v majhnih količinah, kumare in avokado, morske alge in fižol, brokoli in zelena. Zelenjava na pari vsebuje več vitaminov in se bolje absorbira;
  • Ne morete: vroč česen, poper, grenka čebula, redkev in redkev, beluši, gobe in kislica, zelena čebula. Izključeni so vsi konzervansi in kumarice, zelišča se lahko uporabljajo samo za okraševanje jedi (peteršilj, koper, cikorija, špinača, rukola), paradižnikova pasta. Belo zelje v najmanjši dovoljeni količini, vendar ne surovo.

Juhe pri prehranski tabeli 5

Juha je osnova dnevnega jedilnika, zato je potrebno upoštevati ta priporočila, da ne bi poslabšali zdravljenja, ki ga predpisuje zdravniška praksa.

  • Lahko: zelenjavne vegetarijanske juhe, pire v kremni juhi, sadne juhe, mlečne izdelke s testeninami, boršč, juho iz zelja, juha z grahom z najmanj stročnicami, juho iz rdeče pese;
  • Ne morete: juhe, ki temelji na mesu, gobovi ali ribji juhi. Špinača in kislica sta prav tako izključena, tako kot vsaka okroška.

Mesne in ribje jedi

  • Lahko: pusto meso (goveje, telečje, kunčje meso), piščanec in puran brez kože, mlečne klobase, sveži morski sadeži in puste ribe ne več kot tri obroke na teden, kot tudi cmoki v omejenih količinah;
  • To je nemogoče: vse klobase in mesne (ribje) konzervirane hrane, meso rakovice (ali palice), prekajene in soljene ribe, kaviar v kakršni koli obliki (nasoljene ali ocvrte), mastna riba, goveji jezik, jetra in ledvice.

Kashi v meniju

  • Lahko: zdrob, ovsena kaša, riž, proso in ajdova kaša, kuhana v vodi z dodatkom majhne količine mleka, pilaf s suhim sadjem, muesli (brez kemičnih dodatkov), jedi iz žitaric in lanenega semena;
  • Ne morete: leča in vse stročnice, trda žita so omejeni na minimum (koruza, ječmen, ječmen).

Priporočila za prehrano številka 5 za otroke ostanejo enaka, vendar je lahko prepoved otroka s sladko mineralno vodo, pecivo in sladkarije zelo težko za starše.

Priporočila, ki jih daje zdravnik, pa je treba upoštevati v vseh starostih. Zdravje je treba zaščititi in okrepiti od zgodnjega otroštva.

Videoposnetek o temi članka:

Tedenski meniji in koristni nasveti

Mnogi ljudje verjamejo, da pravilna prehrana pomaga ne samo pri izgubi teže, ampak tudi za zdravje. Danes upoštevamo medicinski sistem prehrane številka 5, s katerim lahko ozdravimo žolčevod in jetra. Seveda je malo verjetno, da bo mogoče te bolezni popolnoma ozdraviti samo s prehrano, vendar je mogoče popolnoma odpraviti razvoj.

Članek ponuja zanimive fotografije in menije za teden.

Da bi razumeli, kakšne bolezni bo ta prehrana pomagala boriti, jih navedemo:

  1. Žolčnata bolezen;
  2. kronični ali akutni hepatitis, kot tudi holecistitis;
  3. motnje jeter.

Koliko naj vzamete hranilne snovi?

To hrano lahko razdelimo na dneve, tedne in mesece.

Vzemite na primer dnevno prehrano:

Najprej morate vzeti 90 gramov maščobe na dan in ne več kot ta številka, trideset odstotkov teh maščob pa mora biti rastlinskega izvora; 80 g sladkorja mora biti 400 gramov. ogljikovi hidrati; 90 g beljakovin, v katerih je 60% rastlinskega izvora; vzame najmanj liter vode ali drugih brezalkoholnih pijač; približno 10 g soli; ne več kot dva tisoč kcal mora biti kalorij.

Preberite več o prehrani na prehranjevalni tabeli 5

Meni 5 tabele predpiše nutricionist, na primer M.I. Pevzner. S pomočjo te osebe se je pojavilo kar petnajst programov, ki lahko ozdravijo različne zgoraj opisane bolezni. Vsak program ima svojo številko in svojo prehrano, ki obravnava ustrezno bolezen.

Pri uporabi diete št. 5 bolnik uspe ozdraviti delovanje žolčevodov, funkcionalnost jeter in ločitev žolča.

Strogo upoštevajte pravila

Tudi, če se odločite za uporabo menija 5 tabele, morate upoštevati določena pravila prehrane. Če želite to narediti, morate jesti na dan približno pet ali šestkrat, vendar v majhnih porcijah, ki bodo enake po prostornini, 24 ur.

Poleg tega mora biti načrt prehranjevanja enak vsak dan, sicer če se pravila ne upoštevajo, prehrana ne bo uspešna in zdravje se lahko takoj poslabša. V teh pravilih je velik plus - dovoljeno je jesti hladne in tople jedi.

Tudi če je preveč vroča ali zelo ledena. Hrana z grobimi vlakni ali celo groba hrana je prepovedana v tej prehrani, zato poskusite zmeljemo živila z ustreznimi napravami.

Poleg dnevne prehrane lahko prehrano številka 5 uporabljate podnevi, na primer teden dni. Nato ga opišemo in če želite ohraniti prehrano, se ne sramujte.

Uporabite različne vire informacij

Recepti za vse jedi lahko najdete na internetu in jih uporabite nekaj tednov, oziroma v celotni prehrani. Ta prehranski načrt lahko ponavljate tudi skozi celotno prehrano.

Prehrana za moške

Seveda bo za nekatere bolnike, zlasti za samske moške, težko pripraviti take jedi doma, tako da, če imate težave, lahko preprosto naročite jed iz restavracije ali menze ali prek spletne trgovine. Na srečo to omogočajo sodobne tehnologije.

Vaša izbira

Približno načrtovanje ste že videli. Poleg tega se lahko posvetujete s svojim zdravnikom, dietetikom, ki bo bodisi spremenil urnik, naredil svojo ali potrdil našo.

Tabela okusne prehrane 5

Na primer, v ponedeljek dajemo meni. Ko se zbudite, naredite ovseno kašo. Ugrizne kos rženega kruha. Malo kasneje jejte svežo hruško. Riž z ribjimi mesnimi kroglicami je primeren za večerjo in opran s kompotom.

Še malo mleka (ne nujno maščobe) z drobtinami. Pozneje zvečer bo vino prehranilo tudi vinaigrette s kuhanim jajcem. Na koncu kozarca kefirja. Načeloma lahko sami prilagodite svoj meni.

Poskusite z jedmi, združite zelenjavo in sadje. Poleti naredite več solat. Napitki, zeleni čaji, sokovi, kefir. Kaj vas bolj privlačijo.

Posvetujte se z zdravnikom

Poleg zdravil zdravnik predpiše prepovedane in dovoljene izdelke, s katerimi se lahko zanašate na recepte.

Jedi z odobrenimi izdelki pomagajo pri hitrejšem okrevanju kot pri jemanju zdravil. Poleg tega, to zdravljenje vam omogoča obnovitev prebavil in odpravo bolečine v trebuhu.

Poleg izginotja vseh simptomov se telesna teža normalizira s pomočjo pravilne prehrane. Mimogrede, pri uporabi prehrane številka 5 izboljšuje zdravje in občutek moči.

Tisti, ki je nekoč trpel zaradi bolezni jeter, mora vedeti, da po celotnem poteku zdravljenja ne smete uporabljati prepovedanih živil.
Tako ima medicinska miza št. 5 tako prednosti kot slabosti.

Vendar se odločite, ali boste uporabljali prehrano v obliki zdravljenja ali ne.

Samozdravljenje je lahko nevarno za vaše zdravje.

Video pregledi in ocene

Priporočila o prehrani №5

Ta prehrana se razlikuje od drugih diet v tem, da je terapevtska. Če jemljemo hrano na ta sistem, pride do rahlega nežnega učinka na telo pri različnih boleznih jeter. Tudi taka prehrana je predpisana po operaciji v obdobju okrevanja. Z ustrezno izbrano razpredelnico 5 s prehransko hrano je mogoče ublažiti stanje bolnih in preprečiti ponovitev bolezni.

Indikacije za terapevtsko dieto, imenovano "5 Stol": akutni in kronični hepatitis, holecistitis, holelitiaza, jetrna bolezen. Zaradi te diete se obremenitev prebavil zmanjša, prekomerni učinki na želodec in črevesje so omejeni, jetra pa začnejo normalno delovati.

Med prehrano je poraba ogljikovih hidratov in beljakovin v normalni količini, poraba maščob je omejena. V medicinski prehrani so izključena živila, ki povzročajo čezmerno proizvodnjo žolča in živil z visoko vsebnostjo holesterola. Pri medicinski prehrani je priporočljivo jesti veliko živil z vlakninami. Fiber pomaga pri delovanju prebavnega trakta, zmanjšuje tveganje za zaprtje in zastrupitev telesa. Opazovanje prehrane, morate pogosto in piti veliko tekočine, po možnosti preprosto vodo.

Opis pete tabele

Ko je prehrana številka 5, morate prešteti kalorije in nadzorovati dnevni vnos kalorij in kemičnih spojin:

  • Maščobe - ne več kot 90 g, 1/3 jih mora biti rastlinskih maščob;
  • Ogljikovi hidrati - ne več kot 400 g, njihov sladkor - največ 80 g;
  • Beljakovine - ne več kot 90 g, od tega mora biti 60% živalskih beljakovin.

Priporočljivo je piti veliko tekočine, vsaj 2 litra na dan. Dnevni vnos soli je dovoljen do 10 g. Skupno število kalorij na dan naj bi se gibalo od 2.000 do 2.500 kcal.

Da bi bila prehrana učinkovitejša, vam zdravniki svetujejo, da upoštevate naslednja pravila za prehranjevanje:

  • Delni obroki so pogosto 5-6-krat na dan. Količina obrokov mora biti majhna in približno enaka prostornini ob vsakem obroku.
  • Vsakodnevno je treba upoštevati enako prehransko shemo.
  • Kuhano hrano je treba zaužiti toplo, prepovedano je jesti prehladno in vročo hrano.
  • Pražena hrana je prepovedana, kuhanje, peka, parenje je dovoljeno med kuhanjem.
  • Priporočljivo je, da se stanovanjske vrste mesa in zelenjave z visoko vsebnostjo vlaknin uporabljajo v zdrobljeni obliki. Prepovedano je jesti grobo hrano.

Seznam proizvodov pri peti tabeli

Ko dieto "5 mizo" morate vedeti, kaj lahko in ne more jesti iz hrane. Za to terapevtsko prehrano so strokovnjaki za prehrano razvili tabelo s seznamom dovoljenih in prepovedanih živil, ki pacientom omogočajo pripravo dnevne prehrane.

Dovoljena so naslednja živila: t

  • škrobna zelenjava, zelena solata, avokado, paprika, kumare, zelena, brokoli;
  • vse vrste žit, razen prosene kaše;
  • riž;
  • sadje: jabolka, ki niso kisla, granatna jabolka, banane;
  • lubenica, melona;
  • suhe slive, suhe marelice;
  • zelenjavne juhe, kuhane na drugi juhi, mlečne juhe, juhe z rezanci, juha iz rdeče pese;
  • pusto meso brez kite: pusto goveje meso, piščanec, zajec.
  • Pilaf z mesom, zeljeni zvitki, kuhane klobase;
  • vitke ribe, morski sadeži - lignji in kozice;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (do 5%);
  • pekarski izdelki: suhi "včerajšnji" kruh, piškoti, sušeni piškoti, pečene torte, krekerji, otrobi, kruh;
  • slabo kuhani čaj z limono, jagodičji sok, sadni sok, žele, zeliščni čaji; Sok je prednostno razredčen z vodo.

Priporočljivo je, da v dnevni meni vključite en rumenjak in belo (omleto ali kuhano).

Sladko je včasih dovoljeno jesti v majhnih omejenih količinah: marmelade, marshmallow, vse sladkarije brez čokolade, mousse, žele, sladkarije, marmelado in med.

  • jajčevci, rotkvice, repa, šparglji, losjoni, česen, belo zelje, peteršilj, kislica, špinača, gobe;
  • stročnice, ječmen in koruzni zdrob, leča;
  • skoraj vse surovo sadje in jagode, limona;
  • matice, ingver;
  • meso, ribe, gobova juha, zelena juha, okroska;
  • mastno meso in ribe, jetra, ledvice;
  • suši, rdeči in črni kaviar, rakovice;
  • maščobni mlečni izdelki, nasoljeni siri;
  • razne začinjene začimbe, majoneza, ketchup, omake;
  • močan črni čaj, zeleni čaj, črna kava, kakav, alkohol, brezalkoholne pijače, kvas, nerazredčeni sokovi;
  • čokolada, sladoled;
  • svež mehki kruh, črni kruh, polnozrnat kruh, ocvrte pite, testo, sveže pecivo.

Treba se je izogniti konzerviranim živilom in marinadi, pikantnim jedem. Prepovedane ocvrte hrane. Treba je jesti tako pogosto, da ni občutka lakote.

Peta prehrana zahteva od pacienta, da se drži discipline in je odgovoren pri izbiri živil za dnevno prehrano. Vendar je popolna oživitev bolnika odvisna od pravilnega upoštevanja terapevtske prehrane.

Diet tabela №5 Pevzner - kaj lahko in ne bi smelo biti, tabela izdelkov in meni

Hitri prehod na strani

Diet tabela številka 5 - eden od najpogostejših med bolniki z gastroenterološkimi boleznimi. Uspešno zdravljenje katerega koli organa zahteva zmanjšanje njegove funkcionalne obremenitve s korekcijo (včasih pomembne) prehrane.

V pogojih varčne prehrane se prebavni sistem sčasoma obnovi in ​​stabilizira, potem pa se bolnik počuti občutno olajšano.

Zato je zdravljenje bolezni žolčevodov, jeter in trebušne slinavke nemogoče, ne da bi se strogo držali medicinske prehrane, kot pravi MI Pevzner iz tabele 5. Gastroenterologi in izkušeni nutricionisti predpisujejo ta meni bolnikom z naslednjimi boleznimi:

  • pankreatitis (reaktivni, akutni, kronični);
  • holecistitis;
  • žolčnih kamnov;
  • hepatitis (kronični);
  • ciroza jeter.

Splošne značilnosti prehrane tabela 5 - osnovna pravila

  1. Jesti frakcijske porcije 6-krat na dan.
  2. Energetska vrednost popolnoma uravnotežene prehrane - 2400-2500 kcal.
  3. V hrani prevladujejo beljakovine (približno 80 gramov, razmerje med rastlinskimi in živalskimi beljakovinskimi spojinami pa je približno enako).
  4. Količina lipidov ne presega 80 gramov, dve tretjini pa sta maščobe živalskega izvora - ribe, meso, maslo.
  5. Potreba telesa po ogljikovih hidratih zadovoljujejo zelenjava, sadje in žita, ki so izbrani s seznama dovoljenih (okoli 400 gramov).
  6. Norm natrijev klorid (sol) se zmanjša na 8-10 gr.
  7. Dnevna količina proste tekočine (predvsem vode brez plina) je 8 kozarcev.

Ta meni vodi k znatnemu zmanjšanju obremenitve jeter, trebušne slinavke in hepatobilijarnega sistema kot celote, telo pa je opremljeno z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi snovmi.

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvijo maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis med izterjavo;
  • ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
  • žolčnih kamnov;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne bolezni.

Namen prehrane

Cilj pete diete je kemično britje jeter v pogojih dobre zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežne prehrane).

Splošne značilnosti prehrane

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščob v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogato z vlakninami. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
  • proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena je zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (Od tega je 30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izmerite posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Sol uporablja največ 10 g.

Za vzdrževanje delovanja jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki jih ni mogoče zaužiti v prehrani

Pijače

  • Slab črn čaj z limono, polsladko ali z nadomestkom za sladkor (ksilitol), mleko;
  • Juha iz jagod;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Žele;
  • Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Varjena kamilica;
  • Ekstrakt stevije, listi stevije.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj;
  • Whey;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožič.

Juhe

  • Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Dodamo 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Boršč (brez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
  • Ječmenova juha.
  • Juhe, kuhane v mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

  • Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
  • Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi na pol s skuto, zrezki rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Prosena kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Low Fat Paste
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveje meso, teletina, kunci, piščanci, puran (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali parni obliki, mleto ali sesekljano (burgerje, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, kos mehkega mesa);
  • Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles, ali celo kos fileja. Poraba je omejena na trikrat na teden;
  • Sveže ostrige;
  • Kozice, lignje, školjke - omejene;
  • Losos je omejen v vsebnosti maščobe in kot predjed, ne kot glavno jed;
  • Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in ne nujno ocvrti;
  • Konjsko meso (kuhano in pečeno);
  • Piščančje prsi kuhano ali paro.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
  • Ribe v pločevinkah
  • Soljene in prekajene ribe
  • Fat sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kaviar granulat (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Rakovice.

Kruh

  • Brežin kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali včerajšnjih peciv, krekerjev;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
  • Suhi piškoti;
  • Pšenični rezanci (krekerji);
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odsekaj
  • Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
  • Praženi krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pečene pite;
  • Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejenih količinah);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nizko vsebnosti maščob skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, sufle in jedi, lenobrane cmoke in sira, kislo mleko, pudinge;
  • Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
  • Jogurt (brez konzervansov).
  • Siri iz soljenih sort so izključeni;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
  • Whey

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morski ohrovt;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
  • Zeleni fižol - stroki se lahko kuhajo na pari ali pečejo;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
  • Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani izdelki, vključno z konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot dekoracija ali za minimalno količino okusa;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagode

  • Jabolka - samo zrela, mehka in nekisla, naribana surova, pečena;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

  • Lubenica, ne več kot 2 x majhne kose na dan;
  • Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);
  • Sadni pire (samo iz petega sadnega sadja).
  • Dietetična tabela številka 5: recepti in meniji za teden

    Prehranska tabela 5 je posebej zasnovana medicinska shema moči, ki ima varčen učinek na telo bolnikov s težavami z jetri in žolčevodom. Kompetentno sestavljena prehrana olajša stanje bolnikov na različnih stopnjah bolezni.

    Ta prehrana je med medicinskimi in rekreativnimi tehnikami, ki jih je razvil sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danes se v medicini in prehrani ukvarja petnajst programov tega specialista, ki pomagajo premagati različne skupine bolezni, od katerih je vsak dobil določeno število.

    Praviloma je tabela terapevtske diete št. 5 predpisana zdravniku bolniku, ki ima zdravstvene težave. Ta tehnika je predpisana za bolnike z naslednjimi boleznimi:

    • Kronični ali akutni hepatitis, holecistitis;
    • Žolčnata bolezen;
    • Kršitev jeter.

    Ta prehranska hrana izboljša ločitev žolča, obnovi funkcionalnost jeter in žolčevodov. Obstajajo tri glavne vrste prehranske tabele 5:

    1. Tabela 5A je zasnovana tako, da se pri akutnem hepatitisu ali holecistitisu čim bolj varčujejo vsi prebavni organi in preostala jetra, kot tudi poslabšanje kroničnih oblik teh bolezni. Zato so jedi, bogate s purini (na primer jetra in kakav), ki uničujejo sečno kislino, grobo vlakno, oksalno kislino (najdemo v listih kisline in rabarbari) in holesterol, popolnoma izključene iz menija. Maščobe so omejene (večinoma odporne proti maščobam: maslo, goveje ali ovčje maščobe, notranja maščoba, piščančja maščoba, mastna maščoba / maščoba). Jedo lahko kuhane ali pirene jedi, pa tudi pečene - vendar brez grobe skorje. Hladna hrana je izključena.
    2. Tabela 5 je indicirana za akutni hepatitis in holecistitis med fazo okrevanja, pa tudi za kronični holecistitis in bolezni žolčnih kamnov brez poslabšanja. Njegov namen je zagotoviti kemično varčevanje jeter. Isti izdelki so izključeni iz menija kot v prehranjevalni tabeli št. 5 A. Omejevanje maščob je še vedno v veljavi, vendar postane manj togo. Vendar pa se seznam dovoljenih načinov kuhanja širi: ne morete samo zavreti ali peči hrane, temveč jo občasno kuhajte. Vtrite samo mehke in zelenjave, bogate z vlakninami, in ne vseh jedi. Pod prepovedjo je zelo hladna hrana.
    3. Tabela 5P je primerna za bolnike s kroničnim pankreatitisom v obdobju okrevanja po poslabšanju (in pozneje). Njegov namen je mehansko in kemično varčevanje želodca in črevesja ter normalizacija funkcije trebušne slinavke. Za to različico prehrane je značilna visoka vsebnost beljakovin in zmanjšanje količine maščob in ogljikovih hidratov. Produkti, ki so bili prepovedani pri tabeli za obdelavo št. 5A, so v tej izvedbi strogo omejeni. Pražena hrana je prepovedana, lahko jeste jedo kuhano, pečeno ali paro na žaru (običajno sesekljano). Zelo hladne jedi še vedno ni mogoče jesti.

    Značilnosti tabele obdelave 5

    Prehrana priporoča, da bolniki upoštevajo dnevne potrebe KBDU. Dnevna poraba beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je:

    • Ne več kot 90 gramov maščobe na dan, od tega 30 odstotkov rastlinskega izvora.
    • Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov na dan, od tega 80 gramov sladkorja.
    • Ne več kot 90 gramov beljakovin, od tega 60 odstotkov živalskega izvora.
    • Pijte vsaj dva litra tekočine na dan.
    • Dovoljeno je do 10 g soli na dan.
    • Lahko vključite ksilitol in sorbitol - do 40 g na dan.
    • Kalorična dieta na dan ne sme biti večja od 2000 kcal (v nekaterih virih je ta številka 2500 kk).

    Da bi dosegli maksimalni učinek tabele 5, zdravniki priporočajo, da bolniki upoštevajo naslednja pravila:

    • Morate jesti pet ali šestkrat na dan v majhnih porcijah, enako v volumnu.
    • Vsak dan morate jesti hkrati.
    • Bolnikom je prepovedano jesti prehladne ali preveč tople jedi.
    • Kuhanje jedi za varčno prehrano je najbolje pari, lahko tudi pečemo ali kuhamo dovoljeno hrano.
    • Preveč trdo hrano ali izdelke z grobimi vlakni je treba dobro prebrati na ribežu, narezati v mešalniku ali preskočiti skozi mlin za meso.

    Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

    Tabela 5 vključuje vključitev zdrave hrane v prehrano in izključitev zdravil, ki so zdravju škodljiva pri boleznih jeter in žolčevodov.

    Izdelki, odobreni za uporabo med to terapevtsko dieto, vključujejo:

    Sesana zelenjava. Med zelenjavo, ki jo priporočamo v jedilniku, so korenje, pesa, paradižnik, paprika, kumare, rdeče zelje, čebula.

    Od števila žit in testenin dovoljeno jesti jedi zdroba, ajde, ovsena kaša in riž.

    Žita in testenine. Dovoljena je uporaba jedi zdroba, ajde, ovsene kaše in riža.

    Sadje in jagode. Meni lahko vključuje jabolka, granatna jabolka, banane, suho sadje. Lahko jeste jagode in druge sladke jagode.

    Juhe Dovoljene žitne juhe na zelenjavni juhi, mlečni izdelki s testeninami, vegetarijanska juha in boršč ter juha iz rdeče pese. Razmislite o pomembni tehnološki točki: moke in zelenjave za pripravo ne smete ocvrti, samo posušiti.

    Meso, perutnina in morski sadeži. Lean govedina, klobase mleko, piščančji file (koža mora biti odstranjena iz njega), zajec je dovoljeno. Ribe in morski sadeži so priporočeni ščuka, oslič, trska, kot tudi lignji in kozice.

    V dnevni prehrani je lahko en rumenjak in pečen proteinski omlet.

    Prehrana mora vključevati mlečne izdelke z zmanjšano vsebnostjo maščob. Smetana z malo maščobe lahko uporabite kot solatni preliv. Dovoljena je uporaba mleka, jogurta, sira z nizko vsebnostjo maščob, skute in jogurta.

    Kruhovi izdelki. Priporočljivo je vključiti včerajšnji kruh z rženim arašidom, pšenični kruh dveh sort, pecivo z kuhanim mesom, ribe, skuto ali jabolka ter suhi piškoti v jedilniku.

    Pijače. Najbolje je piti šibek čaj. V jedilnik je dovoljeno vključiti sadne pijače iz jagod, sokov iz zelenjave in sadja, razredčenih z vodo, kompote iz naribanih jagod in sadja, decoctions iz zelenjave in zelišč. V prisotnosti diagnoze "diabetes mellitus", se prepričajte, da se seznanite z informacijami o tem, kakšno sadje je lahko pri sladkorni bolezni.

    Dovoljeno je vključiti maslo, tako rastlinsko kot zelenjavno, v receptih.

    Marmelada, marshmallow, med in karamele so dovoljene v omejenih količinah.

    Prepovedana uporaba izdelkov med prehrano vključuje:

    1. Zelenjava: redkev, redkev, zelena čebula, česen, zelje, gobe, kisla zelenjava, peteršilj, kislica, špinača se ne priporočajo.
    2. Prepovedano je jesti jedi, ki vključujejo stročnice, proso, ječmen in ječmen žita ter koruzo.
    3. Pod strogo prepovedjo zelo svežega kruha, peciva, luskastega in ocvrtega testa (npr. Patties).
    4. Ne priporočamo kislih jagod, zelenjave in sadja, ki povzročajo napenjanje.
    5. Mesne, ribje in gobje juhe so prepovedane, okroška in zelena juha pa sta prav tako izključeni.
    6. Iz menija je treba izbrisati mastne vrste rib in mesa. Pod drobovino in drobovino - jetra, ledvice, možgani - skupaj s prekajenim mesom in konzerviranim mesom.
    7. Mlečni izdelki: ne morete jesti maščobnega mleka, smetane, ryazhenke, kot tudi drugih fermentiranih mlečnih pijač z visokim odstotkom maščobe.
    8. Poper, gorčica, hren in druge začinjene začimbe se ne dodajajo jedem.
    9. Pijačam je prepovedano uporabljati močan čaj, kavo, kakav, alkoholne pijače in penečo vodo.
    10. Popolnoma se morate odreči čokoladi, sladoledu in kremnim izdelkom.
    11. Iz prehrane izvlecite svinjsko, goveje, jagnječje in kuhinjsko olje.

    V skladu z vsemi pravili zdravniki zagotavljajo hitro olajšanje vseh simptomov bolezni.

    Prehranska tabela 5: tedenska prehrana

    Koliko časa bo bolnik moral jesti v skladu s to terapevtsko dieto, je odvisno od značilnosti organizma in resnosti bolezni. Lahko se držite zgornjih pravil prehrane za 5 tednov.

    Priporočena prehrana vključuje naslednji meni za teden:

    Ponedeljek

    • Zjutraj - ovsena kaša juha, rezina sira, rženi kruh.
    • Prigrizek - sočna zelena hruška.
    • Ob kosilu, riževa juha, mleta ribja mesna kroglice in naribani sadni kompot.
    • Za popoldanski čaj - kozarec posnetega mleka z mehkimi kremami.
    • Za večerjo - vinaigrette z dodatkom rastlinskega olja, kuhan jajčni rumenjak, kozarec kefir z zmehčane suhe marelice.

    Torek

    • Zjutraj - kaša iz zdroba z dodatkom jagodnega marmelade, kozarec mlečnega banane.
    • Prigrizek - nizko vsebnost maščobe skute z dodatkom kisle smetane ali svežih jagod.
    • Ob kosilu - kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob, mleto meso, rižev juho z dodatkom kisle smetane.
    • Ob kosilu - solata iz naribanega korenja.
    • Za večerjo, solato iz razrezane kuhane pese s slivami, zelje iz piščančjega fileja z rižem, skodelica toplega, šibkega čaja.

    Sreda

    • Zjutraj - mana z dodatkom rozin, skute in jagode puding, čaj z mlekom.
    • Prigrizek - sveže ali kuhano sadje.
    • Ob kosilu - juha od ajde, kos kuhane govedine, solata naribanih kumaric z dodatkom rdečega zelja.
    • Ob kosilu - pečena jabolka z medom.
    • Na večerji - smuč v kislo smetano, decoction riža, pire krompir.

    Četrtek

    • Zjutraj - syrniki z dodatkom suhe marelice, tekoče ajdove kaše, kos sira, šipka juho.
    • Snack - sok iz korenja in jabolk, nizko vsebnost maščob skute.
    • Za kosilo - zajec filet, pečen v kislo smetano, bučno kašo, zeleni čaj z medom.
    • Na kosilu - omlet dveh jajčnih beljakov v mleku.
    • Za večerjo - solata kuhanega zelja z dodatkom jajčnega rumenjaka in lignjev, riž, sok iz sladkih jabolk.

    Petek

    • Zjutraj - omleta jajčnega beljaka in zelenjave, solata iz korenja in sira, kompot jabolk.
    • Prigrizek - solata iz jabolk, banane in parjene rozine z dodatkom jogurta.
    • Za kosilo - juha iz bučk brez dodajanja mesa, trske, pare, kozarec posnetega mleka.
    • Za kosilo - rižev puding.
    • Za večerjo - zelenjavna pečenka, kuhan piščančji file, kozarec šibkega črnega čaja, kos marshmallowa.

    Sobota

    • Zjutraj - ovsena kaša z mlekom, nizko vsebnostjo maščob skuto z dodatkom granatnega jabolka, jagode žele.
    • Prigrizek - kuhano zelje z rižem, kozarec kefirja.
    • Za kosilo - juha od pese, parne kose iz nemastnega govejega mesa s ajdovo, kompotom iz hruške.
    • Ob kosilu - pire jabolka in korenje.
    • Za večerjo - pečeno goveje meso z jabolki in mlečnim omakom, dušeno rdeče zelje z naribanim korenjem, sadni sok.

    Vstajenje

    • Zjutraj - omlet z belim jajcem z dodatkom paradižnika, nizko vsebnostjo maščob skute z dodatkom naribanega sadja, koktajl z mlekom in jagodami.
    • Prigrizek - vinaigrette s kuhanimi ribami.
    • Za kosilo - mleto ribje rezine, pire krompir, zelenjavno solato, kompot.
    • Ob kosilu - testenina z dodatkom paradižnika in sira, decoction iz zelišč z dodatkom medu.
    • Za večerjo - ribja juha, solata iz jabolk in pečena buča, kozarec posnetega mleka.