Image

Meni za teden z recepti za prehrano 5 mizo

Terapevtska prehrana št. 5 Pevznerja je namenjena popolni, a nežni prehrani za kronične bolezni jeter in žolčevodov. Dietna tabela številka 5 zagotavlja obroke, bogate z rastlinskimi vlakni in lipotropnimi snovmi, meni za prehrano 5 pa prispeva k normalizaciji jeter in ločitvi žolča, vključno z izdelki z vitamini in minerali. Prehrana 5. miza z menijem za teden in recepti je treba premisliti vnaprej, da boste lahko kuhali zdrave in okusne jedi, izogibajte se neželenim proizvodom v prehrani.

Bistvo in osnovna načela prehrane številka 5

Prehranske jedi je treba kuhati ali kuhati na pari (foto: uflebologa.ru)

Diet tabela številka 5 je predpisal zdravnik za kronične oblike holecistitisa, hepatitisa, žolčnih kamnov bolezni brez poslabšanj. Bistvo prehrane številka 5 je izbor takšne prehrane, ki bo pomagala preprečiti razvoj in poslabšanje bolezni jeter in žolčevodov. Če želite to narediti, meni za vsak dan vključuje dietne jedi, ki ne draži prebavnih organov, normalizirati ločitev žolča. Ob istem času, med prehrano pete mize, telo prejme fiziološko normo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Načela prehranske tabele št. 5 Pevzner:

  • kuhanje - kuhanje na pari, kuhanje in pečenje;
  • Dnevni meni prehrane se izračuna na 6 obrokov na dan;
  • sol je dovoljena na dieti, ki ne presega 10 g na dan;
  • prehrana 5 zagotavlja vsaj 1,5 litra proste tekočine na dan;
  • Izdelke z grobimi vlakni je treba med kuhanjem sesekljati ali drgniti.

Diet 5 tabela vključuje recepte z zmerno energijsko vrednostjo - ne več kot 2000 kcal / dan. V prehrani ni dovoljeno več kot 80 gramov sladkorja, preostalih 300 gramov ogljikovih hidratov naj bi padlo v žitarice in zelenjavo. Beljakovine in maščobe so dovoljene do 90 g.

Morda vas zanima

Tabela dovoljenih in nezaželenih izdelkov za prehrano 5 tabel:

Prehrana je zasnovana za približno 10-14 dni. Več informacij o njenem trajanju in dovoljenem polnjenju je treba nasloviti na zdravnika.

  • Svet prehrane. Fiziologi so ugotovili, da je prehranjevanje odličen spodbujevalec pretoka žolča v dvanajstnik. Najenostavnejša je choleretic droga. Treba je jesti malo, vsaj 4-5 krat na dan, po možnosti ob istem času. Drugi zajtrk in popoldanski prigrizek sta lahko sendviči s sirom, kuhano meso ali ribe, jabolko.

Prenajedanje, obilen vnos hrane negativno vpliva na jetra in žolčnik, prispeva k pojavu krčev žolčnika in napadu bolečine.

Vrste prehrane tabela številka 5

Obrok tabele številka 5 se izračuna vnaprej za teden, ob upoštevanju raznolikosti prehrane (foto: jojo-moka.com)

Vzorčni meni za teden se izračuna glede na vrsto prehrane številka 5. To so lahko pete mize, ki jih zdravnik priporoča za različne bolezni jeter in žolčevodov.

Prehrana za maščobno hepatozo jeter zagotavlja zmanjšanje jedilnega jedra na 70 g / dan. Prehrana 5a je predpisana za poslabšanje holecistitisa, hepatitisa, žolčnih kamnov. Pri receptih za prehrano 5a morate zmanjšati količino hrane, ki vsebuje holesterol.

Dieta 5p po Pevznerju se priporoča za kronični pankreatitis. Tabela 5n se razlikuje od drugih sort tega prehranskega sistema z zmanjšanjem dovoljenih ogljikovih hidratov na 200 g / dan. Recepti za prehrano 5p ne smejo vsebovati celih jajc, začimb in začimb.

Tabela 5 je prikazana po operaciji odstranjevanja žolčnika, recepti za vsak dan zagotavljajo znatno zmanjšanje maščob in soli.

V primeru lipotropno-maščobne namizne sorte številka 5, nasprotno, recepti vsebujejo vsaj 110 g maščobe na dan. Potrebne so, da žolč ne stagnira. Meni se izračuna vnaprej po dnevih in v prehrano vključi vse hranilne snovi v pravi količini. Osnova za prevzem osnovnega menija za vsak dan za prehrano tabela številka 5.

Meni za ponedeljek

Para riba zrazy s slivami (foto: wowfood.club)

1. zajtrk: ovsena kaša na vodi, rženi kruh z maslom in rezina sira, čaj.

2. zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: rižev juha z jajcem, parjena riba zrazy, jagodni sok.

Kosilo: 100 g domačega jogurta, piškoti.

Večerja: skuta in korenček, šipka.

Dnevna jed: parna riba zrazy. Za kuhanje boste potrebovali 400 g vitkega ribjega fileja (trska, oslič, polek), rezino pšeničnega kruha brez skorje, jajce, 8 kosov predparjenih suhih sliv brez kamnov, 2 žlici mleka, žličko masla, žličko drobtin. V mleku namočite kruh in stisnite, narezite ribje filete. Zložite v mešalnik filet, kruh in sesekljajte. V maso dodamo jajce, ščepec soli in dobro premešamo. Drobno narežite suhe slive in premešajte z maslom, drobtinami. Umijte roke v vodo, da ne bi zleknili mleto ribo. Naredimo tortiljo s sesekljano mleto meso, nadevamo jo v sredini, ji dodamo ovalno obliko in jo damo v dvojni kotel. Čas kuhanja - 20 minut. Na prilogi lahko pripravite kuhano cvetačo.

Meni v torek

Rastlinska pečenka z mletim piščancem (foto: dachadecor.ru)

1. zajtrk: zdrobska kaša na vodi z žlico jagodnega džema, mehko kuhano jajce, čaj.

2. zajtrk: zrela hruška.

Kosilo: zelenjavna juha s zdrobom, parjeni piščančji kotleti.

Kosilo: rižev puding.

Večerja: mleta piščančja pečenka z zelenjavo, čaj.

Dnevna jed: piščančja pečenka z zelenjavo. Pripravite 500 g mletega piščanca (priporočljivo je, da ga ne uporabljate in razkosajte piščančje file v mešalniku). Olupite in operite čebulo, rdečo papriko, velik paradižnik, 3 srednja krompirja. Čebulo drobno narežemo in zmešamo z mletim mesom, dodamo ščepec soli. Poper in paradižnik narežemo na tanke rezine in krompir naribamo na grobo Rende. Namastite pekač z oljem in nanesite nadev, gladko. Vrh s plastjo paradižnika in paprike. Nato nanesite plast naribanega krompirja in malo soli. Nalijte na žlico olivnega olja in namažemo s kislo smetano. Z okusom posujte 100 g sira in posujte pekač. Daj v pečico na srednji toploti, pečemo 40 minut.

Meni v sredo

Jabolčni obara (foto: yandex.ru)

Prvi zajtrk: skuta z rozinami, čaj.

2. zajtrk: 2 mandarini.

Kosilo: ajdova juha, kos kuhane govedine s korenčkovim pirejem.

Kosilo: puding iz zdroba.

Večerja: goveji obara z jabolki, čaj.

Dnevna jed: goveja obara z jabolki. Za kuhanje, morate vzeti kg govejega fileja, 2 veliki čebuli in korenje, 2-3 velika kislo-sladka jabolka, 2-3 žlice moke. Meso narežite na velike kose (3-4 cm), moko zavijete in prepražite v rastlinskem olju. V lonček z debelimi stenami nalijte 4 žlice rastlinskega olja, drobno narežite čebulo in v tem olju prepražite srednjo toploto. Dodaj korenje nariban na grobo Rende, nalijemo približno 2 skodelici vode, da izpolnite meso popolnoma, sol in kuhamo na majhnem ognju za 1,5 ure. Jabolka olupite, narežite na velike rezine in zmešajte z mesom. Kuhamo še 40 minut pod pokrovom. Izklopite toploto in pustite, da se pije 15 minut pred serviranjem.

Meni za četrtek

Bučna kaša z rižem (foto: qulady.ru)

1. zajtrk: omlet od 2 beljakovin, solata iz kuhane pese s sirom, čaj.

2. zajtrk: banana.

Kosilo: vegetarijanska juha, bučna kaša z rižem.

Varno, naribano surovo korenček z žlico kisle smetane.

Večerja: solata, kos kuhanega piščančjega fileja, juha iz šipka.

Za noč: bujni boki.

Dnevna jed: bučna kaša z rižem. 700 g buče, narežemo na kocke, damo v posodo, vlijemo 100 ml vode in zavremo, kuhamo 10 minut. Dodajte eno in pol skodelic mleka, nalijte 2 žlici sladkorja in ščepec soli, premešajte in zavrite. Nato nalijte pol kozarca opranega riža, sploščite in ne mešajte. Kuhajte na majhnem ognju 30 minut, dokler se riž popolnoma ne skuha. Ugasnite ogenj, mešajte kašo, drobite koščke buče, dodajte majhen kos masla.

Meni v petek

Pečena riba v smetanovi omaki s brokoli (foto: god2019.net)

1. zajtrk: syrniki s suhimi marelicami, žlico kisle smetane, čaj.

2. zajtrk: 150 g sladkih jagod.

Kosilo: juha iz rdeče pese, parne ribe.

Kosilo: skuta sira, korenčkov sok, razredčen z vodo 1: 1.

Večerja: ribe, ki se pečejo v nemastni kisli smetani s brokolijem, jabolčnim kompotom.

Dnevna jed: pečena riba s brokoli. Filet ribe z nizko vsebnostjo maščobe 600 g, narežemo na porcije in sol. 400 g brokolija razstavimo v socvetje, namočimo v vrelo vodo in kuhamo 5 minut. V skodelici zmešajte 2 jajci in 200 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Pekač z maščobo namažite z maslom, dajte ribe in zelje, nalijte s kislo smetano omako in v srednje segreto pečico damo v predgreto pečico. Kuhajte 15 minut in takoj postrezite.

Sobotni meni

Mesne klobase v mlečnem omaku (foto: static.1000.menu)

1. zajtrk: ajdova kaša, rezina sira, čaj.

2. zajtrk: jabolko, pečeno z medom.

Kosilo: zelenjavna juha, piščančje mesne kroglice, mlečna omaka.

Kosilo: pecivo iz skute.

Večerja: leni roglji z rižem, čaj.

Za noč: bujni boki.

Dnevna jed: piščančje mesne kroglice v mlečni omaki. 500 g piščančjega fileja narežemo v mešalniku. 3 majhne rezine belega kruha namočite v vodo, stisnite in dodajte mesu. Olupite čebulo, operite, narežite in združite z mesom. Salt mleto meso, dobro premešamo, oblikujejo majhne kroglice. V ponvi segrejte 3 žlice rastlinskega olja in 30 g masla, prelijte z žlico moke in močno premešajte, tako da ni grudic. Vlijemo kozarec mleka, sol, zavremo in jo neprestano mešamo 10 minut. Postavite mesne kroglice v mlečno omako, zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju pol ure.

Nedeljski meni

Juha za squash s kačkavci (foto: bm.img.com.ua)

1. zajtrk: skuta z rezinami banan, rženi kruh z jagodnim džemom, čaj.

2. zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: juha z bučkami, ribe.

Čaj: leni cmoki.

Večerja: zapečeno zelje s kozicami, juha iz vrtnice.

Dnevna jed: juha s pireji iz bučk. Pripravite majhen piščančji file, 700 g mladih bučk, 2 krompirja in čebule, 200 g topljenega sira. Po 15 minutah kuhanja piščančjega fileja vlijte v vodo. Zelenjavo olupite, operite in narežite na kocke. Odstranite meso iz juhe, dajte krompir in kuhajte 20 minut. Dodajte čebulo in bučke, kuhajte še 10 minut. Tekočino vlijemo v skodelico, zelenjavo zmeljemo v pireju in vlijemo juho. Sir in piščanca narežite na rezine, vlijte v juho, položite na ogenj in kuhajte, mešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Postrezite s pšeničnimi krekerji.

Svet prehrane. Če imate prekomerno telesno težo, je koristno (samo če vam ga predpiše zdravnik), da opravite post na teden. Hkrati pa je priljubljen in dobro prenaša tudi riž-kompotni dan. Čez dan popijte 5-6-krat kozarec kompota (1,5 litra na dan) suhega ali svežega sladkega sadja. 2 do 3 krat na dan se kompotu doda rižev kaša, kuhana v vodi brez sladkorja. Na dan je potrebnih 1,2 kg svežega ali 200-250 g suhega sadja in 50 g riža.

Priporočajo se tudi dnevi posta s sirom ali sirom. Približno 400 gramov nizko vsebnosti maščobe skute (v naravni obliki ali za pripravo kolačev) se razdeli na 4-5 odmerkov na dan. Dovoljena 2-3 kozarca čaja z mlekom brez sladkorja in kozarec bujona bokov.

Za več informacij o prehranskih priporočilih za prehranjevalno tabelo št. 5 glejte video spodaj.

Medicinska prehrana številka 5

Napredno usposabljanje:

  1. Gastroenterologija z endoskopijo.
  2. Ericksonova samohipnoza.

V dvajsetem stoletju v Rusiji je profesor gastroenterolog Manuel Pevzner proučil učinke prehrane ljudi, da bi olajšal potek in zdravljenje različnih bolezni. Rezultat dolgoletnega trdega dela je bilo ustvarjanje cikla terapevtskih diet, sestavljenih iz posebej oblikovanih 15 miz. Vsak od obrokov je namenjen terapevtski prehrani bolnika, odvisno od bolezni in pomaga pri hitrem obnavljanju telesa.

Peta prehrana je predpisana za bolezni jeter, oslabljeno izločanje prebavnih žlez, težave z žolčnikom. V različnih fazah bolezni in zapletov se lahko sestava prehrane razlikuje. Preberite več o možnostih diete številka 5, kako se z njimi strinjate, seznam dovoljenih in prepovedanih živil pa bomo obravnavali spodaj.

Tabela številka 5

Peta tabela je prehranski sistem, ki vsebuje seznam jedi, način in pravila za predelavo hrane. Lahko se uporablja pri odraslih in otrocih. Njegov glavni cilj je izboljšanje in obnova jeter in žolčevodov. V zvezi s tem so indikacije za imenovanje prehrane št. 5: kronični holecistitis, jetrna ciroza (brez dekompenzacije), kronični hepatitis, jetrna steatoza. Poleg tega je predpisana za 14-17 dni po odstranitvi žolčnika. Tudi tabela številka 5 se lahko uporablja za učinke toksičnosti med nosečnostjo, ki niso hudi.

Prehrana 5 se uporablja samo v primerih kroničnih bolezni brez poslabšanja in v obdobjih okrevanja. To je kontraindicirano pri imenovanju te medicinske mize v obdobju poslabšanja bolezni in z obstoječimi zapleti, kot tudi s sočasnim gastritisom ali razjedo.

Prehrana je predpisana dolgo časa. Najprej ga predpisujemo približno teden dni s stalnim spremljanjem bolnika. Če se električni sistem prenaša normalno, se proga podaljša. Trajanje programa prehranskega zdravljenja je najpogosteje eno leto in pol in je odvisno od dinamike poteka bolezni. Prav tako lahko v tem obdobju predpisano prehrano številka 5 zamenjate ali prilagodite.

Prehrana, ki zagotavlja 5 tabel najpogosteje predpisana za bolnike z okvarjenim delovanjem jeter in žolčnikom. Takšna prehrana izboljša delovanje teh organov in normalizira procese presnove in prebave. Program blagodejno vpliva na skoraj vse notranje organe in lahko služi za preprečevanje drugih bolezni.

Glavni terapevtski učinki na jetra, žolčnika in žolčevodov zagotavljajo tri dejavnike schazheniya. To pomeni, da mora biti živilo, ki ga jemlje, varčno v kemijski sestavi in ​​mehanski obdelavi. Pomembna je tudi temperatura zaužite hrane.

Kemična sestava Glavni cilj prehrane št. 5 je zagotoviti bolniku dobro prehrano, pri tem pa izključiti tista živila, ki ovirajo delovanje jeter in žolčnika. Pri hepatitisu, cirozi in holecistitisu je prepovedano jesti hrano, ki vsebuje veliko holesterola, maščob, eteričnih olj. Pomembno je zagotoviti, da vsak dan bolnik zaužije vse potrebne sestavine: beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe v majhni količini. Solna meja do 10 g na dan. Tabela št. 5 je popolnoma uravnotežena, vključuje uporabo 2500 kcal na dan. Pri nosečnicah mora biti dnevna vsebnost kalorij vsaj 2800 kcal.

Prehrana številka 5 zahteva skladnost s temperaturnim režimom, ki ga porabi iskanje v območju od 20 do 60 stopinj. Hladne in preveč vroče jedi so nezaželene za bolezni žolčevodov.

Mehanska obdelava je mletje hrane, ki je potrebno za lažji proces prebave. Za peto mizo ni potrebno brusiti ali brusiti, veliko se lahko pojedo v celih kosih. Zelenjava z visoko vsebnostjo vlaken mora biti sesekljana: drobno sesekljana, naribana, naribana, kuhana - zmelje skozi gazo. Enako velja za žično meso.

Prehranske jedi se lahko pečejo, kuhajo v mleku ali vodi, kuhajo za par. Dvakrat na teden lahko jeste jesti enolončnico: zelenjavni obara, pečenko mletega mesa, prehransko koketo. Prepovedano je jesti ocvrto, saj taka hrana vsebuje izdelke oksidacije maščob, ki ovirajo nastajanje žolča in s tem poslabšajo delovanje jeter. Pogosto morate jesti - vsaj 5-krat dnevno, v srednjih delih.

Poglejmo podrobneje, kaj lahko na peti dieti vsebuje prehrana za bolnika.

Terapevtska dieta

Seznam dovoljenih izdelkov je precej širok. Omejitve veljajo samo za maščobne, začinjene, slane in fermentirane živila, ker takšna hrana izboljša izločanje prebavnih sokov trebušne slinavke in draži želodčno sluznico. Spodaj je seznam jedi, ki jih je treba omejiti ali popolnoma izključiti.

Diet tabela №5 Pevzner - kaj lahko in ne bi smelo biti, tabela izdelkov in meni

Hitri prehod na strani

Diet tabela številka 5 - eden od najpogostejših med bolniki z gastroenterološkimi boleznimi. Uspešno zdravljenje katerega koli organa zahteva zmanjšanje njegove funkcionalne obremenitve s korekcijo (včasih pomembne) prehrane.

V pogojih varčne prehrane se prebavni sistem sčasoma obnovi in ​​stabilizira, potem pa se bolnik počuti občutno olajšano.

Zato je zdravljenje bolezni žolčevodov, jeter in trebušne slinavke nemogoče, ne da bi se strogo držali medicinske prehrane, kot pravi MI Pevzner iz tabele 5. Gastroenterologi in izkušeni nutricionisti predpisujejo ta meni bolnikom z naslednjimi boleznimi:

  • pankreatitis (reaktivni, akutni, kronični);
  • holecistitis;
  • žolčnih kamnov;
  • hepatitis (kronični);
  • ciroza jeter.

Splošne značilnosti prehrane tabela 5 - osnovna pravila

  1. Jesti frakcijske porcije 6-krat na dan.
  2. Energetska vrednost popolnoma uravnotežene prehrane - 2400-2500 kcal.
  3. V hrani prevladujejo beljakovine (približno 80 gramov, razmerje med rastlinskimi in živalskimi beljakovinskimi spojinami pa je približno enako).
  4. Količina lipidov ne presega 80 gramov, dve tretjini pa sta maščobe živalskega izvora - ribe, meso, maslo.
  5. Potreba telesa po ogljikovih hidratih zadovoljujejo zelenjava, sadje in žita, ki so izbrani s seznama dovoljenih (okoli 400 gramov).
  6. Norm natrijev klorid (sol) se zmanjša na 8-10 gr.
  7. Dnevna količina proste tekočine (predvsem vode brez plina) je 8 kozarcev.

Ta meni vodi k znatnemu zmanjšanju obremenitve jeter, trebušne slinavke in hepatobilijarnega sistema kot celote, telo pa je opremljeno z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi snovmi.

Diet Tabela 5: kaj lahko in kaj ne, meni za teden in mesec

"Tabela številka 5" - tako imenovana nežna terapevtska prehrana, namenjena predvsem zdravljenju in obnovi pacienta po operaciji, in je indicirana tudi za bolnike z boleznimi jeter, žolčnika in žolčevodov.

Njegov razvijalec, dr. Manuel Isaakovich Pevzner, je ustvaril celoten sistem različnih diet z individualnim pristopom do vsakega pacienta, odvisno od njegove bolezni in žarišč.

Ta tabela omejuje bolnike v izdelkih, ki vsebujejo maščobe in so pripravljeni s cvrtjem in vsebujejo velike količine holesterola.

Toda bogata z zelenjavo in sadjem zagotavlja telesu vse potrebne snovi in ​​kalorije. Preberite več o tem, kaj je električni sistem tabela 5, in kaj lahko in kaj ne morete uporabljati med njo - preberite spodaj.

Indikacije za prehrano

Spomnimo se, da prehrana "tabela 5" ni predpisana med poslabšanjem bolezni, in se uporablja za nežno zdravljenje in obnovo jeter in žolčevoda telesa.

Večinoma ga predpišejo zdravniki v naslednjih primerih:

  • Z holecistitisom, tako kroničnim kot okrevalnim;
  • Pri kroničnem hepatitisu brez žariščnih poslabšanj in v obdobju okrevanja;
  • Z žolčnimi kamni;
  • S cirozo jeter in pomanjkanjem funkcije.

Značilnosti prehrane in prehrane tabela številka 5

Takšna prehrana popolnoma odpravi uporabo hladnih jedi, katerih obdelava in prebava potrebuje veliko več telesnih virov kot tople ali vroče jedi.

Živila, ki vsebujejo purin, holesterol, oksalno kislino, ekstrakte in eterična olja, morajo zapustiti prehrano, dokler niso popolnoma ozdravljena. Več tekočine, sadja in vlaknin, manj soli in marinad.

Ne uporabljajte izdelkov, ki lahko motijo ​​črevesje in povzročijo napihnjenost.

Para, zavrite ali pecite. Zjutraj na prazen želodec je priporočljivo popiti kozarec tople vode. 5 obrokov na dan, porcije so približno enake.

Kaj lahko in kaj ne more med dieto?

Seznam dovoljenih in prepovedanih proizvodov pri imenovanju te prehrane je precej širok. Prehrana 5 vsebuje zadostno količino ogljikovih hidratov in beljakovin, kar vam omogoča, da ostanejo polni, medtem ko blaženje obremenitve jeter in žolčevodov. Tabela izdelkov je predstavljena spodaj:

Dovoljene pijače

  • Lahko: šibek čaj brez sladkorja, lahko z limono in nadomestkom sladkorja, bujnih bokov in kamilice, slanih in ne-kislih kompotov, sokov in sadnih pijač, razredčenih z vodo, želejem in želejem;
  • Ne morete: kava (celo šibka), radič, kakav, vroča čokolada, trup in mlečna sirotka, zeleni čaj in nerazredčeni sokovi, hladne pijače in voda s plini. Alkohol, celo šibek, je popolnoma izključen.

Sadje in jagode

  • Lahko: zrela brezkislinska jabolka, surova in pečena, jagode in sadje iz kompota, 1 banana na dan, zreli granatni jabolki, lubenica in dinja v omejenih količinah (2 poskusa na dan), suhe slive, suhe marelice in papaja;
  • To je nemogoče: vse kisle in izrazite sladkosti so sadje in jagode, kot so maline, Viburnum, brusnice, Dragun, grozdje, lingonberries, datume. Vsi agrumi: mandarine, pomaranče, grenivke, kot tudi kivi, grozdje in datumi.

Zelenjava v prehrani

  • Lahko: krompir, korenje, peking in cvetača, bučke, buče in pesa. Solate, paradižnik in paprika v majhnih količinah, kumare in avokado, morske alge in fižol, brokoli in zelena. Zelenjava na pari vsebuje več vitaminov in se bolje absorbira;
  • Ne morete: vroč česen, poper, grenka čebula, redkev in redkev, beluši, gobe in kislica, zelena čebula. Izključeni so vsi konzervansi in kumarice, zelišča se lahko uporabljajo samo za okraševanje jedi (peteršilj, koper, cikorija, špinača, rukola), paradižnikova pasta. Belo zelje v najmanjši dovoljeni količini, vendar ne surovo.

Juhe pri prehranski tabeli 5

Juha je osnova dnevnega jedilnika, zato je potrebno upoštevati ta priporočila, da ne bi poslabšali zdravljenja, ki ga predpisuje zdravniška praksa.

  • Lahko: zelenjavne vegetarijanske juhe, pire v kremni juhi, sadne juhe, mlečne izdelke s testeninami, boršč, juho iz zelja, juha z grahom z najmanj stročnicami, juho iz rdeče pese;
  • Ne morete: juhe, ki temelji na mesu, gobovi ali ribji juhi. Špinača in kislica sta prav tako izključena, tako kot vsaka okroška.

Mesne in ribje jedi

  • Lahko: pusto meso (goveje, telečje, kunčje meso), piščanec in puran brez kože, mlečne klobase, sveži morski sadeži in puste ribe ne več kot tri obroke na teden, kot tudi cmoki v omejenih količinah;
  • To je nemogoče: vse klobase in mesne (ribje) konzervirane hrane, meso rakovice (ali palice), prekajene in soljene ribe, kaviar v kakršni koli obliki (nasoljene ali ocvrte), mastna riba, goveji jezik, jetra in ledvice.

Kashi v meniju

  • Lahko: zdrob, ovsena kaša, riž, proso in ajdova kaša, kuhana v vodi z dodatkom majhne količine mleka, pilaf s suhim sadjem, muesli (brez kemičnih dodatkov), jedi iz žitaric in lanenega semena;
  • Ne morete: leča in vse stročnice, trda žita so omejeni na minimum (koruza, ječmen, ječmen).

Priporočila za prehrano številka 5 za otroke ostanejo enaka, vendar je lahko prepoved otroka s sladko mineralno vodo, pecivo in sladkarije zelo težko za starše.

Priporočila, ki jih daje zdravnik, pa je treba upoštevati v vseh starostih. Zdravje je treba zaščititi in okrepiti od zgodnjega otroštva.

Videoposnetek o temi članka:

Tedenski meniji in koristni nasveti

Mnogi ljudje verjamejo, da pravilna prehrana pomaga ne samo pri izgubi teže, ampak tudi za zdravje. Danes upoštevamo medicinski sistem prehrane številka 5, s katerim lahko ozdravimo žolčevod in jetra. Seveda je malo verjetno, da bo mogoče te bolezni popolnoma ozdraviti samo s prehrano, vendar je mogoče popolnoma odpraviti razvoj.

Članek ponuja zanimive fotografije in menije za teden.

Da bi razumeli, kakšne bolezni bo ta prehrana pomagala boriti, jih navedemo:

  1. Žolčnata bolezen;
  2. kronični ali akutni hepatitis, kot tudi holecistitis;
  3. motnje jeter.

Koliko naj vzamete hranilne snovi?

To hrano lahko razdelimo na dneve, tedne in mesece.

Vzemite na primer dnevno prehrano:

Najprej morate vzeti 90 gramov maščobe na dan in ne več kot ta številka, trideset odstotkov teh maščob pa mora biti rastlinskega izvora; 80 g sladkorja mora biti 400 gramov. ogljikovi hidrati; 90 g beljakovin, v katerih je 60% rastlinskega izvora; vzame najmanj liter vode ali drugih brezalkoholnih pijač; približno 10 g soli; ne več kot dva tisoč kcal mora biti kalorij.

Preberite več o prehrani na prehranjevalni tabeli 5

Meni 5 tabele predpiše nutricionist, na primer M.I. Pevzner. S pomočjo te osebe se je pojavilo kar petnajst programov, ki lahko ozdravijo različne zgoraj opisane bolezni. Vsak program ima svojo številko in svojo prehrano, ki obravnava ustrezno bolezen.

Pri uporabi diete št. 5 bolnik uspe ozdraviti delovanje žolčevodov, funkcionalnost jeter in ločitev žolča.

Strogo upoštevajte pravila

Tudi, če se odločite za uporabo menija 5 tabele, morate upoštevati določena pravila prehrane. Če želite to narediti, morate jesti na dan približno pet ali šestkrat, vendar v majhnih porcijah, ki bodo enake po prostornini, 24 ur.

Poleg tega mora biti načrt prehranjevanja enak vsak dan, sicer če se pravila ne upoštevajo, prehrana ne bo uspešna in zdravje se lahko takoj poslabša. V teh pravilih je velik plus - dovoljeno je jesti hladne in tople jedi.

Tudi če je preveč vroča ali zelo ledena. Hrana z grobimi vlakni ali celo groba hrana je prepovedana v tej prehrani, zato poskusite zmeljemo živila z ustreznimi napravami.

Poleg dnevne prehrane lahko prehrano številka 5 uporabljate podnevi, na primer teden dni. Nato ga opišemo in če želite ohraniti prehrano, se ne sramujte.

Uporabite različne vire informacij

Recepti za vse jedi lahko najdete na internetu in jih uporabite nekaj tednov, oziroma v celotni prehrani. Ta prehranski načrt lahko ponavljate tudi skozi celotno prehrano.

Prehrana za moške

Seveda bo za nekatere bolnike, zlasti za samske moške, težko pripraviti take jedi doma, tako da, če imate težave, lahko preprosto naročite jed iz restavracije ali menze ali prek spletne trgovine. Na srečo to omogočajo sodobne tehnologije.

Vaša izbira

Približno načrtovanje ste že videli. Poleg tega se lahko posvetujete s svojim zdravnikom, dietetikom, ki bo bodisi spremenil urnik, naredil svojo ali potrdil našo.

Tabela okusne prehrane 5

Na primer, v ponedeljek dajemo meni. Ko se zbudite, naredite ovseno kašo. Ugrizne kos rženega kruha. Malo kasneje jejte svežo hruško. Riž z ribjimi mesnimi kroglicami je primeren za večerjo in opran s kompotom.

Še malo mleka (ne nujno maščobe) z drobtinami. Pozneje zvečer bo vino prehranilo tudi vinaigrette s kuhanim jajcem. Na koncu kozarca kefirja. Načeloma lahko sami prilagodite svoj meni.

Poskusite z jedmi, združite zelenjavo in sadje. Poleti naredite več solat. Napitki, zeleni čaji, sokovi, kefir. Kaj vas bolj privlačijo.

Posvetujte se z zdravnikom

Poleg zdravil zdravnik predpiše prepovedane in dovoljene izdelke, s katerimi se lahko zanašate na recepte.

Jedi z odobrenimi izdelki pomagajo pri hitrejšem okrevanju kot pri jemanju zdravil. Poleg tega, to zdravljenje vam omogoča obnovitev prebavil in odpravo bolečine v trebuhu.

Poleg izginotja vseh simptomov se telesna teža normalizira s pomočjo pravilne prehrane. Mimogrede, pri uporabi prehrane številka 5 izboljšuje zdravje in občutek moči.

Tisti, ki je nekoč trpel zaradi bolezni jeter, mora vedeti, da po celotnem poteku zdravljenja ne smete uporabljati prepovedanih živil.
Tako ima medicinska miza št. 5 tako prednosti kot slabosti.

Vendar se odločite, ali boste uporabljali prehrano v obliki zdravljenja ali ne.

Samozdravljenje je lahko nevarno za vaše zdravje.

Video pregledi in ocene

Priporočila o prehrani №5

Ta prehrana se razlikuje od drugih diet v tem, da je terapevtska. Če jemljemo hrano na ta sistem, pride do rahlega nežnega učinka na telo pri različnih boleznih jeter. Tudi taka prehrana je predpisana po operaciji v obdobju okrevanja. Z ustrezno izbrano razpredelnico 5 s prehransko hrano je mogoče ublažiti stanje bolnih in preprečiti ponovitev bolezni.

Indikacije za terapevtsko dieto, imenovano "5 Stol": akutni in kronični hepatitis, holecistitis, holelitiaza, jetrna bolezen. Zaradi te diete se obremenitev prebavil zmanjša, prekomerni učinki na želodec in črevesje so omejeni, jetra pa začnejo normalno delovati.

Med prehrano je poraba ogljikovih hidratov in beljakovin v normalni količini, poraba maščob je omejena. V medicinski prehrani so izključena živila, ki povzročajo čezmerno proizvodnjo žolča in živil z visoko vsebnostjo holesterola. Pri medicinski prehrani je priporočljivo jesti veliko živil z vlakninami. Fiber pomaga pri delovanju prebavnega trakta, zmanjšuje tveganje za zaprtje in zastrupitev telesa. Opazovanje prehrane, morate pogosto in piti veliko tekočine, po možnosti preprosto vodo.

Opis pete tabele

Ko je prehrana številka 5, morate prešteti kalorije in nadzorovati dnevni vnos kalorij in kemičnih spojin:

  • Maščobe - ne več kot 90 g, 1/3 jih mora biti rastlinskih maščob;
  • Ogljikovi hidrati - ne več kot 400 g, njihov sladkor - največ 80 g;
  • Beljakovine - ne več kot 90 g, od tega mora biti 60% živalskih beljakovin.

Priporočljivo je piti veliko tekočine, vsaj 2 litra na dan. Dnevni vnos soli je dovoljen do 10 g. Skupno število kalorij na dan naj bi se gibalo od 2.000 do 2.500 kcal.

Da bi bila prehrana učinkovitejša, vam zdravniki svetujejo, da upoštevate naslednja pravila za prehranjevanje:

  • Delni obroki so pogosto 5-6-krat na dan. Količina obrokov mora biti majhna in približno enaka prostornini ob vsakem obroku.
  • Vsakodnevno je treba upoštevati enako prehransko shemo.
  • Kuhano hrano je treba zaužiti toplo, prepovedano je jesti prehladno in vročo hrano.
  • Pražena hrana je prepovedana, kuhanje, peka, parenje je dovoljeno med kuhanjem.
  • Priporočljivo je, da se stanovanjske vrste mesa in zelenjave z visoko vsebnostjo vlaknin uporabljajo v zdrobljeni obliki. Prepovedano je jesti grobo hrano.

Seznam proizvodov pri peti tabeli

Ko dieto "5 mizo" morate vedeti, kaj lahko in ne more jesti iz hrane. Za to terapevtsko prehrano so strokovnjaki za prehrano razvili tabelo s seznamom dovoljenih in prepovedanih živil, ki pacientom omogočajo pripravo dnevne prehrane.

Dovoljena so naslednja živila: t

  • škrobna zelenjava, zelena solata, avokado, paprika, kumare, zelena, brokoli;
  • vse vrste žit, razen prosene kaše;
  • riž;
  • sadje: jabolka, ki niso kisla, granatna jabolka, banane;
  • lubenica, melona;
  • suhe slive, suhe marelice;
  • zelenjavne juhe, kuhane na drugi juhi, mlečne juhe, juhe z rezanci, juha iz rdeče pese;
  • pusto meso brez kite: pusto goveje meso, piščanec, zajec.
  • Pilaf z mesom, zeljeni zvitki, kuhane klobase;
  • vitke ribe, morski sadeži - lignji in kozice;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (do 5%);
  • pekarski izdelki: suhi "včerajšnji" kruh, piškoti, sušeni piškoti, pečene torte, krekerji, otrobi, kruh;
  • slabo kuhani čaj z limono, jagodičji sok, sadni sok, žele, zeliščni čaji; Sok je prednostno razredčen z vodo.

Priporočljivo je, da v dnevni meni vključite en rumenjak in belo (omleto ali kuhano).

Sladko je včasih dovoljeno jesti v majhnih omejenih količinah: marmelade, marshmallow, vse sladkarije brez čokolade, mousse, žele, sladkarije, marmelado in med.

  • jajčevci, rotkvice, repa, šparglji, losjoni, česen, belo zelje, peteršilj, kislica, špinača, gobe;
  • stročnice, ječmen in koruzni zdrob, leča;
  • skoraj vse surovo sadje in jagode, limona;
  • matice, ingver;
  • meso, ribe, gobova juha, zelena juha, okroska;
  • mastno meso in ribe, jetra, ledvice;
  • suši, rdeči in črni kaviar, rakovice;
  • maščobni mlečni izdelki, nasoljeni siri;
  • razne začinjene začimbe, majoneza, ketchup, omake;
  • močan črni čaj, zeleni čaj, črna kava, kakav, alkohol, brezalkoholne pijače, kvas, nerazredčeni sokovi;
  • čokolada, sladoled;
  • svež mehki kruh, črni kruh, polnozrnat kruh, ocvrte pite, testo, sveže pecivo.

Treba se je izogniti konzerviranim živilom in marinadi, pikantnim jedem. Prepovedane ocvrte hrane. Treba je jesti tako pogosto, da ni občutka lakote.

Peta prehrana zahteva od pacienta, da se drži discipline in je odgovoren pri izbiri živil za dnevno prehrano. Vendar je popolna oživitev bolnika odvisna od pravilnega upoštevanja terapevtske prehrane.

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejitvijo maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis med izterjavo;
  • ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
  • žolčnih kamnov;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne bolezni.

Namen prehrane

Cilj pete diete je kemično britje jeter v pogojih dobre zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežne prehrane).

Splošne značilnosti prehrane

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščob v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogato z vlakninami. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
  • proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zagotovljena je zmerna omejitev soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (Od tega je 30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izmerite posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Sol uporablja največ 10 g.

Za vzdrževanje delovanja jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki jih ni mogoče zaužiti v prehrani

Pijače

  • Slab črn čaj z limono, polsladko ali z nadomestkom za sladkor (ksilitol), mleko;
  • Juha iz jagod;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Žele;
  • Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
  • Morse in Kissel (ne kislo);
  • Varjena kamilica;
  • Ekstrakt stevije, listi stevije.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj;
  • Whey;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožič.

Juhe

  • Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Dodamo 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Boršč (brez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
  • Ječmenova juha.
  • Juhe, kuhane v mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

  • Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
  • Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi na pol s skuto, zrezki rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Prosena kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Low Fat Paste
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveje meso, teletina, kunci, piščanci, puran (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali parni obliki, mleto ali sesekljano (burgerje, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, kos mehkega mesa);
  • Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles, ali celo kos fileja. Poraba je omejena na trikrat na teden;
  • Sveže ostrige;
  • Kozice, lignje, školjke - omejene;
  • Losos je omejen v vsebnosti maščobe in kot predjed, ne kot glavno jed;
  • Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in ne nujno ocvrti;
  • Konjsko meso (kuhano in pečeno);
  • Piščančje prsi kuhano ali paro.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
  • Ribe v pločevinkah
  • Soljene in prekajene ribe
  • Fat sorte rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kaviar granulat (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Rakovice.

Kruh

  • Brežin kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali včerajšnjih peciv, krekerjev;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
  • Suhi piškoti;
  • Pšenični rezanci (krekerji);
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odsekaj
  • Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
  • Praženi krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pečene pite;
  • Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne oster in v zelo omejenih količinah);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nizko vsebnosti maščob skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, sufle in jedi, lenobrane cmoke in sira, kislo mleko, pudinge;
  • Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
  • Jogurt (brez konzervansov).
  • Siri iz soljenih sort so izključeni;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
  • Whey

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morski ohrovt;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
  • Zeleni fižol - stroki se lahko kuhajo na pari ali pečejo;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
  • Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani izdelki, vključno z konzerviranim grahom;
  • Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot dekoracija ali za minimalno količino okusa;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (za kuhanje s toplotno obdelavo v najmanjši dovoljeni količini).

Sadje / jagode

  • Jabolka - samo zrela, mehka in nekisla, naribana surova, pečena;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

  • Lubenica, ne več kot 2 x majhne kose na dan;
  • Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);
  • Sadni pire (samo iz petega sadnega sadja).
  • Dietna tabela 5a

    Kronični hepatitis, holecistitis, žolčne diskinezije - prehranski program lahko olajša simptome vseh teh bolezni. V domači prehrani se imenuje "tabela 5a".

    Namenska prehrana Tabela 5a

    Dietna tabela 5a spada v kategorijo medicinskih prehranskih sistemov. Razvil ga je ugledni sovjetski dietetik M. I. Pevzner v tridesetih letih prejšnjega stoletja.

    Prehranska tabela 5a je dodeljena bolnikom, ki imajo naslednje bolezni:

    • kronični hepatitis (ne v akutni fazi);
    • holecistitis;
    • ciroze v fazi odškodnine;
    • pankreatitis;
    • odstranitev žolčnika;
    • bolezen žolčnih kamnov, diskinezija žolčevodov;
    • gastritis v remisiji.

    Za imenovanje prehranskega seveda potrebujete še en dodatni pogoj - odsotnost hude črevesne bolezni. Več informacij o prehrani številka 5 na splošno, lahko izveste iz tega članka.

    Namen prehrane

    Namen imenovanja - organizirati polno in zdravo, hkrati pa nežno prehrano v zvezi z jetri in žolčnem traktu; odpraviti pojav dispeptičnega sindroma. Ker se vse zniža na zmanjšanje obremenitve jeter in žolčnika, količina zaužite hrane ni fiksna.

    Če je prehrana predpisana v fazi poslabšanja bolezni, je priporočljivo, da prva 2-3 dni poteka na tešče. To se stori, da se prebavnemu traktu omogoči obnova, dovoljena je le negazirana mineralna voda (kot je Borjomi), šipka in šibki zeliščni čaji.

    Tretji dan se izvede prenos v tabelo 5c. Bolnik ga preživi 7 dni. In šele potem je tabela 5a dodeljena neposredno.

    Pravila o prehrani 5a

    Pevznerjeva tabela 5a ima svoja jasno opredeljena pravila:

    • predpostavlja se, da so obroki pogosti in delni (5-6-krat na dan);
    • odstranijo se vsi mehanski dražljaji za prebavni trakt: vsi trdni proizvodi se zmeljejo na enotno maso;
    • načinov kuhanja, prednost je vretje, vrenje, parenje je dovoljeno;
    • vsi obroki in pijače postrežejo v ogrevanem stanju (tople in hladne jedi niso sprejemljive);
    • prednost imajo izdelki, ki vsebujejo veliko tekočih in lipotropnih snovi (skuta, ajda), vlaknin in pektinov;
    • vsi proizvodi, ki vsebujejo kvas, so izločeni, da se odpravijo fermentacijski procesi v črevesju.

    Obstajajo trdna priporočila o kalorični in sestavni sestavi hrane:

    • dnevni vnos kalorij je 2500 kcal;
    • beljakovine - 80 g (polovica mora biti živalskega izvora);
    • maščoba - ne več kot 90 g (ena tretjina rastlinskega izvora);
    • ogljikovi hidrati - 400 g (samo počasi - žita, zelenjava, sadje);
    • tekočina (brez plina) - 2 litra;
    • sol (natrijev klorid) - 8-10 g

    Dovoljeni in zavrnjeni izdelki

    Treba je izvedeti, da je možno, da je na dieti tabela 5a nemogoče.

    Beli seznam vključuje:

    • pusto meso;
    • perutninski file (piščanec, puran);
    • rečne in morske ribe (ne zelo maščobne), kuhane ali pare;
    • žit so bolj zaželeni - ajda, ovsena kaša, riž, zdrob, kaša vrela v vodi, preden se uporabi skozi sito;
    • zastareli ali sušeni kruh, vitka peciva in trde pšenične testenine;
    • zelenjava - po kuhanju (izjema - kumare);
    • sadje (banane, breskve, jabolka) - po kuhanju ali v suhi obliki;
    • izdelki iz posnetega mleka (1-2%), kisla smetana (10%);
    • kuhana jajca (največ 1 kos / dan);
    • maslo (30 g / dan) iz rastlinskih olj, prednostno laneno, olivno;
    • med, žele, marmelada, marshmallows;
    • kompot iz suhega sadja, zeliščni čaj.

    Naslednji izdelki so bodisi popolnoma prepovedani ali znatno omejeni:

    • vse pečeno, listnato testo, torte in pite;
    • zelenjava (zelje, redkev, repa), bogata z vlakni;
    • stročnice;
    • drobljive žitarice;
    • drobovina;
    • meso in ribe z visoko vsebnostjo maščob, maščobe;
    • dimljeni, vloženi, konzervirani;
    • siri;
    • začimbe in začimbe, za katere je značilna ostrina;
    • gazirane vode.

    Meni za teden

    Tabela predstavlja zgleden dietni meni 5a za teden:

    Diet 5 tabela številka pet - kar je mogoče in nemogoče, tabela in meni za teden

    Diet 5: tabela številka 5 je poseben meni za teden in vsak dan. Bil je M.I. Pevzner je razvil posebno prehrano, imenovano tabela številka 5 (peta miza). Kaj lahko, kaj ne morete jesti, ko dieto 5 tabelo bo razumel v tem članku. Prehranska tabela 5a je predpisana bolnikom s kroničnim pankreatitisom in poslabšanjem hepatitisa.

    Terapevtska tabela diete št. 5 je namenjena bolnikom z obstoječimi motnjami delovanja jeter in žolčevodov. Razdeljeno je na tabelo 5a, ki ščiti črevesje pred poškodbami zaradi mehanskega delovanja in 5p, priporočljivo za kronični pankreatitis.

    Diet tabela številka 5: meni prehrana 5. miza za en teden

    Cilj prehrane je organizirati varčen meni za notranje organe, normalizirati delovanje jeter, izboljšati ločevanje žolča. Diet 5 tabele - to je zdravo hrano, ki pomaga normalizirati delo prebavil.

    Splošne značilnosti prehrane številka 5

    • Ne uporabljajte izdelkov z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina;
    • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, peko in občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogato z vlakninami. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
    • Izključeni izdelki, ki povzročajo napihnjenost črevesja, vsebujejo grobo vlakno, bogato z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
    • Normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
    • Obstaja zmerna meja soli;
    • Hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
    • Omejena vsebnost maščobe v meniju za teden.

    Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.

    V nekem trenutku v življenju skoraj vsakdo razmišlja o svojem zdravju, pravilni prehrani in prehrani. Indikacije za "prehranjevalno tabelo številka 5" so bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

    Dnevna količina kemičnih spojin v prehrani številka 5

    Dnevna stopnja porabe kemičnih spojin v tabeli prehrane 5 je:

    • Ogljikovi hidrati od 300 do 350 g (število preprostih hitro absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 g);
    • Beljakovinske spojine so 90 g, od katerih je polovica živalskih beljakovin;
    • Voda je preprosta - od 1,5 do 2 l;
    • Masti od 70 do 75 g (norma rastlinskih lipidov 25 g);
    • Namizna sol od 6 do 10 g (pri poslabšanju pankreatitisa v prvi fazi ni soli, nato pa jo postopoma vnašamo v prehrano);
    • Energetska vrednost dnevnega menija se giblje od 2100 do 2500 kcal. Število obrokov od 5 do 6 let.

    Bolniki z holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Zdravljenje teh patologij brez upoštevanja stroge prehrane številka 5 je nemogoče, po izkušenih gastroenterologih. Tabela 5 se lahko upošteva do dve leti.

    Vrste prehrane tabela številka 5

    Terapevtski in čistilni učinek pete mize temelji na zavračanju uporabe določene kategorije izdelkov in spremembah v tehnologiji priprave odobrenih izdelkov. Običajno je tabela terapevtske diete št. 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, holelitiazo v akutni ali kronični obliki in v procesu okrevanja.

    Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje žolčevodov in jeter, izboljšati proizvodnjo žolča. Na podlagi tega so bile razvite prehranske možnosti za zadovoljitev individualnih potreb, ki jih povzroča določena bolezen. Podvrste, v katere je tabela zdravljenja št. 5 razdeljena:

    • 5a je predpisan za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, žolčnih kamnov;
    • 5l / g ali lipotropna mastna prehrana 5 je predpisana za kronični holecistitis, za katerega je značilna zastoj žolča;
    • 5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju po akutnem poslabšanju, med okrevanjem;
    • 5p je predpisan po operaciji, ki je povezana z razjedo želodca;
    • 5yu ali nežen je predpisan za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postcholecystectomy sindromom.

    Poleg terapevtskega učinka se je ta dieta 5 izkazala kot učinkovit in nežen način za izgubo telesne teže, kar vam omogoča nadzor nad količino porabljenih kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

    Diet 5 tabela: kaj lahko uporabite v meniju za teden

    1. V meniju za teden uporabljate vitko goveje meso, teletino, zajca, piščanca. Lahko zavrejo in nato spečejo, postrežejo ali razsekajo;
    2. Lahko jedo vse žitarice v obliki žitaric, kot dodatek v juhah in pečenkah;
    3. Kisle smetane, zelenjavne in mlečne omake lahko pripravite za vse mesne in zelenjavne jedi, pri čemer je dovoljeno pečenje z njimi;
    4. Ribje jedi postrežejo kuhane in kuhane;
    5. Kruh pšenica (moka 1 in 2 sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili črevesno napenjanje, morate jesti starega kruha. Prehrana je razširjena z uvedbo suhega peciva, pečenih izdelkov z mesom, skuto, jabolki in piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
    6. Iz sladkarij so dovoljene marmelada, karamela (ne čokolada), med, džem. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno);
    7. Mlečni izdelki samo nizko vsebnost maščob: kefir, acidofil, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se dodaja samo jedem. Lahko krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi peciva;
    8. Juhe so pripravljene samo v zelenjavnih juhah z žitaricami, rezanci in zelenjavo. Lahko kuhate boršč in juho zelje, mleko in juhe iz sadja. Zelenjava za pripravo juh se ne sme ocvrti;
    9. Zelenjava se uporablja v pečeni, kuhani in dušeni obliki (izvzeta je kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato iz sveže zelenjave z maslom in vinaigrettes. Dovoljeno je ne kislo kislo zelje, zeleni grah, kaviar, zelenjava. Od začimb je dovoljen koper in peteršilj;
    10. Katere ribe lahko jeste? Dovoljeni so nizko-maščobne ribe (trska, sinji mol, ščuka, navaga, polek, ščuka, šaran, oslič), kuhane solate iz morskih sadežev in ribe, polnjene z zelenjavo;
    11. Sadje in jagode morajo biti brezkislinske, porabljene sveže in v obliki kompotov in želeja;
    12. Priporočena jajca - omlet ali mehko kuhano. Rumenjak je omejen ali izključen s strani družbe JCB;
    13. Kisla smetana je dovoljena v obliki začimb za jedi. Kremna (rastlinska) olja se v posodo vnese v naravni obliki.

    Kakšen je resnični mehanizem vpliva prehrane št. 5 na človeško telo? Njegov namen je pacientu zagotoviti dobro prehrano, prispevati k normalizaciji jeter, izboljšati izločanje žolča, hkrati pa prihraniti način za jetra. Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Prehrana 5 je indicirana za bolnike z različnimi boleznimi jeter.